Misión:

Brindar una experiencia única a

través de nuestros productos y
servicios de calidad, satisfaciendo
las necesidades de nuestros
clientes y llevando alegría y sabor a
cada familia peruana.

Visión:
Ser la cadena de polleria más
grande del Perú llevando sabores,
aromas y experiencias a nuestros
clientes de nuestro productos de
alta calidad.
Valores :

Imagen 1

- honestidad : tener honestidad con

nuestros clientes

-calidad: ofrecer un producto de

calidad

-pasion: tener pasión por lo que

hacemos, preparas los mejores
pollos a nuestros clientes

-trabajo en equipo: trabajar en

equipo de una forma armónica para
crear un buen ambiente laboral

-orientación al cliente: orientar

siempre nuestros esfuerzos a la
satisfacción de nuestros clientes
-responsabilidad social y ambiental:
contribuir al desarrollo de la
sociedad que nos rodea y siempre
estar comprometido con el cuidado
del medio hambiente

RESEÑA HISTORIA:
Su origen se atribuye a Roger
Schuler, quien ideó la particular
cocción del pollo observando la
preparación que realizaba su
cocinera, y poco a poco, junto a ella
y otro socio, Franz Ulrich, tecnificó
la producción y creó la primera
pollería del Perú: La Granja Azul. Y
debido a su gran impacto que tubo
el pollo a la braza se popularizó en
todo el Perú nacieron distintos
restaurantes dedicados únicamente
a este tipo de ventas entre ellos
kikirili.
 PROVEEDORES:

Proveedores de materia prima:

GEAN MARCOS

Ÿ Aceite de Oliva
Ÿ Azúcar
Ÿ Pollos
Ÿ Papas
Ÿ Vinos
Ÿ Etc

Proveedores de material y
servicios: Agustín

-cocinas
-freidoras
-planchas
-campanas sistemas de extraccion
-mesas de trabajo
-camaras frigorificas y de
conservacion.
-etc

2. Organigrama: figura 2

RUC 10178948267

GIRO DEL NEGOCIO:

-Comercialización y venta de pollos

a la brasa

3 . flujograma
Imagen 3