G1Q - 2P - 11 Quimica 2023

Alcaldía de Villavicencio
secretaria de Educación Institución Educativa Francisco Arango

Resolución 0122 de 2013 de la S.E.M.NIT822002021–1.DANE150002000211
Sedes. Barzal Alto, Mesetas Bajas, Siete de Agosto
GRADO ONCE-PERIODO II
GUIA 1. GRADO ONCE

Ciencias Naturales: QUIMICA
2023
NOMBRESYAPELLIDOS: CURSO:
I. EXPLORACIÓN
A mediados del año 1700, se establecen los fundamentos de la base de la química orgánica. La química fue
evolucionando desde el arte de la alquimia a una ciencia moderna. En aquella época se notaban diferencias
inexplicables entre las sustancias obtenidas de fuentes vivas y las que procedían de minerales. Con frecuencia,
los compuestos provenientes de plantas y animales eran difíciles de aislar y de purificar (compuestos con bajo
punto de fusión). Aun cuando fueran puros, a menudo resultaba difícil trabajar con ellos y tendían a
descomponerse con mayor facilidad que las sustancias de origen mineral (alto punto de fusión).
En el año 1777, Torbern Bergman, químico sueco, fue el primero en señalar la diferencia entre las sustancias
“orgánicas” e “inorgánicas”. Luego, el término química orgánica se refirió a la química de los compuestos que
se encuentran en los organismo vivos
A comienzos del siglo XIX, el químico sueco J. Berzelius hizo una distinción entre sustancias provenientes del
mundo mineral y las sustancias presentes u obtenidas de un ser vivo. Así, llamo química inorgánica al estudio
de las sustancias minerales y química orgánica al estudio de las sustancias provenientes de un se vivo. Para
justificar las diferencias entre ambas se admitió que la materia orgánica poseía una composición especial y que
su formación se debería a la intervención de una influencia singular o “fuerza vital”, exclusiva de los seres vivos,
cuya manipulación no era posible en el laboratorio.
Debido a esta fuerza vital, los químicos creían que los compuestos orgánicos no se podían preparar y
manipular en el laboratorio como se podría hacer con los compuestos inorgánicos. La crisis de este
planteamiento, denominado vitalismo (doctrina filosófica), llevó consigo el rápido desarrollo de la química de la
materia orgánica en los laboratorios, al margen de esa supuesta “fuerza vital”. Observa el siguiente esquema,
que representa la teoría de la “fuerza vital”:
En 1816, esta teoría vitalista recibió un duro golpe, cuando el químico francés Michel Eugéne Chevreul
encontró que el jabón, preparado por la reacción de un álcali con grasa animal, podría ser separado en varios
compuestos orgánicos puros, que calificó de “ácidos grasos”. Por primera vez, una sustancia orgánica (la
grasa) fue convertida en otras (ácidos grasos mas glicerina) sin la intervención de una fuerza vital externa.
La discusión sobre la fuerza vital llegó a su fin cuando en el año 1828 el químico alemán Friedrich Wöhler realizó
la primera síntesis orgánica y descubrió que era posible convertir el cianato de amonio (sal inorgánica) en urea,
demostró la posibilidad de obtener un compuesto orgánico a partir de uno inorgánico. La urea es un compuesto
orgánico producido por algunos seres vivos como medio de eliminación del amoniaco, la cual se forma en el
hígado y es filtrada y absorbida por los riñones para posteriormente ser
eliminada en la orina.
En 1845, Adolph Kolbe conseguirá llevar a cabo la síntesis total (obtención de un compuesto a partir de sus
elementos constituyentes) del acido etanoico (acético) a partir de carbón vegetal y azufre. No había lugar a
dudas. ¡El vitalismo se derrumbaba! Hacia 1850, el químico francés Pierre Berthelot había preparado
metanol, etanol, etino (acetileno) y metano entre otros compuestos orgánicos. Era el comienzo de la síntesis
orgánica y no había sitio para el vitalismo
La Química Orgánica dará un gran impulso en 1856 cuando el químico inglés William Pekín obtuvo el primer
colorante sintético: la malveína o malva de Pekín.
En 1857, August Kékulé von Stradonitz y Archibald Couper establecerían la tetravalencia del carbonoy la
idea de concatenación, es decir, capacidad de los átomos de carbono a unirse formando cadenas quepueden
superar el centenar.
En 1865, con Loschmidt, Frankland y Hofmann ya había hecho su aparición la idea de enlace simple, doble
y triple. Aún así, había estructuras que se resistían. Desde que fue descubierto en 1825 por el granMichael
Faraday, la estructura del benceno se convirtió en un misterio para los químicos orgánicos de la época. Con el
sueño de Kékulé en 1865 (aquella serpiente que mordía su cola simulando una estructura anular) llegaría a la
idea de anillo (de hecho, hoy seguimos hablando del anillo aromático del benceno).
Los químicos modernos consideran compuestos orgánicos a aquellos que contienen carbono e hidrógeno,y
otros elementos (que pueden ser uno o más), siendo los más comunes: oxígeno, nitrógeno, azufre y los
halógenos
II.ESTRUCTURACIÓN
El carbono (C) es capaz de formar una gran diversidad de compuestos, desde el compuesto con un átomode
carbono (metano), hasta el ADN, molécula asombrosamente compleja, que puede tener más de 100 millones de
carbonos. El carbono elemental existe en dos formas alotrópicas cristalinas bien definidas: diamante y grafito.
Otras formas con poca cristalinidad son carbón vegetal, coque y negro de humo. El carbono químicamente puro
se prepara por descomposición térmica del azúcar (sacarosa) en ausencia deaire. Las propiedades físicas y
químicas del carbono dependen de la estructura cristalina del elemento. La densidad fluctúa entre 2.25 g/cm³
para el grafito y 3.51 g/cm³ para el diamante. El punto de fusión del grafitoes de 3500ºC y el de ebullición
extrapolada es de4830ºC.
El carbono tiene un número atómico de Z = 6. Como átomo neutro, tiene 6 protones y 6 electrones, por lotanto,
como estudiaste el año anterior, la configuración electrónica en su estado natural o basal es:
1S22S22P2 o 1S22S2 2Px 1 2Py 1 2pz

