UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE

UNIVERSIDAD ACREDITADA RESOLUCIÓN No. 001-073-CEAACES-2013-13

______________________________________________________________________________________________________________

FACULTAD DE INGENIERIA EN CIENCIAS AGROPECUARIAS Y AMBIENTALES

LABORATORIO DE QUIMICA ANALITICA

Datos informativos

Apellidos y Nombres: Cabascango Joselyn, Cuascota Lorena, Chasi Nayeli, Haro Doris,
Montaluisa Alexander, Rodríguez Fernanda y Yépez Lesly
Carrera: Agroindustrias

Asignatura: Química analítica

Tema: Identificación y manejo de material de laboratorio: preparación de disoluciones y
medida de densidades

1. Objetivos

• Identificar y manejar el material básico de laboratorio

• Preparar disoluciones correctamente
• Medir densidades a partir de las masas y los volúmenes
2. Introducción
En el laboratorio de química existe una gran variedad de equipos e instrumentos de vidrio,
plástico y metal que son empleados por los investigadores durante las prácticas, es por ello que,
para prevenir resultados erróneos o accidentes es necesario conocer su utilidad y su adecuado
funcionamiento.
Una disolución es una mezcla homogénea de dos o más sustancias. La sustancia que se
encuentra en mayor cantidad se denomina disolvente y el resto de las sustancias que se
encuentran en menor cantidad con respecto al disolvente se denominan solutos y pueden ser
sólidos, líquido o gaseosos. El soluto es el elemento que se disolverá en el solvente. Cabe
mencionar que las soluciones pueden ser concentradas o diluidas dependiendo de la proporción
soluto-solvente. (Hurtado, 2012).
La concentración determina el porcentaje que el soluto presenta en la disolución. La
concentración de las disoluciones se expresa a través de su molaridad, molalidad y fracción
molar, siendo la molaridad la más utilizada, pues representa el número de moles de solutos
disueltos en un litro de solución. Por otra parte, la densidad es una propiedad física que expresa
cuanta masa de una sustancia esta presente en un volumen dado (Figueroa, 2016).
3. Diagrama del procedimiento
 UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE
UNIVERSIDAD ACREDITADA RESOLUCIÓN No. 001-073-CEAACES-2013-13
______________________________________________________________________________________________________________

Asignar las concentraciones porcentaje

peso-volumen especificadas a cada uno de los
matraces aforados

Calcular la cantidad de azúcar que se va a

utilizar en cada disolución en función del
volumen del matraz aforado y la
concentración peso volumen asignada

Masar la cantidad de azúcar calculada en la

balanza electrónica

Disolver en agua cada cantidad de azúcar en

un vaso de precipitado

Enjuagar con agua el vidrio de reloj y

Trasvasar la disolución en un matraz aforado el vaso de precipitado.
Agregar al matraz aforado

Aforar la disolución

Tapar y homogeneizar

Calcular la molaridad de cada disolución

 UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE
UNIVERSIDAD ACREDITADA RESOLUCIÓN No. 001-073-CEAACES-2013-13
______________________________________________________________________________________________________________

Colocar un vaso de precipitación en la balanza

electrónica

Tarar la balanza analítica o electrónica

Pipetear 10 ml de agua

Transvasar al vaso de precipitado

Masar la muestra de agua en la balanza

electrónica

Repetir el procedimiento 7 veces y una de ellas

en la balanza analítica

Calcular la densidad, media aritmética y

desviación estándar

4. Equipos y Materiales

• 5 matraces aforados de 10 ml, 50 ml, 100 ml, 250 ml y 500 ml

• balanza analítica y electrónica
• vaso de precipitación de 100 ml y 250 ml
• pipeta aforada de 10 ml
• peras de succión
• vidrio de reloj
• varilla de vidrio
• espátulas o cucharas pequeñas
• media libra de azúcar
 UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE
UNIVERSIDAD ACREDITADA RESOLUCIÓN No. 001-073-CEAACES-2013-13
______________________________________________________________________________________________________________
5. Cálculos y resultados.

