UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS INFORME DE

Facultad de Ciencias básicas e ingenierías LABORATORIO

Departamento de Biología y Química PRINCIPIOS QUÍMICOS

TITULACION POTENCIOMETRICA DE ACIDO CLORHIDRICO Y

DE ÁCIDO ACETICO EN VINAGRE COMERCIAL CON UNA BASE
FUERTE

Shelsy Ximena Enciso Valencia 161014809

Laura Natalia González Martínez 161014814
Michael Hernández Márquez 161014817

Ing. Ambiental
Grupo 3
Docente: Wilsón Ávila Ávila

Para esta práctica de laboratorio se tuvo como objetivo el realizar dos procedimientos de titulación, uno con un
ácido fuerte y el otro con ácido débil, esto con el fin de realizar una gráfica de curva que demuestra el punto de
equivalencia de cada una, para lograr esto se usó el potenciómetro para lograr hallar los datos de PH de cada
sustancia, para luego determinar la concentración de cada sustancia y hacer sus respectivas titulaciones y llegar al
respectivo punto de equivalencia en cada una de las curvas de titulación y la concentración M del HCl y del ácido
acético en la muestra de vinagre.

Palabras claves: Titulaciones, curva, PH, potenciómetro, sustancias.

1. Introducción selectivos a otros iones tales como cloruro, el ión ferroso,

El método de titulación potenciométrica consiste en
medir el potencial (voltaje) en una solución por
medio de un electrodo como función de volumen de
agente titulante. El potencial que se mide se puede
transformar a unidades de concentración de una
especie en solución. La ventaja de medir potencial es
que éste se mide por medio de un electrodo que es
selectivo a la especie o analito que se quiere
determinar. Por lo tanto, el voltaje que se mide en la
solución es representativo de la concentración de la
especie en solución. Este alto grado de selectividad
(señal analítica que puede mostrar un pequeño grupo
de analitos en una solución que contiene múltiples
especies químicas) se debe a la propiedad física del
electrodo con que se mide el voltaje. En este
experimento el voltaje es selectivo a la concentración
del ión hidronio en solución. Existen electrodos
etc. Otra ventaja del uso de potenciómetro es que la
determinación del punto final es mucho más precisa que el
determinado con indicadores visuales. Este último dato se
podrá comprobar en este experimento. Tomando como
principal dato el nivel de PH en el que se encuentra cada
sustancia, como se evidencia a continuación en los
respectivos resultados y análisis del presente informe.
2 Objetivos
 Realizar una curva de titulación de un ácido
fuerte y un ácido débil contra una base fuerte.
 Determinar el punto de equivalencia en cada una
de las curvas de titulación y la concentración M
del HCl y del ácido acético en la muestra de
vinagre.
 TITULACIÓN POTENCIOMETRICA

