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La botánica como ciencia puede definirse como una rama de la biología encargada del
estudio de la vida de los vegetales y su relación con el medio en el que se desarrollan. Esta,
aparentemente, sencilla definición deja entender que el estudio de la botánica es extenso y
debe ser separado en disciplinas para poder abarcar todo el complejo y amplio grupo que
componen los vegetales, entre estas divisiones se pueden mencionar algunas como la
histología (estudio de los tejidos) , la morfología (que es la encargada del reconocimiento
de los diferentes órganos y su función), la etnobotánica (estudia la relación de los grupos
humanos con las plantas que los rodean), la sistemática vegetal (que estudia los vegetales a
través de un sistema de clasificación) y muchas otras ; dentro de estas ramas se encuentra la
Fisiología Vegetal cuyo fin es explicar los diferentes procesos que permiten la
funcionalidad, el crecimiento y el desarrollo de las plantas, explicados desde los procesos
físicos, químicos y metabólicos que los fundamentan; así como, las respuestas y
adaptaciones de las plantas a diferentes factores ambientales, tales como luz, gas carbónico,
agua atmosférica y edáfica, temperatura, elementos minerales, viento, entre otros.
Este manual se elaboró con el fin de recopilar diferentes bioensayos y guías de laboratorios
detalladamente ilustrados que abarquen los principales aspectos teóricos de los cursos de
Botánica y Fisiología Vegetal, para lograr un entendimiento de estos a partir de las
respuestas y observaciones de los vegetales en el laboratorio o en campo. Adicional a esto,
el manual cuenta con unas guías para la elaboración de informes de laboratorio y el manejo
de equipos utilizados en las diferentes actividades que se plantean. Así pues, este texto se
pensó como un material de estudio que brinde fundamentos teóricos y prácticos a todas las
personas interesadas en el estudio de estas áreas del conocimiento.
CONTENIDO
Pag
GUÍA PARA LA PRESENTACIÓN DE INFORMES DE
LABORATORIO
magnoliópsida
Los informes del área de Fisiología Vegetal se entregarán en formato de artículo científico,
los cuales constarán de:
1. Título: Cada laboratorio tiene su propio título; sin embargo, se deben especificar las
especies vegetales sobre las que se trabajó, en el contexto de un título breve, claro y
llamativo.
2. Resumen: Debe decir en pocas palabras: que se hizo (Con que especie vegetal se
trabajó, que era lo que se quería encontrar, como se hizo (mencionar la metodología
utilizada) y que se obtuvo (la conclusión más relevante
3. Introducción: Se consideran tres puntos básicos, los que pueden ser tomados como
preguntas a responder:
a) ¿Cuál fue el objetivo principal del experimento o trabajo práctico? Esto es, ¿para
qué se realizó el laboratorio?
b) ¿Alrededor de qué situación, problema o pregunta giró la realización del mismo?
c) ¿Qué conocimientos (teoría, principios, conceptos, etc.), permitieron interpretar y
resolver la situación o problema?
Las tablas y figuras agregan claridad al informe. Se utilizan para presentar los datos de
manera resumida a fin de que el lector tenga un panorama de los resultados con sólo
mirarlos. Las tablas y figuras deben tener un número y también un título que describa
claramente los datos que contienen.
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Laboratorio de Fisiología Vegetal Guia: Presentación de Informes de Laboratorio.
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con relación a la manipulación, uso, cuidado o mantenimiento de equipos o
instrumentos;
c) referirse a diversos criterios valorativos a tener en cuenta cuando se aborda un
problema; etc.
Bibliografía
Novak, J.D. y D.B. Gowin. 1988. Aprendiendo a aprender. Ed. Martínez Roca. Barcelona.
223 p.
Solomon, P.R. 1996. Guía para redactar informes de investigación. Trillas. México.
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Laboratorio de Fisiología Vegetal Guia: Manejo de Equipos y Materiales de Laboratorio
María Isabel Hernández Pérez, Ruby Alejandra Loaiza Ruiz, Enrique Martinez Bustamante, Jenniffer Andrea
Patiño Cardona, Susan Saavedra Porras, Liliana Ramírez Franco.
INTRODUCCIÓN
Por otra parte, para interactuar de manera eficiente en el desarrollo de los bioensayos y
tareas requeridas, propuestas y aprobadas por la Universidad, en los programas de las
asignaturas, es de primordial importancia el conocimiento de los equipos e instrumentos
que van a manipular, dentro de las distintas actividades que se requieren para alcanzar los
objetivos de los bioensayos, estimados necesarios para una mejor comprensión de la
anatomía y funcionamiento de los vegetales
En consecuencia, es necesario que los estudiantes se familiaricen con el manejo, partes que
lo conforman y funcionamiento de los siguientes equipos e instrumentos:
1. Microscopio.
2. Estereoscopio.
3. Estufa.
4. Balanzas analítica y electrónica.
5. Medidor electrónico de área foliar
6. Calibrador de Vernier o pie de rey
7. Cámara de crecimiento o Fitotrón
8. Medidor de Fotosíntesis PPSystems y LCi
9. Clorofluorómetro
10. Analizador de fronda
11. Sensor de CO2 (respirómetro)
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MICROSCOPIO Y ESTEREOSCOPIO.
El principio en que se basa para obtener imágenes de mayor tamaño es la desviación que
sufre la luz al atravesar una superficie curva transparente como el vidrio; esta desviación de
la luz, es la que produce el aumento de la imagen. El primer sistema, conformado por los
objetivos, produce una imagen amplificada del objeto, y el segundo, el cual es el ocular,
agranda la imagen formada por el primero (Santamarina et al., 2004). Además de la
amplificación, son de gran importancia otros dos factores: el contraste y la resolución. Para
poder ser percibido a través del microscopio, un objeto debe tener cierto grado de contraste,
con el fin de producir una imagen amplificada y clara; lo cual se logra modificando la
intensidad de iluminación. El microscopio debe poseer un poder de resolución suficiente,
para permitir la percepción, como objetos separados de dos puntos adyacentes, muy
próximos en la imagen; ello está definido por la longitud de onda de la luz usada y la
apertura de la lente del microscopio.
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Las partes del microscopio (Figura 1) que le permiten al ojo humano percibir imágenes
microscópicas, son el condensador, interpuesto entre la fuente de luz y la muestra; cuya
función es la de rectificar los rayos de luz, en el plano del campo del microscopio. Los
objetivos generan una imagen amplificada de la muestra que se encuentra dentro del campo
del microscopio y el ocular amplía más esta imagen haciéndola perceptible al ojo humano
(Stainer et al., 1992).
Es un instrumento donde se presentan al mismo tiempo dos imágenes del mismo objeto,
una a cada ojo, tomadas desde ángulos ligeramente diferentes y se observan a través de dos
objetivos con lentes separadas e inclinadas para que coincidan y se fundan las dos imágenes
en una tridimensional (Encarta, 2008).
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Funcionamiento:
Los equipos bajo ninguna circunstancia se deben mover de su lugar y deben permanecer
siempre con los oculares mirando hacia la persona que lo va a manipular.
Para el microscopio (Figura 1), se debe ubicar el objetivo de menor aumento en posición de
uso, haciendo rotar el revólver o regulador, posteriormente se enciende el equipo y por
medio de la observación a través de los oculares se ajusta el diafragma - iris (iluminador),
de manera que el campo visual se encuentre iluminado en forma homogénea, el porta-
objetos con su respectiva muestra se ubica en la platina, el enfoque se realiza con el
objetivo de menor aumento con ayuda del tornillo macrométrico, posteriormente se termina
de enfocar con el tornillo micrométrico y al cambiar a un objetivo de mayor aumento, el
enfoque sólo se realiza con el tornillo micrométrico. Antes de apagar el equipo la luz se
baja a su mínima intensidad, la platina también se baja con ayuda del tornillo macrométrico
y por último, se procede a apagar el microscopio.
Para el estereoscopio (Figura 2), se enciende el equipo, se regula la intensidad de la luz con
el tornillo iluminador, la muestra se ubica en el soporte central, se pueden utilizar platos
Petri, o trozos de poliestireno expandido para ubicar la muestra, con la perilla de enfoque y
luego con la perilla del zoom se realiza un correcto enfoque. Para el apagado del equipo se
retira la muestra, se disminuye completamente la intensidad de la luz y se baja el brazo
moviendo la perilla de enfoque.
Después de realizada cualquier observación con los equipos, éstos deben de quedar
completamente limpios, desconectados y con su respectiva cubierta.
Los materiales que se van a estudiar, se colocan en una lámina de vidrio especial conocida
como porta-objetos o lámina, y posteriormente se cubre el material que se encuentra sobre
el porta-objetos con el cubre-objetos o laminilla. Ambos deben estar ópticamente limpios.
La limpieza del porta-objetos debe hacerse con agua y sosteniéndolo por sus bordes, luego
se frota suavemente con un papel absorbente. Los cubre-objetos son muy frágiles y por lo
tanto, deben manejarse con mucho cuidado, su limpieza se hace en forma similar al
anterior, teniendo cuidado de no tocar la superficie con los dedos.
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ESTUFA:
La estufa (Figura 3), es un equipo que se utiliza para secar muestras de tejidos vegetales en
el laboratorio para extraer la humedad de ellas.
Se identifica también con el nombre horno. Los fabricantes han desarrollado básicamente
dos tipos de estufa: las que operan mediante convección natural y las que operan mediante
convección forzada. Las estufas funcionan, por lo general, entre la temperatura ambiente y
los 350 °C.
Funcionamiento.
Tener siempre en cuenta que debido a que la temperatura del horno se mantendrá en valores
altos, será frecuente que en el momento de ubicar o retirar muestras de él, sus superficies
estén a temperaturas superiores a las tolerables por el cuerpo humano y que ante un
descuido o manipulación inadecuada pueda generarse una quemadura.
Al abrir el horno, se debe sujetar, tirar la manija y abrir con suavidad la puerta, procurando
que el rostro no quede frente al espacio interior del horno.
Las muestras de tejidos vegetales deben ser llevadas al horno en recipientes adecuados,
resistentes al calor y previamente marcados con la información necesaria de la toma de las
muestras, en este caso se utilizan bolsas de papel, las cuales deben tener la capacidad
suficiente para almacenar lo que se va a secar.
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La ubicación de la muestra dentro del horno, se debe hacer de tal manera que evite el
contacto directo de las manos o antebrazos con las paredes, bandejas o parte interior de la
puerta de la estufa.
En el momento de retirar las muestras se deben tener las mismas precauciones que al
momento de su ingreso, teniendo en cuenta que el recipiente donde se encuentra la muestra,
está caliente. Se deben dejar enfriar un poco las muestras antes de proceder a su pesaje.
No olvidar que otros estudiantes tambien tienen muestras en este equipo, por lo cual es
importante que se limiten al pesaje de las propias, para no dañar otros trabajos en
desarrollo.
