CLICK HERE FOR THE ENGLISH MENÚ

DOMICILIOS
301 298 41 71 · 444 46 62
Carpaccio
de Res

Sangría
Pasión

Burrata
 BEBIDAS FRÍAS
JUGOS
Puede elegir su jugo con azúcar, endulzante o sin endulzar.

JUGOS NATURALES LIMONADAS FRAPPÉ JUGOS EXPRIMIDOS

FRESA, MORA O MANGO MANDARINA RECIÉN EXPRIMIDA
$ 6.900 · NATURAL
$ 6.900 · AGUA $ 7.800
$ 7.900 · YERBABUENA, CEREZA
$ 7.100 · LECHE o FLOR DE JAMAICA MEZCLA DE FRUTAS
$ 8.400 · LECHE VEGETAL $ 9.800 · COCO MANDARINA - FRESA
$ 8.500

SODAS SABORIZADAS
SODA DE SANDÍA SODA DE MARACUYÁ SODA DE LYCHEE
$ 9.500 $ 9.500 $ 9.900

SODA JAMAICA SODA MISTERIO SODA SUMATRA

EFERVESCENTE Y REFRESCANTE MEZCLA DE SABORES FRESCOS DE ALBAHACA, EXQUISITA COMBINACIÓN DE CARDAMOMO,
FLOR DE JAMAICA Y CANELA. NARANJA Y LIMÓN. JENGIBRE Y LIMÓN, ENDULZADA NATURALMENTE
CON MIEL Y PANELA.
$ 9.500 $ 9.500
$ 9.500

OTROS $8.900 AGUA $4.900 AGUA CON GAS $4.900 GASEOSAS $5.700

VINOS
LAS MORAS SYRAH ROSÉ LAMBRUSCO TINTO
VINO ROSADO DE LA CASA VINO ESPUMOSO PICCINI
NUESTRO VINO DE LA CASA ES LAS MORAS
(ARGENTINA), USTED PODRÁ ENCONTRARLO $ 14.500 · COPA $ 61.500 · BOTELLA
EN TINTO, BLANCO Y ROSADO. $ 69.000 · BOTELLA
LAS MORAS CABERNET SAUVIGNON LAS MORAS CHARDONNAY LAMBRUSCO ROSÉ
$ 69.000 · BOTELLA VINO BLANCO DE LA CASA VINO ESPUMOSO PICCINI
$ 14.500 · COPA $ 61.500 · BOTELLA
L AS MO RAS MALBEC
VINO TINTO DE LA CASA $ 69.000 · BOTELLA VINO TINTO CALIENTE
$ 14.500 · COPA $ 15.900 · COPA
$ 69.000 · BOTELLA

SANGRÍAS
TINTA PASIÓN LAMBRUSCO TINTA O ROSÉ
A BASE DE VINO TINTO, UVAS Y MANZANA ROJA A BASE DE VINO ROSADO Y FRESAS VINO ESPUMOSO PICCINI
$ 19.900 · COPA $ 19.900 · COPA $ 84.000 · JARRA
$ 42.000 · MEDIA $ 42.000 · MEDIA
JP CHENET FIZZY
$ 68.000 · JARRA $ 68.000 · JARRA CON PALETA DE FRUTOS DEL BOSQUE
Y TOQUES AROMÁTICOS
$ 19.900 · COPA

CERVEZAS
$ 8.900 $ 8.900 $ 6.500
$ 9.500 $ 6.900 MICHELADO $ 2.500

OTROS LICORES
AGUARDIENTE ANTIOQUEÑO $ 5.900 · TRAGO BAILEYS $ 10.900 · TRAGO $ 69.900 · BOT.
RON MEDELLÍN 3 AÑOS $ 6.100 · TRAGO OLD PARR 12 AÑOS $ 14.900 · TRAGO $ 175.000 · BOT.
AMARETTO $ 8.900 · TRAGO

El exceso de alcohol es perjudicial para la salud. Ley 30 de 1986. Prohíbase el expendio de bebidas
www.hablemosdealcohol.com
embriagantes a menores de edad y mujeres embarazadas. Ley 124 de 1994. Todos los precios
incluyen el 8% de Impoconsumo.
 Crema de Maíz Campesina

