UNIVERSIDAD CENTRAL

DEL ECUADOR
FACULTAD DE CIENCIAS
AGRÍCOLAS
LABORATORIO DE BIOLOGÍA

INFORME PRÁCTICA N°4

TRABAJO EN CLASE

INTEGRANTES:
Ambar Quispe
Nidia Pinanjota
Milena Quezada
Odalis Sanchez
Jean Carlos Salcedo

FECHA DE ENTREGA: 21/6/2022

CURSO: A1-004
DOCENTE: Ingeniera Daysi Collantes

TEMA: CÉLULA VEGETAL

ÍNDICE
INTRODUCCIÓN ............................................................................................................................3
OBJETIVOS ....................................................................................................................................3
MATERIALES DE LABORATORIO....................................................................................................3
METODOS Y PROCEDIMIENTO .....................................................................................................4
REVISION LITERARIA .....................................................................................................................5
ANALISIS DE RESULTADOS ............................................................................................................7

DISCUCIONES………………………………………………………………………………………………9
CONCLUSIÓN ................................................................................................................................11
CUESTIONARIO .............................................................................................................................11
BIBLIOGRAFÍAS .............................................................................................................................13
INTRODUCCIÓN
Las células vegetales son las células que dan origen a muchos tejidos de los organismos del reino
Plantae, es decir, las plantas. Las células vegetales, al igual que las células animales, son células
eucariotas, por lo que tienen un núcleo definido (que contiene material genético), una membrana
celular y varios orgánulos ubicados en el citoplasma.

Sin embargo, aunque comparten ciertas características, las células vegetales típicas son bastante
diferentes de las células animales. Estas diferencias se deben no solo a criterios morfológicos, a
las necesidades estructurales de las plantas, sino también a las funciones que realizan y los
patrones metabólicos que poseen. La célula vegetal tiene una estructura especial que le permite
realizar la fotosíntesis.
Todos los organismos del reino vegetal son fotótrofos, es decir, son capaces de sintetizar su
propio alimento mediante la fotosíntesis. En este proceso, a partir de la materia inorgánica (agua,
dióxido de carbono) y el uso de la energía solar, las plantas producen materia orgánica (glucosa)
que utilizan o almacenan, y oxígeno que liberan a la atmósfera.
A diferencia de las plantas, los animales son heterótrofos, por lo que deben comer otros
organismos vivos para obtener materia orgánica.

OBJETIVO GENERAL
 Comprender la importancia del estudio de la célula vegetal y como está conformada.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Identificar las principales funciones de los orgánulos celulares.
 Establecer semejanzas y diferencias entre células vegetales y animales.

Materiales de laboratorio
Material vegetal
- Cebolla blanca (Allium fistulosum; Amarillidáce) o ajo (Allium sativum; Amarillidácea)
Cebolla paiteña (Allium cepa: Amarillodácea).
- Tomate de riñón (Solanum lycopersicum; Solanacea) o pimiento (Capsicum annuum;
Solanácea) Hoja de elodea (Elodea canadensis; Hidrocaritácea).
- Pedazo de corcho (Quercus suber; Fagácea) Papa (Solanum tuberosum; Solanácea).
Reactivos
- Agua
- Lugol
- NaCl al 10%

Procedimiento
Observación de la hoja de elodea
1. Determinar el índice de clorofila de la hoja.
2. Tomar nota de la cantidad de clorofila.
3. Colocar una hoja de elodea en el centro del portaobjetos.
4. Agregar una gota de agua y poner el cubre objetos.
5. Con una servilleta eliminar el exceso de agua.
6. Observar con una lupa y presentar evidencias fotográficas de los resultados.
Observación de la epidermis de la cebolla blanca (Lugol)
1. Desprender una fila cada de la epidermis y extenderla en el portaobjetos
2. Agregar una gota de Lugol.
3. Colocar el cubre objetos y eliminar el exceso de reactivo.
4. Observar con ayuda de la lupa.
5. Identificar las partes observadas y presentar evidencia fotográfica.
Observación de la epidermis de la cebolla paiteña
 1. Desprender la parte coloreada de la epidermis.
2. Extender la muestra en el porta objetos.
3. Agregar una gota de solución de NaCl al 10% eliminar el exceso de liquido con una
servilleta.
4. Observar con una lupa, presentar evidencia fotográfica con su respectiva identificación.
Observación de la epidermis del tomate de riñón
1. Realizar un corte transversal de la epidermis, realizar un suave raspado de la pulpa
2. Colocar la pulpa sobre el porta objetos.
3. Añadir una gota de agua y cubrir.
4. Observar con ayuda de una lupa.
5. Presentar evidencia fotográfica con su respectiva identificación.
Observación de leucoplastos de la papa
1. Cortar la papa a la mitad.
2. Raspar ligeramente la pulpa de la parte fresca de la papa con el bisturí hasta obtener una
masa blanquecina.
3. Colocar una pequeña porción sobre l porta objetos.
4. Añadir una gota de Lugol, cubrir y observar con ayuda de una lupa.
5. Elaborar un esquema de las estructuras observadas.
Observación de las células del corcho
1. Realizar varios cortes trasversal muy finos en el corcho
2. Poner uno de los cortes en el porta objetos.
3. Agregar una gota de agua.
4. Colocar el cubre objetos y eliminar el exceso de agua.
5. Observar con una lupa las diferentes estructuras.
6. Presentar evidencia fotográfica con su respectiva identificación.

