ESCUELA DE INGENIERIA INDUSTRIAL

ESTUDIO DEL TRABAJO

“DIAGRAMA DE OPERACIÓN DE
PROCESO – DIAGRAMA DE ANALISIS
DE PROCESO”

ALUMNO: PURIZACA VARGAS, JOSÉ

DIEGO

DOCENTE: JAVEZ VALLADARES,

SANTOS SANTIAGO

TRUJILLO – PERU
2023
 DIAGRAMA DE OPERADORES DEL PROCESO

FÁBRICA: COMEDERA PÁGINA: 1/1

DEPARTAMENTO: Producción FECHA: 24/04/2023

PRODUCTO: Hamburguesa METODO DE TRABAJO: Presente

ELABORADO POR: Purizaca Vargas José APROBADO POR:

EVENTO CANTIDAD
OPERACIÓN 9
INSPECCIÓN 2

DIAGRAMA DE OPERADORES DEL PROCESO

FÁBRICA: BRICOMANIA PÁGINA: 1/1

DEPARTAMENTO: Producción FECHA: 24/04/2023

PRODUCTO: Espejo de armario METODO DE TRABAJO: Presente

ELABORADO POR: Purizaca Vargas José APROBADO POR:

 ACTIVIDAD CANTIDAD TIEMPO(SEGUNDOS)
OPERACIÓN 5 545
INSPECCIÓN 3 75

DIAGRAMA DE ANÁLISIS DEL PROCESO

FÁBRICA: BESTEN PÁGINA: 1/1

DEPARTAMENTO: Producción FECHA: 24/04/2023

PRODUCTO: ROPA DEPORTIVA METODO DE TRABAJO: Presente

ELABORADO POR: Purizaca Vargas José APROBADO POR:

PEDIDO DEL CLIENTE

ACTIVIDAD CANTIDAD TIEMPO(HORAS)

OPERACIÓN 4 3.25
INSPECCIÓN 2 0.60
OPERACIÓN E INSPECCIÓN 1 0.25
TRANSPORTE 1 0.05
DEMORA 1 0.5
DIAGRAMA DE ANÁLISIS DEL PROCESO

FÁBRICA: PROCESA PÁGINA: 1/1

DEPARTAMENTO: Producción FECHA: 24/04/2023

PRODUCTO: ATÚN METODO DE TRABAJO: Presente

ELABORADO POR: Purizaca Vargas José APROBADO POR:

 EVENTO CANTIDAD
OPERACIÓN 3
INSPECCIÓN 1
OPERACIÓN E INSPECCIÓN 3
DEMORA 1
TRANSPORTE 1
ALMACEN 2
2.- Seleccionar una tesis que contenga el DOP y/o DAP, y analice su:

a) Estructura.

b) Enumeración.

c) Productividad.

DOP
DAP
RESUMEN

ACTIVIDAD CANTIDAD TIEMPO (MINUTOS)

OPERACIÓN 6 47’

INSPECCIÓN 1 86’

TRANSPORTE - -

DEMORA 5 39’

ALMACEN - -

TOTAL 12 172’

47+86
%Actividades productivas = 47+ 86+39 = 0.7732 x 100% = 77.32%
 39
% Actividades improductivas = 47+ 86+39 = 0.2267 x 100% = 22.67%

CONCLUSIÓN
DE ACUERDO CON LOS DATOS PROPUESTOS POR LA ESCUELA DE
POSTGRADO DE LA UPC, SE HACE UN ANALISIS DE ACUERDO AL TIEMPO
EMPLEADO PARA PODER SACAR LAS ACTIVIDADES PROPUESTAS
IMPRODUCTIVAS Y PRODUCTIVAS DE ACUERDO AL TIEMPO EMPLEDO. EN
BASE A LOS DIAGRAMAS DE FLUJOS PARA LA FABRICACIÓN PRODUCTOS
CULINARIOS DESHIDRATADOS EN POLVO.

FUENTE
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/handle/
10757/610547/yong_cf.pdf?sequence=1
PAG. 51 y 65

https://www.mundodeportivo.com/uncomo/hogar/articulo/como-plantar-pitaya-49816.html
https://www.reformadisimo.es/blog/como-enlucir-paredes-como-un-profesional-trucos-y-
consejos/

https://hammermelamine.blogspot.com/2018/05/como-hacer-cajones-para-muebles.html

http://cadenaproductivahotdogdepollo.blogspot.com/2016/04/conozcamos-la-cadena-de-
produccion-de.html

https://www.hogarmania.com/bricolaje/tareas/albanileria/espejo-extraible-pivotante-
8596.html