PINTAS 100%

VERIFICADAS

580cc

BLONDE ABV% 5 IBU 18 SRM 4 MEDIA PINTA PINTA

2020

DORADO BRILLANTE - SUAVE - MALTOSA - FÁCIL DE TOMAR $400 $570

SCOTTISH ABV% 6 IBU 18 SRM 15 18

17 a 20
19 hs
2014 MEDIA PINTA PINTA

COBRE PROFUNDO - SABORES Y AROMAS ACARAMELADOS - FINAL SECO $400 $570

CLÁSICO $400
PORTER ABV% 6 IBU 18 SRM 27
MEDIA PINTA PINTA

LUPULADO $490
2013

OSCURO CON REFLEJOS RUBÍ - CHOCOLATE - TOFFEE - CAFÉ $400 $570

MALDITA HONEY ABV% 7 IBU 20 SRM 6

MEDIA PINTA PINTA

DORADO PROFUNDO - CUERPO PLENO - MIEL $420 $590

$1300
OLD ALE ABV% 9 IBU 27 SRM 20
2014 2015 2017 2018 2019 MEDIA PINTA PINTA

$420 $590
de DOM a JUE desde las
ROJIZO PROFUNDO - ROBUSTA - FRUTOS ROJOS SECOS - ACARAMELADA 23:00hs en adelante

COPA
ABV% 7,2 IBU 27 SRM 38
OSCURO PROFUNDO - COMPLEJA - ROBLE - WHISKY - VAINILLA $590 990 1010

FUCK IPA ABV% 6 IBU 40 SRM 7

MEDIA PINTA PINTA $ 1070 $ 640

$480 $660
$ 1150 $ 690
DORADO BRILLANTE - LUPULADO CÍTRICO Y HERBAL LUPULADAS $ 1490 $ 940

CALIFORNIA SESSION IPA ABV% 4 IBU 30 SRM 3 2019 MEDIA PINTA PINTA

REFRESCANTE - LUPULADO A FRUTAS TROPICALES $490 $680

RESURRECTION DOBLE IPA ABV% 7,5 IBU 65 SRM 12 MEDIA PINTA PINTA

ÁMBAR - ALCOHÓLICA - LUPULADO CÍTRICO DULCE $500 $690

LATAS BAUM
MEDIA PINTA PINTA

FRUTAL - CITRICA - FLORAL - AMARGOR REFRESCANTE - FINAL SECO

$480 $660

MEDIA PINTA PINTA

ABV% 4 IBU 18 SRM 7
LIGERA - REFRESCANTE - FRUTADA - FRUTILLA - FRAMBUESA - BAJO ALCOHOL
$480 $660

COPA

HERBAL - CÍTRICO - LIGERO $910

DEGUSTACIÓN
MEDIA COMPLETA

$630 $890
 berlin MEDIANA GRANDE
Salsa de queso cheddar, salchicha
cortada y huevos revueltos. $1140 $1670
cheddar S
Salsa de queso cheddar fundido
con panceta. MEDIANA GRANDE

porker EMPANADAS $760

Salsa cheddar, braseado de cerdo a Dos unidades de carne cortada a cuchillo. Acompañadas
la BBQ, verdeo y queso crema. de salsa brava y limón.

tequenos $1380
MEDIANA Bastones de queso envueltos en masa
GRANDE
de hojaldre y fritos. Con dip de alioli de rúcula.
baum $1060 $1480
cheese burger roll S $1420
Salsa bechamel, panceta y verdeo. Rolls de ternera envueltos en masa hojaldrada con cheddar
y panceta. Con dips de brava y cheddar.
bravas
Salsa picante. croquetas de cerdo $1640
Rebozadas en cereal, rellenas con cheddar y panceta
marinara BL acompañadas dip de mostaza y miel.
Alioli de ajo, albahaca y tomate concassé.
torre de nachos $1880
Con ternera desmenuzada, salsa de tomates, cheddar
y queso crema con ciboulette.

milanesitas S $1170 $1890

De ternera con papas fritas. Con dips de aderezo baum y alioli de rúcula.

