Escuela de agronegocios

Curso: Estrategia empresarial en agronegocios AN5004

Profesor: Manuel Masís Jiménez

Estudiantes:
Rafael Salazar Brenes / 2016254725
Eduardo Rodríguez Sánchez / 2019026915
Johan Morales Casasola / 2013103418
Didier Peñaranda Solano: Coordinador / 2018145051

Planeamiento estratégico para la Finca Agroturística Villa de Luz

I semestre

Año: 2023
Ficha de grupo
Registro de proyecto.
Escuela Ingeniería en Agronegocios
Curso Estrategia empresarial
Semestre Primer semestre, 2023

Nombre de proyecto
Planeamiento estratégico para la Finca Agroturística Villa de Luz

Integrantes de grupo
N° Carné Apellidos y Nombre Correo electrónico
1 2013103418 Morales Casasola Johan jomorales@estudiantec.cr
2 2018145051 Peñaranda Solano Didier didier.p.s@estudiantec.cr
3 2019026915 Rodríguez Sánchez Eduardo edu00.rs@estudiantec.cr
4 2016254725 Salazar Brenes Rafael j_rafasb93@estudiantec.cr

Coordinador de grupo
Carné Apellidos y Nombre Correo electrónico Teléfono
2018145051 Peñaranda Solano Didier didier.p.s@estudiantec.cr 8577 4945
Finca agroturística Villa de Luz
La empresa Villa de la Luz es una Pyme de capital completamente costarricense y la cual
nace en Guayabo, Santa Cruz de Turrialba en el año 2015. La propietaria de la empresa son
una maestra pensionada de nombre Cristina Casasola Pereira, donde desde sus inicios se
han dedicado a la crianza de ganado lechero y a la realización de queso y a la vez a la
comercialización de este.

Por otro lado, la propiedad donde se ubica la finca ya existía e iniciaron con la crianza de
ganado suelto (novillas) y más adelante con una vaca, el ordeño de la misma se realizaba en
un rancho hecho de plástico y con cuatro horquetas de madera, es entonces donde se inicia
la construcción de la lechería y la quesera para el manejo adecuado de la leche y la
elaboración correcta del queso, con 4 vacas, además de algunos otros animales, ellos se van
dando cuenta que el negocio puede dar para más y que además no dan abasto con la
comercialización del queso ya que la producción de leche de cuatro vacas no es suficiente y
necesitan más, por otro lado, generan un contacto el cual les puede ayudar a que el negocio
sea reconocido turísticamente, por lo que hacen una prueba llevando turistas y se dan
cuenta que es un valor agregado que puede generar la finca, es así como lo que antes era
solamente vacas y otros animales se convierte en una forma de agroturismo y siguen
llevando más personas dándoles su famoso tour vivencial de lechería, además siguen
generando contactos con otras personas en el gremio turístico los cuales les van a ayudan a
ser reconocidos y es así que deciden organizarse mejor, por tanto en el 2015 ven a la finca
con un gran potencial para explotar la ganadería lechera y el agroturismo y deciden
conformar Finca Agroturística Villa de Luz.

Finca Agroturística Villa de Luz se ubica en la provincia de Cartago, cantón Turrialba,

distrito Santa Teresita a 1,5 km al norte del Monumento Nacional Guayabo. Cuenta con dos
hectáreas de terreno destinadas a la crianza de ganado para la producción de leche y
elaboración de queso. Actualmente se elabora queso artesanal Turrialba.

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