Desarrollar un plan de seguimiento de atención a clientes (de 2 a 3

cuartillas):
Paso 1: Investigar a través de un sondeo o encuesta las necesidades de
nuestros clientes con el fin de crear satisfacción. Partiendo de las siguientes
preguntas:
¿Por qué prefieren a …?
¿Por qué no está satisfecho con…?
¿Qué cambiaria de … servicio?
¿Qué podemos mejorar, cambiar o aplicar?

Paso 2: Proporcionar estrategia de seguimiento.

¿Cómo le daríamos seguimiento o atención a nuestros clientes después de la
venta o de ofrecerles algún producto?

Paso 3: Políticas de la empresa.

¿Cómo estamos compuestos? (quienes somos, valores, a donde vamos, reglas y
normas)
3.1 Quienes somos:
Somos una empresa de giro comercial, dedicada a la venta de postres,
específicamente mini pancakes, un orgullo Sanluisino que deleita el paladar de
miles de familias creando una experiencia inigualable. Hoy en día, hemos creado
la mejor panquequería y donde a partir de tu ingreso obtienes un producto que te
garantiza una experiencia exquisita.
3.2 valores:
Para nosotros, nuestros colaboradores y clientes son parte muy importante de
nuestra organización por lo que contamos con algunos valores que nos ayudan a
trabajar armoniosamente:
 Confianza
 Comunicación
 Honestidad
 Respeto
 Pasión
 Empatía
 Responsabilidad
  Trabajo en equipo
 Flexibilidad
 Superación
3.3 A dónde vamos:
Nuestro objetivo es consolidarnos como la cadena de panquequerías más grande
de México, con presencia en todos los Estados de la República conquistando el
paladar de la mayor parte de las familias mexicanas con nuestras deliciosas
recetas originales.
3.4 Reglas y normas:
3.4.1 Normas de higiene:
 Antes de cocinar hay que lavarse las manos con agua y jabón y secarse
bien.
 Ponerse el delantal.
 No utilizar anillos, pulseras, relojes, etc.
 Antes de comenzar a cocinar limpiar la mesa con un trapo humedecido.
 No se debe probar comidas con los dedos, hay que utilizar una cuchara y
lavarla después de usarla.
 Después de cocinar limpiar con agua y jabón todos los utensilios y las
mesas que se han utilizado.
 Guardar en su sitio todos los utensilios y los alimentos que se han utilizado.
 No estornudar sobre los alimentos.
 Después de estornudar lavarse las manos.
 No tocarse la nariz.
3.4.2 Normas de seguridad:
 Nunca dejar mangos, sartenes, ollas, cuchillos fuera del borde de la mesa
ni de los fuegos.
 Nunca correr en la cocina.
 No tocar las placas cuando estén encendidas porque podrías quemarte.
 Utilizar las manoplas antes de sacar algo del horno.
 Secar bien las manos antes de usar aparatos eléctricos.
 Antes de salir de la cocina comprobar que los aparatos eléctricos estén
apagados.