UNIVERSIDAD CATÓLICA DE
HONDURAS
"Nuestra Señora Reina de la Paz"
PRODUCCIÓN LIMPIA Y ENERGÍAS
ALTERNATIVAS
INFORME
ELABORACIÓN DEL PROYECTO COMPOST
INTEGRANTES
FERNANDA LIZBETH GONZALEZ BUSTILLO
0704200201080
GUSTAVO ALEXANDER FERRUFINO
0709-2003-00040
IVANA NICOLE GARCÍA QUINTANILLA
0101200202076
LEONELAH FERNANDA ZÚNIGA ANTÚNEZ
1501200102964
LUIS FERNANDO NOLASCO HERNÁNDEZ
1301200300496
NALLELYN MICHELLE QUIÑONEZ
0101200302535
Índice
Introducción .................................................................................................................. 2
Objetivos ....................................................................................................................... 3
Objetivo General ....................................................................................................... 3
Objetivos Específicos................................................................................................. 3
Proyecto de elaboración de compost casero ............................................................... 4
¿Que se necesita para crear composta casera? ....................................................... 5
Recomendaciones de la composta. .......................................................................... 6
Importancia y beneficios de la composta................................................................. 9
Compost en uso ....................................................................................................... 10
Conclusiones................................................................................................................ 12
Bibliografía .................................................................................................................. 13
Anexos ......................................................................................................................... 14
Introducción
La composta representa una fuente importante de nutrientes para la planta, es un
aporte de materia orgánica que devuelve al suelo lo que la planta exige durante su
desarrollo. Cuando esta parte orgánica del suelo no existe o es deteriorada, los suelos
pierden su capacidad productiva y finalmente terminan por convertirse en suelos
infértiles. En los últimos años el vínculo entre la agricultura y el medio ambiente cobra
una importancia creciente. Este se origina de entender que la agricultura finalmente es
una actividad que, aunque es realizada por el hombre, se comporta como un ecosistema
en donde todas las actividades que involucran su manejo repercuten en el medio natural.
Con la demanda en la producción de alimentos, aumentan las áreas desmontadas y la
cantidad de agroquímicos empleados para su producción. El efecto del mal manejo de
estas dos actividades se traduce en daños al ambiente, incluso en la producción de
alimentos contaminados que representan un riesgo para la salud de los consumidores.
Objetivos
Objetivo General
• Promover la producción limpia mediante la utilización de residuos
orgánicos para la suministrar minerales al suelo y los cultivos.
Objetivos Específicos
• Identificar los componentes necesarios para el compost.
• Reconocer los materiales que se pueden y no se pueden compostar.
• Exponer que tipo de nutrientes aportan dichos desperdicios orgánicos.
Proyecto de elaboración de compost casero
Antecedentes y justificaciones para el proyecto, al poner en práctica el desarrollo
de la composta para el mejoramiento del medio ambiente se puede concientizar a la
población para que disminuyan los residuos orgánicos, o mejor dicho que se aprovechen
todos sus nutrientes para el beneficio del suelo y las plantas.
La generación de basura es una problemática que se vive día a día en nuestra
ciudad, alcanza con mirar el bote de basura para darse cuenta de la gran cantidad de
desperdicios que sin duda pueden ser reutilizados para generar nuevas alternativas
sustentables como es la elaboración de compostaje. Por tanto, nosotros como alumnos
tendremos la oportunidad de generar alimentos orgánicos por medio de la elaboración de
una composta que a su vez servirá de abono para la reacción de un cultivo orgánico y por
consiguiente se darán cuenta que la basura es una alternativa ecológica que ayuda a
disminuir la generación de basura orgánica.
La agricultura tradicional es responsable de la máxima proliferación de químicos
en el medio ambiente con lo que se ha hecho más daño al ambiente; Por esta razón, no es
de sorprenderse que en muchos lugares del mundo se promueva los cultivos orgánicos,
como una manera de utilizar los recursos naturales de forma sostenible; Los cultivos
orgánicos son el mejor ejemplo, ya que con ellos se puede hacer un uso racional e
inteligente de los recursos naturales; de esta manera, se toma conciencia sobre la
importancia de no lesionar el ambiente, a la vez que se producen alimentos de gran calidad
y que en ningún momento dañan la salud.