Es decir, dos electrones en su primer nivel y cuatro electrones en el segundo nivel. Ennotación de cajasde
orbitales se observa como:
Se ha visto que el carbono en los compuestos orgánicos puede formar cuatro enlaces, capacidad
conocidacomo tetravalencia. Esto se produce cuando uno de los electrones del orbital 2s capta energía y es
promocionado al orbital 2p z orbital vacío, obteniéndose la configuración que representan los siguientes
diagramas:
QUEDA
El carbono puede formar 4 enlaces de carácter covalente con otras especies. Esto no explica por qué los
enlaces entre el carbono y el hidrógeno C-H en la molécula de metano CH4 son idénticos, aun cuando losorbitales
participantes (2s, 2px, 2py, 2pz) son distintos.
Para dar explicación a este fenómeno se establecen los orbitales híbridos, que corresponden a la hibridación
o combinación del orbital 2S con los orbitales 2p.
La hibridación del carbono implica la combinación de dos orbitales atómicos puros para formar un nuevo orbital
molecular “híbrido” con características propias y así establecer una aproximación de dónde hay mayor
probabilidad de hallar un electrón dentro de un átomo. Dicho de otra forma, un orbital atómico es la
representación de la mecánica cuántica para dar una idea de la posición de un electrón o par de electrones en
una zona determinada dentro del átomo, donde cada orbital se define de acuerdo con los valores de sus números
cuánticos.
Los siguientes diagramas muestran como es la energía del carbono en estado fundamental y activado
Al aplicar cierta energía al átomo de carbono, se permite que uno de los electrones del orbital 2s se ha
promocionado al orbital 2p desocupado, obteniendo como resultado unátomo de carbono activado
Por lo cual podemos concluir:
 Tenemos 4 orbitales cada uno semillenos, lo explicaría la formación de los enlacescovalentes.

