Reseña Historica de la Cuesta del Trapiche

Las Consultas Bibliográficas nos remontan antes de 1864, cuando el General

Salcedo trata de dominar el Táchira en plena Guerra Federal, este temido
combatiente es derrotado en la Cuesta del Trapiche. En 1930, cuando la “…Aldea
la Concordia”, estaba conformada por los siguientes caseríos: La Concordia,
Concordia arriba, Concordia Abajo, Cuesta del Trapiche, La Chucuri…” (Como lo
señala Cárdenas H. 1978 pág. 24-25), esta localidad formaba parte de la sucesión
Los Branger de la Hacienda San Francisco, la cual era el único acceso que poseía
la ciudad de San Cristóbal desde los Llanos Venezolanos. Desde la Cuesta del
Trapiche “…se abrían 2 callejuelas que conducían a La Guacara y El Barrio
Guzmán gracias a dos vetustos puentes hechos de calicantos tendidos sobre La
Bermeja, obra de los españoles Coloniales…” (Murillo 1969 pág. 56), El 02 de
Abril de 1939 se adscribe ante el Ministerio de Agricultura y Cría, un inmueble
denominado “La Cuesta del Trapiche”.
La señora Enriqueta Acevedo de 81 años de edad, relata que la única manera de
ingresar a San Cristóbal por el norte, era por El Puente Libertador en Táriba en su
primera versión y por el sureste solo se podía acceder por la Cuesta del Trapiche,
ya que esta carretera era la antigua carretera al Corozo, esta recogía diversos
caminos reales, los cuales eran utilizado como camino de bestias.
Muchos colombianos y colombianas, llegan a San Cristóbal finalizando el año de
1949, luego de la Muerte de Jorge Eliecer Gaitán, ya que eran perseguidos por
simpatizar con el partido liberal, esto ocasiono una distribución no controlada de la
población en sentido norte – sur, en sentido Puente Libertador (Táriba) a Cuesta
del Trapiche (San Cristóbal), en las adyacencias orientales del Rio Torbes,
provocando en los venideros años invasiones y construcciones no autorizadas en
diversos focos de la ciudad.
Durante estos años, las rocas enormes afloraban a lo largo y ancho de la
comunidad, no obstante existían algunos potreros, pequeños cultivos de caña,
café, musáceas, arboles de mango por doquier, escasos almendros, abundante
pardillo y jabillos, poco ganado, humildes crías de cochino y solares llenos de
gallinas criollas.
En 1965 La recién construida Escuela “Josefina Molina de Duque” inicia sus
actividades en Octubre como Escuela Unitaria, gracias al aportes económico y en
mano de obra de los vecinos, en 1966 pasa a Escuela Concentrada debido a la
gran masa estudiantil de la comunidad, 1969 deja de ser Concentrada y pasa a
ser Escuela Graduada y en 1971 Funcionan todos los grados de Educación
Primaria y dos niveles de Pre-escolar.
En la década de los 60, llegan Los Carrero Provenientes de Barrancas y Puente
Real e inician la Elaboración delas Famosas Morcillas del sector, tradición que se
conserva aun en estos días.
En estos años la comunidad organizada del todo El Sector de La Cuesta del
Trapiche, inicia gestiones para la construcción de la Carretera, Cloacas, Aguas
Blancas en la Comunidad. En diferentes puntos de la del sector recuerdan con
mucho cariño a los promotores de ese anhelo, entre los más recordados está la
Sra. Casilda Silva, Sra. Enriqueta Acevedo, Sr. Víctor Quintero, Sra. Elvia Nieto
Contreras, Sr. Pablo Gonzales, Sr. Darío Becerra, entre otros.
No obstante, las 30 familias asentadas en la Cuesta del Trapiche a principios de
1970, eran en su mayoría venezolanas, las cuales constantemente eran
amenazadas para ser desalojadas de sus ranchos; así relata el Diario la Nación en
una edición de 1971, en entrevista hecha a José Marcelino Colmenares de 80
años para ese entonces “…estamos siendo presionados para que cancelemos
precios exorbitantes por los terrenos en donde tenemos nuestros ranchos…”, a
don José Colmenares le derrumbaron su rancho, en donde vivía con su esposa y
un niño pequeño, por efectivos de la fuerza publica, el cual supuestamente estaba
construido desde 1941. El comenta que la Señora Florentina López Sánchez,
conocida como Flor en compañía del Doctor Jorge Villamizar, le dio 100 bolívares
en reconocimiento de las mejoras y le dieron de plazo 8 días para desalojar el
inmueble.
La Señora Florentina López aseguraba que J. A. López Pino cedula de identidad
153.037, compro unos terrenos por Bs. 15.000,00 a D on Ernesto Branger y Doña
Matilde Moreno de Branger unos terrenos denominados Cuesta del Trapiche, no
obstante estos documentos no estaban registrados, posteriormente J. A. López
Pino vende estas extensiones a la Sra. Florentina López por Bs. 20.000,00.
En el Diario La Vanguardia, del domingo 26 de Marzo de 1972, en el cual iniciaba
actividades como reportero el celebre Armando Hernández, reseño que los
habitantes de la Cuesta del Trapiche, en diálogos con el Presidente del Consejo
Municipal del Distrito San Cristóbal, el doctor Enrique Revelo Rejón, manifestó que
estos terrenos eran propiedad de la nación, no obstante los agentes de la fuerza
