NOMBRES: Rosmelyn Hernandez MATRICULA: 100612962

MATERIA: Administración Turística. PROFESORA: Kenia Placencia.

SECCIÓN: 05

EMPRESAS TURÍSTICAS.
4-1 Concepto e importancia de empresas turísticas.

Las empresas turísticas son aquellas que prestan servicios a personas que viajan
fuera de su lugar de residencia por motivos como vacaciones, negocios, eventos
sociales, etc.

Comprende el conjunto de bienes y servicios capaces de facilitar la

comercialización del producto turístico a fin de satisfacer la demanda de los
visitantes, en esta condición se entiende por cualquier establecimiento en donde el
cliente y/o usuario son principalmente turista.

4.2 Organización y funcionamiento de las empresas turísticas.

Un conjunto de personas ceden parte de su patrimonio para la constitución formal

de una personalidad jurídica, realizan aportaciones (dinero o bienes) a una
sociedad mercantil – socios – y en una sociedad anónima se denominan
accionistas. Los accionistas son personas externas ya que no son personal interno.

El conjunto de recursos aportados por los socios de la empresa permite comenzar

sus actividades. Para esto debe relacionarse con el exterior y entre empresas:
contratar trabajadores, recursos humanos, proveedores - recursos materiales,
máquinas, materias primas -. También consume bienes públicos: puertos,
carreteras, la justicia y se relaciona con el Estado y es sujeto pasivo de tributos.

4.3 Empresas de alimentos y bebidas.

Son aquellas que se dedican a la comercialización de alimentos y bebidas. Todas

las empresas turísticas de alimentación deberán contar, dentro de su oferta
gastronómica, al menos un plato basado en una comida o bebida típica, que exalte
las costumbres y tradiciones nacionales. Se clasifican en:

1. Bar: Establecimiento que dispone usualmente de barra y servicio en mesas, con

el fin de proporcionar al público, bebidas alcohólicas y no alcohólicas,
acompañadas o no de bocadillos y eventualmente un cierto número de platos
limitados de su especialidad. Podrán usar la denominación de café-bar, los bares
que ofrezcan además cafés en sus distintas variedades.

2. Cafetería o Café: Establecimiento que en una misma unidad dispone

usualmente de barra y servicios en mesas, con el fin de ofrecer al público, platos de
elaboración sencilla y rápida, postres y bebidas alcohólicas y no alcohólicas, y
donde se podrá exaltar el café como producto nacional.
3. Restaurante: Establecimiento independiente o complementario al servicio
turístico de alojamiento, que dispone de cocina y comedor, a través del cual se
ofrece servicio de alimentación, que podrá tener autorización para vender bebidas
alcohólicas y un variado menú nacional, internacional o ambos. Conocidos como
restaurantes de servicio completo.

4.4 Empresas de transporte.

Es un amplio subsector de la industria turística: Coches de alquiler, autobuses,

barcos, aviones, trenes. El turismo necesita un medio de transporte para realizarse,
es parte fundamental del viaje.

Se distinguen 4 formas principales de transporte en la industria turísticas:

● Por carretera: mayoritario en el turismo interno en España.

● Aéreo: mayoritario en el turismo internacional.
● Ferroviario: depende de las infraestructuras de cada país.
● Marítimo: ferry y cruceros.

4.5 Agencias de viajes.

Empresa que concibe, crea, planea, organiza y ejecuta programas de s​ervicio de

viajes para el organizador o el cliente en los que incluye normalmente alojamiento,
alimentación, transporte de aproximación y local así como excursiones en sitio y a
los alrededores para el grupo de participantes en el evento a petición del cliente;
bien sea en forma directa o como intermediarios entre los usuarios y los
prestadores de servicios turísticos tanto nacionales como internacionales.

4.6 Empresas recreativas.

Son aquéllas dedicadas comercialmente a brindar servicios o realizar actividades

de diversión y esparcimiento, principalmente a turistas, dentro de las que esta la
siguiente (se excluye de esta guía campos de golf y parques temáticos.

4.7 Empresas complementarias.

Los servicios complementarios (SC) extrahoteleros constituyen un elemento vital

en la oferta de los destinos turísticos. Estos servicios al ubicarse fuera de los
hoteles representan para el turista un complemento importante en el disfrute de la
experiencia en los destinos turísticos.