Métodos de determinar la viscosidad de los fluidos

METODO DE COUETTE O HATSHEK

Consiste en un cilindro suspendido por un filamento elástico, al cual va
unido un espejo para determinar el ángulo de torsión en un modelo, o un
dinamómetro provisto de una escala en otros modelos. Este cilindro está
colocado coaxialmente en un recipiente cilíndrico, donde se encuentra el
líquido cuya viscosidad ha de determinarse.
 El cilindro exterior gira a velocidad constante y su movimiento es
transferido al líquido que a su vez pone en movimiento el cilindro interior
en torno de su eje hasta que la fuerza de torsión es equilibrada por la
fuerza de fricción. Como el ángulo de torsión es proporcional a la
viscosidad, se puede determinar la viscosidad de un líquido, si se conoce
la del otro líquido por comparación de los dos ángulos de torsión.

MÉTODO DE STOKES
El método de STOKES para la obtención de la viscosidad. Sr. Jeorge
Gabriel Stokes 1819. Autor de trabajos en Hidrodinámica, encontró la Ley
que rige la caída de sólidos esféricos en el seno de un fluido denominada
con su nombre.
El método clásico es debido al físico Stokes, consistía en la medida del
intervalo de tiempo de paso de un fluido a través de un tubo capilar. Este
primigenio aparato de medida fue posteriormente refinado por Cannon,
Ubbelohde y otros, no obstante el método maestro es la determinación
de la viscosidad del agua mediante una pipeta de cristal.
Las pipetas de cristal pueden llegar a tener una reproducibilidad de un
0,1% bajo condiciones ideales, lo que significa que puede sumergirse en
un baño no diseñado inicialmente para la medida de la viscosidad, con
altos contenidos de sólidos, o muy viscosos. Se muestran dos recipientes
conectados por un tubo largo de diámetro pequeño, conocido como tubo
capilar el fluido fluye a través del tubo con una velocidad constante, y el
sistema pierde energía ocasionando una caída de presión que puede ser
medida utilizando un manómetro.
VISCÓMETROS ESTÁNDAR CALIBRADOS CAPILARES DE VIDRIO.
Es un método para determinar la viscosidad cinemática de líquidos
transparentes y opacos, para preparar la prueba de viscosidad, el tubo
viscosímetro es cargado con una cantidad específica del fluido de
prueba.Se estabiliza en la temperatura de prueba y es liquido se saca
mediante succión a través del bulbo y se le deja ligeramente por encima
de la marca de regulación superior.
Se retira la succión y se permite al líquido fluir bajo el efecto de la
gravedad, se registra el tiempo requerido para que el borde superior del
menisco pase de la marca de regulación superior a la inferior. En este
caso la viscosidad se calcula multiplicando el tiempo del flujo por la
constante de calibración del viscosímetro (esta constante la proporciona
el fabricante)

VISCOSÍMETRO DE OSTWALD.
En esencial, el Viscosímetro Ostwald es un tubo “U” una de sus ramas es
un tubo capilar fino conectado a un deposito superior. El tubo se
mantiene en posición vertical y se coloca una cantidad conocida del
fluido al depósito para que luego fluya por gravedad a través de un
capilar. Los procedimientos exactos para llevar a cabo estas pruebas
estándar dado en los estándar de la American SocietyForTesting and
Material (ASTM).
VISCÓMETRO DE UNIVERSAL DE SAYBOLT.
La facilidad con que un fluido fluye a través de un orificio de diámetro
pequeño es una ubicación de su viscosidad, en este principio se basa el
viscosímetro universal de Saybolt. La muestra de fluido se coloca en un
aparato como el que se muestra en la figura:
Después de que se establece el flujo, se mide el tiempo requerido para
colectar 60ml del fluido. El tiempo resultante se reporta como la
viscosidad de fluido en segundos universales Saybolt (SSU, o en
ocasiones SUS). Puesto que la medición no está basada en la definición
fundamental de viscosidad.
La ventaja de este procedimiento es que es sencillo y requiere un equipo
relativamente simple. Se puede hacer la conversión de SSU a viscosidad
cinemática.

VISCÓSIMETRO DE SEARLE.
El cilindro exterior es fijo y el cilindro interior gira, mediante poleas, por la
acción de dos pesos que caen. El cilindro interior está sometido a un par
de arrastre, constante y conocido. La velocidad límite se alcanza cuando
el par de viscosidad equilibra el par arrastre.
Permite hacer una medida absoluta de la viscosidad, por ejemplo las
mejores medidas absolutas de la viscosidad del aire se han hecho con un
aparato de este tipo, alcanzándose una gran precisión. Sin embargo un
viscosímetro como el de Searle, para ciertas velocidades de rotación, el
flujo puede llegar a ser inestable ya que se forma un torbellino en forma
de toros coaxiales a los dos cilindros (torbellinos de Taylor) que pueden
dar resultados erróneos, por esto es preferible usa el Couette.
Se utiliza con frecuencia para las medidas relativas de líquidos muy
viscosos, de suspensiones, de pinturas, de productos alimenticios, etc.
VISCOSÍMETRO ROTACIONAL ANALÓGICO.
Instrumento de estructura compacta, de gran estabilidad en las medidas
y alta exactitud y precisión, adecuado para lectura de viscosidades
medias.
Tiene un amplio espectro de aplicación como puede ser la medida de la
viscosidad en grasas, pinturas, industrias alimentarias, farmacéuticas,
etc.
El principio de funcionamiento de equipo es muy simple, un cilindro o
disco suspendido de un muelle de cobre-berilio gira mediante un motor
sincrónico dentro del líquido muestra, quedando reflejada la lectura de la
viscosidad en una escala incorporada en el disco.

VISCÓSIMETRO HOPPLER.
Está basado en una modificación del Viscosímetro de bola, en donde una
esfera rueda en el interior de un tubo que puede inclinarse un ángulo
determinado.
Las esferas son relativamente grandes con relación al diámetro interior
del tubo, lo que hace que el diámetro de la esfera sea de gran precisión.
El valor de la constante K depende del tipo de esfera a utilizar:
Rango
Esfera Diámetro Peso Densidad Constante K de m
Material
# (mm) (g) (g/cm3) (mPas/cm3/g)
mPa.s
1 Vidrio 15.812 4.5983 2.221 0.00792 0.6-10
2 Vidrio 15.598 4.4073 2.218 0.09601 7-130
3 Hierro 15.606 16.19238.136 0.09042 30-700
200-
4 Hierro 15.203 14.96228.132 0.65407
4800
 800-
5 Acero 14.286 11.67717.649 4.66080
10000
6000-
6 Acero 11.112 5.5351 7.705 33.82923
75000