Control alimentario

Tema 19
Actividad nº 2. Claves y categorías en los registros sanitarios

1. INTRODUCCIÓN
En esta unidad hemos visto los distintos tipos de registros sanitarios que existen en España,
así como todos los pasos y documentación necesaria para poder inscribirse correctamente en
estos registros.

1.1. OBJETIVO

● Profundizar en el conocimiento de los trámites a realizar para la inscripción de empresas

en los preceptivos registros sanitarios.

1.2. RELACIÓN CON OTRAS TAREAS

Esta actividad te ayudará a conocer mejor cómo se forman los números del Registro General
Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos.

2. DESARROLLO DE LA TAREA
Realiza una búsqueda de información en la página de AESAN e indica qué número de clave
y categoría deberíamos solicitar en la inscripción en el registro de empresas destinadas a las
siguientes actividades:
● Transformación de vegetales, frutas y hortalizas.
● Importación de derivados cárnicos.
● Distribución de lácteos y derivados.
● Almacén polivalente.
● Elaboración de comidas preparadas.
● Conservación de alimentos.

IMPORTANTE

● Organizar bien los contenidos que vayas a explicar.

● Cuidar la presentación del texto (letra Calibri; tamaño 12; interlineado 1,5; justificación de
márgenes).

● Usar tu imaginación y buen gusto para mejorar la presentación de la actividad.

● No superar 1 página.