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  • Verificación Wayuu

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    Este documento presenta un proyecto de investigación sobre las tradiciones gastronómicas de las comunidades indígenas Wayuu en Riohacha, Guajira, Colombia. El objetivo principal es identificar las tradiciones y cultura gastronómicas Wayuu que están en peligro de extinción, así como indagar sobre los saberes propios de su gastronomía y diseñar una estrategia para recopilar estas tradiciones culinarias.

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    Ámbito temático Problema de Pregunta de la Objetivos específicos Categorías Subcategorías

    Investigación Investigación

    Tradiciones Perdida de las ¿Cuál es la cultura ancestral 1. Identificar las tradiciones 1. Gastronomía 1. Gastronomía
    Gastronómicas de las tradiciones de las comunidades indígenas y cultura gastronómicas Wayuu 2. Cultura 2. Cocina guajira
    ¿Cultura Wayuu gastronómicas Wayuu de Riohacha en la guajira (wayuu)? Que están en vía de extinción 3. Comunidades 3. CocinaRiohacha
    indígenas 4. Identidad
    4. Alimentación de los 5. Tradición
    2. Indagar sobre los haceres pueblos indígenas 6. wayuu
    Y saberes de la etnia Wayuu en Colombia. 7. Alimento
    Propios de la gastronomía.

    3. Diseñar una estrategia de


    Recopilación, la cual contenga
    Las tradiciones gastronómicas Wayuu.

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