3 Materiales y reactivos principalmente para realizar mediciones potencio

Materiales Reactivos métricas. El primero es hacer una sola medición de
potencial de la celda, se llama potenciómetro
Solución de
PH metro directo y se utiliza principalmente para calcular el
NaOH 0.100 M
pH de solución acuosa. En el segundo, el ion se
HCl de puede titular y el potencial se mide en función del
Plancha de agitación concentración volumen del titulante y se le llama titulación potencio
desconocida métrica y utiliza la medición de un potencial para
detectar el punto de equivalencia de una titulación.
Soluciones buffer
Vaso de precipitado de
de pH 4.0, 7.0 y 5 Sección experimental
150 mL (2)
9.0
a) Titulación de solución de HCl con NaOH 0.10
Vaso de precipitado de
Pinza para bureta M estandarizado.
100 mL (2)
1) Preparación de la muestra
Pipeta volumétrica
Barra magnética Para el desarrollo de esta práctica, en primer lugar, se
de 25 mL
midió exactamente una alícuota de 25 mL de solución
Matraz volumétrico de 50 Pipeta volumétrica de HCl, el cual fue preparado en la práctica anterior de
mL de 20 mL preparación de soluciones, por lo que se prosiguió
añadiendo esta preparación a un vaso de precipitado de
Pera de succión Vinagre comercial 150 mL, luego se añadió 25 mL de agua destilada.
2) Calibración del potenciómetro
4 Marco teórico. En este paso se lavó los electrodos del potenciómetro
con agua destilada y se secaron de forma inmediata.
Una valoración potenciométrica consiste en medir el
potencial de un electrodo indicador apropiado en Luego se oprimió el botón de encendido del
función del volumen de valorante. Las valoraciones potenciómetro y se escogió el modo de lectura “pH”
potenciométricas aportan datos más fiables que los
Y por último se calibro el electrodo con soluciones
obtenidos en las valoraciones que usan indicadores
buffer de pH: 4.0, 7.0 y 9.0
químicos, además de ser especialmente útiles para
disoluciones coloreadas o turbias y para detectar la 3) Procedimiento titulación potenciométrica
presencia de especies insospechadas. Las valoraciones Se prosiguió llenando la bureta de 25 mL con la
potenciométricas se han automatizado de diversas solución de NaOH 0.100 M, para después colocar el
formas, y se venden comercialmente valoradores de vaso con la muestra sobre el agitador, y así introducir
diversos fabricantes. Sin embargo, las valoraciones una barra magnética, luego, el electrodo en el vaso de
potenciométricas manuales tienen la desventaja de modo que no toque el fondo. Para lograr poner en
requerir más tiempo que las de indicadores [1]. Para marcha la agitación.
llevar a cabo una valoración potenciométrica en el
Cuando se realizó lo mencionado anteriormente se
laboratorio tienes que conectar un electrodo indicador
prosiguió a leer y anotar el pH inicial. Luego se fueron
y un electrodo de referencia a un pHmetro típico de
agregando volúmenes de 1.00 mL de NaOH 0.100 M
laboratorio formando así una celda para medidas y se anotó el pH hasta que éste se mantuviera constante
potenciométricas. Por lo cual existen dos métodos
durante unos 30 segundos (en caso de ser necesario
debe apagar la agitación), si no hubo un cambio 6 1,47 9,5 0,03 1
significativo en el valor de pH, se aumentó el volumen
de NaOH pero con cuidado de no que no ocurra un
7 1,52 11 0,04 1
cambio considerable en el valor del pH.
Después se disminuyó el volumen de NaOH a medida
8 1,54 12,5 0,04 1
que se acercaba al punto de equivalencia, esto es en
valores de pH de 5.00 – 6.00 se agregó el NaOH 0.100
M en incrementos de 0.50 mL. 9 1,58 14 0,04 1

Por último, se continuó con la titulación hasta alcanzar

un pH constante (pH: 11.00 o por lo menos tener cuatro 10 1,62 15,5 0,04 1
valores en ese rango de pH para poder construir la
gráfica). Esto se repitió una vez más y se realizó la
gráfica de la curva de valoración, y determinación del 11 1,66 17 0,05 1
punto de equivalencia, el volumen de NaOH
consumido, la concentración (M) del ácido acético en 12 1,71 18,5 0,05 1
la muestra de vinagre.

13 1,76 20 0,06 1
6 Resultados y análisis
Tabla 1. Titulación de HCL 0.1 M con 14 1,82 21,5 0,06 1
potenciómetro.
15 1,88 23 0,07 1

Promedio
Volumen de
PH del ∆PH ∆V 16 1,95 24,5 0,09 1
NaOH (ml)
volumen

17 2,04 26 0,1 1
0 1,25 0,5 0,11 1

18 2,14 27,5 0,12 1

1 1,31 2 0,02 1

19 2,26 29 0,14 1
2 1,33 3,5 0,04 1

20 2,42 30,5 0,23 1

3 1,37 5 0,03 1

21 2,63 32 0,47 1
4 1,43 6,5 0,03 1

22 3,1 33,25 2 0,5

5 1,45 8 0,04 1
 TITULACIÓN POTENCIOMETRICA

Promedio del volumen de NaOH en la titulación en

22,5 5,11 33,85 0,88 0,2 función de, delta de pH y delta de volumen (variación
pH y variación de volumen)
22,7 5,98 34,2 0,62 0,3
Grafica 2. Promedio del volumen.

23 6,6 34,55 2,11 0,1

23,1 8,71 34,7 1,08 0,1

23,2 9,79 34,85 0,25 0,1

23,3 10,04 35 0,2 0,1

23,4 10,24 35,15 0,3 0,1

En esta gráfica se halló el punto de equivalencia el cual
se determinó como 34,55.21,1 esto debido a que es el
23,5 10,54 35,3 0,14 0,1 punto más elevado en la gráfica, lo cual indica que el
volumen de NaOH gastado es de 34,55.
Para calcular la concentración del ácido HCl, se utilizó
23,6 10,68 35,5 0,16 0,2 la siguiente formula:

23,8 10,84 35,8 0,1 0,2 Ca. Va = Cb. Vb

Despejando la ecuación
24 10,94 36,05 0,08 0,1
Ca = Cb * Vb*Va
Ca = 0,10 M * 34,55 ml *50 ml =0,0691M
24,1 11,02 24,1 11,02 24,1

En la anterior titulación, la concentración encontrada

Grafica 1. Titulación de HCL en el ácido HCl es de 0,069 M.