crispy chicken $1180 $1950

Tiritas de pollo rebozadas en cereal con papas fritas. Con
dips de aderezo Baum y alioli de rúcula.
PORCIÓN

fuggachetta BL $600 rabas $1670 $2910

Anillos de calamar fritos con dip de alioli de
Porción de fugazzeta rellena de mozzarella, jamón cocido y cebolla. rúcula y gajos de limón.
MEDIA GRANDE

mozzarella BL $1250 $1920

Salsa de tomate, queso mozzarella, orégano
y aceitunas verdes.

napolitana S $1300 $2070

Salsa de tomate, queso mozzarella, tomates
frescos, albahaca, orégano, aceite de ajo y aceitunas verdes.

de la huerta
Salsa de tomate, queso mozzarella, berenjena,
$1420 $2310 • ENTRE PANES •
zucchini, tomates frescos, hojas de albahaca, orégano y aceitunas negras. tostado jyq BL $1130
Tostado en pan ciabatta de jamón grillado y queso fundido y manteca.
especial $1420 $2340
Salsa de tomate, queso mozzarella, jamón serrano $1270
cocido, morrones asados, orégano y aceitunas verdes.
Sándwich de jamón crudo, tomate fresco, rúcula, queso en
americana RS $1510 $2420
hebras y pesto de tomates

Salsa de tomate, queso mozzarella, huevos

a la plancha, panceta y ají molido.
hass BL $1510
Sándwich en pan ciabatta de huevo revuelto, gajos de
palta, tomate fresco, rúcula y pickles de zanahoria.
francesa G $1520 $2450
Salsa de tomate, queso mozzarella, queso
sardo, queso pategras y queso azul, orégano y aceitunas negras. Pulled Pork $1750
Sándwich en pan ciabatta de cerdo desmenuzado con ensalada
provolone $1610 $2580 coleslaw, pickles de pepino y aderezo big baum.

Salsa de tomate, queso mozzarella, provoleta, panceta crocante y verdeo.

chimi beef S $1830
italiana $1680 $2680 Sándwich en pan ciabatta de ternera desmenuzada con queso
tybo, panceta crocante, salsa criolla y mayonesa de chimichurri.
Salsa de tomate, queso mozzarella, jamón Con dip de salsa criolla.
crudo, rúcula, queso en hebras y aceitunas negras.
*SALEN ACOMPAÑADOS CON PAPAS FRITAS Y DIP DE SALSA A ELECCIÓN
 extra salsa cheddar $290
Agregale a tus papas Salsa cheddar y panceta crocante.
milanesa de pollo $1850 medallon extra $420
Rebozada en cereal con salsa cheddar, cebollas 150 gr de carne de ternera
caramelizadas, panceta crocante y papas fritas.

milanesa baum $2340 luna melt $1270

Milanesa de bife de chorizo con salsa de tomate,
mozzarella, jamón cocido y papas fritas.
milanesa italiana
Milanesa de bife de chorizo, mozzarella, rúcula,
jamón crudo y queso parmesano.
Medallón de ternera de 100 gr, manteca, cheddar y cebolla grill.
verde mundo S $1350
$2450 RS
Medallón de lentejas, tomates secos y provenzal.
Acompañada de lechuga, tomate y cebolla caramelizada

ribs OL $2450 biologia S $1350

Medallón de quinoa, remolacha y zapallo anco en pan vegano.
Costillas de cerdo laqueadas en salsa barbacoa y Acompañada de tomate fresco, cebolla morada y rúcula.
papas fritas.
el cabo $1420
napoles $3690
Medallón de ternera y doble queso cheddar.
Milanesa de ternera de 350 gr, salsa de tomate, mozzarella,
jamón cocido, tomate fresco, tres huevos fritos y provenzal. acantilados $1530
Acompañado de papas fritas. Para Compartir. Medallón de ternera, doble queso cheddar, panceta
crocante y cebolla crispy.
americana $3850
Milanesa de ternera de 350 gr, salsa barbacoa y cheddar, panceta
la serena $1600
crocante en cubos y verdeo. Acompañado de papas fritas. Medallón de ternera, provoleta de 100 gr, albahaca,
Para Compartir. tomates secos y alioli de rúcula.