Crema de Ahuyama

Crema de
Champiñones

Crema de
Tomate

CREMA DE AHUYAMA
Con quinoa crocante y un toque de
queso parmesano, finalizado con brotes
$12.900
ENTRADAS
CREMA DE CHAMPIÑONES
Cremosa preparación con champiñones
frescos con un toque de quinoa crocante,
queso parmesano y crema, finalizado con brotes
$14.900
CREMA DE MAÍZ CAMPESINA
Elaborada a base de maíz tierno, toques
dulces de maduro, queso mozzarella, tomates
cherry y crocantes de maíz, finalizado con perejil
$15.900

CREMA DE TOMATE
Elaborada a base de tomates frescos, con
un toque de queso parmesano y crema,
finalizado con brotes
$12.900

CARPACCIO DE RES
Finas láminas de solomito en crudo, con
limón, aceite de oliva, alcaparras crocantes,
rúgula y queso parmesano, acompañado
de tostones de la casa y reducción de balsámico
$26.900 · Para 2 personas
CAMARONES CROCANTES
Camarones apanados con salsa pesto rojo
y salsa de eneldo, acompañados con
rodajas de limón.
$21.900 · Para 2 personas
$34.500 · Para 4 personas
Sangría
JP Chenet Fizzy
Tabla
de Mar
BERENJENAS A LA PARMESSANA TABLA DEL MAR
Berenjenas apanadas en queso parmesano, Mixto de calamares a la parmessana y nuestros
sobre espejo de salsa napolitana con un tradicionales camarones crocantes, acompañados
toque de reducción balsámica. con salsa de pesto rojo, salsa de eneldo y
$14.900 rodajas de limón, finalizados con perejil y brotes
$34.900 · Para 2 personas
BURRATA
Delicioso queso cremoso de búfala,
acompañado de tomates frescos, rúgula,
pesto de albahaca, reducción balsámico,
acompañada de tostones de la casa.
$28.500 · Para 2 personas
 Codillo Parmessano

Cannelonis Trufados

Cordon Bleu Florentino

 MUY PARMESSANO
RISOTTO DE MAR POLLO VERONA
Con camarones, pesca blanca, mejillones y calamares salteados Pollo a la parrilla bañado con salsa de champiñones al vino,
en cebolla y bañados en nuestra deliciosa salsa marinera acompañado de pasta artesanal spaghetti en salsa carbonara
y queso parmesano.
$39.900
$29.500

RISOTTO CAPURGANÁ
Una combinación exquisita de sabores del
pacífico y caribe. Pesca blanca crocante sobre
risotto en salsa a base de champiñones,
camarones, coco, maduros, especias y picadillo
$26.900 · Media porción
$39.900 · Porción completa
RISOTTO DE COCO Y CURRY
Balance exquisito de los sabores del pacífico, en salsa
cremosa a base de coco y curry, con toques crocantes de
tapioca amazónica, finalizado con polvorón de coco.
$36.500 · con Kofta
$39.900 · con Salmón parrillado
$39.900 · con Camarón y pollo a la parrilla
CAMARÓN Y POLLO CARBONARA
Camarones y julianas de pollo a la parrilla, sobre pasta
artesanal penne en salsa cremosa carbonara y
queso parmesano.
$36.900
CORDON BLEU FLORENTINO
Pollo crocante relleno de jamón y queso sabana, sobre pasta
artesanal fettuccine en salsa cremosa de tocineta, un toque de
cebolla, espinaca a la florentina y queso parmesano,
acompañado con reducción balsámica.
$32.900
CANNELONIS TRUFADOS DE POLLO Y SETAS
En salsa cremosa de trufa, gratinados con queso mozzarella
y queso parmesano, finalizados con almendras
crocantes y brotes.
$29.500
CANNELONIS TRUFADOS VEGETARIANO
Relleno de espinaca cremosa con setas salteadas al vino
blanco y un toque de cebolla. Servidos en salsa cremosa
de trufa, gratinados con queso mozzarella y queso
parmesano, finalizados con almendras crocantes y brotes.
$25.500
LASAGNA DE POLLO
Láminas de pasta artesanal con relleno cremoso de pollo, gratinada
con salsa alfredo, queso mozzarella y parmesano, acompañada
de ensalada de la casa.
$27.500
LASAGNA DE CARNE
Láminas de pasta artesanal con tradicional relleno a la bolognesa,
gratinada con salsa pomodoro, queso mozzarela y parmesano,
acompañada de ensalada de la casa.
$27.500
LASAGNA MIXTA
Láminas de pasta artesanal con relleno de pollo en salsa alfredo
bolognesa, gratinada con salsa pomodoro, queso mozzarella
y parmesano, acompañada de ensalada de la casa.

