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El Precio Justo en la Artesanía en Chile / Fondart 2021
una noción indeterminada, que considera fue una investigación de carácter cualitativa,
elementos subjetivos y en la cual no hay en que las herramientas utilizadas para la
acuerdos tácitos. Es, en definitiva, una zona recolección de información en el trabajo de
gris que no ha sido suficientemente campo fueron entrevistas en profundidad,
explorada y que emerge como necesaria de dos grupos de discusión y encuestas a 3
abordar en diversas áreas. segmentos; artesanos y artesanas
productores/as (100 ), Intermediarios
Así, esta investigación recogió definiciones de
comerciales vinculados al comercio justo en
la literatura, desde la Antigüedad hasta
sus formas de trabajo ya sea certificados o no
nuestros días, y en particular asociadas al
(21) y 256 consumidores.
movimiento de Comercio Justo, para luego
conocer conocer la mirada de los distintos A continuación, se presenta un resumen de
actores involucrados y con ello conocer en principales hallazgos, análisis y conclusiones
parte cual es el estado del arte del precio de las investigadoras a partir del trabajo
justo en la artesanía en Chile, lo cual realizado.
constituye el corazón de la investigación. Esta
El precio justo sido una temática considerada desde los orígenes de la organización social y el
concepto ha sido discutido desde la Antigüedad. Desde Aristóteles hasta el desarrollo de la
economía clásica con Adam Smith, se observan distintas posturas en que si el precio justo estaría
dado o primarían los costes del producto, del trabajo u otros factores, o el acuerdo entre
vendedores y compradores, o si este precio debe ser fijado por alguna autoridad o a partir de la
comunidad (mercado). Con la teoría económica clásica (Adam Smith), esta discusión pierde
relevancia al considerarse el precio como un hecho concreto, que al ser fijado entre partes de
forma voluntaria siempre será justo.
Pese a ello, a partir del siglo XX, el concepto de precio justo vuelve a tomar importancia en el marco
de las crisis internacionales, marcadas por los desafíos energéticos, medioambientales, embates a
la democracia y representatividad ciudadana, cuestiones identitarias y dificultades económicas.
Surgen propuestas y teorías económicas como forma alternativa a los modelos tradicionales
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Fuera del ámbito del comercio justo, prácticamente no se encuentran referentes4. Así, podemos
considerar que el precio justo es un concepto sin incidencia reguladora práctica, jugando un débil
rol en lo que concierne a la corrección de las desigualdades estructurales presente en los precios,
quedando más bien sujeto a la interpretación individual. En el marco del comercio justo, está
condicionado a una diversidad de factores considerando elementos como el cubrir los costos,
resultado de un acuerdo, sostenibilidad, ingresos justos, equilibrio, estabilidad, entre otros
factores, presentándose de este modo no solo como un valor resultante de un calculo, sino que
incorpora elementos que tiene que ver con las formas en las que se establece este determinado
monto; como son que se de común acuerdo, transparencia, relación de largo plazo, entre otros.
1
Felber, La economía…op. cit. p.44.
2 Modelo que vela por una mayor equidad en las relaciones económicas situando al humano en el centro,
siendo una importante alternativa al comercio tradicional.
3
El año 2006, el Parlamento Europeo aprobó por unanimidad una resolución sobre Comercio Justo,
reconociendo sus beneficios y definiendo criterios, abogando por fortalecer y expandirlo entre los países. En:
http://www.wfto-la.org/comerciojusto. Consultado el 11/10/2021.
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En Chile, el concepto es mencionado en el código civil, sin embargo no se define de manera concreta.
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ACTORES Y MIRADAS
Son diversos los actores involucrados en forma directa o indirecta al precio justo en la artesanía,
entre los primeros, los más relevantes son el sector productivo artesano, consumidores,
instituciones tanto públicas como privadas y los intermediarios comerciales, siendo de gran
importancia para la cadena de comercialización, consideramos5; i) Entidades públicas o privadas
vinculadas con el estado y la política pública, que tienen espacios o programas de comercialización,
ii) Empresas privadas y ONG especializadas en artesanías, que adhieren a los principios del
Comercio Justo, estén certificadas o no, iii) Asociaciones de artesano/as con espacios comerciales
formales.