Luego de pesar las muestras, el material vegetal se debe depositar en canecas especificas
para esto y las bolsas de papel que no se encuentren dañadas, dejarlas sin ningun residuo
dentro de ellas sobre la estufa.
Los termostatos de la estufa de secado no deben ser manipulados sin autorización del
Auxiliar del laboratorio.
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Funcionamiento.
Antes de iniciar el uso de la balanza, asegúrese que la pantalla digital marque 0,0000 g y
que esta cifra no cambia.
Abrir una de las compuertas de la balanza y situar en el centro del platillo, el recipiente en
el cual posteriormente se va a depositar la muestra para pesarla, no olvidar cerrar la
compuerta. Esperar a que la pantalla digital se mantenga estable e inmediatamente
presionar el botón “TARE”.
Abrir una de las compuertas y depositar la muestra dentro del recipiente, cerrar la
compuerta y esperar a que la pantalla digital se mantenga estable para poder anotar el peso
de la muestra.
Si no se van a pesar más muestras, se recomienda apagarla antes de retirar el recipiente con
la muestra. Si hay más muestras, se retira el recipiente con la muestra y se repiten los pasos.
El medidor de área foliar portátil LI-COR Model LI-3000C usa un método electrónico de
aproximación rectangular para medir el área foliar en plantas intactas de muchas especies.
El equipo posee dos componentes, el escáner y la consola. Los datos del área son guardados
por la consola cada vez que pasa una hoja.
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Figura 5. Panel frontal de la consola y banda de escáner del medidor de área foliar LI-3000C. (Fotografia:
Prensa UNal).
Funcionamiento.
Las muestras foliares deben llevarse al equipo debidamente clasificadas para no confundir
la información registrada, las hojas deben abrirse completamente para que los datos sean lo
más precisos posible y se pasan por el escáner.
Luego de tomar el dato, para el registro de uno nuevo, se debe pulsar al botón de Reset
sobre el escáner, para pasar la nueva muestra.
Es muy importante que al finalizar la toma de datos el equipo quede apagado y por ningún
motivo se debe desconectar, ni mover de su lugar.
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Funcionamiento:
Ubicar el objeto entre las mordazas; seguidamente, se debe identificar la ubicación del cero
(0), en la regla móvil, para conocer la longitud en milímetros (número entero); en la Figura
6 se aprecia que, este se encuentra entre cinco (5) y seis (6); por lo tanto será una medida
superior a 5 mm. ¿Cuánto superior será?; para ello, se establece donde la línea de la regla
móvil coincida, exactamente, con otra de la regla fija superior; ello corresponde a 0,3 mm;
por tanto, la longitud precisa de este objeto es de 5,3 mm.
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de programación digital, según las necesidades requeridas, lo que permite un trabajo fácil,
automatizado y controlado. En el laboratorio de Fisiología Vegetal se cuenta con dos
cámaras de crecimiento marcas (Binder y Dies).
El laboratorio de Fisiología vegetal cuenta con dos equipos para medir fotosíntesis marcas
PPSystems y LCi (Figura 8); ambos equipos se componen de una cámara y de una consola;
esta última suministra aire con concentraciones y flujos de CO2 y vapor de agua conocidos
hacia la cámara donde se ubica una hoja de la planta a analizar. Las variaciones de la
concentración de CO2 y del vapor de H2O en la cámara son interpretados en la consola
como las tasas de asimilación y transpiración del vegetal, CO2 subestomático y
conductancia estomática.
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El analizador de gases en infrarrojo es un equipo para el uso en el campo, el cual opera con
base en un sistema de medición abierto, y a partir del cual se determinan las
concentraciones de CO2 y H2O de las hojas. Las medición de CO2 son realizadas por un
analizador infrarrojo de gases (IRGA) y las mediciones de la humedad por dos sensores de
humedad láser. Fundamentalmente se compone de una consola, una bomba de aire, un
procesador, y una cámara foliar que cuenta con sensores de temperatura y luz. La bomba de
la consola se encarga de suministra aire a la cámara, la cual controla y mide las
concentraciones de CO2 y H2O, para luego dirigir los gases sobre la superficie foliar; el aire
que sale de la cámara también es analizado. A partir de las diferencias en la concentración
de los gases de referencia y de análisis, y la tasa de flujo de aire, se calculan la tasa
asimilación y de transpiración. Adicionalmente, el quipo mide temperatura de la hoja,
temperatura de la cámara, radiación fotosintéticamente activa y presión atmosférica (ADC
BioScientific 2004).
CLOROFLUORÓMETRO
En las plantas, las moléculas de clorofila a, asociadas a los fotosistemas I y II (PSI, PSII)
son las responsables de la emisión de la fluorescencia; sin embargo, a la temperatura
ambiente (25°C), la contribución del PSI a la emisión total es mínima en comparación con
el PSII. Si no ocurre la separación de carga, 97% de la energía luminosa absorbida se libera
como calor y 3.0% como fluorescencia. Esta distribución de la energía en los tres procesos
ocurre simultáneamente, de tal forma que el incremento en la eficiencia de uno de ellos,
resultará en la disminución de los otros dos. Por lo tanto, a través de la medición del
rendimiento de la fluorescencia de la clorofila se puede obtener información de la eficiencia
fotoquímica y la disipación térmica de la energía absorbida (Maxwell y Johnson 2000).
El clorofluorómetro es un equipo portátil que emite una luz de excitación a la hoja y mide
la reemisión en forma de fluorescencia; lo que permite la determinación de estos
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Figura 10. Sistema explorador de la radiación solar para el análisis del dosel (SunScan Canopy Analysis
System). (Fotografia: Prensa UNal).
El sistema de medicion de CO2 esta conforamdo por un sensor que registra niveles de
dióxido e carbono gaseosos, controlando la cantidad de radiación infrarroja absorbida por
las moléculas de dióxido de carbono. El equipo consta de un sensor de CO2 (Figura 11),
una cámara cerrada y un registrador de datos donde se almacenan las lecturas para la
posterior interpretacion. El sensor de CO2 mide concentración de bióxido de carbono
gaseosa en unidades de partes por millón, o ppm. En mezclas gaseosas, 1 parte por millón
se refiera a 1 parte en volumen en 1 millón del total. Una concentración de 600 ppm de
CO2 quiere decir simplemente que existe 600 litros del gas de CO2 para cada 1,000,000
litros del aire o 0.6 mililitros de CO2 por 1 litro del aire (Vernier, 2007). Puede ser utilizado
para evaluar la dinamica del CO2 en plantas pequeñas, frutas, hortalizas, insectos o
cualquier matriz que no sea liquida y pueda dañar el sensor.
Figura 11. Sistema de medicion de CO2 (Respirómetro). (Fotografia: Guillermo Guarin y Cristian Alvarado).
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OBJETIVO GENERAL
Realizar un reconocimiento general de los instrumentos y equipos con los cuales los
estudiantes estarán en constante interacción en el Laboratorio de Fisiología Vegetal y
Botánica.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
METODOLOGÍA
Corte un cuadro de papel periódico que tenga 7 mm de lado y que contenga la letra e,
posteriormente colóquela en el centro del porta-objetos con el lado derecho de la letra e
hacia arriba. Ponga una gota de agua sobre el papel, después de esperar unos segundos
hasta que el agua haya empapado el papel, coloque la laminilla sobre la preparación; para
evitar que las burbujas de aire puedan dificultar la observación, presione ligeramente con
un lápiz hasta que éstas desaparezcan o con la punta de una aguja de disección deje caer
lentamente el cubre-objeto hasta evacuar las burbujas.
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Es necesario tener muy presente que al cambiar al aumento de 100x, se debe utilizar un
aceite especial de inmersión para evitar rayar el lente del objetivo.
Realice las observaciones con los objetivos 4X, 10X y 40 X, escoja uno de los aumentos y
esquematice lo observado.
Utilizando la cuchilla o bisturí, haga cortes transversales lo más delgados posible del tallo
que se suministre como material de trabajo, luego realice la tinción con una gota de azul de
metileno. Seguidamente proceda al el montaje del tejido, cómo se describió en el ejercicio
anterior.
Repita el ejercicio varias veces hasta obtener una buena muestra, observe y esquematice en
10X o 40 X.
Nota: Al finalizar la actividad debe retirar todo tipo de montaje del microscopio y del
estereoscopio, se debe dejar en el aumento menor, con el carro totalmente abajo, asegúrese
de bajar la luz a la mínima capacidad, apagar el equipo y cubrirlo nuevamente con la funda
de protección.
BIBLIOGRAFÍA
ADC Bioscientific (2004) LC Pro + Portable photosystem system instruction manual. UK.
83 p.
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Laboratorio de Fisiología Vegetal Guia: Manejo de Equipos y Materiales de Laboratorio.
Photon Systems Instruments – PSI. (2014). Fluorpen FP100 instruction manual. Czech
Republic. 48p.
Stainer, R.G., J.L. Ingraham, M. Wheelis y P.R. Painter. (1992). Microbiología. Ed.
Reverté S.A. Barcelona. 2-44 P
Wood, J., Webb, N., Nichol, C. (2008). Manual SunScan Canopy Analysis System. Ed
Potter. Derbyshire, U.K.83 p
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Departamento de Ciencias Agronómicas
Laboratorio de Fisiología Vegetal Guía: Biodiversidad Vegetal.
BIODIVERSIDAD VEGETAL
Luisa Fernanda Torres Jaimes, Liliana Ramírez Franco, Ruby Alejandra Loaiza Ruiz, Enrique Martínez
Bustamante.
Según Starr y Taggart (2008); Campbelln y Reece (2007), las plantas evolucionaron de las
algas verdes, por lo que poseen cloroplastos que les permiten llevar a cabo el proceso
fotosintético. Estas se dividen en dos grupos principales, las Clorófitas y Carofíceas (Figura
1); ambas, se especializan por vivir en aguas dulces, aunque también se encuentran en
ambientes salinos; por otra parte; Además, las Carófitas, tienen como atributo más
importante el poseer paredes celulares calcificadas en la mayoría de las formas; por tanto,
está ampliamente representado en estado fósil (Grambast, 1975). Posteriormente, estos
microorganismos evolucionaron y surgieron las Briófitas (Figura 1), las cuales están
representadas por las hepáticas, antoceros y musgos. El término briófitas, se utiliza para
referirse a todas las plantas no vasculares; se caracterizan por poseer espermatozoides
móviles y una fase productora de gametos, también denominados gametófitos que se
adhieren a los suelos mediantes delicados rizoides. Conforme lo plantearon Starr y Taggart
(2008), las Riniofitas fueron las primeras plantas vasculares, que, como las briófitas fueron
las primeras plantas vasculares que vivieron en pantanos y ciénagas.
