4.

3 PRECIO
4. 3.1 Precio al por mayor
Para los productores un precio razonable oscila entre los 800 Bolivianos (114
dólares) a 1000 bolivianos (143 dólares) por quintal (46 kilos). “Eso llegaría a
cubrir toda la inversión, desde el inicio de la siembra hasta la cosecha. Bajar
más es entrar en pérdida, más ahora que las plagas han ido empeorando y
también el clima. Y la producción orgánica demanda más inversión (Jemio,
2019)

4.3.2 Precio al por menor

Respecto a los valores unitarios de la quinua boliviana, los promedios anuales
fluctúan entre 2.26 US$/Kg y 4.26 US$/Kg,

4.3.3 Precio al contado

El precio promedio de exportación de $us 2.162 por tonelada, estimándose un
ingreso por valor de casi $us 400 millones para la economía nacional.
(Capitales, 2022)

4.3.4 Precio al crédito

4.3.5 Precio mercado interno

Los productores de quinua de Salinas de Garci Mendoza, iniciaron el 2022 con
preocupación por el bajo precio del grano milenario. Según el sector, el costo
de producción está entre 700 a 800 bolivianos, sin embargo, la venta final en
los últimos meses llegó incluso a los 250 bolivianos.

4.3.6 Precio mercado internacional

Por la sobreoferta que presenta la quinua, el precio es equivalente a 170
bolivianos por quintal (grano pequeño y limpio); mientras que el grano grande
sin impurezas se logra vender hasta en 300 bolivianos el quintal.
4.4 Comercialización
4.4.1 Formas y canales de comercialización mercado interno e
internacional
“La quinua boliviana en su mala hora”. Así, con ese título, el economista y
gerente general del Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE), Gary
Rodríguez, resumió en su columna de análisis el desplome de la producción y
las exportaciones de la quinua boliviana, a 10 años de haber promovido Bolivia,
ante la Organización de las Naciones (ONU), el lanzamiento del ‘Año
Internacional de la Quinua’ (2013).
“No hicimos bien la tarea en el país, aunque sí Perú, lamentablemente, y los
resultados están a la vista”, dijo Rodríguez, al relievar que duele ver que
quienes pudieron convertirse en agroempresarios en el Altiplano, no lo hicieron,
perdiendo así la gran oportunidad de mejorar su calidad de vida. 
En números redondos, indicó que la exportación de quinua en 2021 sumó $us
62 millones por 29.000 toneladas, lejos de los casi $us 200 millones y 30.000
toneladas de 2014. Entre 2000 y 2021, las exportaciones bolivianas de quinua
sumaron $us 1.237 millones por la venta de 408 mil toneladas.
La baja de precios también parece haber desincentivado el cultivo del grano en
Bolivia. Entre 2020 y 2021, la producción se disminuyó casi a la mitad, al pasar
de 70.170 a 38.800 toneladas, según cifras del IBCE.
En 2021, los principales compradores de la quinua boliviana fueron: EEUU con
una participación del 40% sobre el total exportado, seguido de Alemania (13%),
Francia (9%), China (8%) y Países Bajos (7%). El dicho periodo, el mayor
exportador mundial de quinua fue Perú, en tanto que el principal importador a
escala mundial fue EEUU.
Al mes de abril del 2022, las ventas externas del “grano de oro” cayeron en
valor 21% y en volumen 15%, comparado con el mismo período del 2021.
(sur, 2022)
4.1.5. Valores unitarios
Respecto a los valores unitarios quinua boliviana, los promedios anuales fluctúan entre
2.26 US$/Kg y 4.26 US$/Kg,