Gerencia De Desarrollo Sostenible

Negocio Verde

Integrantes:

Jaime Andrés Pinzón Ortega

Danna Sigrid Serrano Arévalo

Leonardo Jesús Ahumada Gutiérrez

Ashley Yisel Mahecha Bejarano

Luz Eliana Comas Rivera

Tutora:
Aura Yaneth Ibáñez Velandia

Agosto 08 de 2022

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 Contenido

Gerencia De Desarrollo Sostenible...........................................................................1

Negocio Verde...........................................................................................................1
Introducción...............................................................................................................3
Descripción del servicio.............................................................................................4
Características del producto......................................................................................4
¿cuál es la idea de Negocio?....................................................................................4
¿Quiénes son los proveedores?............................................................................4
¿Por qué crees que la propuesta será un éxito?......................................................6
¿Que requiere el mercado que la oferta actual no logro satisfacer?........................6
Competidores.............................................................................................................6
Ecogras Colombia..................................................................................................7
Greenfuel Colombia................................................................................................7
Productos sustitutos (aceite reciclable)..................................................................7
Conclusión.................................................................................................................8
Bibliografía.................................................................................................................9

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 Introducción

En el siguiente trabajo hablaremos de una oportunidad e innovación de un negocio

verde, amigable con el medio ambiente, mediante el reciclaje de aceite usado,
María quien es ingeniera ambiental, es la creadora de esta idea, quien, buscando
una fuente de ingreso, una oportunidad de emprendimiento, presento este
proyecto a fondo emprender, el proyecto obtuvo un buen puntaje lo que la hizo
merecedora de un apoyo económico para empezar su empresa.
El proceso de recolección de la materia prima como lo es el aceite usado por los
pobladores de la región donde esta creada la empresa, se recolecta a pequeña
escala, se implementan una especie de trueque que va desde cambio de
mercado por aceite usado o si es el caso por dinero, esto permite que las
personas tengan un ingreso, además debemos decir que se está transformado un
material que es desechado diariamente y contaminante para el agua, generando
daños ambientales, en nuevos productos para muchos uso, lo cual hace esta idea
rentable, generando oportunidades de creación de nuevos empleos.
Mediante esta investigación observamos, las condiciones necesarias para ser un
negocio verde, los pilares en los cuales se deben centrar como lo son: la
responsabilidad ambiental, social y económica, es importante crear conciencia de
que todos somos responsables de hacer un aporte para mejorar la problemática
ambiental que vive hoy nuestro planeta.

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 Descripción del servicio

El aceite de cocina vine del origen vegetal y raramente del origen animal, el
principal uso del aceite es la fritura donde ejerce el cargo de medio transmisor de
calor y aporta sabor y textura a los alimentos, el aceite tiene que estable las
condiciones extremas de fritura como altas temperaturas y humedad generalmente
es en nuestras casas donde se genera mayor cantidad de residuos de aceites

Características del producto

El Aceite de Cocina Usado (ACU) también conocido como Aceite Vegetal Usado
(AVU), es todo aquel aceite proveniente, en forma continua o discontinua, de
establecimientos de todo tipo que generan o elaboran productos comestibles y
que, en su utilización, han sufrido un proceso térmico que ha cambiado las
características propias del producto original Los pagos en la actualidad se sitúan
entre los 5 y 10 euros por cada 50 litros de aceite usado. Pero hay empresas que
llegan a pagar el mismo bidón a 20 euros. Una cantidad que apenas difiere del
precio actual del aceite, ya en fábrica de biodiesel: de pagar 500 euros por 25
barriles, las compañías apenas logran 650 euros a la hora de poner el producto a
la venta. Un margen de beneficio de apenas 150 euros por cada bidón de 50 litros
que para el sector resulta "imposible" que cubra costes de personal, impuestos,
desplazamientos, limpieza, amortización de vehículos, transportes y demás
obligaciones legales.

¿cuál es la idea de Negocio?

Nuestra idea de negocio para este proyecto es la recolección, el filtrado y la venta

de aceite de cocina generando ingresos para las personas de bajos recursos,
ayudando al medio ambiente reutilizando este producto.