En este proceso evolutivo de los vegetales, luego surgen las Licófitas, las cuales poseen
embriones que forman gametangios, llamados arquegonio el femenino y anteridio el
masculino; poseen un tejido vascular, pero no producen semillas (Starr y Taggart, 2008;
Campbelln y Reece, 2007). Como caracteres generales de las licófitas, se pueden señalar
que poseen esporangios similares, conocidos como isospóreas o diferentes, los que se
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Laboratorio de Fisiología Vegetal Guía: Biodiversidad Vegetal.
Los pteridófitos (Figura 1) son plantas cormófitas con alternancia de generaciones y fases
independientes, donde el esporofito (asexual) está más desarrollado que el gametofito
(sexual). El esporofito está constituido por raíz, tallo y hojas. Presenta un tejido de
conducción formado por traqueidas y células cribosas. La raíz es de origen caulinar,
algunas plantas epífitas o acuáticas carecen de raíces. Los tallos con frecuencia son
rizomatosos breves o bien desarrollados, los que constituyen verdaderos troncos (helechos
arborescentes) (UCM, 1999).
Posteriormente, las cosas cambiaron, el clima global se enfrío y se volvió más seco, de
manera que las plantas, dependientes de la humedad, declinaron, las que dejaron su lugar a
aquellas aptas para condiciones de vida más dificiles, como las cicadas, los ginkos, y
despues las coniferas. Estas especies eran gimnospermas, las que tenían como carácter
novedoso, el de empaquetar sus embriones dentro de semillas. Ulteriormente, una rama de
las gimnospermas dio origen a las angiospermas plantas con flores, las cuales rápidamente
se diseminaron y predominaron en todas las regiones (Figura 1).
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Figura 1. Evolución de las plantas. Adaptado de Starr y Taggart (2008); Campbelln y Reece
(2007)).
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OBJETIVO GENERAL
MATERIALES Y MÉTODOS
BIBLIOGRAFÍA
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Laboratorio de Fisiología Vegetal Guía: Biodiversidad Vegetal.
Starr C., Taggart R. (2008). Biología: La unidad y la diversidad de la vida. 11 ed. Editorial
Progreso.1064p
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Laboratorio de Fisiología Vegetal Guia: El Herbario
EL HERBARIO
Susan Saavedra Porras, Jenniffer Andrea Patiño Cardona, Ruby Alejandra Loaiza Ruiz.
INTRODUCCIÓN
OBJETIVO GENERAL
MATERIALES
Periódico Prensa Libreta de campo
Tijeras podadoras Alcohol
Podadora de árboles Bolsas Plásticas
(Trimmer) Lápiz
METODOLOGÍA
ACTIVIDAD
El estudiante debe elaborar una guía, donde se especifique cada uno de los pasos necesarios
para realizar una adecuada recolección y montaje de una muestra botánica.
BIBLIOGRAFÍA
Victor, J.E., M. Koekemoer, L. Fish, S.J. Smithies & M. Mössmer. (2004). Introduction
Herbarium essentials: the southern African herbarium user guide. Introduction. Southern
African Botanical Diversity Network. ISBN 1-919976-01-9.
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Laboratorio de Fisiología Vegetal Guia: Tejidos de Liliópsida y Magnoliópsida
Jenniffer Andrea Patiño Cardona, Susan Saavedra Porras, Ruby Alejandra Loaiza Ruiz, Liliana Ramírez
Franco.
INTRODUCCIÓN
Conforme lo han manifestado Jensen y Salisbury (1988); Nabors (2005); Quer y Quer
(2004); Quintana (2001), la histología vegetal, según su etimología, es una rama de la
botánica, que se ocupa del estudio de los tejidos vegetales, los cuales se pueden clasificar,
de acuerdo a muchos criterios, tales como morfología, funciones u origen, entre otros
(Figura 1).
Figura 1. Clasificación de los Tejidos Vegetales. Adaptado de Jensen y Salisbury (1988); Nabors (2005);
Quer y Quer (2004); Quintana (2001).
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Laboratorio de Fisiología Vegetal Guia: Tejidos de Liliópsida y Magnoliópsida
Las características de cada uno de los tejidos vegetales, detallados en la Figura 1 son las
siguientes:
1.1. Primarios: Proceden directamente del embrión, se sitúan en los ápices de los
tallos o caulinares y de la raíces o radicales y producen crecimiento
longitudinal (Barreno e Izco, 2004; Jensen y Salisbury, 1988). Son los
responsables del crecimiento primario de la planta (González, 2008).
2. Tejidos derivados:
Figura 2. Fino corte de un tubérculo de papa (parénquima de reserva: amiloplastos). Tomada por S.
Saavedra y J. Patiño.
A B
Figura 3 Cortes longitudinales de epidermis foliar: (A): Epidermis Liliópsida (objetivo 10X). (B):
Anatomía del aparato estomático (objetivo 40X). Tomadas por S. Saavedra y J. Patiño, (C): Epidermis
Magnoliópsida. Tomadas por S. Saavedra y J. Patiño.
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Laboratorio de Fisiología Vegetal Guia: Tejidos de Liliópsida y Magnoliópsida
Figura 4. Peridermis de Prunus sp., tejido de crecimiento secundario (A). Lenticelas, propias de la
peridermis (B). Tomada por S. Saavedra y J. Patiño
2.3.1. Xilema: Transporta agua y minerales desde la raíz hacia los diferentes
órganos de la planta (Jensen y Salisbury, 1988; Nabors, 2005). Según Wilson y
Loomis, (1968) se compone de elementos de vaso (angiospermas) y traqueidas
(gimnospermas).
Las traqueidas son las más primitivas de los dos tipos de células, se encuentran
en las Gimnospermas, plantas vasculares antiguas; son células largas y ahusadas,
no perforadas, de tal manera que sus paredes terminales conectan filas de células,
que se comunican entre sí por puntuaciones (González, 2008).
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OBJETIVO
Reconocer, identificar y diferenciar los distintos sistemas de tejidos y sus partes, que
componen al vegetal; así como, determinar la función de cada uno de ellos.
MATERIALES Y MÉTODOS
Realice un corte fino de un tubérculo de papa (Solanum tuberosum L). Coloree con
lugol e identifique los amiloplastos que almacenan el almidón, conforme se
encuentran en la Figura 2.
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Laboratorio de Fisiología Vegetal Guia: Tejidos de Liliópsida y Magnoliópsida
Figura 5. Corte transversal del tejido de tallo de Aloe vera L. Burn (Liliópsida).
Foto tomada por S. Saavedra y J. Patiño
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BIBLIOGRAFÍA
Aguirre, M.; González, A. M.; Raisman, J. S. (2000). Las plantas y su estructura I.Facultad
de Agroindustria, Universidad Nacional de Córdoba, Argentina. Disponible en
http://www.efn.uncor.edu/dep/biologia/intrbiol/planta1.htm. Consultada en agosto 6 de
2013.
Peña A. J.R. (2011) Manual de histología vegetal. Ediciones Mundi prensa. 344p.
Barreno, E., e Izco, J. (2004). Botánica (2o ed.). Madrid: McGraw-Hill. 906p.
Evert, R. F., y Esau, K. (2008). Esau anatomía vegetal: meristemas, células y tejidos de las
plantas: su estructura, función y desarrollo. Barcelona: Omega. 614p.
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Liliana Ramírez Franco, Jenniffer Andrea Patiño Cardona, Susan Saavedra Porras, Ruby Alejandra Loaiza
Ruiz, Enrique Martínez Bustamante
INTRODUCCIÓN
Se denomina hoja a los órganos vegetales, con crecimiento limitado, que brotan de los
tallos (Barreno e Izco, 2004). Se pueden encontrar muchas variaciones de estas en lo
referente a su estructura y función (Jensen y Salisbury, 1988).
HISTOLOGÍA
Figura 1. Corte transversal de una hoja de la clase Magnoliópsida (10x). (Foto tomada por S. Saavedra
y J. Patiño)
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Figura 2. Corte transversal de una Liliópsida (10x). (Foto tomada por S. Saavedra y J. Patiño).
MORFOLOGÍA
En ambas clases, el limbo o lámina puede estar recubierto de pelos, en cuyo caso se le
denomina como hoja pubescente; o puede que no posea pelos, por lo cual se conoce como
lámina glabra (Rodríguez, 1996).
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Figura 3. Morfología de una hoja de la clase Magnoliópsida (Malvaviscus arboreus Cav.). (Ilustración:
Sara Bedoya Ramírez)
Figura 4. Morfología de una hoja de la clase Liliópsida. (Pennisetum purpureum S.) (Ilustración: Sara
Bedoya
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1. Composición: Las hojas de las plantas pueden agruparse en dos clases básicas, de
acuerdo al número de láminas (hojas) que poseen con respecto a la yema axilar
(Figura 5):
a. b.
c.
Figura 5. Clasificación de las hojas según su composición. a. Simple, b. Compuesta de primer grado de
división, c. Compuesta de segundo grado de división. (Ilustración: Sara Bedoya Ramírez).
Según la disposición de los folíolos; las hojas compuestas pueden ser: Pinnadas, es decir
con los folíolos dispuestos a ambos lados del raquis; estas, a su vez, se pueden dividir así
(Figura 6):
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Palmadas: Los folíolos salen del ápice del pecíolo y se dividen en: geminadas
(6d), trifoliadas (6e), digitadas (6f ).
a. c.
b.
d.
e. f.
Opuestas: Dos por nudo, organizadas 180° una con respecto a la otra (7a)
Alternas: una por nudo, dispuestas en un ángulo de 180° una con respecto a la
otra (7b)
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Roseta: Muy próximas entre sí, ya que los entrenudos son muy cortos (Figura
7d)
c. d.
a. b.
Figura 7. Filotaxia según la posición de las hojas. (Ilustración: Sara Bedoya Ramírez), a. Opuesta, b.
Alterna, c. Verticilada, d. Roseta.
Según su arreglo espacial en la rama, las hojas pueden ser (Figura 8):
Decusadas: Dos por nudo, orientadas 90° una con respecto a la otra (8c)
a. b. c.
Figura 8. Filotaxia: Organización de las hojas, según la disposición espacial. a. Dísticas, b. Espiraladas,
c. Decusadas. (Ilustración: Sara Bedoya Ramírez)
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Paralelas:
Paralelinervia: Todas las nervaduras son paralelas entre sí de base a ápice (9b)
Pinnatiparalela: Una nervadura principal de la cual salen las demás paralelas
(9c)
a. b. c.
d. f.
e.
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a. b. c.
d. e.
f.
g. h. i.
Figura 10. Forma del limbo foliar. a. Elíptica, b. Oblonga, c.Ovada, d. Obovada, e. Cordada, f.
Lanceolada, g. Falcada, h. Circular, i. Ensiforme. (Ilustración: Sara Bedoya Ramírez)
a. b. c. d.
Figura 11. Tipos de bases. a. Aguda, b. Obtusa, c. Cordada, d. Envainadora. (Ilustración: Sara Bedoya
Ramírez)
Obtuso: forman un ángulo obtuso de más de 90° pero menos de 180° (12b)
a. b.
c.
