Programa uno: Al hilo del tiempo: La cocina como cultura

Todo empieza con los griegos, que tenían especialidades en la comida. Eran
conocidos por sus platillos.
Da entender como la comida se le daba mayor importancia en algunos países y
que desde antes hacían banquetes para emperadores, con demasiados platillos.
El señor Ernesto de la Peña nos da a conocer como la comida es un elemento
importante en la cultura y que en todos los países interpretamos la comida de
diferente forma. Todo país tiene un diferente platillo representativo.
Cada persona interpreta su gusto y su degustación en la comida de una forma
distinta.
Al pasar el tiempo la comida y sus técnicas para prepararlas cambian, se
vuelve una “comida moderna”.
Al final nos hace comprender que un buen cocinero no necesariamente
necesita tener demasiados ingredientes para hacer algo bueno, sino que lo que
lo distingue es aprovecha lo que tiene para cocinar un buen platillo.

Escuchar este tema me gusto mucho porque explica la perspectiva que cada
persona tiene con la comida y también que la comida es muy significativa para
nosotros como cultura, y que siempre vamos a innovar cosas nuevas
representadas en los platillos, ya sea su decoración o su significado.

Programa dos: Al hilo del tiempo: Los reyes magos

Habla de una tradición, donde los 3 reyes magos: Melchor, gaspar y Baltazar
dan regalos a los niños.
En este programa el señor
Ernesto de la Peña narra la historia de
los reyes magos que se relaciona
con el cristianismo, donde
menciona las cualidades de los reyes.
Cada mago tenía dones el oro, incienso y mirra los cuales tienen un
significado importante donde cada uno era sagrado para los niños.
En el mensaje que dan los reyes magos se interpreta como si nosotros
fuéramos el rebaño donde Jesús es nuestro pastor.

En el programa se interpreta y se da a conocer cada simbología que se

relaciona con la astrología, el cristianismo. También sobre otros personajes de
este relato y sus puestos.
Algo que también me gusto del programa es que explican el significado de su
ropa, como del gorro que portan, significa “libertad”
El mensaje que da entender es que no importa que tan grande o chico sea el
bautizo que pongas, porque al final lo ponen con un sentimiento muy lindo
haciendo tributo a esta historia a Jesús y a los 3 reyes. Para muchos mexicanos
esta tradición es muy importante y especial en la época navideña donde nos
transmite una felicidad, donde se sigue la tradición de dar regalos a los niños
pequeños.

Programa tres: Al hilo del tiempo: Las hadas en los cuentos

infantiles
Se cuenta sobre como muchos conocen estos seres mitológicos llamados
“hadas”, dando a entender que están desde hace mucho y que siempre iban a
los nacimientos de bebes donde los reyes las
invitan, Las hadas le dan virtudes al nacido y sus
mejores bendiciones.
Pero también cuenta sobre que hay hadas que son
vengativas.
Explica las cosas comunes que suceden y se pueden ver en películas o cuentos
infantiles, pero que no todos tienen la misma perspectiva de hadas, se pueden
ver de una forma diferente, ya sea buena, mala o extraña.

El señor Ernesto de la Peña nos da a conocer su origen y concepto.

Se puede entender que las hadas forman parte de la infancia de muchas
personas, pero que también que en cada país influye de forma diferente.
Nos da entender que las hadas no siempre son como las vemos en cuentos o
películas infantiles, porque siempre habrá malas o traicioneras con dones
diferentes.