GLOSARIO

AGAR

m. Sustancia mucilaginosa que se extrae de algunas algas, utilizada como medio de cultivo, en fa
rmacia, en bacteriología y en ciertas industrias.

MEDIO DE CULTIVO

Compuesto químico que en el sustrato propicia las condiciones de crecimiento de

microorganismos.

MEDIO DIFERENCIAL

Medio de cultivo capaz de distinguir 2 microorganismos por el crecimiento diferencial usando

sus propiedades metabólicas, en presencia de un determinado nutriente, y de un indicador que
evidencia un pH en su entorno.

MEDIO SELECTIVO

Medio de cultivo en el que solo puede crecer un grupo de bacterias inhibiendo al mismo tiempo
el crecimiento de otras.

MEDIO DEFINIDO

Son medios compuestos por productos químicos conocidos y se usan para realizar estudios
metabólicos, por ejemplo, agar blando caldo nutritivo. Agar eosina azul de metileno.

MEDIO COMPLEJO

Medios que contienen algunos ingredientes cuya composición química se desconoce.

TÉCNICA ASÉPTICA

Serie de pasos para impedir la contaminación de los medios y de los cultivos.

QUIMIÓTROFOS

Organismos que obtienen su energía a partir de compuestos químicos.

QUIMIOORGANOTROFOS

Organismos que obtienen su energía a partir de compuestos orgánicos.

FOTÓTROFOS

Organismos que contienen pigmentos que les permitan obtener energía lumínica y convertirla en
energía química.
HETERÓTROFO

Obtiene carbono a partir de un compuesto orgánico.

AUTÓTROFO

Utiliza el dióxido de carbono como fuente de carbono.

EXERGÓNICAS

Energía que la célula puede conservar como ATP.

ENDERGÓNICAS

Cuando la reacción requiere energía para llevarse a cabo.

CATALIZADOR

Sustancia que reduce la energía de activación de una reacción y aumenta su velocidad.

Los catalizadores biológicos se llaman enzimas.

FERMENTACIÓN

Forma de catabolismo anaerobio en el que un compuesto es aceptador y donador de electrones a

la vez.