LABORATORIO DE BIOSEPARACIONES

PROTOCOLO DE INVESTIGACIÓN

1. Investiga que es la velocidad de sedimentación de las partículas. Describe el método

para obtener la experimental y teóricamente.
Se refiere a la velocidad de depositamiento o descenso a la que una partícula se deposita
dentro de una mezcla heterogénea.
Partiendo de un supuesto simplificado donde exista un flujo laminar, la velocidad de
sedimentación puede determinarse con ayuda de la Ley de Stokes basándose en el
equilibrio de las fuerzas.

2. Describa el experimento de sedimentación intermitente: Consiste en la sedimentación

de una suspensión, de concentración de sólidos conocida, en una probeta. Las distintas etapas que
se observan se esquematizan en la siguiente figura:

Al comienzo del ensayo de sedimentación todas las partículas descienden en sedimentación libre y
velocidad constante en la zona (B) de la suspensión, cuya concentración de sólidos es también
constante. Por encima de esta zona aparece una zona (A), de líquido claro. A lo largo del ensayo la
altura h del límite de separación del líquido claro (A) y la zona de sólidos suspendidos (B),
disminuye a velocidad constante y en el fondo de la probeta aparece una nueva zona (D), que
contiene las partículas sedimentadas, al tiempo que entre las zonas (B) y (D) surge una zona de
transición (C) cuyo contenido en sólidos varía entre el que existe en la zona (B) hasta el que hay en
la zona (D). Cuando la sedimentación avanza, las zonas (B) y (C) disminuyen de tamaño hasta
desaparecer, marcando en ese momento el comienzo de la etapa de compresión de la zona (D).
Este instante se denomina punto crítico y, a partir del mismo, el líquido contenido en la zona A es
desplazado por los sólidos, al tiempo que el espesor de la zona de compresión disminuye.
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3. Describa detalladamente dos equipos de sedimentación.

Desarenador:
Es un equipo diseñado para la sedimentación y retención de partículas mayores de un cierto
tamaño nominal superior al resto como también de un alto peso específico. Son estructuras
ubicadas a continuación de una captación de agua y que permiten remover partículas como arenas
arcillas, gravas finas y material orgánico de cierto tamaño contenidas en el agua que ingresa de
una fuente superficial, es una estructura casi obligada y el objetivo principal es proteger la línea de
conducción, equipos y accesorios instalados aguas debajo de la captación, evitando problemas de
erosión y/o acumulación de materiales que pueden producir desgastes en el sistema. La
sedimentación de las partículas en suspensión es debida a la acción de la gravedad y se facilita por
la disminución de la velocidad horizontal en el tanque desarenador.
Decantadores:
Conocidos también como sedimentadores, son normalmente utilizados en las plantas de
tratamiento de potables, aguas residuales y aguas servidas. Es un elemento fundamental ya que
mediante el mismo podemos separar y concentrar los fangos así como los sólidos presentes en el
agua residual mediante un proceso de decantación física.

4. Enlista los tipos de centrífugas, características y funcionamiento.

Los tipos de centrífuga utilizados para sedimentación incluyen:
Hidrociclón: la separación centrífuga es producida por el movimiento la lechada, inducido por
introducción tangencial del material de alimentación. Su principio de operación está basado sobre
el concepto de la velocidad de asentamiento terminal de una partícula sólida en un campo
centrífugo.
Bowl tubular: formada por un tubo que de largo es varias veces su diámetro y gira entre cojinetes
a cada extremo. La corriente de proceso entra al fondo de la centrífuga y una fuerza centrífuga
alta actúa para separar los sólidos. La masa de sólidos se adherirá a las paredes del bowl, mientras
que la fase líquida sale en la superior de la centrifuga.
Cámara Bowl: es un número de bowl tubulares ordenados coaxialmente. Tiene un bowl principal
que contiene insertos cilíndricos, los cuales dividen el volumen del bowl en una serie de cámaras
anulares que operan en serie. El alimento entra al centro del bowl y la suspensión pasa a través de
cada cámara sucesivamente, a distancias incrementadas desde el eje. Los sólidos se establecen en
la pared exterior de cada cámara y el líquido clarificador emerge desbordándose por el diámetro
más grande de la cámara.
Cesta imperforada: se usa cuando el sólido, contenido de la suspensión, es alto. Está compuesto
por una simple cesta en forma de tambor o bowl, que usualmente gira alrededor de un eje
vertical. Los sólidos se acumulan y se comprimen como efecto de la fuerza centrífuga, pero no son
deshidratados. El líquido residual es drenado cuando se detiene la rotación del bowl. La capa de
sólidos se remueve manualmente por raspado o retirándola con pala.
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Separador de pila de disco: es un bowl cerrado que contiene la pila de discos con cualquier sólido
presente colectándose en la parte exterior del bowl, desde el cual tienen que ser removidos
manualmente después de detener la rotación.
Decanter: diseñada desde el comienzo para manejar una concentración significante de sólidos en
la suspensión de alimentación. Al mismo tiempo puede lograr muy buenos niveles de clarificación
de líquidos concentrados.

5. Investiga el significado de área equivalente. Describe el área equivalente para una

centrífuga tubular y una de discos. Detalla para que es útil este concepto.
El método del área equivalente propone una presión uniforme en una anchura tal que el
punto de aplicación de la resultante coincida con el punto de aplicación de la carga
aplicada.
El área equivalente de la centrífuga es una constante que contiene sólo parámetros relacionados a
la geometría de la centrifuga y a su velocidad angular.

6. Investiga el significado de tiempo de residencia y tiempo de sedimentación.

El tiempo de residencia es el tiempo en que la concentración de la suspensión alcanza el valor de
diseño (concentración de salida del lodo).