PRÁCTICA 2.

CONCEPTOS BÁSICOS DE HOMEOSTASIS

INTRODUCCIÓN
Todos los organismos vivos están continuamente sujetos a cambios ambientales que
los afectan en todos sus niveles: órganos, tejidos, células y vías metabólicas (sistemas).
Los organismos responden a los cambios energéticos del medio (estímulos)
manteniendo constante su medio interno (variables reguladas) mediante el control de su
entrada y salida de energía. Es esta, la cibernética aplicada a la fisiología, la base
esencial para una mejor comprensión del funcionamiento de los seres vivos.
Los sistemas reguladores tienen varios elementos que considerar: la variable regulada,
los receptores de esta variable, el centro integrador (con el valor de referencia de la
variable regulada), las asas de información (retroalimentación y anteroalimentación) que
llevan información tanto al subsistema de entrada como al de salida para modificar a las
variables controladas.
En particular, la temperatura es una variable que debe mantenerse en valores muy
cercanos a su valor de referencia aún a pesar de las perturbaciones del medio, esto
puede realizarse tanto en sistemas tecnológicos como en organismos vivos y se
estudiará en la presente práctica.

OBJETIVOS
- Identificar y analizar los distintos estados de un sistema.
- Manejar e integrar los conceptos de regulación y control.
- Demostrar algunos aspectos de la homeostasis.

MATERIAL
- Biológico: 4 ratas (Rattus norvegicus Var. Wistar) de 250 a 300 gramos por equipo.
- Soluciones:
- Pentobarbital sódico (nembutal).
- Equipo e instrumental:
- Balanza digital y canasta con tapa.
- 2 Cajas de plástico para rata con tapa.
- 2 Termómetros industriales.
- 2 Termómetros digitales.
- Baño.
- Resistencia con termostato.
- Termómetro de carátula.
- Vaso de precipitado de 50 mL.
- 4 Jeringas de 1 mL.
- Vaselina.
- Cubos de hielo.

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- Material que debe traer el estudiante:
- Franela, periódico, cinta adhesiva (masking tape) y marcador indeleble.
- Termómetro clínico o digital para uso personal.
- Opcional: guantes (látex o nitrilo) y cubrebocas.

DESARROLLO
I. Sistema tecnológico
Nota: Los alumnos que no entren al cuarto frío o al cuarto caliente permanecerán en el
laboratorio para realizar este experimento.
1. Coloque en un baño 2 litros de agua a temperatura ambiente (mida esta temperatura
con un termómetro de pared).
2. Ponga en el baño una resistencia con termostato y ajústelo 10°C por arriba de la
temperatura ambiente para que la resistencia caliente el agua.
3. Mida la temperatura cada 5 minutos hasta que ésta se mantenga constante durante
15 minutos.
4. Adicione 6 cubos de hielo (o el suficiente para bajar la temperatura del agua) y
registre la temperatura en este momento y cada 10 segundos durante 3 minutos,
después, cada minuto, hasta que la temperatura vuelva a tener el valor basal.
II. Temperatura colonal de rata y temperatura oral de humano
a) Temperatura ambiente
1. Registre la temperatura ambiente del laboratorio tomando la lectura en un
termómetro de pared.
2. Distribuya de manera aleatoria a 24 ratas en 6 equipos. Marque y pese a las ratas de
su equipo.
3. Elija 2 o más voluntarios de su equipo, uno o 2 de ellos entrarán a un cuarto frío, los
otros a un cuarto caliente. Con base en el Código de Nüremberg, en la Declaración de
Helsinki de la Asociación Médica Mundial y en el artículo 17 del Reglamento de la Ley
General de Salud en Materia de Investigación para la Salud, los alumnos voluntarios
deben firmar la Carta de Consentimiento Informado que se encuentra al final de esta
práctica (página 26).
4. Tome la temperatura colonal basal de las 4 ratas asignadas a su equipo. Éstas se
considerarán las temperaturas basales.
5. Los alumnos voluntarios deben medirse la temperatura oral (sublingual) a
temperatura ambiente, la cual será considerada la temperatura basal.
6. Etiquete 4 cajas de plástico para rata con las siguientes leyendas: SSI-cuarto
caliente, SSI-cuarto frío, PBS-cuarto caliente y PBS-cuarto frío. SSI: solución salina
isotónica, PBS: pentobarbital sódico.
7. Administre por vía intraperitoneal a dos ratas con solución salina isotónica (volumen
en mL = peso de la rata en gramos/1000), éstas serán sus ratas control. Cada equipo
colocará una de estas ratas en la caja con la leyenda SSI-cuarto caliente y la otra será
colocada en la caja con la leyenda SSI-cuarto frío.

