La Paz, 13de febrero de 2023

Señor:
Mtro. Guillermo Iraola Mendizábal
Presidente Ejecutivo
Primera Escuela de Hotelería y Turismo de Bolivia

Presente. -

Ref: Informe de proyecto de grado

Estimado Maestro:

Reciba mis saludos cordiales y deseos de éxito en las actividades que desempeña.

Mediante la presente informo a su autoridad que el alumno NORIEGA MEJIA ALAVE,

estudiante de la carrera de Gastronomía y arte Culinario, concluyó satisfactoriamente el
desarrollo de su proyecto de grado, titulado:

Aplicaciones Gastronómicas con base en cacao para la conservación y uso

sostenible de la agrobiodiversidad

En este sentido, solicito, por favor, la designación de jurados y asignación de hora y fecha
para la defensa de dicho proyecto de grado.

Para tal efecto, adjunto la documentación requerida.

Esperando una respuesta favorable y sin otro particular me despido.

Atentamente:

Lic. Meliza Maceda Mena

TUTOR METODOLÓGICO
 La Paz, 13 de febrero de 2023

Señor:
Mtro. Guillermo Iraola Mendizábal
Presidente Ejecutivo
Primera Escuela de Hotelería y Turismo de Bolivia

Presente.-

Ref: Informe de proyecto de grado

Estimado Maestro:

Reciba mis saludos cordiales y deseos de éxito en las actividades que desempeña.

A través de la presente informo a su autoridad que el alumno NORIEGA MEJIA ALAVE,

estudiante de la carrera de Gastronomía y Arte Culinario, concluyó satisfactoriamente el
desarrollo de su proyecto de grado, cuyo título es:

Aplicaciones Gastronómicas con base en cacao para la conservación y uso

sostenible de la agrobiodiversidad

En este sentido, solicito por favor, la designación de jurados y asignación de hora y fecha
para la defensa de dicho proyecto de grado.

Agradeciendo de antemano su colaboración, me despido de usted con las

consideraciones más distinguidas.

Atentamente:

Chef Julio Cesar Calle

TUTOR PRÁCTICO
 La Paz, 13 de febrero de 2023

Señor:
Mtro. Guillermo Iraola Mendizábal
Presidente Ejecutivo
Primera Escuela de Hotelería y Turismo de Bolivia

Presente.-

Ref: Informe de trabajo de grado

Estimado Maestro:

Mediante la presente me dirijo a usted para hacerle conocer que he concluido

satisfactoriamente el plan de estudios y el posterior desarrollo del proyecto de grado en la
carrera de Gastronomía y Arte Culinario dentro de la Primera Escuela de Hotelería y
Turismo.

Por tal razón, le solicito que pueda autorizar la defensa de mi proyecto de grado titulado:

Propuesta de menú en cuatro tiempos: coctel, entrada, plato fuerte y postre en base
en cacao de Bolivia.

Para optar por el grado académico de técnico medio, para tal efecto, adjunto la
documentación requerida.

Sin otro particular me despido de usted cordialmente.

Atentamente:

Noriega Mejia Alave

POSTULANTE
C.I. 12422071 LP.