¿Quiénes son los proveedores?

Generador de ACU Domiciliario: Su participación en el proceso de reciclado de

ACU es clave para reducir el impacto medioambiental de este residuo. Usted
puede recolectarlo, una vez frío, en un recipiente plástico limpio con tapa (botella
de gaseosa o de agua) y acercarlo al punto más cercano.

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Generador de ACU Gastronómico o Industrial: El aceite de cocina usado
proveniente de distintos establecimientos es recolectado asegurando por
asistencia sin contratiempos, liberándolo de la responsabilidad de lidiar con el
residuo y cumpliendo con las normativas vigentes para la correcta disposición de
ACU.

A continuación, se presenta el análisis DOFA, de la propuesta realizada,

analizando Debilidades, Oportunidades, Fortalezas y Amenazas que comprende
realizar un desengrasante a base de aceite de cocina completamente reciclado,
que sea fácilmente biodegradable y amigable con el medio ambiente.  

DEBILIDADES OPORTUNIDADES
 No tener experiencia en el  Ser una empresa con productos
mercado. innovadores.
 No contar con suficiente  Obtener ingresos para expandir
información sobre la la empresa.
competencia.  Generar empleo a personas
 No conocer bien el proceso de vulnerables.
elaboración del producto.   Contribuir con el cuidado del
 Que el producto sea factible y medio ambiente. 
aceptado para el mercado.   Competir con nuevos mercados

FORTALEZAS
 Eliminar la cantidad de desechos
dispuestos en las fuentes
hídricas.
 Apoyar la economía de las
familias.
 Innovación del producto en el
mercado.
 Producto a base de material
completamente reciclado y
amigable con el medio ambiente.
 No se necesita de muchos
recursos económicos y
financieros.
AMENAZAS
 Falta de cultura al cambio por
parte de los clientes al adquirir el
producto.
 No tener los recursos
económicos para la creación de
del producto.
 No generar reconocimiento por el
público en general.
 Falta de cultura de reciclaje el
aceite usado por parte de los
proveedores.

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 ¿Por qué crees que la propuesta será un éxito?

El reciclaje es fundamental para el cuidado del ambiente y un uso sostenible de

los recursos naturales
El del aceite de cocina usado es muy sencillo y produce: jabones, cremas,
lubricantes, ceras, velas, pinturas, barnices y abonos orgánicos a través del
compostaje, También puede utilizarse para la producción de biocombustibles.
Cada kilogramo se puede transformar en 0,92 kg de biodiésel, nada más con
estas razones tan relevantes tenemos para acertar con un éxito verídico que nos
permita mantener nuestro emprendimiento en varios aspectos (económico, laboral,
profesional), obviamente se contribuye al mejoramiento y protección del medio
ambiente.

¿Que requiere el mercado que la oferta actual no logro satisfacer?

Requeriría ir en contra del saneamiento ecológico, el alce del precio en la

comercialización del producto, la no garantía del objetivo principal, pues algo que
no sea rentable ante el comprador no podría tener éxito comercial.

Competidores

CIMAV Biodiesel La ASTM (American Society for Testing and Materias) define el
biodiesel como ésteres mono alquílicos de cadena larga de ácidos grasos (FAME).
Se encuentra en estado líquido y se obtiene a partir de recursos renovables como
aceites vegetales de soja, colza/canola, girasol, palma y otros, como grasas
animales y aceites usados, a través de un proceso denominado
Transesterificación (Garrido, 2010). Se considera un combustible alternativo para
motores de combustión interna. Generalmente el biodiesel está compuesto por
ésteres metílicos de cadena larga (C14-C22) de ácidos grasos como el ácido
láurico, palmítico, esteárico y oleico, además de alcoholes de cadena corta,
provenientes del metanol o el etanol. El biodiesel es el mejor candidato para del
gasóleo en los motores diésel. El biodiesel es producido principalmente a partir de
aceite soja, colza y aceite de palma (Demirbas, 2009). El biodiesel se obtiene a
partir de aceites vegetales y por lo tanto es un combustible renovable. Obtener
biodiesel a partir de aceites usados, mediante la selección y aplicación de técnicas
que permitan lograr un mayor rendimiento y aprovechamiento sustentable en la
producción de biodiesel. Elaborar un programa de recolección de aceite y
establecer la cantidad de aceite usado.

