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Hablamos de los brigadeiros, unos dulces habituales del país brasileño con aspecto de trufa,
si bien su textura y gusto recuerda a los bombones. Asimismo se dice que se hacían con
leche condensada pues era tras la guerra mundial y era bien difícil encontrar leche, azúcar,
huevos... Si quieres saber algo más de este dulce puedes leer lo que cuenta la wikipedia.
Vuelca el cacao, la mantequilla y la leche condensada en un cazo y comienza a calentarlo.
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Dejamos que repose unas 6 horas hasta que se enfríe y tome rigidez. Combinamos todo
muy bien con el apoyo de una cuchara de madera o espátula, hasta que espese y no se
despegue en el fondo. La masa ha de ser capaz de deslizarse por el fondo de la olla. Y es
que cada rincón del mundo tiene su riqueza en materia gastronómica y los postes y dulces
son una sección primordial de exactamente la misma. Vuelca la masa en un molde
engrasado y enhorna a 180°C entre 20 y 25 minutos. Poner en un plato y seguir hasta
acabar con toda la masa.
Brigadeiros, Negrinhos O Trufas Brasileiras, De Chocolate Y Gourmet De
Limón O Limao
Muy populares tanto en España como en América Latina, pueden servirse de distintas
maneras y en distintas momentos del día (para desayunar, merendar o aun ¡para curar la
resaca!). ¿La mejor forma de gozarlos? Con chocolate ardiente naturalmente. El gelato es
todo un símbolo de Italia, y no debe malinterpretarse con el helado, puesto que su
porcentaje en grasa, su textura y la temperatura a la que se sirve es diferente. Sus orígenes
se remontan al siglo XIV, cuando el veneciano Marco Polo regresó de su popular viaje por
Oriente con una receta para realizar sorbetes de agua.