Fórmula para calcular la masa del azúcar

% 𝑝/𝑣 ∙ 𝑣
𝑚=
100 𝑚𝑙

En donde:
𝑚: masa de la azúcar (g)
% 𝑝/𝑣: porcentaje peso-volumen (g/ml)
𝑣: volumen del matraz aforado (ml)
• Cálculo de la masa para 3 % 𝒑/𝒗

3 𝑔 ∙ 50 𝑚𝑙
𝑚=
100 𝑚𝑙

𝑚 = 1.5 𝑔

Fórmula para el cálculo de molaridad

𝑚𝑠𝑡𝑜
𝑀=
𝑃𝑀 ∙ 𝑣𝑠𝑜𝑙𝑐

En donde:
𝑀: molaridad (mol/L)
𝑚𝑠𝑡𝑜 : masa del soluto (azúcar) (g)
PM: peso molecular soluto (azúcar: 342.3 g/mol)
𝑣𝑠𝑜𝑙 : volumen de la solución (L)

• Cálculo para la molaridad de 3 % 𝒑/𝒗

1.5 𝑔
𝑀= 𝑔
342.3 ∙ 0.05𝐿
𝑚𝑜𝑙

𝑀 = 0.09 𝑚𝑜𝑙/𝐿

Tabla 1.
Molaridad

% 𝑝/𝑣 (𝑔/𝑚𝐿) 𝑣𝑠𝑜𝑙 (𝑚𝑙) 𝑚𝑠𝑡𝑜 (𝑔) 𝑀 (𝑚𝑜𝑙/𝐿)

0 10 0 0
3 50 1.5 0.09
7 100 7 0.2
12 250 30 0.35
15 500 75 0.44
 UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE
UNIVERSIDAD ACREDITADA RESOLUCIÓN No. 001-073-CEAACES-2013-13
______________________________________________________________________________________________________________

Cálculo para la densidad

𝑚
𝜌=
𝑣

En donde:
𝜌: densidad (g/ml)
𝑚: masa (g)
𝑣: volumen (ml)

• Cálculo para la densidad

9.6627 𝑔
𝜌=
10 𝑚𝑙

𝜌 = 0.96627

Cálculo para la media aritmética

∑𝜌
𝑥̅ =
𝑛

En donde:
𝑥̅ : media aritmética
∑ 𝜌: sumatoria de la densidad
n: número de veces que se repitió el experimento

• Cálculo para la media aritmética

0.96627 + 0.98000 + 3 (0.97000) + 2 (0.96000)

𝑥̅ =
7

𝑥̅ = 0.9680
Tabla 2
Densidad
Nº 𝑚 (𝑔) 𝑣 (𝑚𝑙) 𝜌 (𝑔/𝑚𝑙)
1 9.6627 10 0.96627
2 9.8000 10 0.98000
3 9.7000 10 0.97000
4 9.7000 10 0.97000
5 9.7000 10 0.97000
6 9.6000 10 0.96000
7 9.6000 10 0.96000
𝑥̅ 0.9680

Cálculo de la desviación estándar

 UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE
UNIVERSIDAD ACREDITADA RESOLUCIÓN No. 001-073-CEAACES-2013-13
______________________________________________________________________________________________________________

∑(𝑥𝑖 − 𝑥̅ )2
𝑠= √
𝑛−1

En donde:
𝑠: desviación estándar
𝑥𝑖 : densidad donde i corresponde al número de experimento
𝑥̅ : media aritmética de las dencidades
𝑛: número de veces repitió el experimento

• Cálculo de la desviación estándar

(0.96627 − 0.9680)2 + (0.98000 − 0.9680)2 + 3(0.97000 − 0.9680)2 + 2(0.96000 − 0.9680)2

𝑠= √
7−1

𝑠 = 6.92𝑥10−3

6. Cuestionario

1. Clasifique los materiales graficados en los siguientes grupos:

• Materiales de medición
Balanza de presión, balanza electrónica, bureta, matraz aforado, pipeta aforada y
pipeta graduada, probeta graduada y termómetro.
• Materiales de calefacción o ensayo
Matraz de fondo redondo, matraz Erlenmeyer, tubos de ensayo, mechero bunsen,
vaso de precipitación, refrigerante y matraz de destilación.
• Materiales de soporte
Pinza de madera, gradilla, soporte universal, aro metálico, pinza para matraz, nuez,
rejilla de metal con centro de asbesto y trípode.
• Materiales de distintos usos
Embudo cónico, embudo Büchner, matraz Kitasato, embudo de decantación, vidrio
de reloj, varilla de vidrio, mortero, escobilla y frasco lavador.
2. Coloque una breve reseña de la función que tienen cada uno de los materiales o
las operaciones en las que se ocupa.