REVISIÓN LITERARIA
Toda célula, procariota o eucariota, es un conjunto de moléculas altamente organizado. De
hecho, poseen numerosos compartimentos con funciones definidas. Vamos a considerar a un
compartimento celular como un espacio, delimitado o no por membrana, donde se lleva a cabo
una actividad necesaria o importante para la célula. Uno de los compartimentos presentes en
todas las células es la membrana plasmática o plasmalema, que engloba a todos los demás
compartimentos celulares y permite delimitar el espacio celular interno del externo (Manuel
Megías, 2021).

La célula vegetal es aquella que compone muchos de los tejidos de los organismos pertenecientes
al reino Plantae, es decir, las plantas. Las células vegetales, al igual que las animales, son
eucariotas, por lo que poseen un núcleo definido (en el cual se encuentra el material genético),
una membrana celular y distintos organelos ubicados en el citoplasma (Enciclopedia, 2013)
Partes y funciones de la célula vegetal.
Una célula vegetal típica se compone de:
 Membrana plasmática. Como todas las células, las vegetales tienen una membrana
compuesta por una doble capa de lípidos y proteínas que distingue el interior de la célula
de su exterior, y les permite mantener sus márgenes de presión y pH.
 Núcleo celular. Como todas las células eucariotas, las células vegetales poseen un núcleo
celular bien definido, donde se encuentra el material genético (ADN) organizado en
cromosomas.
 Pared celular. Las células vegetales tienen una estructura rígida que recubre la
membrana plasmática, compuesta principalmente de celulosa, cuya función es brindar
protección.
 Citoplasma. Al igual que todas las células, el citoplasma es el interior de la célula, y está
compuesto por el hialoplasma o citosol.
 Vacuola. Está presente en todas las células vegetales, y se trata de un grupo de
compartimientos cerrados sin forma definida rodeados por una membrana plasmática
llamada tonoplasto
 Los cloroplastos. Almacenan clorofila (responsable de la coloración verde característica
de los tejidos vegetales) y constituyen la organela en la que se lleva a cabo la fotosíntesis.
 Los leucoplastos. Almacenan sustancias incoloras (o poco coloreadas), y permiten la
conversión de glucosa en azúcares más complejos.
 Los cromoplastos. Almacenan pigmentos llamados carotenos, que determinan, por
ejemplo, el color de las frutas, las raíces y las flores.
 Aparato de Golgi. Es un conjunto de sáculos aplanados y rodeados de membrana, que se
encarga del procesamiento, empaquetamiento de distintas macromoléculas, como
proteínas y lípidos.
 Ribosomas: se produce la síntesis de proteínas a partir de la información contenida en el
ADN.
 Retículo endoplasmático. Es un complejo sistema de membranas celulares que abarca
todo el citoplasma celular de los eucariontes, en forma de sacos aplanados y túbulos
interconectados que se continúan con la membrana nuclear.
 Mitocondrias. Son orgánulos de gran tamaño presentes en todas las células eucariotas,
que funcionan como centro energético de la célula (Enciclopedia, 2013).
La célula animal es la unidad funcional básica de los tejidos de los animales, que son organismos
pluricelulares. Es, como la célula vegetal, un tipo de célula eucariota caracterizada por tener un
núcleo verdadero y organelos especializados, lo que la diferencia de las células procariotas.
Diferencia entre célula animal y vegetal
Como ya hemos hablado sobre cuáles son las partes de la célula animal y sus funciones, ahora
pasamos a aclarar que, aunque son algunas las características y orgánulos que tienen en común la
célula animal y la vegetal, lo cierto es que presentan diferencias claras. Estas son las principales
diferencias entre una célula animal y una célula vegetal:
La más característica es que la célula animal se puede encontrar solo en seres vivos del reino
animal y la célula vegetal está presente solo en plantas y algas.
Por otro lado, la célula animal no cuenta con pared celular externa ni cloroplastos.
Una de las partes de la célula animal que no tiene la vegetal es el centrosoma y, además, tiene
vacuolas más numerosas en su interior (Páez, 2021).

