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Una dieta saludable ayuda a protegernos de la malnutrición en todas sus formas, así como
de las enfermedades no transmisibles, entre ellas la diabetes, las cardiopatías, los
accidentes cerebrovasculares y el cáncer
11. ¿Qué acciones podemos poner en práctica de modo constante para prevenir
enfermedades, además de recibir las vacunas?
Lavarse las manos, lavar las tablas de cortar, las superficies de apoyo, los cuchillos y otros
utensilios después de que hayan tenido contacto con alimentos crudos. Lavar bien los
vegetales y las frutas antes de comerlos. Cocinar bien la carne. Los jugos deben ser
transparentes y el interior no debe estar rosado.