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  • Tuna

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    JOHAN JEREMY Romero Cahuana
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    La estudiante Ambar Dayanna realizó un análisis sensorial de una tuna verde mediana y ovalada. Mediante la vista notó que era de color verde con un 20% de brillo. Al olfatearla percibió olores neutros. Al probarla notó que tenía un sabor salado y al tacto era dura y crujiente con una consistencia semisólida que producía sonidos al masticarla.

    Descripción original:

    Título original

    tuna

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    La estudiante Ambar Dayanna realizó un análisis sensorial de una tuna verde mediana y ovalada. Mediante la vista notó que era de color verde con un 20% de brillo. Al olfatearla percibió olores neutros. Al probarla notó que tenía un sabor salado y al tacto era dura y crujiente con una consistencia semisólida que producía sonidos al masticarla.

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    Tuna

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    La estudiante Ambar Dayanna realizó un análisis sensorial de una tuna verde mediana y ovalada. Mediante la vista notó que era de color verde con un 20% de brillo. Al olfatearla percibió olores neutros. Al probarla notó que tenía un sabor salado y al tacto era dura y crujiente con una consistencia semisólida que producía sonidos al masticarla.

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    de 1

    ESTUDIANTE: Romero Cahuana Ambar Dayanna

    SECCIÓN
    ALIMENTO: tuna

    VISUAL COLOR BRILLO TAMAÑO FORMA


    verde 20% mediana ovalada

    OLFATO INTENSOS NEUTROS OTROS OBS


    x

    GUSTO DULCE SALADO AMARGO ACIDO PICANTE


    x
    SENSORIAL ASTRINGENTE REFRESCANTE FRESCO OTROS
    x

    TEXTURA SUAVE DURA CRUJIENTE GRUMOSA RESISTENTE


    x

    CONSISTENCIA SOLIDO SEMISOLIDO LIQUIDO OTRA


    x

    OIDO CRUJIENTE GASEOSA OTRO


    x

    Anotaciones y observaciones particulares:

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