$27.500
POLLO A LA MILANESA
Milanesa de pollo gratinada con pomodoro, queso mozzarella CODILLO PARMESSANO
y parmesano, acompañada de pasta artesanal spaghetti en
salsa rosa y queso parmesano. Codillo de cerdo en coccion lenta marinado en cerveza negra
finalizado a alta temperatura con piel crocante, sobre cremoso,
$29.500 puré de papa, con cogollo a la parrilla y un toque de salsa thai.

$37.900
OSSOBUCO PARMESSANO
Marinado por 24h y cocinado en cocción lenta por 8h,
glaseado en salsa BBQ oriental y brotes, sobre
risotto de 3 quesos y setas.
$37.900

Puedes cambiar en todos los platos la ensalada de la casa por ensalada césar (hojas de cogollo con aderezo César y crotones)
o ensalada kale (hojas de kale con aderezo César, quinoa crocante y queso parmesano) por $1.500
Todas las proteínas se pueden reemplazar por proteína vegetal - Koftas (valor adicional por $1.500).
Cordon Bleu Carbonara

Salmón Tricolor

Pollo Trufado

SINATRA
Pollo a la parrilla acompañado de pasta
artesanal spaghetti en salsa carbonara
con queso parmesano y ensalada de la casa.
$32.900
MIXTOS
SALMÓN TRICOLOR
Filete de salmón a la parrilla, acompañado
de pasta artesanal penne en salsa tricolore
de Italia (alfredo, pomodoro y pesto) con queso
parmesano y ensalada de la casa.
$37.900
SOLOMITO CABERNET
Solomito a la parrilla con salsa de champiñones
al vino tinto, acompañado de puré de papa con
queso parmesano y ensalada de la casa.
$37.900

SOLOMITO FUNGI CORDON BLEU CARBONARA ARBÓREA

Solomito a la parrilla bañado en salsa
de champiñones y perejil, acompañado de
pasta corta rigatoni en salsa pomodoro con
queso parmesano y ensalada de kale con aderezo
césar, quinoa crocante y queso parmesano.
Pollo crocante relleno con jamón y queso
sabana con un toque de salsa pomodoro,
acompañado de pasta artesanal fettuccine
en salsa carbonara con queso parmesano
y ensalada de la casa.
Solomito a la parrilla, acompañado de
pasta artesanal spaghetti en salsa carbonara
con queso parmesano y ensalada de la casa.
$37.900

$37.900 $32.900

MIXTO DE SALMÓN MAR Y TIERRA MIXTO VEGETARIANO

Salmón a la parrilla, acompañado de pasta
artesanal fettuccine con salsa pesto
y ensalada de la casa.
$37.900
Solomito a la parrilla, acompañado de pasta
artesanal fettuccine con camarones salteados
al vino blanco, salsa de tres quesos,
y ensalada de la casa.
$42.900
Proteína vegetal a base de leguminosas y vegetales
frescos - Koftas, bañadas en salsa de champiñones al
vino tinto, acompañadas de pasta artesanal fettuccine
en salsa de alfredo trufada, con ensalada de la casa
$28.900

POLLO TRUFADO SALMÓN ABRUZZO

Filete de pollo a la parrilla bañado en salsa Filete de salmón a la parrilla con un toque
de champiñones y perejil, acompañado de salsa pesto, acompañado de polenta
de pasta artesanal rigatoni con salsa alfredo cremosa de queso azul y ensalada de la casa.
trufada con queso parmesano y ensalada
de kale con aderezo césar, quinua crocante $37.900
y queso parmesano.
$32.900

Puedes cambiar en todos los platos la ensalada de la casa por ensalada césar (hojas de
cogollo con aderzo césar y crotones) o ensalada kale (hojas de kale con aderezo césar, quinoa
crocante y queso parmesano) por $1.500

Todas las proteínas se pueden reemplazar por porteína vegetal - Koftas

(valor adicional por $1.500)