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 Ecogras Colombia.

Ecogras Colombia actualmente recolecta el aceite usado de importantes empresas

de Medellín y el Valle de Aburrá, bajo la norma ISCC de sostenibilidad europea, la
cual le permite certificarlos frente al cumplimiento de la norma. En el caso de los
hogares, el aceite se le paga a la población a partir de 20 litros.
Con el tiempo esta empresa ha recibido apoyo de diferentes entidades y
organizaciones como Empresas Públicas de Medellín, EPM, con quien realiza
charlas de sensibilización y, el Área Metropolitana del Valle de Aburrá, entre otras.
Además, desarrolla productos amigables con el medio ambiente, que le permiten a
las personas hacer una disposición adecuada de los residuos líquidos.
Entre 2016 y 2017 Ecogras facturó alrededor de COP$300 millones y cerró 2019
con cerca de COP$1.000 millones. Su meta a 2023, gracias a la normativa del
MinAmbiente, es recolectar cerca de 300 a 400 toneladas por mes y facturar unos
$2.000 millones anuales.

Greenfuel Colombia

Empresa colombiana que de garantizar un servicio integral, responsable e

innovador a la hora de aprovechar el Aceite Vegetal Usado (AVU). Con presencia
Nacional, más de siete años de experiencia en el manejo de grasas y aceites y un
equipo interdisciplinario compuesto por más de 50 colaboradores.

Productos sustitutos (aceite reciclable)

Se han identificado más de 300 materias primas para la producción de este
biocombustible entre las que se incluyen aceites vegetales vírgenes, grasas
animales, aceites no aptos para el consumo humano, entre otros. En los países
productores de biodiésel, la elección de la materia prima que se emplea para su
fabricación, depende en gran parte de la disponibilidad nacional de un
determinado cultivo energético.

 Grasas animales
 La soja
 La colza
 Girasol

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 Conclusión

De lo anterior consideramos como grupo, que este emprendimiento es un negocio

verde, esta idea incorpora buenas prácticas ambientales, sociales y económica,
conservado el medio ambiente, generando empleo, fuente de ingreso para las
personas, estos permiten una mejora en la calidad de vida de todos los implicados
en esta actividad.
La transformación y el aprovechamiento de residuos contaminantes en nuevos
productos con diferentes usos, es responsabilidad de cada uno de nosotros como,
profesionales, como seres responsables y consientes de producir un servicio o
productos que generen impacto positivo con el medio ambiente o por lo contrario
reducir en gran parte la contaminación que se ha generado, por otra parte talvez
pensemos que nuestros aportes son pequeños cuando reciclamos en nuestros
hogares, mientras que las empresas contaminan de forma desmedida y con gran
velocidad el medio ambiente, por eso la preocupación a nivel mundial de
transformar los procesos de producción en modelos de negocios verdes.
La economía y la industrialización tiene una guerra constante con el medio
ambiente, esto ha generado contaminaciones y enfermedades, pobreza e incluso
hambre que impactan a la sociedad en generar.

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 Bibliografía

(s.f.). ¿Qué es el Aceite de Cocina Usado? RBA AMBIENTAL.

Aceite usado de origen doméstico. (s.f.). Obtenido de

https://www.larioja.org/medio-ambiente/es/residuos/residuos-gestion-especial/aceite-
usado-origen-domestico

Camacho, J. (03 de 08 de 2022). Reciclaje de aceite usado.

CIMAT. (s.f.). Obtenido de https://cimav.repositorioinstitucional.mx ›

emprendedora, l. l. (s.f.). Obtenido de https://la7em.com/ecogras-colombia-la-empresa-que-

recicla-aceite-de-cocina-y-lo-exporta-para-produccion-de-biodiesel/