ANÁLISIS Y RESULTADOS

MUESTRA CAMPO ÓPTICO ANÁLISIS

Células de hoja de
elodea
(Elodea canadensis
) vistas con
microscopio óptico
a 40x.
Nombre común: Elodea
Nombre científico: Elodea
canadensis Michx.
Reactivo: Agua
Corte: Transversal

Fecha: 16/06/2022
Tomado por: Milena Quezada Lente: 40x
 Epidermis de
cebolla perla
(Allium cepa) vistas
Nombre común: cebolla perla en microscopio
Nombre científico: allium cepa óptico a 40x teñidas
Reactivo: lugol con azul de
Corte: despedimiento de la piel de la metileno.
epidermis

Fecha: 16/06/2022
Lente: 40x
Tomado por: Odalis Sánchez

Vacuolas de la
cebolla paiteña
(allium cepa) vistas
con el lente objetivo
de 40X

Nombre común: cebolla paiteña

Nombre científico: allium cepa
Reactivo: cloruro de sodio 10%

Corte: despedimiento de la piel de la

epidermis
Fecha: 16/06/2022 Lente: 40x
Tomado por: Ambar Quispe

Vacuolas del
tomate de riñon
(solanum
betaceum) vistas
con el lente objetivo
de 40X

Nombre común: tomate de riñón

Nombre científico: solanum
betaceum
Reactivo: material líquido agua
Corte: Raspado
 Corte: Transversal
Fecha: 16/06/2022 Lente: 40x
Tomado por: Ambar Quispe

Células de corcho
de corteza de
alcornoque
(Quercus suber)
vistas en
microscopio óptico
a 40x.

Nombre común: corcho

Nombre científico: Quercus suber
Reactivo: material líquido agua

Corte: Transversal
Fecha: 16/06/2022 Lente: 40x
Tomado por: Milena Quezada

Amiloplastos de
papa vistos en
microscopio óptico
a 40x teñidos
con lugol.

Nombre común: Papa

Nombre científico: Solanum
tuberosum
Reactivo: lugol

Corte: Raspado
Fecha: 16/06/2022 Lente: 40x
Tomado por: Brenda Sánchez

DISCUCIONES
1.-Obsevacion de la epidermis en la cebolla
En la célula de la epidermis de la cebolla se observa las células vegetales y su forma en celdas, donde se
resalta algunas estructuras de la célula con es el citoplasma, pared celular, el núcleo. En la muestra con
células de epitelio bucal se observó células de forma ameboide, el cual se llama así por ser un movimiento
típico de un protozoo llamado ameba, el cual cuenta con sus respectivos núcleos. (FUNCIONES DE LA
CÉLULA, n.d.) Alrededor de ellos se ve el citoplasma, más claramente teñido, y la membrana que las
rodea en tono más oscuro
2.-Obsevacion de la hoja de elodea
En la muestra de la elodea se observan definidamente los cloroplastos, los cuales presentan un
movimiento giratorio hacia la derecha que es conocido como ciclosis, el cual tiene como función
facilitar el intercambio de sustancias intracelularmente.(“La ciclosis es un movimiento permanente
giratorio.docx | Biología celular | Ciencias de la tierra y de vida,” n.d.)

3.- Observación de tomate riñón

En el artículo “Biomecánica “de la epidermis u la cutícula del fruto de tomate riñón. En comparación con
la muestra echa en clase, se puede decir que las células tienen la misma forma, como circular, pero no
perfectas. Las células del artículo se muestran con tinción que hace de las paredes celulares se vean más
grandes o que se puedan distinguir la pared celular de una forma más especial o específicamente. Las
células de tomate tienen esa coloración rojita por los cromoplastos, que cuando le agregamos Lugol,
desapareció un poco, sin embargo, se puede concluir que lo que se observó en el microscopio fue la
epidermis del tomate.