publica irrumpen en los ranchos para desalojar a las familias y luego derrumbar el
inmueble.
Finalmente algunos vecinos y vecinas llegaron a un acuerdo económico con la
Señora Florentina López y su Esposo Anastasio Sánchez, otros pagan aun a la
alcaldía por demostrarse que algunos terrenos eran bienes nacionales.
Paralelo a todos estos sucesos se comenzaba a construir gracias al aporte del
programa de Vivienda Rural por el Instituto Agrario Nacional, se comienza a
construir la Urbanización Rómulo Gallegos en terrenos que eran propiedad de la
nación. La señora Casilda Silva recuerda este suceso como si fuera hace
instantes, cuando ella pedía una casa y el único terreno que quedaba estaba en
una laguna, recuerda con mucho entusiasmo cuando fundaba las columnas de su
vivienda, en el cual crio cochinos, ovejas, gallinas, patos, palomas, cultivo caña de
azúcar y fundo la Primera Bodega y restaurant de la comunidad, el cual vendía
almuerzos a los propios trabajadores de la construcción, ingenieros y supervisores
políticos en esta nueva construcción la cual ya no recibía el nombre de La Cuesta
del Trapiche.
En estos años, las unidades de transporte que recorrían el sector eran Expresos
Rubio (ya que el acceso hasta el municipio Junín se hacia por La Petrolea), Línea
El Corozo y la Línea Santa Ana (La Trocal 5 no existía).
Los Vecinos y Vecinas Recuerdan con mucho cariño al Padre Victoriano
Manzanero quien erigió a finales de la década de los 70, una modesta
construcción como Iglesia, la cual denominaron “EL Señor de Los Milagros”, obra
que hoy en día esta hecha de concreto, muchas colaboraciones y recuerdos,
gracias a terrenos donados por el [4]Señor Salomón Pinto a finales de los 60’.
Antes de 1980, ya el sector contaba con la Línea por puesto Rómulo Gallegos,
que trasladaba a los habitantes del sector hasta el Centro de la ciudad, ya se
había construido la Casilla Policial de la localidad.
Se recuerda con mucha tristeza el suceso en donde perdió la vida un niño de 13
años hijo de la Sra. Dilia quien trabaja en el Escuela Josefina Molina de Duque
como personal de apoyo. Este joven se dirigió hacia el embaulamiento que esta
marginal a la Carretera de Cuesta del Trapiche, siguiendo una pelota con la cual
jugaba en ese día lluvioso, no obstante la furia del agua lo arrastro hasta
encontrarlo sin vida días después en el Rio.
También algunos habitantes manifiestan la presencia de un espanto en particular
“La Sayona”, la cual lloraba y caminaba a lo largo y ancho de la comunidad
asustando a propios y visitantes.
Muchos recuerdan las primeras familias asentadas en esta comunidad, entre los
cuales se encuentra la Familia Vanegas, Familia Hernández, Familia Ovalles,
Familia Acevedo, Familia Contreras Nieto, Familia Useche, Familia Torres, Familia
Carrero, Familia Vivas, Familia Quintero, Familia Graterol, Familia Zambrano,
Familia Duno, Familia Monzón, Familia Perucho entre otros.
En 1990 se reúne firmas en la comunidad para solicitar el Ambulatorio del sector,
este Módulo de Salud es dependiente de CORPOSALUD quien atiende a la
población de la Comunidad, sobre a todo a las mujeres en estado de gestación, a
los niños y niñas, en 1993 ocurre el deslizamiento de tierra en el Barrio San
Andrés y a finales de esta década se Funda la Línea de Taxi Rómulo Gallegos.
En el 2009, se inaugura el INFOCENTRO, dependiente al Ministerio de Ciencia y
tecnología, en el marco del Plan de Alfabetización Tecnológica, enseñando a
todos los miembros de la comunidad las ventajas del uso del software libre y los
principios básicos para la navegación en internet. Diariamente se atiende a 40
personas los cuales reciben atención profesional y servicio de escaneo e
impresiones.
En Mayo de 2010, Se inauguró en La Cuesta del Trapiche un Mercal comunal, el
cual beneficia a todos los habitantes de este populoso sector y a los de los
sectores vecinos de las comunidades de la parroquia La Concordia.
Muchos vecinos y vecinas coinciden que el nombre de la comunidad de La Cuesta
del Trapiche se debe a que en aquellos años de caminos reales, entre la Hacienda
El Cucharo y la Hacienda San Francisco, existía un Trapiche el cual hoy en día es
difícil determinar cual era su posición exacta, no obstante, se puede asegurar
gracias a un texto publicado en el año de 1985, por Francisco Betancourt Sosa,
denominado “La Federación en el Táchira” respaldada por la Biblioteca de Autores
y Temas del Táchira, en donde se señala a este sector desde 1859-1864 como La
Cuesta Del Trapiche. Sin embargo, la Señora Casilda Silva de 95 años de edad,
comenta que existieron varios trapiches, uno de ellos estaba ubicado en las
extensiones de lo que hoy se denomina el Sector el Hoyo, en donde ella vendía su
escasa caña de azúcar cultivada en un parcial de la primera vereda de la aun no
construida Urbanización Rómulo Gallegos, alrededor del año 1962.
Distribucion Geografica