5
Como intermediarios comerciales consideramos un subconjunto en relación de su pertinencia con el campo
de estudio, es decir consideramos a quienes tienen como propósito, en mayor o menor medida, el contribuir
con el sector artesanal y de una u otra manera adherir a los principios de Comercio Justo, persiguiendo como
objetivo no solamente el maximizar utilidades
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Mencionan que, la mayor dificultad es cómo se calcula el valor de la hora de trabajo, lo que generalmente se
realiza a partir del sueldo mínimo sin embargo, se trata de un trabajo que requiere de años de aprendizaje.
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valor cultural, innovación, entre otros. Pese a lo anterior, algunos artesanos/as tienen la percepción
que muchas veces los precios a los que venden sus piezas no son justos, aun cuando estos sean
fijados por ellos mismos, debido a que la necesidad económica les obliga a disminuir sus precios
para lograr comercializar. En la encuesta realizada solo un 42% considera que los precios que pagan
por sus productos son justos (siembre o casi siembre).
Desde el consumidor existen dos formas de aproximarse a este precio justo; desde su relación con
el valor cultural o el proceso de las piezas, o en relación a la condición de vulnerabilidad de los
artesano/as, en que los precios deben permitirles una vida digna. Para muchos consumidores el
precio es justo persé al ser establecido por el artesano, ya que un precio justo sería lo que el
artesano/a considere que valga su producto, más allá de los costos o del mercado.
Ahora en el caso de los intermediarios comerciales, prima sobre todo la importancia del acuerdo, es
decir que el precio justo está íntimamente vinculado con la relación establecida con los artesano/as
y no solo con una cifra determinada, variando entre unos y otros el peso que le otorgan al precio
establecido por los artesanos/as, las prácticas de cálculo o de conocimiento de los procesos
productivos para establecer los precios y las referencias y precios de mercado.
Finalmente, se destaca que, si bien se menciona, que el precio justo sería el precio de mercado o el
que se regula por oferta y demanda, esto fue en pocos casos, por el contrario, para la mayoría el
precio justo no necesariamente es el precio de mercado o que responde a las formas de cálculo
tradicional, sino que más bien tiene relación con distintos factores principalmente intangibles que
harían de este algo más complejo que seguir sólo las leyes del libre mercado.
En este último punto, respecto a la consideración del precio de mercado, se observa que para la
mayoría de los intermediarios es una limitante, mientras que para el caso de los artesanos (si bien
es el principal referente para el establecimiento de precios, solo algunos lo reconocen como un
criterio importante en que un precio justo es el que también está acorde al mercado, por el lado de
los consumidores los menores casos lo consideran importante para el precio justo, en que este
precio también debe ser justo para los consumidores y acorde a la ley de oferta y demanda.
Por otro lado, llama la atención la percepción negativa por parte de algunos consumidores y
artesanos/as acerca de los intermediarios comerciales, donde se observan declaraciones que para
que el precio sea justo debe existir un equilibrio en lo que ganan ambas partes y que el margen no
se lo lleven los intermediarios.
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En general no se observa que se utilice una fórmula determinada, sino más bien se constata la
existencia de estrategias de fijación de precio y acuerdo entre partes.
Pese a lo anterior, algunos artesano/as tienen la percepción que los precios a los que venden sus
piezas no siempre son justos, aun cuando estos sean fijados por ellos mismos8, se infiere como
posibles causas la necesidad económica que les obliga a bajar sus precios para lograr comercializar
y el desconocimiento para establecer precios.
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Considerando que la relación entre comprador y artesano/as muchas veces es asimétrica, dada por la
condición de vulnerabilidad de muchos creadores/as y en algunos rubros, la menor demanda en relación con
la oferta, el regateo es identificado como una mala práctica.
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En la encuesta realizada, entre quienes respondieron que están contentos con los precios a los que venden
sus productos -manifestando esta aprobación siempre o casi siempre- solo un 72% de ellos piensa que este
precio es justo.
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Para el caso de los intermediarios comerciales, sus formas de trabajo son diversas teniendo puntos
en común. Se identificaron 4 modos establecer los precios de compra sin ser excluyentes uno de
otro: aceptando los precios fijados por los artesanos y se “testea” el producto en el mercado, a
partir de una negociación o acuerdo con los artesanos, listas de precios referenciales de mercado o
de otros artesano/as, y en menor medida, luego de efectuar un estudio de cálculo de costos.
