ASIGNATURA : MICROBIOLOGÍA MÉDICA I

CICLO : IV
SEMESTRE ACADEMICO : 2022-II
DOCENTE: MG. EDGAR ANDRES VALENCIA ROJAS
 UNIVERSIDAD PRIVADA SAN JUAN BAUTISTA
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD ESCUELA
PROFESIONAL DE MEDICINAHUMANA
“Dr. Wilfredo Erwin Gardini Tuesta”

ACREDITADA POR SINEACE

RE ACREDITADA INTERNACIONALMENTE POR RIEV

SEMANA 03
➢ Practica Nº10: Toxinas bacterianas
 PRACTICA N° 10

TOXINAS BACTERIANAS
Algunas especies de bacterias producen toxinas, La ingesta de alimentos
contaminados con estas toxinas bacterianas puede provocar casos graves de
intoxicación alimentaria.
• Las especies de bacterias como Staphylococcus aureus, genera una o varias
proteínas termoestables que se comportan como enterotoxinas causando
intoxicaciones alimentarias, junto con Salmonellosis y Campylobacteriosis.
• Las intoxicaciones se asocian frecuentemente a alimentos como pasta,
productos cárnicos elaborados, jamón, pasteles, productos con carne de
pollo, pescados, productos de pescado, leche, productos lácteos, helado,
productos derivados del huevo, ensaladas, repostería y relleno para tartas,
así como a preparados a partir de dichos productos alimentarios.
V. PRUEBA DE LA CATALASA

• Cepas Control: S. aureus, Streptococcus ó Enterococcus

• Solución de Peróxido de hidrógeno (H2O2) al 3%

2 1
VI. PRUEBA DE LA CITOCROMO – OXIDASA
• Cepa control: sembrada en Agar nutritivo
• Reactivo de oxidasa
VII. PRUEBA DE LA HEMOLISINA

• Cepa bacteriana
• Placas con Agar sangre de carnero
Hemólisis tipo Alfa
VII. PRUEBA DE LA HEMOLISINA

• Cepa bacteriana
• Placas con Agar sangre de carnero
Hemólisis tipo Beta
VII. PRUEBA DE LA HEMOLISINA

• Cepa bacteriana
• Placas con Agar sangre de carnero Hemólisis tipo Gama
TOXINAS BACTERIANAS

PRUEBA DE LA CATASA
https://www.youtube.com/watch?v=7MW9Qjrkd3A&ab_channel=VideotutorialesInform%C3%A1ticaEducativa

PRUEBA DE LA CITOCROMO - OXIDASA

https://www.youtube.com/watch?v=aONPcT5OE4U&ab_channel=VideotutorialesInform%C3%A1ticaEducativa

PRUEBA DE LA HEMOLISINA
https://www.youtube.com/watch?v=7NYwO-epRrg&ab_channel=Qu%C3%ADmicaVerap

PRUEBA DE LA COAGULASA
https://www.youtube.com/watch?v=o82PUCGUU3A&ab_channel=elviraroman