Lo anterior sucedió debido a que tanto el ácido

clorhídrico como el hidróxido de sodio son un ácido
base y al estar expuestos con una sal de carácter neutro
reaccionan en el agua como una sustancia fuerte. Por
lo que en este procedimiento se obtuvo hidróxido de
sodio al 0,0691 M, del cual se usó un volumen
aproximado de 24,1 ml para lograr neutralizar el ácido,
por lo que en consecuencia a lo anterior se calcula el
número de moles de la base presente en este volumen
y así despejando la respectiva formula se determina el
número de moles del ácido dando como resultado la
concentración molar de esta titulación del HCL
 3,5 5,46 5,35 0,17 0,2
b) Titulación de ácido acético en una muestra de vinagre
comercial
3,7 5,63 5,7 0,29 0,3
Ecuación balanceada:

CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O

4 5,92 6,1 0,46 0,2

4,2 6,38 6,4 0,87 0,2

Volumen del PH
Promedio ∆PH ∆V
NaOH (ml) CH3COOH
4,4 7,25 6,8 3,35 0,4

0 3,42 0,5 0,81 1

4,8 10,6 7,35 0,44 0,3

1 4,23 1,55 0,16 0,1

5,1 11,04 5,1 - -
11,04 5,1
1,1 4,39 1,7 0,04 0,1

Grafica 3. Titulación CH3COOH

1,2 4,43 1,85 0,11 0,1

1,3 4,54 2 0,07 0,1

1,4 4,61 2,2 0,07 0,2

1,6 4,68 2,5 0,06 0,2

1,8 4,74 2,8 0,06 0,2

Grafica 4 Volumen del NaOH gastado en la titulación
del Ácido acético en función del PH del Ácido
2 4,8 3,15 0,11 0,3 acético(CH3COOH) a través del potenciómetro.

2,3 4,91 3,55 0,1 0,2

2,5 5,01 3,95 0,13 0,4

2,9 5,14 4,5 0,19 0,3

3,2 5,33 4,95 0,13 0,3

 TITULACIÓN POTENCIOMETRICA

También se concluyó que la muestra del vinagre

En este caso por ser el punto más elevado en la gráfica, se comercial está más concentrada que el ácido
indica que el volumen de NaOH gastado es de 6,8 clorhídrico preparado en el laboratorio. Además de
ml.por lo que se calcula la concentración del vinagre esto se determinar que el potenciómetro es más exacto
de la siguiente manera:
que los indicadores al momento de llevar a cabo una
titulación y determinar el punto de equivalencia.
Ca. Va = Cb. Vb
Por último, se menciona que al lograr la titulación con
Despejando la ecuación ambos ácidos uno fuerte y el otro débil, se halla la
concentración del ácido.
Ca = Cb * Vb*Va
Ca = 0,10 M * 6,8 ml 45 ml =0,0151 M 8 Bibliografías

Evidenciando que la concentración del vinagre Brown T, Leway H, Bursten B, Murphy C, Woodward P.
2014. Química La Ciencia Central. Pearson, Mexico.
comercial que seria 0,015 M
Chang R. 2013. Química. Mc Graw Hill, México.
Titulación CH3COOH:
En la titulación del ácido acético en una muestra de
vinagre comercial se determinó que el punto de
equivalencia se alcanza aproximadamente cuando hay
un PH de aproximadamente 8 o un poco más en la
práctica se llevó hasta un pH de 11, y el número de
moles de NaOH y CH3COOH es de (0,68).Esto debido
a que el ácido acético es un ácido débil mientras que el
hidróxido de sodio es una base fuerte; al reaccionar
estas dos sustancias se forma una sal de carácter básico
y agua, la sal es de carácter básico pues es del ion
acetato, y la sal básica lo que ocasiona que el punto de
equivalencia del ácido acético esté en un pH mayor a
7. En este procedimiento se utilizó hidróxido de sodio
0.10M, del cual fue necesaria la utilización de
aproximadamente 6,8 mL para neutralizar al ácido

7 Conclusiones

Finalmente se concluye que la titulación

potencimetrica brinda más exactitud al momento de
determinar el punto de equivalencia de una sustancia,
como también el punto de equivalencia de un ácido
fuerte que se alcanza cuando hay un PH neutro
Además, se evidencio que el punto de equivalencia de
un ácido débil se alcanza cuando hay un PH mayor a
7, por lo que la muestra de vinagre al estar diluida,
tiene una concentración menor de ácido acético a la
determinada en la práctica anterior.