En teoría la composta resulta ser un excelente abono orgánico en la elaboración
de cultivos orgánicos debido a qué es un abono orgánico que se forma de la degradación
microbiana de materias acomodadas en capas y sometidas a un proceso de
descomposición, los microorganismos que llevan a cabo la descomposición o
mineralización de los materiales ocurren de manera natural en el ambiente, sin embargo,
el método para producir este tipo de abono es económico y fácil de implementar en
diversos puntos tales como:
• Una mejor sanidad y crecimiento de plantas
• Importante fuente de nutrición para las plantas
• Una fuente de alimentos para los microorganismos
• Amortigua los cambios de pH en el suelo
• Disminuye los cambios bruscos de la temperatura
• Logra descomposición parcial o casi completa de algunos residuos o
agros tóxicos, entre otros…
¿Que se necesita para crear composta casera?
Cáscaras de huevo, desechos de frutas y verduras y desechos animales como
huesos, pieles, carne y sangre, así como material de jardín como hojas, tallos frescos,
follaje seco y abono verde, dijo el titular de la Semades.
Recomendaciones de la composta.
Los biólogos del Ministerio de Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo
Territorial aconsejan que la gente haga su propia composta en casa utilizando un agujero
en el suelo, una bolsa de plástico o una lata, un recipiente de cemento, una malla metálica,
acero inoxidable o madera. Los residuos orgánicos no deben mezclarse con vidrio, metal,
alambre, plástico, caucho, ceniza fresca, fibras sintéticas y frutas con espinas.
Si utilizas madera como sustrato para el compost, los trozos deben tener un
tamaño aproximado de 1,3 centímetros, y si utilizas papel o restos de comida, 5
centímetros. Los trozos más pequeños permiten un mejor contacto y una fermentación
más rápida y uniforme; si son demasiado pequeños, se comprimirán e impedirán una
buena aireación.
A continuación, se coloca una capa de 30 cm de paja con residuos de jardín,
virutas o serrín y residuos vegetales a lo largo del lecho y se humedece a fondo. Se añade
una capa de 15 cm de residuos orgánicos y se humedece. Se añade una siguiente capa de
5 a 10 cm de estiércol triturado y se humedece, y finalmente se aplican alternativamente
capas sucesivas del mismo tamaño.
El compostaje no debe secarse, para que no lo infesten los ácaros, las hormigas
u otros animales, ni tampoco debe humedecerse demasiado, porque entonces los hongos
se multiplicarán y propagaron un olor desagradable. Voltee el compost después de 15 días
y luego cada semana.
Por último, asegúrese de que la temperatura se mantiene entre 50 y 60 grados
centígrados. Si el calor no ha aumentado, vuelva a girar el compost y añada tierra, agua,
estiércol o residuos verdes. Cuando el compost esté listo, embolsa y guárdalo en un lugar
seco hasta que lo utilices para abonar tu jardín o tus macetas.
La importancia del compost radica en que se reutilizan y valorizan los materiales
orgánicos que producimos en nuestro hogar o en emprendimientos; y que esa materia
orgánica estable, libre de patógenos y semillas de malezas puede contribuir a la
recuperación de suelos degradados, se puede incorporar a la producción hortícola y
ornamental, sirve de sustrato para plantines de viveros u hongos comestibles, también
sirve como biorremediación y control biológico.
Entonces, ¿Qué es el compostaje? Es la transformación biológica de materiales
orgánicos frescos en materia orgánica estabilizada, libre de patógenos y semillas de
malezas (compost). ¿Quiénes lo realizan? Una población mixta de microorganismos, en
condiciones de ambiente húmedo, aireado, donde se genera calor.
Con la presencia de más de 50 personas se realizó la capacitación en compostaje
a cargo de la Ing. Laconte. Ella brindó las características del compost, cómo se produce
y cuáles pueden ser sus usos. Hubo un breve corte donde el público presente siguió
consultando sobre la temática, en especial, quienes ya vienen realizando abonos en
huertas comunitarias o como producción familiar. La mayoría realiza abono, no compost,
aclaró Laconte. Para realizar un buen desarrollo del proceso de compostaje es preciso
armar una buena mezcla inicial entre residuos ricos en Carbono (nutrientes, por ejemplo,
estiércoles) y ricos en Nitrógeno (estructura, energía, por ejemplo, restos de poda, aserrín,
hojarasca), tener un mínimo de volumen de 1 m3 de pila para que pueda llegar a 55 °C y
eliminar patógenos y semillas de todo tipo, mantener la humedad y la aireación.
