Ciencias Naturales

Los trastornos alimentarios son alteraciones emocionales que conllevan una excesiva
preocupación por el peso y la apariencia física. Anteriormente era un problema que
perjudicaba en mayor parte a las mujeres, pero ahora se ha convertido en un problema
social.
Uno de los trastornos alimentarios más frecuentes es la anorexia, que consiste en un
cambio de la conducta alimentaria que se traduce en pérdida de peso provocada por el
temor de la persona a aumentar, y en un problema psicológico que hace que el paciente
siempre se vea obeso; ello genera la disminución en el consumo de alimentos, incita
cambios de comportamiento, de la conducta emocional y la estigmatización del cuerpo.
Otro trastorno alimenticio es la bulimia, en el cual las personas comen normalmente
(incluso pueden comer en exceso) y luego, para evitar el riesgo de aumentar de peso,
toman laxantes y vomitan para eliminar los alimentos.
Otros trastornos muy frecuentes, pero poco tratados, son el sobrepeso y la obesidad;
ocurren por la acumulación anormal o excesiva de grasa, lo que puede ser perjudicial para
la salud. Estos trastornos se evidencian mediante el Índice de Masa Corporal (IMC), que se
calcula dividiendo el peso de la persona en kilos por el cuadrado de su talla en metros.
Al analizar los trastornos alimentarios se deduce que todos los extremos son malos para la
salud física y mental de las personas: tanto la anorexia y la bulimia, como el sobrepeso y la
obesidad; por eso, para tener una adecuada nutrición debe buscarse el equilibro
responsable entre el consumo de alimentos, la práctica de ejercicio físico y el consumo del
agua necesaria para el cuerpo.

Actividades
1. Realiza un listado de posibles causas y consecuencias de los trastornos alimentarios
que se mencionaron.

2. ¿Qué consejos le darías a una persona que padece un trastorno alimentario para
mejorar su estilo de vida?

3. Escribe una dieta que evite el riesgo de enfermedades como las mencionadas.

Lcdo. Boris Esparza