Por el Norte: Barrio Manuel Felipe Rugeles

Por el Sur: Con valle Hondo

Por el Este: Barrio Santa Rosa

Por el Oeste: Barrio La Playa

El problema

Como ingenieros en formación se buscaron múltiples alimentos que pudieran ser

de alta demanda del consumidor, así como que produjeran beneficios a la
comunidad de estudio. Al investigar dentro de la comunidad de describió que la
comunidad tiene una afinidad extensiva por lo que se denomina como yogurt, en
base a ello las investigadoras de este proyecto se centraron en buscar un alimento
que pudiera ser ligado con el yogurt y que trajera satisfacción en el mercado de
ventas así como en el proceso de su producción, que cubriera los parámetros de
rentabilidad dentro del mercado. Luego de múltiples evaluaciones se pudo definir
que uno de los productos que se obtienen en la cesta básica venezolana y que no
es tan costoso es el garbanzo que pertenece a los alimentos de tipo leguminosas
y que lo posee altamente los investigadores en curso, así como la comunidad
descrita.

Sin descartar los aportes nutricionales que va a brindar el producto puesto que se
conoce que no somos nutricionistas, pero sí que nuestra profesión está ligada
indirectamente a esta ya que en la preparación y mar Keting una de las cosas que

más se pregunta es que me aporta este producto. Los garbanzos contienen fibra,
potasio, vitamina C y vitamina B-6. Todo ello, ayuda a la salud de nuestro corazón,
ya que reduce la cantidad de colesterol en la sangre, disminuyendo así el riesgo
de enfermedades del corazón.

Debido a su alto contenido en fibra, los garbanzos ayudan a prevenir el

estreñimiento y promueven la regularidad de un sistema digestivo saludable. Es
una buena alternativa de fibra para personas con diabetes ya que ayuda a
mantener los niveles adecuados de azúcar en la sangre por lo que se
recomiendan de 20 a 25 gramos al día para las mujeres y de 30 a 38 gramos para
los hombres. Desempeña un papel importante en la función de la enzima del
hígado que ayuda a desintoxicar algunos compuestos que causan cáncer.

El garbanzo contiene vitamina K, hierro, fosfato, calcio, magnesio, manganeso,

zinc las cuales contribuyen a la construcción y mantenimiento de la estructura y la
resistencia ósea. No cabe duda que esta leguminosa es una fuente de alimento
completo que todo venezolano debe de incluir en su dieta diaria.