FISICA EN PROCESOS INDUSTRIALES

SEMANA 6

JUAN SEBASTIAN FERNANDEZ MILLAR

05-11-2022

TECNICO DE NIVEL SUPERIOR EN CONTROL INDUSTRIAL

DESARROLLO
1. Complete la siguiente tabla, identificando el mecanismo de transferencia de calor y la justificación de
su elección. Justifique con sus propias palabras.
Situación
1. Calentar agua en una olla a
temperatura constante
2. Temperar una habitación con
un radiador de pared
3. Calentamiento de la cuchara
que se encuentra sumergida en
el café
Mecanismo de transferencia de
calor
Transferencia por convección
Transferencia por Radiación en
primera instancia y después
Convección
Transferencia por Conducción
Justificación
Al calentar el agua en una olla, el
calor aplicado hace que el agua
a mayor temperatura suba hasta
la superficie y que el agua a
menor temperatura baje al
fondo de la olla recibiendo el
calor de la llama, generando que
la masa de agua se mueva en el
interior de la olla hasta alcanzar
la temperatura que requerida ó
su punto de ebullición
En este caso sería primero
transferencia por radiación y
luego pasara a una transferencia
por convección. El principio será
lo mismo que en el punto
anterior con el agua el aire
caliente será más liviano y subirá
y lo que hará descender el aire
más frio provocando una
corriente de aire en la
habitación o también llamada
una recirculación hasta llegar a
una temperatura estable
deseada.
Sería por conducción asumiendo
que la cuchara sea metálica; los
metales son excelentes
conductores térmicos sus
partículas se van transmitiendo
la energía muy rápidamente
hasta llegar a la cuchara
completa.
2. Leonardo es el nuevo operario de un taller de metales y se le ha encargado diseñar, por medio de un
tratamiento de temperatura en horno, una pieza de hierro de masa m= 7[Kg]. Antes de ser ingresada al
horno, este operario, registra su temperatura de ingreso en 25[ºC]. Con respecto a esta situación,
determine:

a) Determine cuánta energía deberá suministrar el horno a la placa para que esta pieza de hierro alcance
los 150[ºC].
B) Considerando que Leonardo saca la pieza del horno y la desea enfriar de forma eficiente, ¿sería
conveniente que Leonardo enfrié la pieza de acero con agua? ¿Por qué? Justifique con sus propias
palabras.

Creo que es lo conveniente ya que en el agua hay una densidad muchísimo más elevada de moléculas que
en el aire, por lo que la absorción de calor en la superficie del metal caliente es muchísimo más rápida que
en el aire (es como si cada molécula de agua “roba” un poco de energía térmica al metal, y hay miles de
veces más de estas moléculas que interactúan con el metal por unidad de superficie que, en el caso de un
gas, como el aire). También existen otros diferentes tipos de enfriamiento en soluciones líquidas aparte
del agua como el aceite, sales y metales fundidos.

3. Describa los 3 mecanismos de trasferencia de calor analizados en esta semana por medio de 3
ejemplos que pueda evidenciar en su trabajo u hogar.

1. Por convección: en mi casa al calentar el agua en una olla para poder cocinar, el agua que entra
en contacto con la base de la olla asciende al calentarse, mientras que el agua de la superficie
desciende por los lados al enfriarse, ocupa el lugar que dejó la porción caliente.

2. Por Radiación: vivo en el sur del país y acá la principal fuente de calefacción es mediante la
combustión a leña, y al encender mi estufa y recibir el calor del fuego frente a ésta estoy
recibiendo calor trasmitido por radiación.

3. Por Conducción: el simple hecho de al tomar desayuno prepararse una taza de café caliente y
tomarla con ambas manos en una fría mañana de invierno estoy recibiendo calor en mis manos
por conducción al igual que la taza lo recibe del líquido caliente en su interior.