Material Función
Balanza de Instrumento de medición de masa de alta sensibilidad, que entrega
precisión resultados con un alto grado de precisión.
Balanza electrónica Instrumento de medición de masa que a diferencia de una balanza
mecánica hace el uso de sensores para entregar los resultados de
una manera más precisa.
Bureta Se trata de una clase de material de vidrio volumétrico que
permite dispensar líquidos de concentración conocida de forma
controlada. El operario logra el control del mismo mediante la
apertura y cierre del robinete que puede ser de téflon o de vidrio.
 UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE
UNIVERSIDAD ACREDITADA RESOLUCIÓN No. 001-073-CEAACES-2013-13
______________________________________________________________________________________________________________
Matraz aforado Recipiente de vidrio con un cuello alargado y estrecho con un
aforo que indica hasta donde se debe realizar el enrase para
contener un volumen especificado en el mismo matraz.
Pipeta graduada Instrumento volumétrico graduado que permite la transferencia de
un volumen determinado de un recipiente a otro con una gran
exactitud.
Termómetro Instrumento utilizado para medir la temperatura con un alto nivel
de exactitud.
Matraz Erlenmeyer Recipiente de vidrio utilizado generalmente para calentar líquidos
o agitar soluciones.
Mechero bunsen Instrumento utilizado para calentar muestras y sustancias
químicas.
Vaso de precipitado Material de vidrio con forma cilíndrica y de fondo plano usado
principalmente para contener líquidos o sustancias químicas
Probeta graduada Tubo de cristal alargado y graduado, usado en la medición de
volúmenes de líquidos o gases
Matraz de fondo Utilizado principalmente para realizar reacciones a altas
redondo temperaturas.
Tubo refrigerante Material de vidrio usado para la condensación de vapores en una
destilación.
Alargadera Porción tubo de la cual sale otro tubo inclinado y sirve de
conexión entre un matraz y otros envases.
Matraz de Instrumento hecho de vidrio, se utiliza principalmente para
destilación separar los líquidos en un proceso de destilación.
Pinza de madera Se usa para sostener tubos de ensayo cuando se los somete a calor
o a otros procedimientos “delicados”.
Trípode Herramienta que sirve como soporte de rejilla de asbesto.
Rejilla Reparte de manera uniforme la temperatura cuando es sometida al
calor producido por un mechero bunsen.
Embudo cónico Pieza de vidrio en forma de cono, usado principalmente para
trasvasar contenido de un recipiente a otro y también para realizar
filtraciones.
Embudo de Recipiente de vidrio utilizado principalmente para separar
decantación líquidos inmiscibles o insolubles.
Vidrio de reloj y Vidrio redondo y convexo que permite contener las sustancias que
varilla de vidrio se quieran masar en una balanza.
Escobilla Cepillo utilizado principalmente en limpieza de material de vidrio
como tubos de ensayo, vasos de precipitado o matraces.
Frasco lavador Instrumento del laboratorio principalmente usado en la limpieza y
para la preparación de disoluciones.
Matraz Kitasato Envase de vidrio graduado volumétricamente, con un tubo lateral
saliendo del cuello, es utilizado en la recolección de gases que se
forman en el matraz.
Embudo Büchner Embudo especial utilizado para la filtración al vació o filtración a
presión asistida.

3. Consulte como se realizaría una curva de calibración para los datos obtenidos en
esta práctica.
 UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE
UNIVERSIDAD ACREDITADA RESOLUCIÓN No. 001-073-CEAACES-2013-13
______________________________________________________________________________________________________________
La curva de calibración es una gráfica que relaciona dos variables, la cual se usa para
comprobar que un equipo de medición está trabajando adecuadamente. Sin importar de qué
equipo se trate, el tiempo, el uso y el desgaste natural inciden en la calidad de la medición.
El método se basa en la relación proporcional entre la concentración y una determinada
señal analítica (propiedad). Conociendo esta relación, será posible conocer la concentración
en una muestra dada mediante la medida de esa señal (Curiosoando, 2016).

Tabla 3
Curva de calibración de disoluciones

%p/v (g/ml) M (mol/L)

0 0
3 0,09
7 0,2
12 0,35
15 0,44

Tabla 4
Curva de calibración de agua

Nro. ρ(g/mol)
1 0,96627
2 0,98000
3 0,97000
4 0,97000
5 0,97000
6 0,96000
7 0,96000

