Ingredientes

Un paquete de pasta Chao Mein.

1 libra de pollo, cortado en pequeños pedazos.
1 zanahoria mediana, cortada en tiras.
2 ajos.
1 chile pimiento verde, cortado en tiras.
1 chile pimiento rojo, cortado en tiras.
Aceite de oliva.
1 güisquil, cortado en tiras delgadas.
1 apio picado en tiras.
Sal y pimienta al gusto.
1 cebolla cortada en tiras.
1/2 taza de soya.

Preparación
Primero, en un sartén, agregar aceite de oliva y freír el pollo.
Luego sazonar con pimienta, ajo y sal.
En una olla aparte, agregar aceite de oliva y freír las verduras, la zanahoria, güisquil, apio,
cebolla, chile pimiento verde y rojo.
Después, incorporar el pollo frito a las verduras y cocine a fuego bajo.
En seguida, hervir agua en una olla y vierta la pasta.
Agregar sal al gusto, hasta que la pasta esté lista.
Retirar la pasta del fuego y destilar.
Agregar agua fría para que no se cocine mucho.
Entonces, añadir la pasta a la mezcla de pollo y verduras.
Mezclar bien y complementar con la salsa de soya al gusto.
Finalmente, toda esta mezcla, la puedes agregar sobre tostadas al gusto.