FACULTAD DE CIENCIAS AGRICOLAS

GUÍA DE LABORATORIO DE BIOLOGÍA

PRÁCTICAS DE LABORATORIO
Semestre mayo 2022 – septiembre 2022

Nombre: Liliana Tonato Fecha de elaboración: 10/06/2022

Fecha de la práctica: 14/06/2022 Número de práctica: 3

Tema: Células eucariotas vegetales

Introducción

Los átomos son subunidades que forman una estructura denominada molécula. A su

vez, un sinnúmero de moléculas van a formar una célula. El término célula fue

utilizado por Robert Hooke en 1665 cuando observó unos poros o cavidades de una

lámina de corcho. En 1839, Theodor Schwann concluyó que todos los seres vivos se

componen por células. De manera que, la célula es considerada como la unidad básica

estructural y funcional de la vida (Paniagua et al., 2007). Además, las funciones que

realice o efectúe un ser vivo van a ser determinadas por sus células. El término célula

proviene del latín cellula que significa celda y son estructuras muy organizadas, que se

constituyen por organelos que funcionan de forma diferente. Existen diferentes tipos de

células como: las células eucariotas y células procariotas; las primeras se dividen en:

células eucariotas vegetales y células eucariotas animales. Por consiguiente, las células

eucariotas vegetales constituyen a los seres vivos que poseen la característica de ser

autosuficientes y se denominan como plantas. Las células de este tipo, se pueden

diferenciar de las células animales por disponer de una vacuola de tamaño grande

denominada vacuola central, pared celular formada por celulosa, membrana celular y

cloroplastos que contienen la clorofila. La clorofila permite que la planta realice el

proceso de fotosíntesis (Manual de Biología, 2020). La principal función que realizan

 FACULTAD DE CIENCIAS AGRICOLAS

GUÍA DE LABORATORIO DE BIOLOGÍA

las células eucariotas vegetales es la de generar alimento mediante el proceso de

fotosíntesis, el cual consiste en la transformación de la materia orgánica a inorgánica

mediante el uso de la luz solar.

Las partes que conforman a las células vegetales son: pared celular, citoplasma,

plasmodesmo, vacuola, plastos, leucoplastos, cromoplastos, aparato de Golgi,

ribosomas, retículo endoplasmático, mitocondrias, membrana celular, citoplasma y

núcleo celular.

Figura 1.Célula eucariota vegetal con cloroplasto, vacuola y pared celular. (Fuente: Manual de
Biología, 2020).
 FACULTAD DE CIENCIAS AGRICOLAS

GUÍA DE LABORATORIO DE BIOLOGÍA

Objetivo General

 Conocer la estructura y algunos organelos de las células eucariotas vegetales.

Objetivos Específicos

 Identificar el aparato estomático y algunos tejidos de las células eucariotas vegetales

en los materiales vegetales.

 Reconocer el uso de los reactivos para la visualización de las estructuras de las

células vegetales.

Materiales

 Microscopio óptico

 Caja Petri

 Cubreobjetos

 Portaobjetos

 Hoja de afeitar

Material vegetal

 Cebolla paiteña

 Cebolla blanca

 Hoja de Elodea

 Hoja de lirio

 Papa

 Arroz

 Corcho
 FACULTAD DE CIENCIAS AGRICOLAS

GUÍA DE LABORATORIO DE BIOLOGÍA

 Hoja de cartucho

 Hoja de maíz

 Hoja de matacallo

 Tomate riñón

Reactivos

 Lugol al 0.2%

 Azul de metileno

 NaCl al 5%

 Agua destilada

Procedimiento:

1. Hoja de lirio: cortar la epidermis del lirio con una hoja de afeitar. Luego, añadir al

portaobjetos y agregar azul de metileno. Después, colocar el cubreobjetos y someter

a observación la muestra en el microscopio.

2. Hoja de Elodea: cortar la hoja de elodea en un portaobjetos, luego se procede a

añadir agua destilada y a cubrir la muestra con cubreobjetos para observar en el

microscopio.

3. Hoja de cartucho: con la ayuda de una hoja de afeitar, cortar la epidermis del

matacallo y añadir agua destilada en un portaobjetos. Luego, colocar el cubreobjetos

sobre la muestra, para someter a observación en el microscopio.

4. Hoja de matacallo: se coloca en un portaobjetos el material sacado de la hoja del

matacallo y se agrega agua destilada. Luego, se coloca el cubreobjetos y se somete a

observación en el microscopio.
 FACULTAD DE CIENCIAS AGRICOLAS

GUÍA DE LABORATORIO DE BIOLOGÍA

5. Hoja de maíz: se corta una lámina fina de la hoja de maíz y se coloca en un

portaobjetos. Luego, se agrega agua destilada y se somete a observación en el

microscopio.