4.-Obsevacion de la epidermis en la cebolla paiteña

En el artículo “Observaciones sobre la estructura de las células del Meristemo de Raíz de Cebolla paiteña
“donde muestra el núcleo de algunas células de la cebolla junto con unas grandes vacuolas, que son las
bolitas más claras que se observan en la imagen, en esta micrografía se observan muy claramente

5.- Observación de la papa

Según la muestra de papa tomada por el Dr. Buttrose publicada en el libro Bilogía. Se observa a un
aumento superior al que se vio en la mini muestra en el laboratorio, es realmente superior, sin embargo, se
puede ver que la forma es muy semejante, las células tienen circunferencias ovalada y son de diferentes
radios. En comparación con el aumento, el almidón se ve más unido en la del Dr. Buttrose se observa en
menor cantidad, pero se puede decir que es porque la muestra de él se observó en una ampliación de
1400x

Las ventajas de usar colorantes para la observación de su estructura es que estos hacen que se resalten en
el microscopio y así se permiten su identificación con mayor facilidad, pero si se usa una concentración
muy alta este no permite identificar las estructuras correctamente, dependiendo del colorante se pueden
observar diversas estructuras. En el caso de Lugol se observa el núcleo, la pared celular y el citoplasma.
(“Laboratorio de las células,” n.d.)
 CONCLUSIONES

 La célula es la unidad básica de la vida, por lo cual se puede concluir que todo organismo
está formado por millones de células, en el caso de especies vegetales como es la elodea,
cebolla paiteña, tomate también se encuentran constituidos por organelos vegetales.
 Los organelos vegetales son los encargados de permitir que la célula tanto vegetal como
animal, lleven a cabo todos los procesos internos como el metabolismo. En el caso del
tomate riñón se observa la presencia de grandes vacuolas la cual le permiten manejar los
productos de desecho en su caso el producto tratado sería el agua.

Cuestionario
1. ¿Qué función cumple la pared celular en la célula vegetal?
Las funciones principales de la pared celular es controlar la forma de la célula, permite desarrollar
una gran presión de turgencia en las células vegetales, que es fundamental para las relaciones
hídricas con su entorno, permitir el crecimiento vertical sin que colapsen los vasos del
xilema debido a la presión negativa. (Contreras, 2015)
2. Mencione las diferencias entre la célula animal y vegetal

Diferencias entre la célula animal y vegetal

Célula vegetal Célula animal
Las células vegetales poseen una pared celular por Las células animales no poseen la capacidad de
fuera de la membrana plasmática. producir su propio alimento a partir de componentes
inorgánicos, lo que se denomina nutrición
La célula vegetal posee cloroplastos en su interior. heterótrofa.

Las células vegetales tienen la capacidad de En las células animales, la energía es proporcionada
producir su propio alimento a partir de por las mitocondrias.
componentes inorgánicos mediante el fenómeno de
la fotosíntesis, lo que se denomina nutrición Las células animales poseen un orgánulo llamado
autótrofa. centrosoma (encargado de la separación de los
cromosomas para dividirlas entre células hijas),
En la fotosíntesis, la célula vegetal es capaz de mientras que las células vegetales, no.
transformar en energía química la energía solar o
luminosa.

Las células vegetales poseen su citoplasma

ocupado por grandes vacuolas en un 90% de su
espacio, incluso a veces como una única vacuola de
gran tamaño.
Las células vegetales suelen presentar una forma
prismática mientras que las células animales
pueden tener distintas formas.

3. ¿Qué función tiene el núcleo en las células?

Es mantener la integridad de esos genes y controlar las actividades celulares regulando la expresión
génica. En otras palabras, podemos decir que el núcleo es el centro de control de la célula.
4. Dibuje la célula vegetal e identifique sus órganos.

BIBLIOGRAFIAS

Enciclopedia. (2013). Célula vegetal. Concepto.

Manuel Megías, P. M. (2021). La célula. Atlas de Histología Vegetal y Animal, 1-21.

Páez, J. C. (2021). Partes de la célula animal. Ecología verde .

"Célula vegetal". Autor: Equipo editorial, Etecé. De: Argentina. Para: Concepto.de. Disponible en:
https://concepto.de/celula-vegetal/. Última edición: 22 de noviembre de 2021. Consultado: 16 de junio
de 2022: https://concepto.de/celula-vegetal/

Contreras, R. (28 de 04 de 2015). La Guia . Obtenido de Funciones de la pared celular vegetal.

Sanchez, J. (24 de 02 de 2021). Ecologia Verde . Obtenido de Semejanza y diferencia entre
célula animal y vegetal.