Cabe destacar que la forma de relacionarse con los artesano/as en su modelo de compra y en
particular respecto a la fijación de precio está muy relacionada con el tipo de organización que son
en cuanto a su propósito y modelo de financiamiento. Quienes tienen propósitos vinculados a
política pública y/o modelos de financiamiento con aporte de terceros que no requieren lograr la
sustentabilidad sólo a partir de ingresos propios, para la fijación de precios priman criterios menos
comerciales que para el caso de organizaciones que dependen de la generación de ingresos propios
derivados de la comercialización y estructuradas principalmente como empresas. Influye también la
especificidad de la organización en relación a los productos y oficios que comercializa, así como su
grado de cobertura, en que, a mayor diversidad y territorios abordados, la tarea de fijación de
precios se aleja más de un cálculo y opera más bien con precios estándares o referentes entre
artesano/as y oficios. Cabe destacar también que en todos los modelos observados, se constata
que, junto al cálculo del precio, se incorporan otras acciones relacionadas al Comercio Justo como
por ejemplo la intención de mejora continua, establecer condiciones favorables para artesano/as en
plazos de pago, compra sobre la consignación, adelantos de materia prima, visibilización de los
creadore/as, entre otros.
Para este mismo grupo de actores, observamos que las principales dificultades para trabajar con
precios justos se encuentran en: i) La dificultad para calcular el costo de los productos, ya sea por el
desconocimiento de los artesano/as, no poseer los recursos de tiempo y personal necesarios para
realizar la tarea y la diversidad de factores que influyen en el cálculo), ii) Existe para ciertos
productos una especie de “precios de mercado” que no necesariamente son reales, ya sea porque
existen grandes grupos de artesano/as que operan con montos inferiores a los precios reales ya sea
por necesidad o desconocimiento, o intermediarios comerciales de gran tamaño que tienen
subvenciones de algún tipo (en su financiamiento o proyectos) que al trabajar con márgenes que no
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requieren cubrir todos los costos reales, el precio final que observa el consumidor esta
subestimado. iii) Los altos costos de traslados y variabilidad de materia prima hacen difícil que los
precios justos sean precios competitivos, y, iv) La percepción negativa y/o desconfianza por parte
de algunos artesano/as respecto a los intermediarios.
Desde nuestra perspectiva, el precio justo es un concepto que es inherente a ámbitos intangibles y,
por tanto, no es posible llegar a una fórmula de cálculo única, dado la cantidad de factores y
contextos de los que depende este cálculo. Sin embargo, consideramos que la condición base y
mínima para que hablemos de precio justo es que este precio cubra al menos los costos de
producción
Así, la base para su obtención es medir la totalidad de los costos del producto donde, una parte
tiene que ver con la valorización de los distintos insumos y factores productivos tangibles (como la
materia prima, insumos, herramientas, gastos de taller, etc.) y una segunda que es el ámbito más
complejo de obtener, que es el costo del trabajo u hora hombre, aspecto que conlleva dos
dificultades; la estimación del tiempo real de trabajo invertido en cada pieza y la valoración
cuantitativa de este tiempo, esta última es donde justamente se observa falta de consenso en los
criterios a considerar y dónde para muchos esta la diferencia entre establecer o no precios justos9.
Nuestra propuesta es que una forma de aproximarse se relaciona con el costo de oportunidad o la
valoración que haga el artesano/a estimando lo que ganaría en otro empleo distinto al oficio
artesanal, considerando los pro y contras de cada alternativa.
El cálculo de costos se debe efectuar según la realidad particular de cada artesano/a y no a partir de
precios de mercado de los factores productivos, de modo de conocer el costo real para cada
artesano/a y no el costo que “debería” tener un producto. Finalmente con el costo del producto se
puede calcular un precio de venta justo sumándole un margen, que corresponde a una valoración
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Para algunos corresponde a un valor proporcional al sueldo mínimo, para otros correspondería al valor del
trabajo especializado.
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personal10, y luego otros como valoración cultural y otros costos dependientes del canal de
comercialización.