6. Cebolla paiteña: se corta un fragmento de cebolla con una hoja de afeitar y se

procede a desprender la epidermis de ésta. Luego, se agrega NaCl al 5% y se coloca

un cubreobjetos para comenzar a observar la estructura en el microscopio.

7. Cebolla blanca: se corta un fragmento de cebolla blanca con una hoja de afeitar y

se procede a despender la epidermis de ésta. Luego, se añade una gota de Lugol y se

coloca el cubreobjetos y se somete a observación la muestra en el microscopio.

8. Papa: se saca el almidón de la papa en un portaobjetos y se coloca Lugol, para

posteriormente colocar el cubreobjetos y someter a observación la muestra ene le

microscopio.

9. Arroz: se saca el almidón del arroz en un portaobjetos y se coloca Lugol, para

posteriormente colocar el cubreobjetos y someterá observación en el microscopio.

10. Corcho: realizar un corte muy fino para obtener una lámina de corcho, la cual se

coloca en el portaobjetos con una gota de agua y se cubre para observar en el

microscopio.

11. Tomate riñón: se extrae una parte de la pulpa del tomate y se coloca una fina capa

de éste en un portaobjetos. Luego, se cubre para visualizar la muestra en el

microscopio.
 FACULTAD DE CIENCIAS AGRICOLAS

GUÍA DE LABORATORIO DE BIOLOGÍA

Resultados:
FACULTAD DE CIENCIAS AGRICOLAS

GUÍA DE LABORATORIO DE BIOLOGÍA

 FACULTAD DE CIENCIAS AGRICOLAS

GUÍA DE LABORATORIO DE BIOLOGÍA

Evaluación:
1. ¿Qué tamaño tienen las células? Ejemplo.

Las células tienen un tamaño muy pequeño. Es por esto, que se utiliza un microscopio

para poder visualizarlas. El tamaño de la célula va a depender del tipo de ésta. La célula

procariota es más pequeña que la célula eucariota, por lo que, va a medir entre 1 y 5

micras. Mientras que, el tamaño de la célula eucariota va oscilar entre 10 y 100 micras.

Por ejemplo: para observar las células del tomate es imprescindible utilizar un

microscopio, pues el tamaño de éstas es muy pequeño.

2. Dibujar la célula vegetal y colocar sus partes.

 FACULTAD DE CIENCIAS AGRICOLAS

GUÍA DE LABORATORIO DE BIOLOGÍA

3. ¿Qué función tienen las vacuolas en la célula? Ejemplo.

Las vacuolas tienen varias funciones como: intercambiar sustancias de la célula con el

medio exterior, digestión celular, contribuyen a mantener la rigidez de la célula

mediante el proceso denominado como presión de turgencia y a almacenar sustancias

químicas. A manera de ejemplo, se puede mencionar que en el caso de almacenar

sustancias químicas, las vacuolas van a formar una reserva de proteínas que serán

utilizadas por las semillas para germinar.

Conclusión

Tal y como se pudo comprobar al realizar la práctica se desprenden las siguientes

conclusiones:

 Se logró conocer la estructura y algunos organelos de las células eucariotas

vegetales como: la cebolla, el lirio, elodea, papa, tomate, hoja de maíz, de cartucho,

de matacallo y de corcho.

 El aparato estomático es aquel que se encuentra formado por dos células que rodean

parte del estoma, las cuales tienen como función captar el CO2 para usarlo en la

fotosíntesis y mantener una cantidad razonable de agua. Por otro lado, los reactivos

para observar las estructuras de las células eucariotas vegetales son: Lugol al 0.2%.

azul de metileno, NaCl al 5% y agua destilada.

Recomendaciones

 Se recomienda colocar de forma correcta la epidermis de las hojas de las plantas,

pues se puede generar burbujas de aire, lo cual podría obstaculizar la observación de

la estructura de las células vegetales.

 FACULTAD DE CIENCIAS AGRICOLAS

GUÍA DE LABORATORIO DE BIOLOGÍA

 Es importante mencionar que la célula es una unidad básica estructural y funcional

que compone a todos los seres vivos. Además, cabe recalcar que la estructura

depende de la función que realice la célula o viceversa.

Bibliografía

Nabors, M. (2006). Introducción a la Botánica. Universidad de Mississippi.

https://bibliotecaia.ism.edu.ec/Varios/IntroduccionBotanica.pdf

Paniagua, R., et al. (2007). Biología Celular.

http://www.untumbes.edu.pe/vcs/biblioteca/document/varioslibros/0592.%20Bio

log%C3%ADa%20celular.%20Paniagua.pdf

Sánchez, D., & Trejo, N. (2006). Biología celular y molecular.

http://www.untumbes.edu.pe/vcs/biblioteca/document/varioslibros/Biologia

%20Celular%20y%20Molecular.pdf

Unidad de Acompañamiento y Acceso a la Universidad. (2020). Manual de Biología.

https://sitios.ucsc.cl/pace/wp-content/uploads/sites/41/2020/03/ManualBiologiaP

arte1.pdf