PASTAS
Paso 1 - ELIGE TU PASTA Paso 2 - ELIGE TU SALSA

PASTA CORTA: · POMODORO · BOLOROSA

PENNE O RIGATONI
PASTA LARGA: RAVIOLI DE CARNE,
· ALFREDO · 3 QUESOS
SPAGHETTI O FETTUCCINE RAVIOLI DE POLLO
$19.900 · Porción completa $24.900 · Porción completa · ROSA · TRICOLORE DE ITALIA

TORTELLINI DE QUESO TORTELLINI · PESTO · ARRABIATA

RICOTA Y ESPINACA DE QUESO
· CARBONARA · ALFREDO TRUFADA
$25.900 · Porción completa $24.900 · Porción completa
· BOLOGNESA
PASTA GRATINADA
AL HORNO
$28.900

Ahora puedes gratinar tu plato preferido de pasta artesanal $4.900

 Alí con Salmón

Tropical
con Kofta

Volare con Pollo

 PARMESSANO
LÍA
Crema a elección como entrada, acompañado
de salmón parrillado, con un toque de pesto de
albahaca, aguacate y ensalada de la casa.
$35.900
SICILIANO
Crema a elección como entrada. Media porción
de pasta con salsa a su elección, y ensalada
de la casa.
$26.900
VOLARE
Mezcla saludable de superalimentos: Mix
de quinoa picadillo artesanal de mango y
cebolla, cítricos y aderezo thai. Aguacate,
aceitunas negras, crocantes de tapioca
amazónica y brotes, acompañado de hojas de
cogollo con aderezo césar, quinoa negra
crocante y queso parmesano
$26.900 · Con kofta o pollo
$36.900 · Con salmón
Ensalada Caná
Predilecta
PREDILECTA
Cubos de pollo en salsa bbq oriental, aguacate,
tomates cherry, champiñones y variedades
de lechugas con vinagreta balsámica, ajonjolí
tostado, tosticos de pasta y papayuela.
$26.900
MEDITERRÁNEA
Hojas de kale aderezadas, mezcla de
tomates secos, aceitunas negras, queso
feta, sobre cama de pasta artesanal
rigatoni en salsa pesto con espinaca
fresca finalizado con reducción balsámica,
queso parmesano y cogollo parrillado
$32.900 ·· Con kofta o pollo
$32.900 Con camarones salteados
LIVIANOS
LUCÍA SOFÍA
Crema a elección como entrada, acompañado Crema a elección como entrada, acompañado
de pollo parrillado, con un toque de pesto de de solomito parrillado, aguacate y ensalada
albahaca, aguacate y ensalada de la casa. de la casa.
$26.900 $34.900
ALÍ TROPICAL
Mezcla saludable de superalimentos: Base Mezcla saludable de superalimentos: Mix
de plátano maduro acompañado de mix de de quinoa, crocantes de tapioca amazónica,
quinoa con aderezo thai y tomate cherry, aguacate, picadillo artesanal de mango y
aguacate, con hojas de kale, aderezo cesar, cebolla con brotes sobre una base de
quinoa negra crocante y queso parmesano. puré de plátano maduro.
$26.900 · Con kofta o pollo $26.900 · Con kofta o pollo
$36.900 · Con salmón $36.900 · Con salmón
Mediterránea
ENSALADAS
BÚFALA BURRATA CÉSAR
Queso cremoso de búfala, aguacate, Cogollo europeo crocante, aderezado con
champiñones, tomates frescos y secos, salsa césar, crotones crocantes y
aceitunas negras, rúgula y mix de lechugas queso parmesano.
con salsa pesto, reducción balsámica
$24.900 · Con pollo
y tostones crujientes.
$34.900 · Con salmón
$34.900
ENSALADA CANÁ
Hoja de kale y cogollos aderezados,
servidos con maduro, aguacate, maíz
y quinoa crocante, repollo morado
encurtido, pico de gallo y brotes de
cilantro fresco.
$25.000 · Con pollo
$20.800 · Con proteina vegetal
PARMESSANITO PAPITAS PARMESSANITO MIXTICO PARMESSANITO PASTICA
Pollo apanado o a la parrilla acompañado Pollo apanado o a la parrilla acompañado Pasta artesanal corta o larga y salsa
con papas a la francesa. con pasta artesanal corta o larga y salsa a elección.
a elección.
$19.900 $19.900
$21.900

Los parmessanitos van acompañados con bastoncitos de zanahoria, jugo a elección

(mango, mora, fresa y limonada natural) y galletica de mantequilla.

