UNIVERSIDAD POLITÉCNICA SALESIANA

UNIDAD DE POSGRADOS

MAESTRÍA EN PRODUCTOS FARMACÉUTICOS NATURALES

QUÍMICA DE LOS PRODUCTOS NATURALES Y FARMACOGNOSIA

PRÁCTICA Nº2: PREPARACIÓN DE EXTRACTOS VEGETALES

1. OBJETIVOS
1.1. GENERAL
 Adiestrar en la preparación de extractos vegetales

1.2. ESPECÍFICO
 Preparar una tintura mediante el método de percolación
 Determinar el porcentaje de concentración de la tintura hidroglicérica

2. MARCO TEÓRICO

Los extractos hidroalcohólicos son los que extraen la mayor diversidad de

componentes químicos presentes en drogas. De ellos las dos variantes más
comunes son:
a) Extracto fluido: concentración del extracto correspondiente a cada gramo
de droga hasta 1 mL.
b) Tintura: concentración del extracto correspondiente a cada gramo de
droga hasta:
Tintura al 10 % 10 mL.
Tintura al 20 % 5 mL.
Tintura al 50 % 2 mL.

Los extractos blandos son líquidos espesos o masas semisólidas, que se

obtienen por concentración de los licores extraídos sin llegar a sequedad.
Generalmente cada gramo de licor extractivo es equivalente a 2-6 g de droga.
Las principales técnicas extractivas son: maceración, lixiviación o
percolación, digestión, infusión, destilación y extracción continua.
Maceración: Consiste en remojar la droga cruda fragmentada con el solvente
o menstruo, para que este penetre la estructura celular y disuelva las
sustancias. El material se agita esporádicamente por un período de 2-14 días
en recipiente cerrado. Finalizado el proceso se decanta el líquido filtrando y
exprimiendo el residuo, lavando el mismo con una pequeña porción de
menstruo.
Percolación: El método se basa en la maceración y posterior lavado del
solvente empleando la gravedad, empleando un equipo conocido como
percolador.
3. RECURSOS UTILIZADOS

3.1. MATERIALES
Embudos separadores Soporte universal Pinza para embudo
rectos de 1L

Erlenmeyer de 500mL Probeta 50mL Algodón

Papel aluminio Vasos de precipitación de Espátulas grandes

500 mL

Embudo de vidrio Frascos ámbar de 250 mL

3.2. REACTIVOS
Etanol al 75% Glicerina-agua (50-50) Guayusa (Ilex guayusa)
molida
 3.3. EQUIPOS
Rotavapor Balanza
4. MÉTODOS
4.1. TÉCNICA 1 / ENSAYO 1
4.1.1. Preparación de una tintura hidroglicérica de guayusa (Ilex guayusa) al
25%

PERCOLACIÓN- TINTURA 25%

Pesar 25 gramos de guayusa triturada y depositarlo en un vaso de

precipitación de 500mL
Ver Figura 1

Añadir poco a poco entre 25 a 50 mL del solvente hidroglicérico hasta que

la droga se encuentre humectada Ver Figura 2-3

Dejar reposar por 15 minutos

Colocar algodón en el percolador y cubrir con papel aluminio

Ver Figura 4-6

Empacar la droga en el percolador, evitando la compactación de esta

Ver Figura 5

Adicionar el solvente hidroglicérico hasta cubrir por 5 cm a la droga

vegetal Ver Figura 7

Abrir la llave y recoger el solvente en un Erlenmeyer y volver a

depositarlo en el embudo.
Ver Figura 8

Cubrir el percolador con papel aluminio y dejar en reposo por dos horas

Filtrar sobre un filtro de algodón lavando con solvente extra hasta obtener
un volumen de extracto de 100 mL Ver Figura 9

Envasar y rotular en frascos ámbar para su posterior almacenamiento

Ver Figura 10
4.2. TÉCNICA 2 / ENSAYO 2
4.2.1. Preparación de un extracto fluido hidroalcohólico de guayusa
PERCOLACIÓN- EXTRACTO FLUIDO

Pesar 50 gramos de guayusa molida y depositarlo en un vaso de

precipitación de 500mL

Anadir poco a poco 50 mL de etanol al 75% hasta que la droga se

encuentre humectada

Dejar reposar por 30 minutos y luego trasvasar al embudo separador de

1L, el cual debe tener un tapón de algodón al final y estar cubierto por
alumino.

Añadir solvente hasta cubrir por 2 centímetros la droga

Abrir la llave y recoger el solvente en un Erlenmeyer y volver a

depositarlo en el embudo.

Obtener el producto de la percolación y volver a depositar el solvente en el

percolador

Añadir nuevo solvente hasta cubrir por 5 cm la droga

Cubrir el percolador con papel aluminio y dejar en reposo por dos horas

Recolectar el solvente lavando con 50 ml de etanol al 75%

Evaporar en rotavapor hasta obtener un volumen de extracto de 50 mL.

Envasar y rotular en frascos ámbar para su posterior almacenamiento

5. RESULTADOS
5.1. DISCUSIÓN DE RESULTADOS
Tintura de Ilex guayusa al 25%

Probeta con tintura Guayusa- Glicerina- Tintura Guayusa-Glicerina-Agua

Agua 50/50 50/50 de 100ml

Peso de guayusa: 25,0g.

Volumen de glicerina-agua (50/50): 100 ml
Tintura de extracto: 25%

Composición química de tintura de guayusa:

Prevalece la cafeína, le siguen la teobromina, la L teanina, el ácido glutámico, los

taninos, los flavonoides, el ácido clorogénico, los proliferantes, los antioxidantes y un
gran cantidad de aminoácidos. También el magnesio, el calcio, el potasio, el zinc y las
Vitaminas D y C. (Plantas Medicinales, 2019)

6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
6.1. CONCLUSIONES
 Se preparó una tintura hidroglicérica de Ilex guayusa mediante el método de
percolación se obtuvo una concentración del 25%
 Se obtuvo una tintura de guayusa (Ilex guayusa) mediante percolación utilizando
como solvente glicerina-agua 50/50, esta tintura es del 25% es decir 25g de guayusa
en 100ml de solvente.

6.2. RECOMENDACIONES
 Es importante dar un tiempo de humectación y un tiempo para dejar en reposo antes
de recolectar.
  Se recomienda evitar la compactación del algodón con la finalidad de mejorar el
fluido de filtración
 Evitar la compactación de la muestra en el embudo de percolación
 Emplear frascos ámbar para el almacenamiento del producto final

7. BIBLIOGRAFÍA
 Kripkit. (2018). Percolación. Obtenido de
https://kripkit.com/percolacin/#:~:text=La%20percolaci%C3%B3n%20es%20tambi
%C3%A9n%20un%20proceso%20extractivo%20utilizado,disolvente%20de
%20extracci%C3%B3n.%20Se%20divide%20en%205%20etapas%3ª
 Plantas Medicinales. (2019). Beneficios de la guayusa. Obtenido de
http://www.plantasmedicinales10.com/articulo/guayusa.html

8. ANEXOS
8.1. FOTOGRAFÍAS
 Figura 1: Pesar 25 g de Ilex guayusa Figura 2: Proceso de humectación
de la muestra

Figura 3: Muestra humectada Figura 4: Acondicionamiento del

embudo de percolación

Figura 5: Empaquetamiento de la droga Figura 6: Recubrimiento del

vegetal percolador
 Figura 7: Adición de solvente Figura 8: Obtención del solvente,
hidroglicérico posterior depósito en el embudo

Figura 9: Obtención de 100 ml de tintura Figura 10: Almacenamiento del

producto final