Figura 12. Tipos de ápices. a. Agudo, b. Obtuso, c. Acuminado. (Ilustración: Sara Bedoya Ramírez)
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Borde aserrado: Los dientes están inclinados como sierras, dirigidos hacia el
ápice (13b)
a. b. c.
Figura 13. Tipos de bordes. a. Entero, b. Aserrado, c. Crenado. (Ilustración: Sara Bedoya Ramírez)
OBJETIVO:
METODOLOGÍA
1. Observar y esquematizar una hoja de San Joaquín (Hibiscus rosasinensis L). y otra
de pasto elefante (Pennisetum purpureum Schumach); señale, en los esquemas, las
siguientes partes de la hoja: pecíolo, vaina, lígula, estípula, yema axilar, limbo
foliar, base, ápice, margen, nervaduras principales y secundarias, haz y envés.
Establezca las principales diferencias entre las dos especies vegetales y determine la
clase a la cual pertenecen (Magnoliópsida o Liliópsida).
Nombre común
de la planta
1.Composición
2. Filotaxia
3. Nervadura
4. Limbo foliar
5. Base
6. Ápice
7. Margen
8. Estípulas
9. CLASE
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BIBLIOGRAFÍA
Cronquist, A. (1986). Botánica básica. Compañía Editorial Continental. México, D.F. 655
p.
Velásquez R, C.; Sánchez S, D.; Urrego G, N. (2004). Guía para Laboratorio de Botánica
General. Universidad Nacional de Colombia. Sede Medellín. 83 p.
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Ruby Alejandra Loaiza Ruiz, Sonia Marcela Benavides Obando, Enrique Martínez Bustamante
INTRODUCCIÓN
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eje principal del tallo y de las ramas; su función es producir, continuamente, tejidos para el
crecimiento en longitud; también se hallan insertas las axilares o laterales, donde se
encuentran puntos meristemáticos, que se pueden diferenciar en yemas foliares, de las
que brotan ramas y hojas; pero, también, pueden brotar flores, las que se conocen como
yemas florales (Uribe, 1983). El sitio del tallo donde se desarrolla una hoja se llama nudo
y el segmento del tallo que queda entre dos nudos sucesivos es un entrenudo. (Cronquist,
1986).
Las plantas Liliópsidas (pastos, maíz (Zea mays L), caña de azúcar (Saccharum officinarum
L), piña (Ananas comosus L.), entre otras, poseen, en la base del entrenudo, otro tejido
meristemático denominado meristemo intercalar (Figura 3), el cual contribuye al
crecimiento en longitud de esas plantas (Uribe, 1983)
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1. Meristemo intercalar
2. Entrenudo
1 3. Nudo
De otro modo, según Uribe (1983); Cuerda (2003) y Cortes (1994), existen tallos
modificados; tales como, estolones (Figura 4a), con ramificaciones laterales, delgadas y
largas, que se desarrollan en la base de ellos; crecen rastreros o subterráneos, producen
raíces adventicias, los que originan nuevas plantas, como es el caso de la fresa. (Fragaria
vesca L.). Además, en la naturaleza se encuentran rizomas (Figura 4b), tallos
subterráneos, cilíndricos y perennes; con entrenudos cortos, raíces adventicias y brotes
aéreos; estos almacenan sustancias, como es el caso de los helechos, pastos, lirios (Lilium
L.) y otros. Los bulbos (Figura 4c), son tallos muy cortos y rodeados de muchas hojas
carnosas, como en la cebolla de bulbo (Allium cepa L.). Los tubérculos (Figura 4d) son
porciones subterráneas engrosadas, con reservas nutritivas que producen las yemas en las
depresiones, conocidas vulgarmente como “ojos”, estos se encuentran en la papa (Solanum
tuberosum L.). El cormo (Figura 4e), es un bulbo con el tallo más desarrollado, su
estructura es simpódica; es decir, cuando el eje principal cesa de crecer y continua el
crecimiento en ramificaciones laterales subterráneas conocidas como brotes, no se
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diferencia un eje o tallo principal y posee entrenudos muy cortos; presente en musáceas,
como el banano (Musa AAA Simmonds) y el plátano (Musa AAB Simmonds).
a. b. c.
d. e.
En un corte transversal del tallo leñoso (Figura 5) de un árbol, pueden observarse los
anillos de crecimiento del xilema secundario durante las distintas estaciones; a algunos
árboles de las regiones tropicales, al crecer bajo condiciones relativamente uniformes en el
año, no se les diferencia en ellos anillos en la madera. Por otra parte, hacia el centro del
tallo se encuentra una región constituida por tejido parenquimatoso de almacenamiento que
también puede poseer fibras esclerenquimáticas, llamada médula. Conforme envejece un
árbol o una rama, la parte interna del tallo pierde su actividad y se llena de resinas; este
núcleo central denso se conoce como duramen. Al exterior del duramen hay una zona de
madera de gran actividad, aunque menos densa y de colores más claros, conocida como
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albura. La corteza es la capa más externa que recubre el tallo y da protección mecánica a
este (Rost et al., 1985).
OBJETIVOS
MATERIALES Y MÉTODOS:
Observe y esquematice todas las estructuras externas del tallo de una planta, de las
clases Magnoliópsida y Liliópsida. Establezca las principales diferencias entre
ambos tallos. Identifique: yemas apicales y axilares, nudos, entrenudos, ramas,
hojas y cicatrices.
Observe, esquematice y clasifique los diferentes tipos de tallos, que se le
suministren en el laboratorio, conforme a su morfología. Consignar la información
en la Tabla 1.
Observe un corte de tallo leñoso de una angiosperma teca (Tectona grandis Linn f.);
identifique y esquematice los anillos de crecimiento, el duramen y la albura.
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BIBLIOGRAFÍA
Cuerda, Josep. (2003). Atlas básico de botánica. Parramon Ediciones. Barcelona, España.
6 p.
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Izco, J.; Barreno, E.; Brugués, M.; Costa, M.; Devesa, J.; Fernández, F.; Gallardo, T.;
Llimona, X.; Salvo, E.; Talavera, S. y Valdés, B. (2004). Botánica. 2a edición. McGraw-
Hill Interamericana, Madrid.
Raven, P. H., Evert, R. F., & Eichhorn, S. E. (1999). Biology of plants. New York: W.H.
Freeman : Worth Publishers. 685 p.
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INTRODUCCIÓN
La raíz es una estructura compleja que existe en diversas formas y exhibe un amplio rango
de interacciones con el medio en el cual se desarrolla (Gregory, 2006). Dubrovsky y
Shishkova (2007) mencionan que una raíz puede crecer de manera significativa, ya que es
capaz de extenderse horizontalmente, más de 10 m alrededor de la planta (como ocurre en
algunas cactáceas), o crecer hasta 100 m de profundidad. Son órganos generalmente
subterráneos, característicos de las plantas vasculares (Cronquist, 1986); de forma
cilíndrica, con sus partes más jóvenes en los ápices (Lüttge et al., 1993) que no poseen
hojas y de geotropismo positivo (Izco et al., 2004).
FUNCIONES E HISTOLOGÍA
Cumple con varias funciones, en primer término, capta agua y minerales del suelo y los
conduce hacia el tallo; en segundo lugar, se encarga del anclaje de la planta en el suelo y
en tercera instancia la raíz, almacena reservas alimenticias, principalmente en forma de
almidón, las que son de gran importancia para la sobrevivencia de la planta (Jensen y
Salisbury, 1988). Además de estas funciones, la raíz produce hormonas y otras
sustancias que regulan el desarrollo y la estructura del vegetal (Nabors, 2005).
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El ápice de la raíz es un sitio donde las células se multiplican, a través del proceso de
división celular, conocido como mitosis; por eso, esta región es identificada como
meristema apical de la raíz (Figura 2), del griego meris, división; el cual, está protegido
por una estructura que se designa cofia, caliptra o pilorriza (Dubrovsky y Shishkova,
2007).
Los anteriores autores afirman además que, inmediatamente encima del meristema (Figura
2), se encuentra la zona de elongación; las células de esta suspenden la división e inician la
elongación; proceso que conduce al aumento de su tamaño. Cuando estas células llegan a
su dimensión final, entran a la zona de diferenciación o maduración, donde la raíz
produce las células epidérmicas denominadas pelos radicales, encargados de la absorción
de sustancias.
En la parte más apical del meristema (Figura 2), se encuentra el centro quiescente,
provisión de células llamadas iniciales, que se dividen muy lentamente, con una frecuencia
de 10 a 15 veces menor que otras células meristemáticas; cuya función importante es la de
abastecer al meristema con células derivadas, listas para el crecimiento y diferenciación
de la raíz (Nabors, 2005; Dubrovsky y Shishkova, 2007).
córtex, ubicado entre el tejido vascular y la epidermis; está constituido, principalmente por
células de parénquima; estos tejidos primarios pueden retener y recuperar su capacidad de
división por procesos de mitosis (González et al., 2000).
El cilindro central de la raíz rodeado del córtex recibe el nombre de estela; el protostela es
el tipo de estela más sencillo, presente en la mayoría de las raíces. En las Magnoliópsidas y
coníferas, la protostela se dispone en forma de lóbulos de xilema, entre los que se ubica el
floema (Figura 3a) y en las raíces de las Liliópsidas, la estela presenta en el centro células
parenquimáticas (Figura3b) conocidas como medula, rodeadas de franjas de xilema y de
floema. Dos capas de células rodean la estela, llamadas el periciclo y la endodermis, la
primera tiene como función producir raíces secundarias y la segunda regula el flujo de
sustancias entre el córtex y el tejido vascular. (Nabors, 2005).
Las raíces se clasifican según su origen, morfología y modificaciones que puedan presentar,
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Figura 4. Sistemas radicales: a. raíz pivotante b. raíz fibrosa. (Ilustración: Sara Bedoya Ramírez)
A su vez, las raíces fibrosas o pivotantes pueden especializarse, para almacenar sustancias,
por lo que reciben nombres especiales tales como:
a. b. c.
Figura 5. Clasificación de las raíces a. Cónica, b. Tuberosa c. Napiforme. (Ilustración: Sara Bedoya
Ramírez)
b. Zancos o raíces fulcreas: Nacen en los nudos más inferiores o en las partes
inferiores del tallo; crecen hasta el suelo para ayudar al sostén de la planta. Se
encuentran, entre otras especies, en las raíces zancudas del maíz y de algunas
palmas (Figura 4b),
c. Adherentes: Sirven para fijar el vegetal a un soporte, tal como ocurre con raíces
de muchas orquídeas y bromelias. (Figura 6b).
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a. b.
c. d.
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OBJETIVOS
Identificar los diferentes tejidos que conforman el cuerpo primario de una raíz de
plantas pertenecientes a las clases Liliópsida y Magnoliópsida.
MATERIALES Y MÉTODOS
Observe al estereoscopio, una raíz de maíz (Zea mays L.) e identifique las diferentes
partes que la componen; esquematícelas.