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8. Antes de administrar a las ratas con pentobarbital sódico, verifique que tenga listo el
siguiente material:
- Manual de laboratorio con el cuadro de datos en el que estén anotados los valores
basales de temperatura colonal de rata y temperatura oral de humano.
- Franela, periódico, vaselina y termómetros para humano y rata (lo más conveniente es
llevar los termómetros industriales para el cuarto frío y los termómetros digitales al
cuarto caliente).
9. Administre a las otras dos ratas de su equipo con pentobarbital sódico (35 mg/kg de
peso), vía intraperitoneal. Cada equipo colocará una de estas ratas en la caja con la
leyenda PBS-cuarto caliente y la otra será colocada en la caja con la leyenda PBS-
cuarto frío. Tanto la administración como la clasificación de las ratas deben hacerse lo
más rápido posible.
10. Los voluntarios que van al cuarto frío deben tomar las cajas con las ratas
etiquetadas con SSI-cuarto frío y PBS-cuarto frío y su material. Los que van al cuarto
caliente, las cajas con las ratas etiquetadas con SSI-cuarto caliente y PBS-cuarto
caliente y su material.
b) Perturbaciones: cuarto frío y cuarto caliente
1. Entre al cuarto frío o al cuarto caliente con las cajas de ratas respectivas. Inicie la
cuenta de 30 minutos en su cronómetro. Registre la temperatura inicial del cuarto (8°C
para el cuarto frío o 40°C para el cuarto caliente o la temperatura que marque el
termómetro de pared que está en el cuarto). Tome la temperatura colonal a las ratas
cada 10 minutos y su temperatura oral cada 10 minutos.
2. Anote las respuestas conductuales o autónomas que presentan tanto ratas control
como anestesiadas y humanos para compensar las perturbaciones por disminución o
aumento de la temperatura ambiental.
3. Después de su última medición de temperatura (a los 30 minutos), regrese al
laboratorio con sus cajas de ratas y su material. Tenga especial cuidado en dejar los
cuartos limpios. Si alguno de los termómetros clínicos para humano se rompió,
infórmelo al profesor.
c) Regreso a temperatura ambiente
1. Realice dos mediciones más de temperatura colonal de rata y temperatura oral
(sublingual) de humano en los tiempos 40 y 50 minutos.

DATOS
I. Sistema tecnológico
Tiempo
Temperatura
del agua (°C)

Tiempo
Temperatura
del agua (°C)

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II. Temperatura colonal de rata y temperatura oral de humano

a) Cuarto frío

Temperatura colonal (°C)

Rata control (SSI)
Temperatura Tiempo
del ambiente (min) Equipo 1 Equipo 2 Equipo 3 Equipo 4 Equipo 5 Equipo 6
(°C)
0 (basal)
10
20
30
40
50

Temperatura colonal (°C)

Rata anestesiada (PBS)
Temperatura Tiempo
del ambiente (min) Equipo 1 Equipo 2 Equipo 3 Equipo 4 Equipo 5 Equipo 6
(°C)
0 (basal)
10
20
30
40
50

Temperatura oral (°C)

Humano
Temperatura Tiempo
del ambiente (min) Equipo 1 Equipo 2 Equipo 3 Equipo 4 Equipo 5 Equipo 6
(°C)
0 (basal)
10
20
30
40
50

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a) Cuarto caliente

Temperatura colonal (°C)

Rata control (SSI)
Temperatura Tiempo
del ambiente (min) Equipo 1 Equipo 2 Equipo 3 Equipo 4 Equipo 5 Equipo 6
(°C)
0 (basal)
10
20
30
40
50

Temperatura colonal (°C)