7. Análisis de resultados

Con respecto a los datos presentados en la Tabla 1, se observa que las disoluciones presentan
diferentes molaridades pues son afectadas por el volumen del matraz aforado y el porcentaje
peso-volumen, es por ello que a um porcentaje peso-volumen de 0 la concentración molar sigue
siendo 0 mol/L y a un porcentaje peso-volumen de 15 la concentración molar es 0.44 mol/L.
Cabe mencionar, que el valor a pesar de la masa obtenido mediante los cálculos y el valor que
se peso fue el mismo, lo que sugiere que tanto la técnica e instrumentos empleados por el
estudiante fueron idóneos.
 UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE
UNIVERSIDAD ACREDITADA RESOLUCIÓN No. 001-073-CEAACES-2013-13
______________________________________________________________________________________________________________
Por otra parte, los datos de la Tabla 2, muestran las densidades del agua las cuales difieren en
sus decimales, esto debido al peso del agua, el cual presento variaciones por error humano y
por la pérdida de agua al momento transferir los 10 ml de agua al vaso de precipitado. Dichos
errores se pueden evitar utilizando instrumentos de mayor precisión, pues como se observo el
peso obtenido de la balanza analítica tuvo un grado exactitud mayor que el de la balanza
electrónica, así como también una mejor técnica de pipeteo.

Además, se obtuvo una media aritmética de 0.9680 y una desviación de la densidad del agua
con respecto a su media de 6.92𝑥10−3 en promedio, esta al ser una desviación estándar baja
indica que la mayor parte de los datos están muy cerca de la media, lo que propone que hubo
una gran exactitud al momento de calcular las densidades.

8. Conclusiones
• Conocer el material del laboratorio y su correcto uso disminuye las posibilidades de
tener errores durante la práctica y por tanto obtener resultados más exactos en la
medición de masas y volúmenes, así como también evita dañar o averiar el equipo e
instrumento.
• La preparación idónea de una disolución se obtiene a través de un correcto calculo de
la masa del soluto con respecto al volumen del matraz aforado.
• La molaridad varía dependiendo de la cantidad de soluto y volumen de la solución.
• La densidad depende de su masa y del volumen del matraz aforado.
• La preparación de una disolución y el cálculo de densidades se ven afectadas por el
error humano y los instrumentos de medición empleados.
9. Recomendaciones

• Conocer las normas de laboratorio para evitar accidentes o derramamiento de

sustancias.
• Al momento de pesar la masa del agua en la balanza analítica evitar entrar en contacto
con la mesa en la que se encuentre esta, pues esto influye en su medición.
• Tarar la balanza analítica o electrónica siempre que se desee obtener el peso de una
sustancia.
• Asegurarse que las balanzas de precisión se encuentren limpias antes de pesar una
sustancia.
• Homogeneizar la solución de tal manera que se tenga la misma concentración en todo
el recipiente.
• Realizar un lavado al vidrio de reloj y al vaso de precipitado empleando una piseta, de
tal modo que la cantidad del soluto no difiera de su peso original.
• Para obtener el volumen exacto del líquido deseado, es necesario mantener la mirada
paralela a la línea de aforo, para así observar correctamente que la concavidad se
encuentre al ras de esta.
• Al utilizar una pipeta para extraer la muestra se debe tener cuidado de que no aspire
aire ya que provoca que el volumen de la muestra cambie.
• Efectuar todas las mediciones de masa del agua en la balanza analítica para disminuir
el grado de error.
 UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE
UNIVERSIDAD ACREDITADA RESOLUCIÓN No. 001-073-CEAACES-2013-13
______________________________________________________________________________________________________________
BIBLIOGRAFIA
Curiosoando. (2016). ¿Qué es una curva de calibración?. Curiosoando.
https://curiosoando.com/que-es-una-curva-de-calibracion
Figueroa, A. (2016). Tema 4 Disoluciones. Slideplayer. https://slideplayer.es/slide/9739590/
Hurtado, S. (2012). Operaciones básicas del proceso, mezclas y disoluciones (UF0227).
Elibro. https://elibro.net/es/ereader/utnorte/42726?page=179.
Hurtado Melo, S. (2012). Operaciones básicas del proceso, mezclas y disoluciones. (UF0227).
Málaga, Spain: IC Editorial. https://elibro.net/es/ereader/utnorte/42726?page=179.
Solórzano, I. (29 de Diciembre de 2022). Equipos, insumos y servicios para laboratorio.
OneLab. https://www.onelab.com.ar/
TP-Laboratorio Químico. (s.f.). Portal de Contenidos Educativos de Química General y
Laboratorio Químico. https://www.tplaboratorioquimico.com/:
https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/materiales-e-
instrumentos-de-un-laboratorio-quimico.html
 UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE
UNIVERSIDAD ACREDITADA RESOLUCIÓN No. 001-073-CEAACES-2013-13
______________________________________________________________________________________________________________
Anexos