BIOLOGÍA

TEMA 1
Principales elementos del ser humano:CHON
MOLÉCULAS/BIOMOLÉCULAS:unión de elementos de los seres vivos.
● INORGÁNICAS(en seres vivos e inertes):Agua y sales minerales
● ORGÁNICAS(seres vivos):Lípidos,Glúcidos,Ácidos nucleicos, Proteínas
y Vitaminas

LÍPIDOS: aceite,mantequilla,tocino,frutos secos…

Formados por CHO e incluyen el colesterol.
Funciones principales:energética,estructural y reguladora.
GLÚCIDOS: Azúcares e hidratos de carbono.
Formados por CHO
Hay varios tipos: glucosa(miel),sacarosa(azúcar blanco),fructosa y lactosa.
Funciones principales:energética
PROTEÍNAS: carne,pescado,legumbres,huevos y leche (componen los
aminoácidos)
Formados por CHON.
Funciones principales:Estructural(queratina)
Reguladora(hormonas)
Transportadora(hemoglobina)
Inmunológica(anticuerpos)
Nutritiva
Contráctil(actina y miosina).

ÁCIDOS NUCLEICOS:almacenan material genético(ADN)

Formado por CHONP.
46 CROMOSOMAS en cada célula

VITAMINAS:se necesitan en pocas cantidades, no se pueden sintetizar y se

ingieren en la dieta.
HIDROSOLUBLES:(solubles en agua)
B(1,2,5,6,9,12): huevos,hígado ,legumbres….Buen funcionamiento del
sistema nervioso y de glóbulos rojos)
C: en cítricos y para el correcto desarrollo de huesos y cartílagos
LIPOSOLUBLES(no solubles en agua)
A(visión):frutas y verduras de color naranja
 D(calcificación de huesos): leche entera,pescados azules,llema de
huevo e hígado
K(coagulación sanguínea):hortalizas de hoja verde
E(epitelios):huevos y aceites vegetales

NIVELES DE ORGANIZACIÓN
1. ÁTOMICO
2. MOLECULAR
3. CELULAR
4. TISULAR
5. ÓRGANO
6. SISTEMA/APARATO
7. INDIVIDUO

PROCARIOTA:membrana plasmática, ADN y citoplasma

EUCARIOTA:membrana plasmática,ADN,citoplasma y membrana nuclear.

REINOS:
P=moneras
E= animal,vegetal,hongos y protoctistas.

TEJIDOS(ESQUEMA)

ÓRGANOS:corazón,pulmones,cerebro,estómago…

SISTEMAS Y APARATOS NO SON LO MISMO

Los sistemas están formados por tejidos parecidos y los aparatos por tejidos
distintos.

FUNCIONES VITALES:nutrición(ap. digestivo,respiratorio,circulatorio y

excretor),relación(sist. nervioso, endocrino,óseo,muscular y órganos de los
sentidos)y reproducción(aparatos reproductores masc. y fem.)

TEMA 2
La salud es un estado de bienestar y equilibrio físico y
emocional,caracterizado por la ausencia de enfermedad o dolencias.

1.1 FACTORES DE RIESGO:característica,condición o comportamiento que

puede comprometer la salud de una persona,hay varios grupos:
 ● CONDUCTUALES:se derivan de acciones que realiza el individuo
libremente y pueden ser modificadas con su cambio(tabaquismo)

● BIOLÓGICOS:se deben a la propia psicología del individuo, por herencia

genética. Suimpacto puede reducirse con mejora de vida(obesidad)

● AMBIENTALES:factores externos al individuo que repercuten en

salud(contaminantes del agua)

1.2 ESTILO DE VIDA SALUDABLE: conjuntos de comportamientos o

actividades que desarrollan las personas, a veces son saludables y otras no
● ALIMENTACIÓN Y SALUD: es el que mayor incidencia tiene sobre la
salud.
Beneficios:proporciona energía,ayuda a prevenir
enfermedades,fortalece el sist inmunitario,mejora el aspecto general
,estado de ánimo y calidad de vida.

● EJERCICIO FÍSICO Y SALUD: la práctica de ejercicio es positiva para la

salud.
Beneficios:favorece buenos hábitos alimentarios y rechaza el consumo
novicio y adictivos,mejora el funcionamiento cardiopulmonar y tono
muscular,peso ideal,combate estrés ,fomenta relaciones sociales

● HIGIENE Y SALUD:conjunto de comportamientos,procedimientos y

técnicas que realiza el individuo con el fin de controlar o eliminar
factores de riesgo(aseo,limpieza)
Beneficios:previene enfermedades infecciosas y promueve la salud
pública,mejora aspecto físico, integración y aceptación social, respeto
hacia el propio cuerpo y a los demás.

2.LA ENFERMEDAD
Es el estado en el que alguna parte del organismo se ve alterado y no es capaz
de hacer su función, genera malestar a través de síntomas y signos

SÍNTOMAS:manifestaciones subjetivas de la enfermedad, perceptibles

por el enfermo(picor,cansancio)

SIGNOS:manifestaciones objetivas de la enfermedad,perceptibles por

otras personas o pruebas médicas.

