Experiencia de aprendizaje 6 : /Actividad 1

Redacción del desafío:

¿Cómo podríamos preservar los nutrientes de las frutas locales,

implementando la tecnología moderna y tradicional, para venderlas a las
familias tiabayinas en distintas presentaciones cuidando el medioambiente?

si no
Indicadores

Permite pensar en diversas alternativas de solución

Está orientado exclusivamente a un segmento de personas

Está redactado a partir de la pregunta “¿Cómo podríamos..?”

Hacer uso de la tecnología moderna y tradicional para preservar los

nutrientesesenciales de las frutas, desde luego venderlas tanto en modo
original (fruta) como en distintas presentaciones, cuando estas no se
encuentren en su periodo para las familias de mi comunidad
Entrevistas (3)
Entrevista 1

Nombres y Apellidos: Alcides Chacnama Flores Fecha: 06/09/2021

Ocupación del entrevistado: Agricultor Edad: 40 años

Lugar de la entrevista: Chacra (campos de cultivo) Tiempo: 15 minutos

Objetivo: Saber el punto de vista de las familias tiabayinas cuando no pueden adquirir frutas, por su escases o destemporada
,pero al mismo tiempo saber de las preferencias frutales que tienen las familias en el distrito de tiabaya

N° Preguntas Respuestas

1 ¿Qué haces en caso no encuentres frutas debido a que, no es su Compro lo más parecido a ella, por
temporada?¿Por qué? ejemplo compro manzanas
deshidratadas o galletas de piña
cuando estas no se vende o si lo
hacen se venden con precios
exorbitantes.
2 Dime ¿Qué productos envasados relacionados a las frutas consumes Soy fanático de las mazamorras de
diariamente, semanalmente o mensualmente como la (gelatina jugo, piña, no hay día que no haga un
mazamorra, etc.)?¿Por qué? refresco de ellas, son mazamorras
pero yo las consumo como refrescos
diariamente. O sino galletas alusivas a
piña, o en el mejor de los casos
frugos con fruta de piña
conservadas.

3 ¿Qué frutas son tus favoritas? Y ¿por qué? La piña, el mango y la manzana,
porque por una parte me encanta el
sabor agridulce de la piña y la
dulzura del mango acompañada del
cítrico jugo de la manzana
4 Según tu experiencia como agricultor, ¿Qué frutas se cosechan más, es Aquí,es la pera,la manzana,la
decir en mayor cantidad por su demanda?¿Cuáles recomiendas? papaya,el membrillo y el higo.

5 ¿Cuánto crees en porcentaje, que las preferencias y gustos juegan un 90%

rol importante para consumir productos envasados frutales?

6 ¿Sabes una manera tradicional o local para conservar frutas? Claro me lo enseño mi madre que
era, Envolverlos con papel toalla
higiénico y luego con una bolsa
hermética colocarlo en frigoríficos
7 Imagina que logramos sacar el valor nutricional y sabor de tus frutas En mazamorras con frutas
favoritas ¿En que presentaciones te gustaría que vengan? deshidratas conservadas y
envasadas y galletas de piña
8 Ahora imagina que también podemos conservarlas en su forma Yo encantado, entonces ya no
original ¿Qué te parecería? tendría que recurrir seguidamente a
segundas opciones
 Entrevista 2

Nombres y Apellidos: Noelia Flor Alcca Apaza Fecha: 06/09/2021

Ocupación del entrevistado: Ama de casa Edad: 24 años

Lugar de la entrevista: vía virtual Tiempo: 15 minutos

Objetivo: Saber el punto de vista de las familias tiabayinas cuando no pueden adquirir frutas, por su escases
o destemporada ,pero al mismo tiempo saber de las preferencias frutales que tienen las familias en el
distrito de tiabaya

N° Preguntas Respuestas

1 ¿Qué haces en caso no encuentres frutas debido a que ,no es su -Compro otras frutas que
temporada?¿Por qué? estén en su temporada