 López, G.. (Julio de 2016). BIOMECÁNICA DE LA EPIDERMIS Y LACUTÍCULA DEL

FRUTO DE TOMATE Y SU RELACIÓN CON EL AGRIETADO. Universidad de Málaga, 1,
180. 9 de noviembre de 2017, De http://atarazanas.sci.uma.es/docs/tesisuma/16754724.pdf Base
de datos
 Alberts, B &Bray, D.. (1996). Biología Molecular de la Célula. Barcelona: Omega
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FACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS

CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA

FORMATO LABORATORIO BIOLOGÍA APLICADA PRE – INFORME

PRÁCTICA N° 4
INTEGRANTES:

- Odalis Brenda Sánchez Quinatoa

GRUPO: 7
CURSO: A1-004
FECHA: 16/06/2022

TEMA: CÉLULA VEGETAL

Objetivo general

Conocer las partes y funciones de la célula vegetal

Objetivos específicos

-Reconocer la importancia de la célula vegetal.

-Establecer semejanzas y diferencias entre células vegetales y animales.

1. ¿Qué es una célula?

Es el componente básico de los seres vivos, son los distintos tejidos del cuerpo humano como
vegetal, con sus diversas funciones y característica, se componen de la misma unidad básica y
microscópica de la vida.

2. Coloque las diferencias entre célula vegetal y animal

DIFER ENCIAS

CÉLULA VEGETAL CÉLULA ANIMAL

Tiene pared celular No tiene pared celular

No posee cloroplastos
Posee cloroplastos y tiene clorofila

Posee una gran vacuola en comparación Solo posee vacuolas pequeñas

a la animal.
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No tiene
granos de
Tiene gránulos de almidón
almidón,
sino
glucógeno

SEMEJANZAS

CÉLULA VEGETAL CÉLULA ANIMAL

Posee
Poseen citoplasma citoplasma
Posee
membrana
celular que
rodea la
Posee membrana celular que rodea la célula célula
Posee
Posee mitocondrias mitocondrias

Posee núcleos Posee núcleos

3. Dibujar la célula vegetal con sus respectivas partes

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4. Coloque las estructuras y a qué tipo de material corresponde

Núcleo

Pared celular
citoplasma Pared celular
Citoplasma
Pared celular
Citoplasma

Citoplasma

5. ¿Cuál es la importa de la célula vegetal en la agronomía?

Es de gran importancia ya que mediante ella se da la vida a las plantas también, al igual que
ellas mismas son las que producen su propio alimento. A esto decimos que en la agronomía
es de vital importancia ya que sin ella no existiría vida vegetal por lo que no se tendría
alimento tanto para los seres humanos como animales.
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6. Evidencias

Material Muestra Campo óptico

vegetal
Nombre
común:
Tomate de
riñón
Nombre
científico:
Solanum Foto tomada por: Odalis Sánchez
lycopersicum
Corte:
despedimiento Visto a: 40x
Fuente:
de la piel de la
http://laboratoriodeccnnencasa.blogspot.c
epidermis om/
Reactivo: Agua
Material Muestra Campo óptico
vegetal
Nombre
común: papa
Nombre
científico:
Solanum
tuberosum
Corte: raspado Foto tomada por: Odalis Sánchez
Reactivo:
Lugol
Visto a: 40x

Material Muestra Campo óptico

vegetal
Nombre
común: Corcho
Nombre
científico:
Melaleuca
quinquenervia
Corte:
transversal
Foto tomada por: Milena Visto a: 40x
Reactivo: agua
Quezada
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Material Muestra Campo óptico

vegetal
Nombre
común:
Cebolla
morada
Nombre
científico:
Allium cepa
Corte: Foto tomada por: Ámbar Quispe
desprendimien
to de la piel de Visto a: 40x
la epidermis
Reactivo: NaCl
al 10%

Material Muestra Campo óptico

vegetal
Nombre
común: Elodea
Nombre
científico:
Elodea
canadensis
Corte: sin corte Foto tomada por: Milena
Quezada Visto a: 40x
Reactivo: agua

Material Muestra Campo óptico

vegetal
Nombre
común: cebolla
blanca
Nombre
científico:
Allium
fistulosum
Corte: Foto tomada por: Odalis Sánchez
despedimiento Visto a: 40x
de la piel de la Fuente: http://inmasanjuan.blogspot.com/

epidermis
Reactivo:
Lugol
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