 Los 4 enlaces covalentes deben ser iguales.
 La energía del orbital s es menor que la del orbital p, por lo tanto, la configuración propuesta es insuficiente.
Podemos decir que el átomo de carbono posee tres tipos de hibridación:

SP3, SP2 y SP la energía en una hibridación no va a ser ni la del subnivel s ni la del subnivel p sino una mezcla,
un ejemplo típico es cuando mezclamos un galón de pintura blanca y 3 galones de pintura roja, el color resultante
no será ni roja ni blanca sino rosada.
Hibridación SP3
El átomo de carbono forma 4 enlaces simples y se afirma que la combinación de un orbital s con tres orbitales p
da como resultado cuatro orbitales SP3, llamados orbitales híbridos.El esquema indica dicha hibridación.
La nueva configuración externa del carbono posibilita que en cada uno de los orbitales híbridos SP3, de igual
energía ubiquen un electrón. Por ejemplo un carbono SP3, forma cuatro enlaces simples y una geometría
tetraédrica con ángulos de enlace de 109º 28'. Los enlaces formados se conocen como enlacessigma (σ).
El enlace sigma es el tipo más fuerte con mayor estabilidad del enlace químico covalente, puede formarsecomo
producto de la hibridación de dos orbitales s, un orbital s y uno p, o dos orbitales p que se hibridan
lateralmente.
Hibridación SP2
El átomo de carbono forma dos enlaces simples y un enlace doble C = C. La mezcla de un orbital s con dos
orbitales p del mismo átomo origina tres orbitales híbridos SP2, como se muestra a continuación:
Estos orbitales se disponen en un plano y dirigidos a los vértices de un triángulo equilátero y los orbitales p no
hibridados se sitúan en forma perpendicular al plano. La molécula de eteno CH2 = CH2 es un ejemplo de ello.
Los enlaces presentan ángulos de 120 o. Cada átomo de carbono presenta tres orbitales híbridos SP2, dos de
ellos se usan para enlazarse con átomos de hidrógeno. Cada orbital no hibridado en posición perpendicular al
plano de cada uno de los átomos de carbono, queda paralelamente enfrentado dando origen a un enlace
distinto, conocido como enlace pi (π). El doble enlace que une a los átomos de carbono está formando un
enlace sigma y un enlace pi.
El enlace pi es un enlace covalente formado por la hibridación de dos orbitales atomicos Participan en la
hibridación, caracterizado por impedir el movimiento de rotación libre de los átomos, no posee tanta energía
como el enlace sigma,dado que los electrones que los forman se encuentran másalejados del núcleo, y por eso
la fuerza de atracción entre los electrones y el núcleo es menor.
Hibridación SP
El átomo de carbono forma 1 enlace simple y un enlace triple C≡C La molécula tiene geometría lineal y
elángulo H - C - C es de 180º. La combinación de un orbital s y un orbital p origina dos orbitales híbridos sp,
como se señala a continuación:
Los átomos de carbono se unen a través de un enlace sigma con participación frontal de un orbital híbrido sp de
cada átomo; el otro orbital híbrido sp de cada átomo se usa en la unión con cada átomo de hidrógeno. Los
orbitales p puros no híbridos, dos por cada átomo son perpendiculares entre sí y respecto a la unión de los
átomos de carbono, originan dos enlaces pi, de este modo, los átomos de carbono con hibridación sp se
encuentran unidos por un enlace sigma y dos enlaces pi. Es en el caso de la molécula de acetileno.
TRANSFERENCIA
CIENCIAS NATURALES QUIMICA
ACTIVIDAD 1. Construya una línea de tiempo sobre la historia de la química orgánica
ACTIVIDAD 2. Aporte científico al desarrollo de la química orgánica
COLUMNA A COLUMNA B
1. Friedrich Wöhler a. Bases de la teoría estructural de la química
orgánica.
2. August Kekulé b Primer colorante sintético
3 Joseph Le Bel c. estructura del Benceno
4. William Pekín d. Síntesis de la urea.
5. Adolph Kolbe e. prepara metanol
6. Michael Faraday f. síntesis acido etanoico
7. J Berzelius g. descubrimiento del benceno
8. Pierre Berthelot h. diferencia sustancia mineral y proveniente ser
vivo
ACTIVIDAD 3. Establezca algunas diferencias entre los compuestos orgánicos e inorgánicos consultando en
libros de química o internet
CARACTERISTICAS COMPUESTOS COMPUESTOS
ORGANICOS INORGANICOS
Enlace
Estructuras
Isomería
estabilidad
Punto de fusión y
ebullición
Velocidad de reacción
Destilación
Solubilidad
Que elementos los
constituyen
Originados por
Volatilidad
Estado en el medio
ambiente
Resistencia al calor
ACTIVIDAD 4. Indique sí las sustancias relacionadas son predominantemente orgánicas o inorgánicas
Sustancia Orgánica inorgánica
Bicarbonato de sodio
Animal muerto
Joya de oro
cabello de persona
Lejía
Agua oxigenada
Mesa de madera
Agua mineral
ensalada
Miel de abejas
Acido cítrico
ACTIVIDAD 5. Complete el siguiente cuadro relacionado con la teoría de la hibridacióndel carbono