2 Dime ¿Qué productos envasados relacionados a las frutas Frugos de durazno ,por qué no
consumes diariamente, semanalmente o mensualmente como la tengo tiempo de prepararme
(gelatina jugo, mazamorra, etc.)?¿Por qué? mi bebida para el trabajo asi
que siempre me compro ese
frugo,
además que es mi favorito
3 ¿Qué frutas son tus favoritas? Y ¿por qué? El durazno,por que es muy
dulce y meloso

4 Según tu experiencia¿Qué frutas se cosechan más, es decir en Yo creo la manzana,no hay

mayor cantidad por su demanda? bodega o mercado que no
tenga
una o también los plátanos
5 ¿Cuánto crees en porcentaje, que las preferencias y gustos 100%
juegan un rol importante para consumir productos envasados
frutales?
6 ¿Sabes una manera tradicional o local para conservar frutas? No conozco una, pero se
que para que se conserve
durante mas tiempo hay
que lavarlas bien antes de
colocarlas al
frigorífico
7 Imagina que logramos sacar el valor nutricional y sabor de tus En frugos con partes de
frutas favoritas ¿En que presentaciones te gustaría que vengan? durazno deshidatadas

8 Ahora imagina que también podemos conservarlas en su Mas que genial,me parecería
forma original ¿Qué te parecería? una idea increíble ,ya que
podria consumirlas en días
donde no
sea su temporada
 Entrevista 3

Nombres y Apellidos: Jesy Calcina Huanca Fecha: 06/09/2021

Ocupación del entrevistado: Ama de casa Edad: 36 años

Lugar de la entrevista: vía virtual Tiempo: 15 minutos

Objetivo: Saber el punto de vista de las familias tiabayinas cuando no pueden adquirir frutas, por su escases o destemporada
,pero al mismo tiempo saber de las preferencias frutales que tienen las familias en el distrito de tiabaya

N° Preguntas Respuestas

1 ¿Qué haces en caso no encuentres frutas debido a que no, es su Encuentro la manera de preparar
temporada?¿Por qué? los alimentos para los niños ,con
otras frutas

2 Dime ¿Qué productos relacionados a las frutas consumes diariamente, Jugo,mazamorra,gelatina y

semanalmente o mensualmente como la (gelatina jugo, algunas veces papillas.
mazamorra, etc.)?¿Por qué?
3 ¿Qué frutas son tus favoritas? Y ¿por qué? La manzana y la pera

4 Según tu experiencia, ¿Qué frutas se cosechan más, es decir en mayor Considero que la manzana,casi
cantidad por su demanda? siempre es la infaltable en el
kiosco de la esquina
5 ¿Cuánto crees en porcentaje, que las preferencias y gustos juegan un rol 90%
importante para consumir productos envasados frutales?

6 ¿Sabes una manera tradicional o local para conservar frutas? Según mi madre, era envolverlos on
papel de aluminio de esta manera se
conservaban durante
mas tiempo

7 Imagina que logramos sacar el valor nutricional y sabor de tus frutas favoritas Comúnmente ya existe muchas
¿En que presentaciones te gustaría que vengan? presentaciones en el mercado sobre
esta fruta, así que me encantaría
que hagan leche con
manzana,esto,por que mis niños
pequeños les gusta mucho, lo que
me ahorraría tiempo
además de ser nutricional

8 Ahora imagina que también podemos conservarlas en su forma original Mejor aun, me parecería
¿Qué te parecería? espectacular
Técnica Pov:
Usuarios + Necesidad + Insight o
revelación
Las familias de Necesitan Preservar los Porque De esta forma
mi comunidad
nutrientes de sus ,cuidaran su salud
frutas deacuerdo a alimenticia y la del
sus gustos en medio ambiente
diferentes
presentaciones con
tecnología actual y
moderna

¿Cómo podríamos nosotros?

¿Cómo podríamos nosotros preservar los nutrientes de las
frutas deacuerdo a sus gustos en diferentes presentaciones,
implementando la tecnología moderna y tradicional, para
venderlas a las familias de mi comunidad y cuidar el medio
ambiente?