DOMICILIOS
y experiencias #EnCasa

Línea única whatsapp

(301) 298 41 71

Llámanos
444 46 62

Haz tu pedido en línea

www.parmessano.com.co
 Micao de Arequipe

POSTRES
TORTA DE CHOCOLATE MICAO DE AREQUIPE NEVADO DE CHOCOLATE
Rellena de arequipe. Envolvente sabor de crema de arequipe Exquisita combinación de torta de chocolate
y pasta hojaldrada. y flan con una deliciosa cobertura de arequipe.
$ 10.600 · Porción $ 9.900 · Porción $ 10.600 · Porción
$ 52.000 · Entera (10-12 porciones) $ 67.000 · Entera (10-15 porciones) $ 79.000 · Entera (15-18 porciones)

CHEESECAKE CON SALSA CHEESECAKE CON CHEESECAKE CON SALSA

DE FRUTOS ROJOS SALSA DE FRESA DE FRUTOS AMARILLOS
$ 9.900 · Porción $ 9.900 · Porción $ 9.900 · Porción
$ 67.000 · Entera (10-15 porciones) $ 67.000 · Entera (10-15 porciones) $ 67.000 · Entera (10-15 porciones)

FLAN DE LECHE POSTRE DE REINA FANTASÍA DE LAS TRES LECHES

Leche asada con suave caramelo.
$ 7.900 · Porción
$ 53.000 · Entera (10-15 porciones)
Delicioso flan de crema inglesa Con durazno y merengue.
con brazo de reina
$ 9.900 · Porción
$ 9.900 · Porción
$ 59.000 · Entera (8-10 porciones)
$ 49.000 · Entera (10-12 porciones)

TORTA DE ZANAHORIA NAPOLEÓN LIGHT DELIRIO DE BAILEYS

Esponjosa, rellena de arequipe y cubierta
con crema de queso y almendras crocantes.
$ 9.900 · Porción
$ 49.000 · Entera (10-12 porciones)
$ 11.500· Porción Torta húmeda a base de Baileys y 3 leches, con
crocantes de turrón de maní y caramelo, cubierta
de crema de chocolate blanco y toques dorados.
$ 11.500 · Porción
$ 62.000 · Entera (10-12 porciones)

CAFÉS
CAFÉ AMERICANO CAFÉ AMERICANO CAFÉ LATTE PERICO
DOBLE
$ 3.900 $ 4.900 $ 5.900
Lorem ipsum $ 4.300

GRANIZADO DE CAFÉ CAFÉ ÓPERA ESPRESSO ESPRESSO DOPPIO

$ 6.900 $ 11.900 $ 3.900 $ 4.900

CAPUCCINO CAPUCCINO CAPUCCINO CAFÉ PAISA CAFÉ

TRADICIONAL TODO FRESA BAILEYS TODO FRESA
$ 6.500 $ 6.500 $ 9.900 $ 14.900 $ 11.900
 Palitos de queso congelado
x10 unidades
$35.000

PA R A H O R N E A R Y D I S F R U TA R

#ENCASA · P A
N O R

P
A M
S
S

E
S S
A R M E

A N O

WWW.PA RM E SSA NO.C OM.C O

· P

·
O

A
N R
M E S S A
¡CONOCE NUESTRA CARTA DE DESAYUNOS

LUNES A VIERNES 8:00 AM - 11:00 AM

SÁBADO Y DOMINGO 8:00 AM - 11:30 AM

DISPONIBLES EN OVIEDO, EL TESORO,

L A S T R A D A, C I U D A D D E L R Í O Y U N I C E N T R O
 LINEAS DE ATENCIÓN

301 2984171
CIUDAD DEL RÍO

CENTRO COMERCIAL LOS MOLINOS

PARQUE COMERCIAL EL TESORO

CENTRO COMERCIAL SANTAFÉ MEDELLÍN

MALL INDIANA

LA STRADA

CENTRO COMERCIAL MAYORCA

MERCADO DEL RÍO

UNICENTRO MEDELLÍN

CENTRO COMERCIAL CITY PLAZA

CENTRO COMERCIAL VIVA ENVIGADO

LAURELES
(Segundo parque)

CENTRO COMERCIAL OVIEDO

Parmessano Parmessano 301 2984171