Rata anestesiada (PBS)
Temperatura Tiempo
del ambiente (min) Equipo 1 Equipo 2 Equipo 3 Equipo 4 Equipo 5 Equipo 6
(°C)
0 (basal)
10
20
30
40
50

Temperatura oral (°C)

Humano
Temperatura Tiempo
del ambiente (min) Equipo 1 Equipo 2 Equipo 3 Equipo 4 Equipo 5 Equipo 6
(°C)
0 (basal)
10
20
30
40
50

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PRESENTACIÓN DE RESULTADOS
a) Sistema tecnológico.
Realice un gráfico de temperatura del agua en el eje de las Y contra tiempo en el eje de
las X. Marque claramente (con una flecha u otro símbolo) el tiempo en el que se
agregaron los cubos de hielo (perturbación).
b) Temperatura colonal de rata.
Calcule la media y el error estándar de cada grupo de datos a un determinado tiempo y
construya los siguientes gráficos:
a) Temperatura colonal (eje Y) contra tiempo (eje X) para las ratas administradas con
solución salina isotónica en cuarto frío y cuarto caliente.
b) Temperatura colonal contra tiempo para las ratas administradas con pentobarbital
sódico en cuarto frío y cuarto caliente.
c) Temperatura colonal contra tiempo para las ratas administradas con solución salina
isotónica y pentobarbital sódico en cuarto frío.
d) Temperatura colonal contra tiempo para las ratas administradas con solución salina
isotónica y pentobarbital sódico en cuarto caliente.
c) Temperatura oral de humano.
Calcule la media y el error estándar de cada grupo de datos a un determinado tiempo y
construya el gráfico de temperatura oral (eje Y) contra tiempo (eje X) para humanos en
cuarto frío y cuarto caliente.
Nota: Todos los gráficos anteriores deben indicar el tiempo que duró la perturbación
(con una línea, con una llave o con flechas), además deben incluir las diferencias
significativas con respecto al basal de acuerdo a los resultados de la prueba estadística
(ANOVA bifactorial de medidas repetidas).
d) Comparación de temperaturas de rata y humano.
Convierta todos sus datos a porcentaje del basal, para ello la temperatura basal será
considerada como 100%. Si lo prefiere, puede utilizar “deltas”, es decir, restar el valor
basal a todos los datos de un determinado tratamiento. Con estos datos, elabore los
gráficos siguientes:
Temperatura corporal (eje Y) contra tiempo (eje X) para las ratas administradas con
solución salina isotónica y humanos en cuarto frío.
Temperatura corporal contra tiempo para las ratas administradas con solución salina
isotónica y humanos en cuarto caliente.
Señale en ambos gráficos la duración de la perturbación e incluya las diferencias
significativas de acuerdo a los resultados del ANOVA bifactorial de medidas repetidas.

APÉNDICE: Solución fisiológica utilizada en esta práctica:

- Solución salina isotónica (0.9%) NaCl ...................... 9 g
Agua destilada ........1 L

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BIBLIOGRAFÍA
 Daniel, W.W. Bioestadística. Base para el análisis de las ciencias de la salud.
1995. Noriega Eds. 5a Edición.
 Declaración de Helsinki de la Asociación Médica Mundial. Pautas Éticas
Internacionales para la Investigación y Experimentación Biomédica en Seres
Humanos. Consejo de Organizaciones Internacionales de las Ciencias Médicas
(CIOMS), 1993, Ginebra, pp. 53-56.
 Mainetti, J. A., Código de Nüremberg, Tribunal Internacional de Nüremberg,
1947. Traducción adaptada de Mainetti J. A. (1989), Ética Médica, Quirón, La
Plata, Argentina.
 Norma Oficial Mexicana sobre especificaciones técnicas para la producción,
cuidado y uso de los animales de laboratorio (NOM-062-ZOO-1999). Diario
Oficial de la Federación, 22 de agosto de 2001.
 Russek M. y M. Cabanac, 1983. Regulación y Control en Biología Instituto
Politécnico Nacional. México.
 Reglamento de la Ley General de Salud en Materia de Investigación para la
Salud. Diario Oficial de la Federación, 6 de enero de 1987.
 Steel, R.G.D. y Torrie, J.H. Bioestadística. Principios y Procedimientos. 1988.
McGraw-Hill.

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