Visto de este modo, el precio justo se vincularía sólo parcialmente con el mercado, siendo una
variable más que juega un importante rol al tomar la decisión de vender o no el producto y en que
canales hacerlo. Lo anterior es válido para el caso que el precio justo este cercano al del mercado
en los canales específicos, sin embargo, en la realidad esto no siempre ocurre. En ese caso,
sugerimos analizar alternativas y escenarios, indagando posibles soluciones como se resume en la
siguiente figura:
Cuando las respuestas a las preguntas mencionadas no han sido positivas o al realizar las acciones
sugeridas aun así el precio del producto no logra cercanía al precio de mercado se está frente a un
caso en que se entiende que comercializar la pieza a un precio justo, será poco factible o
sustentable, por tanto se debe tomar la decisión consiente si vale la pena continuar desarrollando
dicha pieza, o bien, buscar alternativas para desarrollar otras piezas que permitan venderlas a
precios justos y con ello lograr oficios sustentables.
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Este margen debería ser como mínimo un monto que permita al artesano/a mantenerse bajo cierta
capacidad productiva vivir dignamente, si es cero no existiría ganancia o margen, sólo la capacidad de
solventar gastos mínimos de funcionamiento del taller, sin la posibilidad de darle estabilidad y proyección al
oficio, base que se debe considerar para hablar de precios justos.
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Al considerar estrategias para la fijación de precios justos por parte de las comercializadoras,
creemos que el considerar los montos propuestos por los artesanos/as como base o referentes no
los hace necesariamente justo. El ideal sería realizar un cálculo de costos, lo que en la práctica para
muchas organizaciones es imposible, debido a la estrechez de recursos, diversidad de productos,
formas de producir, entre otros. En este ámbito sugerimos cambiar la orientación de la fijación del
precio, migrando desde una mirada en que el referente desde es el mercado, hacia un
conocimiento del artesano/a y sus procesos, ya que para un mismo producto, un precio puede ser
justo o injusto según las condiciones y entornos de producción. Esta forma de aproximación ofrece
dificultades y en términos netamente comerciales probablemente no es una práctica exitosa, sin
embargo, si estamos bajo la premisa del interés de trabajar bajo precios justos reales, es un
ejercicio imperativo. En la medida en que se logren relaciones a largo plazo con los artesanos/as
proveedores, este esfuerzo se puede concebir como una inversión que genera retorno social y para
cuya realización se sugiere la búsqueda de alianzas con otras instituciones o programas.
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En este documento solo se enuncian las buenas prácticas y ejemplifican con las instituciones que practican,
para conocer mayores detalles del caso referirse a la investigación.
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CNCA, Caracterización de los canales de comercialización de la artesanía e identificación de buenas prácticas
Reporte estadístico nº25. CNCA, Valparaíso, Departamento de Estudios Sección de Estadísticas Culturales, s/f.
En: reporte-25.pdf (artesaniatextil.com). Consultado 3/02/2022.
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REFLEXIONES FINALES
A lo largo de la investigación, han surgido temáticas sobre las que consideramos interesante
reflexionar y visibilizar con quienes estén vinculadas al precio justo y/o Comercio Justo. Estas se
plantean como líneas argumentativas que no encuentran respuesta en esta investigación, buscando
más bien ser objeto de nuevos cuestionamientos y diálogo para tener en consideración:
La WFTO y las organizaciones de Comercio Justo en Chile son entidades enfocadas mayormente a la
difusión, sin observarse vinculación con instituciones públicas más allá de la esfera colaborativa y
comunicacional, careciendo de carácter regulatorio o supervisión concreta en particular lo que se
refiere al precio justo.
Se observa que no todos los actores reconocen un valor en el Comercio Justo, por un lado existen
artesano/as que lo denominan “precio injusto” asociándolo principalmente a procesos de
exportación o de compras al por mayor y precios bajos. Por otro lado, se observan consumidores
que tienen la percepción que de que los precios de los productos se “inflan” al ser comercializados
por intermediarios vinculados al comercio justo.
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Comercio Justo se ha evidenciado que los propios participantes tienen escasos conocimientos
respecto al movimiento y sus implicancias.
