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  • Ingenieria de Metodods Universidad Militar Nueva Granada

    Cargado por

    Daniela Limas Rodriguez
    11 vistas15 páginas
    El documento presenta los resultados de un estudio de tiempos realizado en el restaurante Pizzola. El estudio fue llevado a cabo por los ingenieros Jorge Garzón y Julian López bajo la supervisión de Karen Niño. El estudio midió los tiempos asociados a 10 pasos comunes en el proceso de pedido en el restaurante, como elegir el platillo, pagar, y recoger el pedido. Los resultados incluyen tablas con los tiempos promedio y dominantes para cada paso.

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    El documento presenta los resultados de un estudio de tiempos realizado en el restaurante Pizzola. El estudio fue llevado a cabo por los ingenieros Jorge Garzón y Julian López bajo la supervisión de Karen Niño. El estudio midió los tiempos asociados a 10 pasos comunes en el proceso de pedido en el restaurante, como elegir el platillo, pagar, y recoger el pedido. Los resultados incluyen tablas con los tiempos promedio y dominantes para cada paso.

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    de 15

    INGENIERIA DE METODODS

    UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA


    GRANADA

    JORGE GARZON SEGURA 2903995


    JULIAN DAVID LOPEZ- 2903947

    KAREN NIÑO

    TOMA DE TIEMPOS

    BOGOTA D.C
    RTA

    Restaurante Pizzola

    PASOS
    1. Elegir el restaurante que desea
    2. Dirigirse hasta el restaurante
    3. Realizar la fila
    4. Observar las diferentes opciones de platilllo
    5. Seleccionar el platillo a comprar
    6. Seleccionar bebida
    7. Agendar el pedido con el cajero
    8. Pagar el valor de la orden
    9. Esperar pedido
    10. Recoger pedido

    ELEMENTOS
    PERIODICOS
    4. Observar las diferentes opciones de platilllo
    5. Seleccionar el platillo a comprar
    6. Seleccionar bebida
    7. Agendar el pedido con el cajero
    8. Pagar el valor de la orden
    9. Esperar pedido

    ADELANTO
    TRABAJADORES
    Jorge Garzon
    Julian Lopez

    Total
    DOMINANTES ATIPICOS
    2. Dirigirse hasta el restaurante 1. Elegir el restaurante que desea
    9. Esperar pedido 6. Seleccionar bebida
    3. Realizar la fila 10. Recoger pedido
    PASOS TIEMPOS(seg)
    1. Elegir el restaurante que desea 9.16 20.12
    2. Dirigirse hasta el restaurante 57.21 48.06
    3. Realizar la fila 10 22.11
    4. Observar los diferentes opciones de platilllo 8.15 10.01
    5. Seleccionar el platillo a comprar 5.41 3.02
    6. Seleccionar bebida 7.32 8.07
    7. Agendar el pedido con el cajero 10.05 4.11
    8. Cancelar el valor de la orden 13.93 9.69
    9. Esperar pedido 11 min 11 min
    10. Recoger pedido 7.5 8
    RESTAURANTE SELECCIONADO

    PRODUCTOS DISPONIBLES
    TRABAJADOR OBSERVANDO Y SELECCIONANDO P
    ERVANDO Y SELECCIONANDO PRODUCTO
    HERRAMIENTA PARA TOMA DE TIEMPOS

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