Reconozca y determine el tipo de sistema radical que posee un pasto y una arvense
Magnoliópsida. Esquematice cada uno, establezca las principales diferencias.
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BIBLIOGRAFÍA
Cronquist, A. (1986). Botánica básica. Compañía Editorial Continental. México, D.F. 655
p.
Gregory, P.J. (2006). Plant roots : growth, activity, and interaction with soils. Backwell
Publishing. Ames, Iowa. 318 p.
León, W.J. (2001). Crecimiento del árbol, tejidos de tallo adulto. Universidad de los Andes.
Facultad de Ciencias Forestales y Ambientales. Disponible en:
http://www.saber.ula.ve/bitstream/123456789/32945/1/crecimientodelarbol.pdf; consulta:
Julio de 2013.
Raven, P. H., R.F. Evert and S.E. Eichhorn. (1999). Biology of plants. 6th ed. W.H.
Freeman and Company/Worth Publishers. New York. 944 p.
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INTRODUCCIÓN
Las angiospermas son conocidas por sus flores características, que contienen semillas
encerradas (Nabors, 2005). Este órgano es un brote corto especializado, con hojas
modificadas; algunas de las cuales, de manera característica, producen estructuras
reproductivas sexuales; ello conduce, finalmente, a la formación de la semilla (Cronquist,
1986). Su principal función es la reproducción (Quintana, 2001; Raven, Evert, & Eichhorn,
1999). Según Nabors (2005), una flor, como se aprecia en la Figura 1, se asienta sobre un
tallo conocido como pedúnculo; en la parte superior de este aparece una punta hinchada
denominada receptáculo, que sostiene las partes de la flor. Sobre el receptáculo se insertan
los apéndices florales, que por venir dispuestos, generalmente, en conjuntos sucesivos de
más de 2 elementos, situados a la misma altura, reciben el nombre de verticilos florales;
estos, de afuera-adentro y de abajo-arriba, se denominan: cáliz, constituido por sépalos;
corola, por pétalos; androceo, por estambres y gineceo, por estigma, estilo y ovario
(Benítez et al., 2006).
Figura 1. Estructuras que conforman una flor completa. (Ilustración: Sara Bedoya Ramírez).
Sépalos: Protegen la flor antes de que abra; suelen ser de color verde. El conjunto
de estos recibe el nombre de cáliz.
Pétalos: Son coloridos, se encargan de atraer a los polinizadores. Se denomina
corola, al conjunto de estos.
Estambres: Parte masculina de la flor, portan la antera, donde se encuentra el
polen. Conforman la estructura que recibe el nombre de androceo.
Gineceo: Parte femenina, portadora de los óvulos. Está constituido por el estigma,
donde se recepciona el polen; el estilo, en el cual se desarrolla el tubo polínico y el
ovario, estructura que conserva los óvulos.
Por otra parte, un pedúnculo puede contener una única flor o un grupo de flores
denominado inflorescencia. En una inflorescencia, cada flor se asienta sobre un pequeño
tallo, llamado pedicelo (Nabors, 2005). Las inflorescencias (Figura 2) constan de un eje
principal llamado raquis, que en algunos casos puede presentar pequeñas hojas
modificadas llamadas brácteas en cuyas axilas nacen flores o inflorescencias parciales; el
raquis está unido al tallo por el pedúnculo y cada flor está sostenida por el pedicelo
(Nabors, 2005).
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Según la disposición de las flores el comportamiento del ápice del eje principal de la
inflorescencia, se pueden distinguir dos grupos: (Peralta, 2013)
Estas inflorescencias puedes ser Simples, si solo tienen ramificaciones de primer orden;
pero, son frecuentes aquellas Compuestas, en las que el eje principal y los laterales portan,
a la vez, inflorescencias; es decir, tienen ramificaciones de segundo orden o superior. En las
simples se pueden diferenciar los monocasios (Figura 3 a.) como en el gualanday
(Jacaranda mimosifolia D.) o cimas uníparas y los dicasios o cima bíparas (Figura 3 b.)
presentes en el cilantrón Eryngium foetidum L. Otros tipos de cimas compuestas son el
pleiocasio (Figura 3 c.) en la que se originan más de dos flores por debajo de la flor
terminal de cualquier eje, el sicono (Figura 3 d.) típico de las plantas pertenecientes a la
familia Moraceae como la breva (Ficus carica L.) y el ciatio (Figura 3 d.) Presente en
algunas especies del genero Euphorbia (Peralta, 2013).
a. b.
c. d. e.
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a. b. c.
d. e. f.
g.
Figura 4. Tipos de inflorescencias. a Racimo, b. Panícula, c. Espiga, d. Amento, e. Corimbo f. Umbela,
g. Capítulo. (Ilustración: Sara Bedoya Ramírez).
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Según González (2013), cada una de estas letras va acompañada de un número que indica
el total de piezas que conforman el verticilo. Con respecto al cáliz y la corola, la cifra se
coloca entre paréntesis (), si los sépalos o pétalos están unidos o fusionados. Por otra parte,
en el gineceo, el dígito que lo acompaña determina el total de carpelos que lo constituyen,
y este se sitúa entre paréntesis (), si ellos están unidos; adicionalmente, la letra “G” puede
estar subrayada, si el ovario es súpero; o tener una línea en la parte superior, si es
ínfero; o sin ninguna línea, si el ovario es intermedio; así mismo, después de la
cuantificación de los carpelos puede ir otro dígito, a manera de subíndice, lo cual indica la
cantidad de lóculos y otro superíndice que expresa el total de óvulos por lóculo, los
cuales, si son cuantiosos se resumen con el signo infinito ( ).
En consecuencia, se tiene que una flor perfecta puede presentar la siguiente fórmula floral:
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Por la biodiversidad de la naturaleza, existen varios criterios para clasificar a los vegetales,
de acuerdo a sus características específicas; tales como, cantidad de estructuras, sexo,
simetría, presencia o ausencia, envolturas, tipos, uniones, dehiscencia, cohesión, posición,
tamaño, ubicación. Por tanto, morfológicamente las flores se clasifican conforme a los
siguientes parámetros:
1. Cantidad de verticilos:
a. Flores completas: Poseen cuatro piezas florales – sépalos, pétalos, estambres y
pistilo
b. Flores incompletas: Puede faltar uno o varios de los verticilos
a. b. c. d.
3. Sexo de la flor
a. Hermafrodita: el órgano contiene, tanto estambres como pistilos.
b. Unisexual: presenta un solo sexo.
c. Estéril o neutra: carece de estambres y pistilos.
b. Dioicas: plantas en las cuales una rama o individuo presenta flores masculinas y
otra rama o individuo las femeninas.
c. Polígamas: portan flores hermafroditas (ambos sexos) y unisexuales (masculinas
y femeninas) en un solo individuo o rama.
7. Envolturas florales:
Las flores de algunas angiospermas poseen una envoltura floral, conocida como perianto,
el cual está constituido por los verticilos estériles de la flor: el cáliz y la corola. Además,
como se aprecia en la Figura 8, en algunas especies vegetales no se diferencian los pétalos
de los sépalos, estructura denominada tépalos (típicos de las flores homoclamídeas), la cual
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a. b. c.
Figura 8. Clasificación de las flores según las envolturas florares. a. Aclamidea, b. Monoclamidea,
c. Diclamideas. (Ilustración: Sara Bedoya Ramírez).
a. b.
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Figura 9. Identificación de las flores de acuerdo a los tipos de cáliz. a. Dialisépalo, b. Gamosépalo.
(Ilustración: Sara Bedoya Ramírez).
a. b.
Figura 10. Clasificación de las flores de acuerdo a los tipos de corola. a. Dialipétala, b. Gamopétala.
(Ilustración: Sara Bedoya Ramírez).
a. b.
Figura 11: Identificación de las flores conforme a la inserción de las anteras al filamento a. Basifijas, b.
Dorsifijas. (Ilustración: Sara Bedoya Ramírez).
a. b. c. d
Figura 12. Clasificación de las flores de acuerdo a como ocurra la dehiscencia de la antera. a.
Longitudinal, b. Valvar, c. Poricida, d. transversal. (Ilustración: Sara Bedoya Ramírez).
a. b. c.
Figura 13. Clasificación de las flores según se presente la agrupación de los estambres a. Monadelfo, b.
Diadelfo c. Poliadelfos. (Ilustración: Sara Bedoya Ramírez).
a. b.
Figura 14. a. Androceo singenésico o sinatereo y (b) Connivente. (Ilustración: Sara Bedoya Ramírez.)
a. b.
Figura 15. Unión de los estambres a. Sinfiandro. b.Libres (Ilustración: Sara Bedoya Ramírez.)
13. Según la posición de los estambres con respecto a los pétalos (Figura 16):
a. Alternos: entre dos pétalos consecutivos (16a)
b. Opuestos: ubicados al frente de cada pétalo (16b)
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Departamento de Ciencias Agronómicas
Laboratorio de Fisiología Vegetal Guia: Morfologia de Flores
a. b.
Figura 16. Identificación de las flores según la posición de los estambres con respecto a la corola. a.
Alternos, b. Opuestos. (Ilustración: Sara Bedoya Ramírez.)
14. De acuerdo a la longitud de los estambres con respecto a la corola (Figura 17):
a. Insertos: los estambres no se ven externamente (17a).
b. Exertos: se ven externamente (17b).
a. b.
Figura 17. Caracterización de las flores de acuerdo a la longitud de los estambres con respecto a la
corola. a. Insertos, b. Exertos. (Ilustración: Sara Bedoya Ramírez.)
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a. b. c.
Figura 18: Clasificación de las flores de acuerdo a la cantidad de carpelos del ovario. a.
Unicarpelar, b. Bicarpelar, c. Pluricarpelar (Ilustración: Sara Bedoya Ramírez).
a. b.
Figura 19. Identificación de las flores según como se presente la unión de los carpelos. a. Apocárpico, b.
Sincárpico. (Ilustración: Sara Bedoya Ramírez)
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a. b. c.
Figura 20: Clasificación de las flores según la posición del ovario. a. Supero, b. Ínfero, c. Medio
(Ilustración Sara Bedoya Ramírez).
a. b. c. d.
Figura 21: Tipo de placentación del ovario. a. Apical, b. Parietal, c. Centra, d. Axilar.
(Ilustración: Sara Bedoya Ramírez)
OBJETIVO
Identificar los distintos tipos de flores, de acuerdo a la morfología de las diferentes
estructuras y verticilos que conforman la flor; tanto en plantas Liliópsidas
(monocotiledóneas) como en Magnoliópsidas (dicotiledóneas); así como algunos de los
tipos de inflorescencias que se encuentran en la naturaleza.
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METODOLOGÍA
Observe una flor Liliópsida y otra Magnoliópsida. Dibuje, señale sus estructuras y
establezca las diferencias entre ellas.
Clasifique cada una de las flores suministradas en el laboratorio y complete la
información de la Tabla 1.