El sello WFTO en el mercado nacional no tendría el mismo valor que en los mercados europeos y
EEUU, donde es altamente valorado siendo esencial para aquellas comercializadoras que exportan
o venden mayormente a público extranjero. Se percibe de igual modo interés por obtener la
certificación, en particular por parte de las comercializadoras y artesano/as que manifiestan
adscribirse a los principios del Comercio Justo. Sin embargo, se constata también la postura de
otros intermediarios que no se interesarían en vincularse al movimiento pese a adherir a los
principios como base de su trabajo pero no se interesan en certificarse por el elevado costo versus
el beneficio.
Respecto al rol de las instituciones, se observa un débil accionar de manera integrada entre las
distintas instituciones públicas, en términos de estrategias y campañas masivas, como las que
existen en Colombia, Ecuador, Perú, entre otros países Latinoamericanos.
En Chile no existe normativa específica, o un apoyo jurídico relevante para el sector artesanal, como
es el caso de otros países del Cono Sur, así como tampoco hay condiciones tributarias orientadas a
favorecer al sector artesanal. Los artesano/as carecen de un modelo tributario o un programa de
formalización que se ajuste a sus necesidades, pues necesitan un marco en que su labor no quede
restringida y simplificada al concepto de microempresa. Sumado a ello, prácticamente no existen
incentivos para la comercialización de artesanías bajo parámetros de Comercio Justo, sólo se
observan algunos casos puntuales, en especial bajo el impulso de municipalidades. Todo ello
repercute de manera directa en los precios a los cuales se transa la artesanía, ya que en nuestra
legislación actual es consideraba al mismo nivel que la comercialización de otros productos, siendo
sin embargo un sector que claramente tiene desventajas competitivas al tiempo que reporta un
mayor beneficio social que el comercio de importaciones.
Instituciones que entre sus acciones promueven o difunden instancias de precio justo, tienen
escaso involucramiento o incidencia en la verificación que se esté operando efectivamente
mediante precio justo, en particular respecto a las cadenas de producción y con ello quienes
finalmente se benefician o no de dicha promoción. Sin embargo creemos que al hablar de precio
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justo debe haber una responsabilidad mayor, ya que como hemos visto es un concepto que tiene
un gran significado para los consumidores y sociedad general. No se considera una buena práctica
incidir en los precios pero si es necesario contribuir en la transparencia de los procesos y cadenas
involucradas.
Los intermediarios juegan un rol muy relevante en la comercialización de las artesanías, y sin
embargo se observa que existe una mirada negativa hacia ellos, en especial por parte del
consumidor ante intermediarios empresas privadas. Se constata a priori una percepción negativa en
cuanto a la forma en que marginan o que exista un beneficio desigual en relación a los productores,
considerando muchas veces a todos los intermediarios en un “mismo saco” de malas prácticas
comerciales. Una situación similar, pero en menor medida se observa en algunos discursos de
artesanos/a y se distinguen estos argumentos en otras instituciones, públicas o privadas, al ser más
proclive a trabajar con organizaciones sin fines de lucro u cooperativas que con empresas privadas.
Sin embargo, muchas empresas privadas tienen un compromiso genuino con el sector, sin existir
desde la institucionalidad alguna forma de diferenciarlas, certificarlas o agregarles valor más allá de
la “marca” que se construyen ellas mismas. La única certificación existente para el sector sería el
Sello Comercio Justo, que es de alto valor para muchas entidades, u obtener una certificación como
empresa B, que también tiene un costo al que no todos pueden acceder.
Existe una débil asociatividad entre intermediarios comerciales de artesanía y de instancias que
impulsen el trabajo conjunto, entendiendo que el sector en términos competitivos está en cierta
desventaja con productos sustitutos, por ejemplo, respecto al retail. Aun cuando exista un público
informado, los productos artesanales en especial los de algunos oficios o materialidad, requieren de
apoyos para ser más competitivos. Existen problemáticas comunes entre los intermediarios
comerciales que mediante la asociatividad podrían ser parcialmente resueltos o disminuidos. El
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ejemplo más claro es el transporte desde zonas extremas o difícil acceso, así como el
abastecimiento de materias primas.
