INFORME DE LABORATORIO °2

Zeas S, Dalfher, Ortega M, María, Mercado T, José

Universidad de Pamplona, facultad de ingenierías y arquitectura, departamento de
ingeniería de alimentos, Colombia, septiembre de 2022

RESUMEN

Esta práctica se realizó con el fin de tener los conocimientos adecuados en el laboratorio

para poder conocer la densidad de distintos materiales, buscando la relación entre el

volumen y la masa de sólidos y líquidos, por medio de dos métodos de medida, en la

balanza de tres brazos y en la balanza analítica diferenciando cuál de los dos métodos es el

más rápido y eficiente, conociendo cual es el procedimiento adecuado para medir el agua,

el aceite y diferentes tipos de sólidos.

PALABRAS CLAVES

Balanza, probeta, picnómetro, volumen, masa, peso, temperatura.

INTRODUCCIÓN además de la utilización de distintos

instrumentos de laboratorio, esta práctica

Al iniciar las prácticas de laboratorio,
se dividió en dos partes, en la primera
conocimos instrumentos muy importantes
parte del experimento se calibro la
para conocer la densidad de líquidos y
balanza de 3 brazos y se colocaron cuatro
sólidos, esta densidad, es una magnitud
maras, el sólido irregular (la roca),el
escalar referida a la cantidad de masa en
aceite y el agua, para poder obtener la
un determinado volumen, se calcula por
medida de estas, este resultado se verifico
medio de la fórmula de p: m/v donde p
en la balanza analítica, seguido a esto se
es densidad, m es masa, y v es volumen,
utilizó la probeta para calcular el volumen
de las maras utilizando el agua potable,  Goteros

después se realizó el procedimiento para  Churrusco

hallar el volumen de cada uno de los  Papel absorbente, guantes, jabón,

materiales utilizando la probeta de 100ml marcador, toalla.
y se introdujo 30 ml de agua para saber  Aceite de cocina
cuánto aumenta el volumen de cuatro
 Sólido amorfo, que no flote
maras y la piedra, por ultimo se
(puede ser una piedra)
analizaron los resultados de las medidas
 Solidos simétricos (3 maras de
tomadas en la balanza de tres brazos y en
diferente tamaño)
la balanza analítica observando el margen
 Regla
de error que se produce en la balanza de
REACTIVOS
tres brazos , esto se realiza con el fin de

tener los conocimientos y experiencias Agua potable.

necesarias para que a futuro se calcule

METODOLOGÍA
con más agilidad en el ámbito laboral
Al ingresar al laboratorio se dio
MATERIALES
explicación por parte del docente, y el

 Espátula auxiliar de laboratorio de los

 Termómetro procedimientos y manejo de instrumentos

adecuados a la hora de realizar la práctica,

 Balanza de tres brazos
esto se realizo con todos los instrumentos
 Probeta graduada de 50 mL
utilizados, identificando las medidas que
 Picnómetro de
se necesitan para hallar la densidad de
 Vidrio de reloj

 Embudos de vidrio
 cada uno de los elementos ya sean

sólidos, o líquidos.

RESULTADOS Y ANALISIS
Densidad de las 3 maras:

PROCEDIMIENTO A: Determinación
m
ρ=
de sólidos regulares. v

Tabla 1: datos obtenidos del peso y

promedio del vaso de precipitado 21,018 g

ρ=
39 ml
Peso 1 balanza analítica
−4
ρ=5,389 x 10 g/l
Peso2: balanza tres brazos

Peso3: de las tres maras

PROCEDIMIENTO B: Determinación

de sólidos irregulares
Material Peso 1 Peso 2 Peso 3

Mara 5,1225g 5,1g 21,0186g

Vaso de 28,6g 48,4538g 53,23g Material Peso 1 Peso 2

precipitad piedra 8,6304g 8,6g

o Vaso de 28,6g 48,4538

Vidrio de 20,5053g 20,5g 25,6g precipitado g

reloj
 masa del pignometro liquido−masa del pignometro vacio
volumen del pignometro

Densidad del solido irregular

14,5259 g−9,00 41 g
15 ml
m
ρ=
v

¿−60 001,76 g /ml

8,6304 g
ρ=
35 ml ACEITE:

MATERIA Peso 1 Peso 2

−3
L
ρ=302.064 x 10 g
Aceite 68,7340g 86,1921g
PROCEDIMIENTO C: determinación
Vaso 20ml 40 ml
de densidades de líquidos
precipitado

AGUA:

m
ρ=
v
MATERIA Peso 1 Peso 2

agua 14,5259g 68,7340 g

ρ=
20 ml
Picnómetr 9,0041g 14,5259g

ρ=¿3,4367g/ml

p de líquido:
 m % error =(1.000 kg/m^3 -933.33〖x10〗^(-
ρ=
v
6) g /L)/(1.000 kg/m^3 )x100 =

99.907 g/l
86,1921 g
ρ=
4 0 ml ANEXOS:

1.Teniendo en cuenta las características

que debe presentar un sólido para que

ρ=¿2,15548g/ml
pueda ser aplicado el principio de
VALORES ERRONEOS
Arquímedes, investigue el significado

% error =(vt-ve)/vt×100 de quimisorción y fisisorción.

VALORES DE LAS MARAS Quimisorción: son procesos por los que

% error =(2.5 g/ml-1.0374x10^3 g/l)/(2.5 dos sustancias entre sí y se mezclan, la

g /ml)x100 = quimisorción es un tipo de absorción con

una reacción química, pues la absorción

-41493.5 g/l
requiere de una interacción física o
VALORES DE LA PIEDRA
química.

% error =(2,6 kg/m^3-857.1428571x10^(-

Fisisorción: es un proceso no especifico
6) g/l)/(2,6 kg/m^3 )x 100 =2.568 g/l
ya que las fuerzas que intervienen no lo

VALORES DEL ACEITE EN 20 ML son y no existe una selectividad marcada,

entre adsorbato y absorbente. En general

% error = (920 kg/m^3-2.36x10^(-6)
los gases muy polarizables son absorbidos
g/l)/(920kg/m^3 )x 100 =92000 g/l
más fácilmente
VALOR DEL AGUA
2. Teniendo en cuenta lo visto durante Al saber las instrucciones dadas por el

la práctica, plantee una forma para docente y auxiliar de laboratorio, se

medir la densidad de una esponja de realizó una buena práctica, sin ningún

lavar loza. Indique cuales son las inconveniente.

dificultades que se presentan para

abordar el problema.

Se divide el peso de la esponja por el

volumen de esta para calcular su

densidad, si la esponja pesa 21,77kg y

tenía un volumen de 24 pies cúbicos seria

0,67 metro cúbicos, la densidad seria de

dos libras por pie cubico es decir 0,90kg

por metro cubico.

CONCLUSIONES

Al finalizar esta práctica, se aprendió a

calcular la masa, teniendo en cuenta todos

estos datos se puede hallar la densidad de

los materiales, cada uno de estos

materiales presenta un masa y volumen

distintos.
BIBLIOGRAFÍA

Se adquirió el aprendizaje del uso de la

balanza de tres brazos y la analítica.

Quintana, J y otros, (2018) laboratorio de

química general. Universidad de pamplona.

Páginas 15-20

Gutiérrez, M (2019) Fundamentos de

química general. Universidad del valle.

Páginas 388.