UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN

BIOQUÍMICA DIAGNÓSTICA

INVESTIGACIÓN PREVIA
PRÁCTICA 1. SOLUBILIDAD

EQUIPO 3:
Gallardo García Libni Fernanda
Ocampo Sierra Karla Dominique
Tirado Santos Rocío Abigail
1. Objetivo (s).
• Determinar la solubilidad de un compuesto orgánico por medio de dos
pruebas
• Determinar la polaridad del compuesto mediante pruebas de solubilidad en
disolventes orgánicos
• Determinar el grupo funcional del compuesto mediante pruebas de
solubilidad en disolventes reactivos
2. Define los términos que se solicitan:
a) Soluto
Son los componentes disueltos en el disolvente.
b) Disolvente
Componente que se encuentra en mayor proporción en la disolución,
además determina el estado de agregación de esta.
c) Solubilidad
Se define como la máxima cantidad de soluto que se puede disolver en
determinada cantidad de un disolvente a una temperatura específica.
d) Momento dipolar (µ)
Es un vector de magnitud Qr y cuya dirección va de la carga positiva a
la negativa en un par de cargas eléctricas.
e) Polaridad
Es una propiedad molecular que representa la separación de las cargas
eléctricas en una misma molécula.
f) Disolvente polar prótico
Son capaces de formar puentes de hidrógeno porque contienen al menos un
átomo de hidrógeno conectado directamente a un átomo electronegativo, por
lo que solvatan aniones y cationes de forma eficaz.
g) Disolvente polar aprótico
No tienen átomos de hidrógeno conectados directamente a un átomo
electronegativo. Solo sirven como medio de reacción y no solvatan
nucleófilos, pero favorecen las reacciones donde los iones son reactivos.
3. Reglas de solubilidad.
• Lo semejante disuelve a lo semejante
• Los fluoruros son insolubles
• Las sales del ácido sulfhídrico son insolubles
• Los sulfitos, carbonatos, fosfatos y los cromatos son todos insolubles en
medio básico o neutro
• Los tiosulfatos son solubles, excepto los de 𝑃𝑏 +2 , 𝐵𝑎+2 , 𝐴𝑔+
• Los nitritos y permanganatos son solubles excepto el nitrito de plata
• Todos los oxalatos alcalinos y el amonio son solubles en agua
• Todos los nitratos son solubles
• Las sales del ácido clórico y del ácido perclórico son solubles
• Los haluros y los tiocianatos son solubles excepto los de
𝐴𝑔+ , 𝑇𝑙 + , 𝑃𝑏 +2 , 𝐻𝑔2+2
• Las sales de los cationes del grupo 1 excepto el litio y del ion amonio son
solubles
• Los hidróxidos son insolubles excepto los de 𝑆𝑟 +2 , 𝐵𝑎+2 , 𝐶𝑎+2
 • Los ferrocianuros son insolubles

4. Factores que afectan la solubilidad.

Los factores que afectan lo solubilidad son la naturaleza del soluto y del disolvente,
la presión y la temperatura.
5. Clasifica los disolventes empleados en la práctica del menos polar al más polar,
representa en estructura de zig-zag.
n-Hexano

Cloroformo

Éter etílico

Acetato de etilo

Acetona

Etanol

Metanol

Agua
 6. Diagrama de flujo ecológico para disolventes orgánicos y diagrama de flujo
ecológico para disolventes reactivos.
n-Hexano
Pruebas de solubilidad en
Cloroformo disolventes orgánicos

Éter etílico
Colocar aproximadamente 0.1 g de
Acetato de etilo la muestra problema en un tubo de
ensaye limpio y seco

Acetona

Etanol Añadir en pequeñas porciones,

hasta 3 mL de disolvente, agitando
en cada adición
Metanol

Agua
En caso de
ser:

Miscible
Inmiscible

Observar y registrar el Calentar a baño maría para

cambio ocurrido disolventes orgánicos y a
fuego para agua

Si el compuesto es soluble
en agua, medir el pH de la Dejar enfriar y observar los
disolución resultados

Neutralizar y recolectar los Recolectar los residuos en

residuos en contenedores los contenedores
correspondientes correspondientes
 Pruebas de solubilidad en
disolventes reactivos

Colocar aproximadamente 0.1 g de

la muestra problema en un tubo de
ensaye limpio y seco

Añadir en pequeñas porciones,

hasta 3 mL de agua

En caso de
ser:

Miscible Inmiscible

Observar y registrar el Añadir en pequeñas

cambio ocurrido porciones, hasta 3 mL de
HCl

Medir el pH de la disolución
En caso de
ser:

Neutralizar y desechar los Miscible Inmiscible

residuos en contenedores
correspondientes
Interpretar el resultado Añadir en pequeñas
porciones, hasta 3 mL de
NaOH al 5%

Neutralizar y recolectar los

residuos en contenedores
correspondientes Interpretar el resultado

Neutralizar y recolectar los

residuos en contenedores
correspondientes
 1. Propiedades físicas y toxicológicas (dosis letal) de los reactivos a emplear en la
experimentación, incluir el código de colores NFPA, organizar en una tabla.
Propiedades Propiedades
Reactivo Código de colores y pictogramas
físicas químicas
Fórmula: C₆H₁₄
Líquido incoloro, Punto de ebullición: 69
n-Hexano °C
densidad 655 kg/m³

Líquido incoloro con Fórmula: CHCl₃

olor dulce Masa molar: 119.38
Cloroformo
característico, muy g/mol Densidad: 1.49
volátil g/cm³
Líquido incoloro con
Fórmula molecular:
olor levemente
C₄H₁₀O
dulce. Riesgo de
Masa molar: 74.12 g
Éter etílico ignición, sus vapores
/mol
pueden formar con
Densidad: 0,71 g /cm³
aire una mezcla
a 20 °C
explosiva
Fórmula molecular:
C₄H₈O₂
Líquido incoloro con
Masa molar: 88,11 g
Acetato de etilo olor afrutado. Es
/mol
inflamable
Densidad: 0,9003 g
/cm³ a 20 °C

Líquido incoloro,
Peso molecular 58.08
Acetona volátil altamente
g/mol
inflamable

Líquido incoloro con Fórmula: C2H5OH

olor dulce Densidad: 789 kg/m³
Etanol
característico, muy Masa molar: 46.07
volátil g/mol
Es miscible en agua,
Líquido incoloro,
Metanol alcoholes, esteres y
volátil e inflamable
cetonas
Su punto de
congelación es a Fórmula química del
cero grados Celsius agua es 𝐻2 𝑂, un
Agua (°C), mientras que el átomo de oxígeno
de ebullición es a ligado a dos de
100 °C (a nivel del hidrógeno
mar)
 Líquido incoloro o
amarillo claro, no es Masa molar: 36.465
Ácido clorhídrico combustible. Es Densidad: 1,16 g /cm³ a
corrosiva para los 20 °C
metales y para la piel
Sólido traslúcido.
Densidad: 2,13 g /cm³
Puede ser corrosivo
Hidróxido de a 20 °C
para los metales y
sodio Hidrosolubilidad:
provoca quemaduras
>1.000 g /l a 20 °C
graves en la piel

2. Mesas de trabajo

Solubilidad en disolventes orgánicos

Solubilidad en disolventes reactivos

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