Existen procesos invisibilizados al momento del fijar un precio, como traslados, obtención de
materiales, trabajo femenino-la mujer trabaja en medio de sus labores domésticas-, que en el
mundo artesanal es común cubrirlos con el apoyo de lazos familiares. Existen ciertos oficios o piezas
de gran valor cultural, en que sin embargo en los mercados tradicionales, su precio real -
considerando el costo total de producción- no es competitivo y está parcialmente subvencionado
por su creador/a, obligando a transarlo a precios inferiores al costo de producción.
Las entidades que tienen algún tipo de financiamiento externo y que tienen gran cuota del
mercado, sus precios de venta son referencias para los consumidores. Este tipo de entidades
trabajan con márgenes menores que una empresa privada que debe auto sustentarse, lo que
genera situaciones difíciles para las pequeñas comercializadoras y que muchas veces termina
afectando a los artesanos en sus precios de compra. En este mismo sentido, las campañas
promocionales como descuentos o ventas de bodega, sin una adecuada comunicación, pueden
tener un efecto negativo en los consumidores en que perciben como que los precios fueran
menores a los reales o que se les está pagando un precio inferior a los artesanos/as.
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En situación análoga para el caso de los precios que establecen los artesano/as, existen ciertos
oficios en que históricamente se ha trabajado con precios mal establecidos, generando una suerte
de precios de referencia que no son reales, pero al ser un gran número de creadores/as que trabaja
el oficio o el estar localizados en un territorio acotado, se hace complejo su cambio, lo que origina
referencias de precios que no son reales tanto para los intermediarios comerciales como para los
consumidores. Lo mismo ocurre cuando algunos artesanos/as debido a necesidades económicas, la
dependencia u oportunidades comerciales, realizan disminución en los precios de sus productos
aun cuando sepan que no cubren los costos.
Considerando que la relación entre comprador y artesano/as muchas veces es asimétrica, dada por
la condición de vulnerabilidad de muchos creadores/as y en algunos rubros, la menor demanda en
relación con la oferta, la mera fijación de precio por parte del artesano/a, no siempre significaría un
precio justo, ya sea por desconocimiento del productor/a en la forma de calcular su precio,
determinado primordialmente por brechas en las herramientas formativas que posee para lograr
este cálculo o guiado por la necesidad de comercializar pronto sus obras. Pese a ello para muchos
este sería el criterio. En esta misma línea es importante recordar que para muchos artesanos el
calcular el costo total en detalle es una tarea engorrosa y costosa, por ello muchos artesano/as no
lo practican pese a haber realizado cursos al respecto, sino que más bien los fijan a partir de
referencias, si bien son posibles vías para establecer precios, estas pueden conducir a error.
La artesanía cumple un doble rol a diferencia de otras expresiones artísticas o rubros de comercio,
ya que es un sector que se encuentra íntimamente ligado a la economía familiar y a la cultura de un
pueblo. La producción de artesanías cumple un relevante papel cultural y otro de desarrollo y
sustento económico. Así, existirían distintas aproximaciones para un precio justo, por un lado,
encontramos quienes lo consideran en base a su relación con el valor cultural o el proceso de las
piezas. Para otros, tiene relación con la condición de vulnerabilidad de los artesanos/as, en que los
precios deben permitirles una vida digna, más que con una relación con el valor del producto.
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Este tema reviste de interés al orientar acciones de manera segmentada; para el primero de los
casos, tiene que ver con la educación y sensibilización cultural hacia el consumidor y desde ahí
derivan acciones en torno a la formación y difusión. Para la segunda, tiene que ver con una arista
social y económica, que puede derivar en acciones de fomento productivo, mejoras tecnológicas,
capacitación, subsidios, entre otras.
Finalmente, pese a todas las dificultades mencionadas y los grandes desafíos planteados creemos
que nos encontramos en un momento crucial, con el surgimiento de teorías económicas con
protagonismo del bien común, una sociedad más solidaria y en que se valora cada día más el
trabajo hecho a mano y los oficios con historia. Es necesario que esta oportunidad se traduzca en
mejoras concretas, que conceptos como el precio justo no se queden solamente en una definición
romántica, sino que se practiquen, en especial por quienes practican el oficio y se vinculan en su
comercialización, así como a quienes la valoran y en su disposición a pagar precios justos por ella.
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El Precio Justo en la Artesanía en Chile / Fondart 2021
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El Precio Justo en la Artesanía en Chile / Fondart 2021
Prensa
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