Tipo de Numero de Tipo de ángulos de enlace Número y Grupo
hibridación orbitales geometría enlace tipo de representativo
enlaces C-C
ACTIVIDAD 6. Experimento solubilidad compuestos orgánicos e inorgánicos

Materiales y esquema:
• Azúcar.
• Sal de mesa.
• Maicena.
• Aceite de cocina
• 3 vasos transparentes.
• 3 cucharas.
• Agua.
• Vinagre blanco.
• Acetona (quita esmalte).
Procedimiento
1. Colocamos en un vaso por separado, una cucharada de cada uno de los elementos sólidos.
2. Llenamos a la mitad del volumen del vaso con cada uno de los solventes.
3. Agitamos por 30 segundos y anotamos observaciones
MAICENA
SOLVENTE OBSERVACIONES
Agua
Vinagre
Acetona
CLORURO DE SODIO (SAL DE COCINA)

Agua
Vinagre
Acetona
AZUCAR
Agua
Vinagre
Acetona
ACEITE DE COCINA
Agua
Vinagre
Acetona
CRITERIOS A EVALUAR
 Todo debe estar documentado en el cuaderno asignado con buena letra, con colores, las
evidencias deben ser nítidas.
 Entrego cumplidamente las actividades e informes propuestos en la guía interdisciplinar
 Resuelvo las actividades en orden secuencial de acuerdo a como se plantean en la guía.
 Presento evaluaciones en los tiempos establecidos por el docente
 Resuelvo experimentos en grupo propuestos en las guías
CÓMO HACER LLEGAR EL TRABAJO:
1. Este trabajo se resolverá en el cuaderno de QUIMICA.
2. Solamente desarrolla las ACTIVIDADES de TRANSFERENCIA
Juan Alberto Pinzón Ríos juan@franciscoarango.edu.co

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GUIA 1. GRADO ONCE

1S22S22P2 o 1S22S2 2Px 1 2Py 1 2pz

 Tenemos 4 orbitales cada uno semillenos, lo explicaría la formación de los enlacescovalentes.

Podemos decir que el átomo de carbono posee tres tipos de hibridación:

CIENCIAS NATURALES QUIMICA

ACTIVIDAD 1. Construya una línea de tiempo sobre la historia de la química orgánica

ACTIVIDAD 2. Aporte científico al desarrollo de la química orgánica

ACTIVIDAD 5. Complete el siguiente cuadro relacionado con la teoría de la hibridacióndel carbono

ACTIVIDAD 6. Experimento solubilidad compuestos orgánicos e inorgánicos

CLORURO DE SODIO (SAL DE COCINA)

Juan Alberto Pinzón Ríos juan@franciscoarango.edu.co

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