2.1 INFECCIOSAS son causadas por microorganismos

patógenos(virus,bacterias…)que se introducen en el organismo y proliferan y
alteran el funcionamiento de órganos.
 ● VÍRICAS:virus, se tratan con antivirales(GRIPE,HERPES…).
● BACTERIANAS:bacterias, se tratan con antibióticos(CÓLERA)
● PROTOZOARIAS:protozoos,se tratan con antibióticos y
compuestos específicos (MALARIA)
● FÚNGICAS:hongos,se tratan con antifúngicos.

2.2 CONTAGIO DE ENFERMEDADES INFECCIOSAS

Estas enfermedades son contagiosas y pueden transmitirse de un indiv enf a
un indiv sano.El contagio puede ser:
➔ DIRECTO:el microorganismo pasa directamente de la persona enf. a la
sana a través de :contacto físico,inhalación de sust,tos o estornudar.
➔ INDIRECTO:se transmite por un agente intermediario(vector,agua…)
Vector:suelen ser artrópodos que transportan y transmiten el patogeno
sin sufrir ellos la enfermedad.

2.3 FASES DE LA ENFERMEDAD INFECCIOSA

Hay tres fases:
1.INCUBACIÓN: Dura desde la entrada del patógeno hasta la aparición de
primeros síntomas y signos.Durante esta fase la persona puede contagiar.

2.DESARROLLO: Tiempo en el que la enfermedad avanza y se desarrollan

manifestaciones clínicas asociadas.Esta fase requiere atención médica y
morfológica.

3.CONVALECENCIA: Desde que se supera la enfermedad hasta que se

recupera la salud inicial.

3.SISTEMA INMUNITARIO:

● EXTERNAS: Son barreras que impiden la entrada de los

microorganismos en nuestro cuerpo, ej:epidermis(secreciones de grasa
y sudor), y las mucosas(mucus).
● INTERNAS: Están formadas por un conjunto de células y moléculas que
se activan cuando las defensas externas son vulneradas por algún
microorganismo.A esto se le llama respuesta inmunitaria.

Hay dos tipos:

● .Específica:Sucede cuando los microorganismos no son neutralizados
mediante la específica, Está mediada por unos leucocitos llamados
linfocitos
1. Los antígenos son moléculas que identifican de forma especifica al
patógeno
2. Los anticuerpos son proteínas que liberan los linfocitos por la presencia
de antígenos.
3. Los antígenos-anticuerpo provoca destrucción del patógeno
4. Cuando se elimina el patógeno algunos linfocitos se convierten en
linfocitos de memoria e impiden el desarrollo de la enfermedad. Es la
memoria inmunológica responsable de la inmunidad

INMUNIDAD ARTIFICIAL: vacunación(tratamiento preventivo) y

sueroterapia(sueros hiperinmunizados y tratamiento curativo).

● Inespecífica:Actúa contra cualquier microorganismo, lo realiza un tipo

de leucocitos llamados fagocitos, de ellos los mas abundantes son los
macrofagos que engullen a los microorganismos mediante fagocitosis y
desencadenan una reacción inflamatoria local.

4.LAS DONACIONES Y LOS TRANSPLANTES

Las donaciones son esenciales para posibilitar transplantes.

Transplante:Es un procedimiento quirúrgico en el que un órgano o

tejido enfermedad, o parte de él, se sustituye por uno sano.

órgano
Donante ---------> Receptor

4.1.TIPOS DE DONACIONES

● ÓRGANOS:Riñón, corazón, hígado, páncreas e intestino(se cortan

vasos sanguíneos y se conectan al de el receptor).

● TEJIDOS:Cordón umbilical, médula ósea, membrana amniótica, córnea

y piel(no se necesita cortar vasos sanguíneos).

● OTRAS:Sangre, leche materna, óvulos, esperma y cuerpo para estudio

científico.

4.2.TIPOS DE TRANSPLANTES

● AUTOTRANSPLANTES: El donante es el mismo que el receptor(piel).

● ALTROASPLANTE: Donante y receptor son distintos y genéticamente

diferentes(es el mas común).
 ● ISOTRASPLANTE: El donante y el receptor son distintos pero
genéticamente idénticos(gemelos).

● XENOTRANSPLANTE: El órgano pertenece a un individuo de otra

especie al receptor.

4.3.RECHAZO DE TRANSPLANTES

Rechazo inmunitario en el alotrasplante y xenotrasplante.

Este rechazo se debe a una respuesta inmunitaria especifica del
receptor contra los antígenos del órgano extraño que se ha introducido
en el cuerpo.

Para reducirlo debemos tener en cuenta:

- Es preciso garantizar la máxima compatibilidad antigénica entre el
receptor y el donante para minimizarlo.
- Después del transplante, tratar con fármacos inmunosupresores al
receptor que disminuyen la respuesta inmunitaria.

TEMA 3

ALIMENTO NO ES LO MISMO QUE NUTRIENTE

ALIMENTO:son todos los productos que ingerimos durante la alimentación.

NUTRIENTES:son las biomoléculas que componen los alimentos

digestión
ALIMENTOS—--------------NUTRIENTES
● NUTRIENTES ENERGÉTICOS
proporcionan energía(glúcidos y lípidos//grasas)
● NUTRIENTES ESTRUCTURALES
(plásticos)aportan moléculas necesarias para el crecimiento y
reparación de células y tejidos(proteínas,sales minerales
sólidas,colesterol y fosfolípidos)
● NUTRIENTES REGULADORES
son imprescindibles y realizan el metabolismo(vitaminas y sales
minerales solubles)