Escoja tres flores usadas en el punto dos y determine la fórmula y el diagrama
floral.
NOMBRE DE LA PLANTA
Número de verticilos del
perianto o perigonio
Complejidad
Número de sépalos
Unión de sépalos
Número de pétalos
Unión de pétalos
Simetría de la corola
Sexualidad de la flor
Agrupación de filamentos
Agrupación de anteras
Unión de antera al filamento
Dehiscencia de la antera
Longitud de estambres
respecto de la corola
Posición de estambres
respecto de pétalos
Posición del ovario
Tipo de placentación
Flor individual o tipo de
inflorescencia
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BIBLIOGRAFÍA
Alvarado. E. (2011). Partes de la planta: La flor. Disponible en:
http://blogparamaestros.blogspot.com/2011/09/partes-de-la-planta-la-flor.html
Benítez et al., (2006). Botánica Sistemática: fundamentos para su estudio. Disponible en:
http://kmo7.files.wordpress.com/2010/09/guia-de-botanica-sistematica-edicion-2006.pdf
Cronquist, A. (1986). Botánica básica. Compañía Editorial Continental. México, D.F. 655p.
Quintana, J.C. (2001). Atlas de Botanica: El mundo de las plantas. Cultural de Ediciones.
112p.
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Laboratorio de Fisiología Vegetal Guia: Morfologia de Flores
Raven, P.H., R.F. Evert y S.E. Eichhorn. (1999). Biology of plants. 6th ed. W. H. Freeman
and Company/Worth Publishers. New York. 944p.
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MORFOLOGÍA DE FRUTOS
Ruby Alejandra Loaiza Ruiz, Sonia Marcela Benavides Obando, Enrique Martínez Bustamante
INTRODUCCIÓN
El fruto es un ovario desarrollado y maduro que contiene y protege las semillas, facilita su
dispersión y regula la germinación. Los frutos han desarrollado diversidad de formas y
tamaños, colores y sustancias almacenadas (Fuller et al., 1974).
Pericarpio: Típicamente está formado por tres capas así (Figura 1):
Exocarpio o piel, que es la cubierta más externa, Mesocarpio, capa intermedia del
pericarpio, generalmente constituye la parte jugosa y comestible de muchos frutos,
Endocarpio, capa más interna que está en contacto con las semillas.
Semillas: Formada por los tegumentos, embrión y endospermo, que dan origen a
una nueva planta.
Los frutos son clasificados de acuerdo a diferentes criterios como: las partes de la flor
que intervienen en su formación (frutos simples y compuestos); a la consistencia del
pericarpio (seco y carnoso). La clave a continuación muestra una clasificación de
frutos:
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1a. Frutos simples: Se originan de una sola flor, la cual posee un solo ovario
2a. El pericarpio del fruto se seca al madurar (Frutos secos). Maní. (Arachis hypogaea L.)
Colocar una especie (lo más conocida posible del trópico, con sus respectivo nombre
científico y clasificador) ejemplo de cada tipo de fruto
3a. Los frutos se abren cuando maduran para liberar las semillas (Frutos
Dehiscentes).
4a. El pericarpio se abre por una sola sutura. (Ej. Asclepia sp.) FOLÍCULO (Figura 2a)
4b. El pericarpio se abre por dos suturas. Ej. Fríjol (Faseolus vulgaris L.)
LEGUMBRE (Figura 2b)
4d. El pericarpio o fruto se abre por tres o más suturas longitudinales o una
trasversal (Ej. Flor de la reina Lagerstroemia speciosa L,) CAPSULA (Figura 2d)
4e. Fruto alargado bicarpelar, se abre por dos suturas desde la base y en medio de ellas
queda la placenta con las semillas, las cuales normalmente son valoradas.
(Ej. Repollo Brassica oleracea L.) SILICUA (Figura 2e)
4f. Semejante a la silicua pero corta y ancha (Ej. Bolsa de pastor, Capsella bursa-
pastoris L.) SILICULA (Figura 2f)
5a. La semilla está unida al pericarpio por un solo punto. (Ej. Girasol, Helianthus annuus
L.) AQUENIO (Figura 2g)
5b. La semilla está totalmente unida al pericarpio. (Ej. Maíz, Zea mays L.)
CARIOPSIS (Figura 2h)
5c. El pericarpio desarrolla estructuras para poder volar (alas). (Ej. Stygmaphyllon sp.)
SAMARA (Figura 2i)
6a. Frutos con un solo carpelo y monospermos o sea con una sola semilla; con epicarpio y
mesocarpio carnosos, pero el endocarpio es duro. (Ej. Mango, Mangifera indica L.; el
aguacate, Persea americana Mill, o el Prunus persica L. Batsch.)
DRUPA (Figura 2l)
a. b. c. d.
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e. f. g. h.
i. j. k. l.
m. n. o. p.
8a. Frutos agregados: Se originan de una sola flor, la cual posee un gineceo formado
por varios pistilos separados.
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8b. Frutos múltiples: Se originan del conjunto de todos los ovarios de las flores de una
Inflorescencia.
10a. Cada flor da origen a una bayita y todas se disponen unidas sobre el raquis de la
inflorescencia, el cual también es carnoso (Ej. Piña, Ananas comosus (L.) Merr.)
SOROSIS(Figura 3c)
10b. Todos los fruticos están en el interior de un receptáculo carnoso, el cual presenta
un poro opérculo en el extremo superior (Ej. Breva, Ficus carica L.)
SICONO(Figura 3d)
10c. Generalmente todos los fruticos están separados, pero dispuestos sobre un raquis
Carnoso muy rico en carbohidratos (Ej. Árbol del pan, Artocarpus incisus L.
guanábana o Annona muricata L.) SINCARPO (Figura 3e)
a. b c. d. . e.
OBJETIVOS
Identificar las estructuras que conforman el fruto.
Reconocer e identificar varios tipos de frutos.
METODOLOGÍA
Escoja un fruto, realice un corte transversal e identifique las partes que lo componen
y esquematice.
Clasifique los frutos disponibles en el laboratorio de acuerdo a la clave que se anexa
en esta guía. Llene la Tabla 1. con la información solicitada.
BIBLIOGRAFIA
Heywood, V. H. (1978). Flowering Plant of the World. May Flowers Books. New York.
336 p.
Velásquez R, C.; Sánchez S, D.; Urrego G, N. (2004). Guía para Laboratorio de Botánica
General. Universidad Nacional de Colombia. Sede Medellín.
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INTRODUCCIÓN
La semilla es el óvulo fecundado y maduro. Típicamente está conformada por tres partes:
Embrión, endospermo, tegumentos o testas (Figura1). En algunas semillas maduras, el
endospermo es un tejido triploide (3n) que almacena nutrientes necesarios para el desarrollo
del embrión (Nabors, 2006). Se origina de la célula madre del endospermo y puede estar
parcial o totalmente ausente ya que durante el proceso de desarrollo, el embrión lo
consume. (Velásquez y Sánchez, 2004).
Figura 1. Estructura de una semilla de maíz (Zea mayz. L.) (Ilustración: Sara Bedoya Ramírez)
El embrión se origina a partir del cigoto y presenta un eje embrionario con dos meristemas
apicales como se indica en la figura 2: la plúmula, que da origen al sistema aéreo y la
radícula que origina el sistema radical y uno o dos cotiledones según se trate de plantas
Liliópsidas (Figura 1) o Magnoliópsidas (Figura 2) respectivamente. (Velásquez y
Sánchez, 2004).
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Figura 2. Semilla y sus partes en Frijól (Phaseolus vulgaris L.). (Ilustración: Sara Bedoya Ramírez)
Los tegumentos son típicamente dos: el más externo se denomina testa y el más interno
tegmen; protegen al embrión y se derivan a partir de los tegumentos del óvulo. Según el
tipo de semillas pueden verse en éstos algunas estructuras particulares, como por ejemplo:
Hilo, rafe, micrópilo, carúncula, esta última que se encuentra por ejemplo en semillas de
higuerilla (Ricinus communis L.) (Figura 2.) (Velásquez y Sánchez, 2004).
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griego encima de la tierra) por ejemplo el girasol (Helianthus annuus L.) o el fríjol
(Phaseolus vulgaris L.) (Nabors, 2006)
a. b.
Figura 4. Germinación a. epigea en girasol (Helianthus annuus L.). b. Hipogea en maíz (Zea mays
L.). (William, 1991)
OBJETIVOS
Identificar y esquematizar las diferentes estructuras que componen una semilla
típica.
Diferenciar entre semillas de plantas Liliópsida s (monocotiledóneas) y
Magnoliópsidas (dicotiledóneas).
METODOLOGÍA
1. Tome una semilla de fríjol Phaseolus vulgaris L. previamente remojada:
a) Observe las estructuras externas que presenta y esquematícelas.
b) Rompa cuidadosamente las testas de esta semilla e indique el número de éstas.
c) Abra los cotiledones, observe y esquematice las diferentes partes que componen
el embrión.
2. Tome una semilla de maíz Zea mays L. previamente remojada:
a) Realice los numerales a y b del punto anterior.
b) Con la punta de un estilete, separe el embrión del endospermo y esquematice.
BIBLIOGRAFÍA
Alda F.L., (2011). La semilla y su germinación. Biologia 2.0. España. Disponible en:
http://es.paperblog.com/la-semilla-y-su-germinacion-1414980/ ;consulta: febrero de 2013.
Velásquez R, C.; Sánchez S, D.; Urrego G, N. (2004). Guía para Laboratorio de Botánica
General. Universidad Nacional de Colombia. Sede Medellín.
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Laboratorio de Fisiología Vegetal Guia: Manejo de Equipos y Materiales de Laboratorio
INTRODUCCIÓN
La Botánica Sistemática utiliza caracteres morfológicos externos comparativos fácilmente
observables o con la utilización de herramientas sencillas como una lupa o un estereoscopio
en la clasificación de las especies, de igual manera debido al uso generalizado de estos
caracteres taxonómicos, existe una terminología bien precisa y unificada para describir tales
variaciones (Rojas et al. 2006).
Los caracteres diagnósticos son cualidades dentro de un grupo de plantas que permanecen
invariables, permitiendo su utilización para la clasificación. Estas suelen tomar similitudes
anatómicas, morfologicas (tipos de hojas, flores, frutos y semillas) o bioquímicas.
Algunos sitios de consulta con información botánica validada son las siguientes:
http://catalogoplantasdecolombia.unal.edu.co/es/sobre-el-catalogo.html (Catálogo de
plantas y líquenes de Colombia que reúne la más completa y exhaustiva lista jamás
documentada de las plantas y los líquenes que crecen en el país.
OBJETIVOS
METODOLOGÍA
2. Elija una especie por familia botánica y esquematice cada una de las características
que la identifican.
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Laboratorio de Fisiología Vegetal Guia: Identificación de Familias Botánicas
La vida de los seres humanos depende en gran parte de los recursos que brindan las plantas.