del parque $4090 alfonsina BL $1840

Milanesa de ternera de 350 gr, salsa de tomate, mozzarella,
queso cheddar, panceta crocante y tres huevos fritos.
Acompañado de papas fritas. Para Compartir.
triple baum BL $4400
Milanesa Nápoles + Americana + Del Parque . Acompañado
de papas fritas. Para Compartir.
Medallón de ternera, lechuga, tomate, queso
tybo, jamón cocido y huevo a la plancha.
la bristol OL $1910
Medallón de ternera, queso cheddar, panceta,
huevo a la plancha, barbacoa y pepinillos.
*TODAS SE ACOMPAÑAN CON PAPAS FRITAS Y DIP DE SALSA A ELECCIÓN

milanesitas de ternera $1410

ensalada cesar BL $1290
crispy little $1410 Mix de hojas verdes, queso parmesano, crutones,
panceta crocante y aderezo césar.
cheeseburger $1490 Ensalada primavera $1420
Mix de hojas verdes, tomates frescos y secos, hojas de albahaca,
ACOMPAÑADOS CON BEBIDA, PAPAS FRITAS pickles de zanahoria, mix de semillas y cebolla crispy.
Y UNA BOCHA DE HELADO
Ensalada Serrano S $1520
Jamón crudo, mix de hojas verdes, aceitunas negras,
albahaca, tomates secos y queso marinado en hierbas.

ensalada cesar con pollo $1600

Pollo grillado, mix de hojas verdes, queso parmesano,
crutones, panceta crocante y aderezo césar.

helado G $790
Dos bochas de helado a elección con salsa de chocolate.

chocotorta G $960
Clásica torta de galletitas de chocolate con queso crema,
MEDIANA GRANDE
dulce de leche y cerveza gladstone.
clasica OL $3830
porter brownie $1000 Jamón cocido, jamón crudo, longaniza española, queso tybo, queso
pategras, queso azul, morrones asados, berenjenas en escabeche,
Con helado de crema americana y salsa de chocolate. aceitunas, alioli de rúcula y pan de campo.

copa gelato BL $1070 mosaic $3200 $4970

Dos bochas de helado de americana, crumble de frutos Crispy chicken, croquetas de cerdo, salchichas, tequeños, milanesitas,
secos y salsa de maracuyá o de frutos rojos. rabas y papas fritas. Con dips de barbacoa, aderezo Baum, alioli
de rúcula y salsa picante.
 bebidas sin alcohol
AGUA CON O SIN GAS $ 340 BRANCA & COLA $ 980
AGUA SABORIZADA $ 350 MINT TONIC $ 980
Branca menta Ricetta Italiana con Tónica
GASEOSA $ 370
PEM TONIC $ 980
ENERGIZANTE $ 440 Punt e mes con tónica
LIMONADA $ 600 CARPANO ROSSO CON POMELO $ 980
SERNOVA CON POMELO $ 980
SERNOVA NATURAL FLAVOURS $ 980
Berries fresh, Citrus splash,
Tropical passion, Sweet apple

TRAGOS
gancia batido ......................................... $970
campari ................................................... $990
Naranja o Tónica.
cynar julep ........................................... $1060 vinos y
cuba libre ............................................... $1090 espumantes
caipirinha/caipiroska ......................... $1220
daiquiri de frutilla .............................. $1220
mojito ..................................................... $1220 latitud 33 malbec $1830
najita ..................................................... $1220
baileys frozen ...................................... $1220 latitud 33 sauvignon blanc $1890
jager julep ........................................... $1240 altos del plata malbec $2400
jagerbomb ............................................. $1310
caipirinha frutos rojos........................ $1310
altos del plata chardonnay $2400
caipirinha maracuya.............................. $1310 chandon 187 cc $1190
aperol spritz ........................................ $ 1350
chandon extra brut $4180
chandon delice $4290

shooters baron b $6600

vodka sernova......................................... $740

tequila jose cuervo ............................. $740
jagermeister ......................................... $870

1210
1310
1500
1560

PINTA $670 COPA

GORRA
remeras
GLADSTONE $3880
MEDIA PINTA $570 $1200 VASO
TRUCKER
CALIFORNIA $3590
$1200

PINTA
MALDITA VASO GORRA FLAT
HONEY FUCK IPA $3590
$750 $730
DAD ENm
ONIBILInu
CONSUL TAR DISP
.mitienda
be.co
vezabaum
cer
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