Por último, agregar que para cada contexto hay que observar las condiciones
precisas y necesarias al buen desarrollo del compost. Se puede realizar tanto en un hogar
como en un establecimiento agrícola- ganadero. Posiblemente, el compostaje es una de
las aristas necesarias para lo que llamamos reciclaje, que tiene importancia urgente para
el tratamiento integral de residuos y, en la actualidad. Un próximo paso es continuar con
las capacitaciones e incentivar que los Municipios comiencen a incorporar esta actividad
como política pública, con objetivos tanto productivos como sociales y de salud humana
y medioambiental.
Todos y cada uno de nosotros en algún momento empezamos a trabajar la tierra
o crear huertos en nuestras casas. Ya sea de niños en la escuela cuando empezamos a
sembrar las semillitas de frijol o ya por propia necesidad.
Pero algo que es muy requerido para ayudar a que lo que sembramos crezca
nutritiva y sanamente, es la composta. También conocida como abono orgánico, la cual
ayuda a las plantas lo necesario para que crezcan correctamente.
Es un hecho científico que la materia orgánica es un factor muy importante para
la fertilidad de los suelos. Este ayuda a mejorar la estabilidad y las propiedades de la tierra
considerablemente tanto las físicas como las químicas.
Por sí sola la composta es un elemento que se puede crear naturalmente con los
materiales que produce la tierra. Ya sean tanto materia animal o vegetal, al final de su
ciclo de vida estos regresan a la tierra.
De igual manera que se crea naturalmente nosotros podemos ayudar a crearla
con la recolección de desechos en nuestras casas. Esto ayudará a mejorar la sanidad y el
crecimiento de las plantas, para que obtengan mejores nutrientes para ellas.
El uso de las compostas ayuda a aumentar la capacidad del suelo disminuyendo
los cambios bruscos de temperatura; Además, el uso de fertilizantes muchas veces es muy
dañino para la tierra y las compostas sustituyen los productos químicos que afectan al
suelo.
Importancia y beneficios de la composta
La basura que se recoge en nuestros hogares comúnmente tiene como destino
final los tiraderos de las ciudades. Lugares que son focos de infección y que puede
ocasionar muchos daños a la piel, ojos y vías respiratorias.
Es muy importante llegar a generar conciencia en nuestras comunidades respecto
a la contaminación que se produce por la basura. Es por eso que compartimos cinco
aspectos benéficos de realizar compostas en nuestras casas y parques.
• Devuelve nutrientes a la tierra, controla la erosión y evita el desgaste del
suelo causado por el lavado de lluvia.
• Corrige la estructura de los suelos y actúa como esponja que retiene agua,
que libera poco a poco en beneficio de las plantas.
• Retiene la humedad y permite el paso del aire.
• Recicla y reduce el volumen de desechos orgánicos, para convertirlos en
abono.
• Sirve como antibiótico en contra de microorganismos.
Si reducimos la producción de los desechos en nuestro hogar, podríamos
impactar positivamente en el balance total de la contaminación. Por lo cual, todos tenemos
la tarea de hacer de nuestro propio hábitat, un lugar seguro y limpio.
Compost en uso
Conclusiones
• El proceso de compostaje se promovió como la alternativa de Producción
Más Limpia que ofrece una solución técnica y socio-económicamente
viable a los impactos ambientales ocasionados por el inadecuado manejo
y disposición de los subproductos agrónomos ya que estos contienen un
alto nivel de químicos.
• Se identificaron los componentes adecuados para el sano uso de
producción de compost debido a que es necesario que todo producto
orgánico sea biodegradable.
• Se especificó que tipo de nutrientes aportan los desperdicios orgánicos y
como ayuda al ambiente.
Bibliografía
Buschiazzo, M. (21 de 11 de 2019). Instituto Nacional de Agropecuaria . Obtenido de
https://inta.gob.ar/noticias/la-importancia-de-producir-
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De los Santos, E. (8 de 11 de 2018). Parques Alegres . Obtenido de
https://parquesalegres.org/biblioteca/blog/importancia-beneficios-de-la-composta/
Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales . (12 de 10 de 2018). Gobierno de México.
Obtenido de https://www.gob.mx/semarnat/articulos/composta-casera-mejora-
plantas-y-suelos-a-costos-economicos-con-materiales-accesibles?idiom=es
Anexos