Estas son fuente de alimentos tanto para los humanos como para los animales; vestido
como el lino, el algodón, el cáñamo; vivienda como la guadua, la iraca, la totora, y tantos
arboles cuyas resistentes maderas son utilizadas en construcciones y en la ebanistería.
Muchos pigmentos son extraídos de plantas como el achote, la cúrcuma , la jagua ;así como
medicinas como la aspirina obtenida del sauce (Salix alba L.), la Morfina (Papaver
somniterum L.) , la quinina ,potente antimalarico obtenido de la (Cinchona ledgerian
Menos) e innumerables plantas de uso medicinal utilizadas por los humanos desde la
antiguedad como la mandrágora de la que se creía al ser arrancada de la tierra emitía unos
chillidos tan fuertes y espantosos que podían dejar loco a quien los escuchara pero a la que
también se le atribuyen potentes propiedades curativas como analgésico o estimulante de la
fertilidad.
Muchas otras plantas han hecho parte activa de la espiritualidad de los pueblos como la
Ayahuasca o Yagé utilizada por los indígenas amazónicos o el Peyote utilizado por los
pueblos mexicanos. Otros usos de las plantas son como fuente de aceites esenciales,
resinas y látex, o por sus potenciales ornamentales debido a las hermosas y variadas formas
que presentan.
A continuación se listan los caracteres diagnósticos de algunas familias de interés
economico que permiten su identificación, clasificadas según su uso en alimenticias,
forestales, ornamentales e industriales.
ALIMENTICIAS
Familia Fabaceae
Entre las Fabaceaes se encuentran diversas especies de gran importancia tanto por su utilización
como alimenticias, ornamentales, fijadoras de Nitrogeno u otros usos, como forraje animal, entre
estas se encuentran el frijol (Phaseolus vulgaris L.), la arveja (Pisum sativum L. var. Sativum), el
maní (Arachis hypogaea L.), el tamarindo (Tamarindus indica L.), el guamo (Inga vera Willd), el
chachafruto (Erythrina edulis Triana ex Micheli), la soya (Glycine max L.), el garbanzo (Cicer
arietinum L.), la lenteja (Lens culinaris Medik), la Acacia forrajera (Leucaena leucocephala Lam)
entre otras.
La familia Fabaceae también conocida como Leguminosae por sus frutos típicamente en
legumbres, se sitúa dentro del orden Fabales. La familia comprende tres subfamilias:
Caesalpinioideae, Mimosoideae y Papilonoideae también nombrada Faboideae (Wojciechowski,
2004).
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Subfamilia Caesalpinioideae
Usualmente árboles o arbustos, raramente hierbas. Hojas usualmente pinnadas, algunas especies
bipinnadas. Flores levemente zigomorfas, bisexuales; sépalos 5, más o menos fusionados; pétalos 4
ó 5, pétalos laterales cubriendo el estandarte (pétalo superior) en la yema; androceo usualmente 10
(ó 5) estambres, libres o monadelfos, usualmente no largamente exertos.
Subfamilia Mimosoideae
Árboles, arbustos y lianas, raramente hierbas. Hojas frecuentemente bipinnadas
Inflorescencias frecuentemente espigas o cabezuelas. Flores usualmente actinomorfas, bisexuales u
ocasionalmente unisexuales, con frecuencia pequeñas; sépalos usualmente 5, libres o más
comúnmente fusionados; corola valvada, pétalos 4 ó 5, generalmente pequeños e iguales; estambres
5-10 a más de 100, de colores vivos, usualmente exertos, usualmente formando la parte más
sobresaliente de la flor, anteras frecuentemente pequeñas.
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Familia Solanaceae
Esta familia pertenece al orden Solanales. Algunas de las características del orden son: flores
actinomorfas, corola gamopétala, cáliz persistente en el fruto.
Algunas especies de esta familia son arvenses como la yerbamora (Solanum negrumos L.) otras
especies son de gran importancia alimenticia como La papa (Solanum tuberosum L.), el tomate
(Lycospersicon esculentum Mill), la berenjena (Solanum melongena L.), y el ají (Capicúa sp L.) el
tomate de árbol (Cyphomandra betacea (Cav.) Sendt.), pepino de agua (Solanum muricatum Ait), y
la uchuva (Physalis peruviana L.). La familia es también conocida por la variedad de alcaloides,
como los encontrados en el borrachero (Brugmansia aurea Lageth). También incluye especies
ornamentales, como por ejemplo híbridos de petunias (Petunia sp. Juss). , el arbusto conocido como
mermelada (Streptosolen jamesonii L.) o el mirto (Solanum pseudocapsicum)
Generalmente son arbustos, árboles, enredaderas o hierbas, con pubescencias diversas generalmente
ramificadas, algunas veces con espinas; con hojas alternas, usualmente simples y en algunos casos
profundamente lobuladas; presentan flores actinomorfas o zigomorfas, usualmente bisexuales,
unisexuales en algunas especies del genero Solanum ; cáliz usualmente 5 lobado, corola
gamopétala, usualmente 5-lobada; androceo de 4-5 estambres, base de los filamentos adnada al tubo
de la corola, anteras dehiscentes longitudinalmente o poricidas; nectario frecuentemente presente en
la base del ovario, ovario súpero; frutos en cápsulas o bayas.
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Figura 4. Solanum phureja Juz. & Bukasov. (Ilustración: Sara Bedoya Ramírez).
Familia Poaceae
Las Poaceae también conocidas como gramíneas son una importante familia de plantas tanto por su
abundancia como por su importancia económica y ecológica; esta familia ocupa el primer lugar
desde el punto de vista económico, pues de algunas de sus especies provienen los cereales y la
mayor parte del azúcar mundial, del forraje de herbívoros domésticos y salvajes, de celulosa para
papel, así como también de los bambúes y las cañas para la construcción (Giraldo, 2010). Entre las
principales especies de interés agrícola se encuentran variedades de cebada (Hordeum vulgare L.),
el trigo (Triticum aestivum L.), la avena (Avena sativa L.), arroz (Oryza sativa L.), caña de azúcar
(Saccharum officinarum L), y el maíz (Zea mays L.). Otras se aprovechan para hacer papel como el
papiro (Cyperus papyrus L.), o para la construcción como la caña o el bambú (Bambusa
vulgaris Schrad), o como ornamentales, entre ellas pasto llorón (Eragrostis curvula Schrad), o la
pluma mexicana (Nassella tenuissima Trin.).
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Generalmente son plantas herbáceas anuales o perennes. Existen algunas leñosas como la caña.
Hojas alternas con limbo linear y nerviación paralela. En la base presentan una vaina que envuelve
el tallo sin cerrarse. En el punto de unión entre vaina y limbo hay una estructura con forma de
lengüeta, la lígula. Ésta puede tener diversas formas o estar reducida a pelos. La inflorescencia
primaria es la espiguilla. Las espiguillas se agrupan en conjuntos formando espigas, panículas o
racimos. Las flores son pequeñas y poco vistosas y se sitúan en cada lado del raquis. Son, en
general, hermafroditas. 3 estambres con los filamentos muy finos y las anteras alargadas. El
gineceo, consta de un ovario súpero de 2-3 carpelos con 2 largos estigmas plumosos que sobresalen
de la espiguilla. Fruto en cariópside, con una única semilla.
FORESTALES
Familia Bignoniácea
Es una familia que pertenece al orden Lamiales de acuerdo a la clasificación presentada por
Angiosperm Phylogeny Group, previamente estaba incluida en el orden Scrophulariales según el
sistema de clasificación de Cronquist (1981). Presenta 120 géneros y 800 especies, distribuidas
principalmente en las zonas tropicales hacia el norte de América del Sur. En Colombia se conocen
47 géneros nativos y tres cultivados, así como 181 especies nativas, 13 cultivadas y 20 taxones
infraespecíficos. Adicionalmente, hay 16 especies que posiblemente están en Colombia por
encontrarse en regiones limítrofes (Gentry, 2009).
Entre sus especies de importancia económica se encuentran maderables del género (Tabebuia spp.)
Al que pertenece el roble (Ekmanianthe longifolia L.), el capá (Spirotecoma rubriflora), el lapacho
rosado (Handroanthus impetiginosus Mart.), son fuente de otros productos como la tintura extraida
de la corteza del gualanday (Jacaranda mimosifolia D.Don) utilizada para teñir cuero, o el totumo
(Crescentia cujete L.) muy utilizado en Colombia para elaborar recipientes culinarios y como planta
medicinal. Otras especies son de interés por su potencial ornamental como el tulipán africano
(Spathodea campanulata Beauv) o la bignonia rosada (Podranea ricasoliana Tanfani).
Son árboles, arbustos o trepadoras leñosas, rara vez herbáceas; algunas especies presentan zonas
glandulares con frecuencia presentes entre los pecíolos y rara vez en el ápice del pecíolo; escamas
de las yemas axilares frecuentemente pseudoestipulares o algunas veces foliáceas. Hojas por lo
general opuestas, palmeadas o pinnado compuestas, algunas veces simples, el foliolo terminal con
frecuencia reemplazado por un zarcillo. Inflorescencia terminal o axilar, una panícula o un racimo,
algunas veces reducida a un fascículo o una sola flor. Cáliz gamosepalo, por lo general más o
menos cupular. Corola gamopétala, con un tubo conspicuo y 5 lóbulos generalmente imbricados.
Estambres didínamos, insertos en el tubo de la corola, por lo general 4, rara vez 2; filamentos
delgados; anteras con una o 2 tecas; estaminodio posterior por lo general presente. Disco nectarífero
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por lo general conspicuo, algunas veces ausente. Pistilo con ovario súpero; estilo delgado; estigma
bilamelado. Fruto una cápsula, con dehiscencia perpendicular o paralela al septo, una baya o un
pepónide de pericarpio duro (calabazo). Semillas sin endospermo, algo achatadas, por lo general
aladas, los cotiledones foliáceos.
Familia Lauraceae
Las Lauraceae son una familia de plantas con distribución cosmopolita particularmente diversas en
los trópicos. Algunos representantes de esta familia se encuentran en bosques pluviales de tierras
bajas de todas las regiones tropicales y subtropicales de ambos hemisferios, pero los grandes
centros de dispersión son el sudeste asiático y América tropical (Heywood, 1985).
Entre las especies más conocidas de esta familia se encuentran el (laurel culinario), Laurus nobilis
L., la (canela), Cinnamomum zeylanicum L. y (el aguacate) Persea americana Mill. La familia
también cuenta con especies maderables como (el comino crespo) Aniba perutilis Hemsl. O el
(aguacatillo) Persea caerulea (Ruiz & Pav.) Mez. ( Jaramillo et al. 2007).
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Son generalmente árboles o arbustos, a veces dioicos o monoicos, en general perennifolios. Hojas
alternas u opuestas, simples, enteras o rara vez lobadas, sin estipuladas, con células oleíferas,
translúcidas, generalmente conspicuas, domacios en las axilas de nervaduras secundarias y en
ordenes menores a veces presentes, pubescencia sólo de tricomas simples, unicelulares,
pinnatinervadas o trinervadas. Inflorescencias axilares, cimosas, paniculadas, tirsoides, capitadas,
racemosas o seudoumbeladas, simples o agrupadas en ramillas áfilas muy cortas. Flores bisexuales
o unisexuales, actinomorfas, trimeras, perianto no diferenciado en cáliz y corola; tépalos libres,
imbricados, deciduos o en ocasiones parcialmente o del todo persistentes, y entonces ligeramente
engrosados y agrandados en el fruto; cuatro estambres verticilados, el interno por lo general
reducido a estaminodios, conspicuos o ausentes, el tercer verticilo por lo general con dos glándulas
basales en cada filamento, rara vez los verticilos externos son estaminodios o presentan glándulas
en la base, anteras dos o cuatro esporangiadas, dehiscentes por valvas; hipanto generalmente
presente, corto o largo, plano, crateriforme o urceolado, rodeando por completo al ovario, deciduo o
persistente en el fruto; ovario principalmente súpero. Frutos drupáceos, frecuentemente negros en la
madurez, la carne interior verde o amarillo pálido, con un pedúnculo ligera o marcadamente
engrosado, cúpula (hipanto en el fruto) ausente o presente.
ORNAMENTALES
Familia Zingiberaceae
Perteneciente al orden de las Zingiberales, la familia incluye 50 géneros y 1300 especies con su
principal centro de diversidad en el Sur y Sur Este Asiático (Larsen et al., 1998).
Muchas especies pertenecientes a esta familia son apreciadas por sus propiedades medicinales y
culinarias, en las que se encuentran: Zingiber officinale Roscoe (jengibre), Elettaria cardamomum
(cardamomo), Curcuma longa L. (cúrcuma), En Colombia se utiliza la Renealmia alpinia (Rottb)
Maas. por sus propiedades inhibitorios sobre el veneno de la serpiente mapaná (Patiño et al. 2012).
Como plantas ornamentales entre las más reconocidas están: Zingiber spectabile Griff (maracas),
Etlingera elatior Jack. (Bastón de emperador) y Alpinia purpurata (ginger ) .
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Son hierbas perennes, terrestres, a veces epífitas, aromáticas y rizomatosas, a veces de gran talla.
Rizoma simpodial generalmente horizontal y trepador, frecuentemente grueso y rico en almidón. El
vástago es generalmente erecto o ascendente y finalmente se diferencia en una inflorescencia. Hojas
basales y/o caulinares, dísticas, con vaina abierta (raro cerrada), generalmente con pecíolo de
variable longitud que puede estar ausente y una lámina generalmente lanceolada, oblonga o linear y
acuminada u obtusa. Las vainas de las hojas son frecuentemente largas y están superpuestas
contribuyendo a formar un pseudotallo. Cerca del margen superior existe siempre una lígula
membranosa. Las flores son perfectas, trímeras y zigomorfas, dispuestas en espigas o tirsos
terminales con brácteas dispuestas en espiral cuando son numerosas; las flores, conformadas por
tres sépalos, glabros o pubescentes, unidos en un tubo espatiforme, asimétrico, ápice trilobulado o
tri dentado, verdosos o de escaso color. Tres pétalos, glabros, unidos basalmente en un tubo; seis
estambres, transformados en estaminodios petaloideos; el estambre medio del verticilo interno es el
único funcional, de anteras bitecas, con dehiscencia longitudinal. El fruto generalmente una
cápsula, que puede ser carnosa, a veces indehiscente y carnoso o dehiscente y seco. Las semillas
con arilo tipo velo delgado, lobado o laciniado.
Familia Asteraceae
La familia presenta cerca de 950-1450 géneros y entre 20,000-30,000 especies en el mundo;
ampliamente desarrollada en América; con alrededor de 373 géneros y 3080 especies nativas en
México, más 29 géneros introducidos. (Redonda y Villaseñor, 2011)
Es la familia evolutivamente más exitosa dentro de las plantas con flores. La continua expansión de
la familia ha sido acompañada por diversos cambios fitoquímicos que le han permitido desarrollar y
explorar nuevos mecanismos defensivos (alcaloides, conductos laticíferos, olores, etc.). La familia
incluye plantas alimenticias como la lechuga (Lactuca sativa L.),el yacón (Smallanthus
sonchifolius Poep. & Endl), ,la guasca (Galinsoga parviflora Cav.), medicinales, entre las que se
encuentran la manzanilla (Matricaria recutita L.), el diente de león (Taraxacum officinale F.H.
Wigg.) y la caléndula (Calendula officinalis L.), ornamentales como los crisantemos
(Dendranthema grandiflora Tzvelev) o el aster (Aster alpinus L.) las gerberas (Gerbera jamesonii
L.) e industriales como el girasol (Helianthus annuus L.) y la estevia (Stevia rebaudiana Bertoni.),
a esta familia pertenecen los frailejones plantas ubicadas en los páramos ( Espeletia
schultzii Wedd.)
Son hierbas, arbustos, o árboles , con canales de resina frecuentemente presentes, laticíferos
frecuentemente presentes, pero uno o el otro de éstos a veces ausente. Indumento variado, a veces
ausente, tricomas glandulares o eglandulares. Hojas alternas, opuestas, menos comúnmente
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verticiladas, a veces en roseta basal, simples, a veces profundamente lobadas, margen entero a
variadamente dentado, venación usualmente pinnada o palmada. Inflorescencias con flores más o
menos densamente agregadas en cabezuelas (capítulos) rodeadas por un involucro de brácteas
(filarios); capítulos ordenados en inflorescencias secundarias, terminales o axilares. Flores
actinomorfas o zigomorfas, unisexuales o bisexuales, a veces estériles; sépalos altamente
modificados formando un pappus (corona compuesta de dos a muchas escamas, aristas o cerdas
(capilares, barbadas, pilosas, plumosas)), pétalos fusionados formando una corola radial, con flores
discoideas en el centro y radiales en la periferia, las últimas femeninas o estériles (capítulo radiado),
o sólo con flores liguladas (capítulo ligulado); estambres usualmente 5; filamentos libres, adnados
al tubo de la corola, anteras usualmente fusionadas, frecuentemente con apéndices apicales o
basales, formando un tubo alrededor del estilo en el que se almacena el polen, luego el estilo crecerá
a través de este tubo empujando hacia afuera o aglomerando el polen (con pelos desarrollados),
presentándolo a sus polinizadores; ovario ínfero, con dos carpelos, estilos ramificados en
dos. Frutos: aquenios, a veces aplanado, alado o espinoso. Semillas: endosperma escaso o ausente.
INDUSTRIALES
Familia Euphorbiaceae
La familia tiene una distribución principalmente tropical y la mayoría de taxones crece en zonas
bajas, aunque unas pocas especies pueden alcanzar los 4000 m de altitud. Euphorbiaceae cuenta con
cerca de 8000 especies agrupadas en 317 géneros (Webster 1994). La familia Euphorbiaceae esta
representada en Colombia por 78 géneros, 390 especies, 12 subespecies y 9 variedades
(Murillo,2004).
La familia cuenta con varias especies de interés económica algunas especies se obtienen productos
industriales, alimentos, sustancias con propiedades medicinales y varias son ornamentales. De las
especies de Hevea, especialmente de H. brasiliensis (Willd. ex A. Juss.) , se extrae el caucho, de
Manihot esculenta Crantz se obtiene la yuca, de Ricinus communis L. se obtiene el aceite de
higuerilla, utilizado como laxante, y como ornamentales se cultivan, los crotos (Codiaeum
variegatum), la corona de espinas (Euphorbia milii). (Murillo, 2004).
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Se encuentran como hierbas, arbustos y árboles con látex, a veces carnosos y cactiformes. Hojas
generalmente simples, cuando compuestas, palmadas; alternas u opuestas, con estípulas que pueden
estar transformadas en espinas o glándulas. Flores imperfectas monoicas o dioicas, dispuestas en
espigas o racimos, En Euphorbia la inflorescencia característica es el ciatio. Perianto generalmente
de cinco piezas, simples, sepaloideas y en otros casos el perianto está totalmente ausente. Estambres
de 1-∞, filamentos libres o soldados, a veces ramificados, insertos sobre un disco nectarífero; con
anteras bitecas y dehiscencia longitudinal. Ovario súpero, con 3 carpelos soldados, con 3 lóculos
con 1 o 2 óvulos cada uno, placentación axilar, estilos libres o unidos en forma variable. Fruto
generalmente esquizocarpo, algunas veces drupa. Semillas con embrión recto o curvo, a menudo
con ornamentación muy variada y de alto interés taxonómico, en ocasiones con abundante
endosperma oleaginoso.
Familia Malvaceae
Es una familia casi cosmopolita, distribuida en regiones templadas y cálidas de ambos hemisferios.
Presentan 243 géneros y 4225 especies (Stevens, 2009). En Colombia se distribuye desde las zonas
tropicales hasta el Montano bajo, entre los 60 y 2.600 m.s.n.m. Hasta ahora se han identificado 24
especies nativas, 22 endémicas y 2 que se encuentran en países limítrofes (Ecuador y Panamá) y 3
especies del género Magnolia introducidas como ornamentales. (Morales s.f).
Esta familia cuenta con especies de interés para el hombre como alimenticias en las que se
encuentran el cacao (Theobroma cacao L.), medicinal siendo la flor de Jamaica (Hibiscus
sabdariffa L.) la más conocida. Otras especies como el algodón (Gossypium hirsutum L.) o el balso
(Ochroma pyramidale (Cav. ex. Lamb.), utilizados industrialmente por sus fibras y por su madera
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liviana respectivamente. Por sus flores vistosas muchas especies son utilizadas como ornamentales
tales como el género abutilon, el Hibiscus donde se encuentra el San Joaquín o el género
malvaviscus (falso San Joaquín).
Generalmente son árboles o arbustos con hojas alternas, simples, enteras, lobuladas, persistentes o
caedizas. Flores perfectas, terminales o axilares, solitarias o en cimas; sépalos entre 3 a 6,
imbricados, a menudo petaloideos y semejantes a los pétalos. La corola con 6 a 30 pétalos,
dispuestos en dos ó más series, insertos en la base del receptáculo, prefloración imbricada.
Estambres indefinidos, multiseriados, libres, filamentos gruesos, anteras bitecas, de dehiscencia
longitudinal, con el conectivo muy notable, a veces prolongado en apéndice apical. Gineceo súpero,
de 6 ó más carpelos. Frutos generalmente en cápsula, baya, drupa, sámara o folículo pluricarpelar,
simétrico o asimétrico; dehiscente o indehiscente. Semilla con testa ariloide unida al endocarpo a
través de un hilo sedoso.
Figura 11. Abutilon striatum Dicks. ex Lindl (Ilustración: Sara Bedoya Ramírez).
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