Rentabilidad y Agregación de Valor

Arnold Fernando Cárdenas

Tutor:

William Oswaldo Ortegón Criollo

Grupo: 102059_1

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

Escuela de Ciencias Administrativas, Contables, Económicas y de Negocio ECACEN

Junio 2022
 Capítulo 1: Generalidades

Introducción

The evaluation of projects, as a tool for decision making around an idea or proposal, is

proposed as the instrument that allows channeling technical and relevant information, of value,

so that, as evaluators, it is possible to have the right inputs and data, which focus on whether it is

recommended or not to make a certain investment or implementation of the project, therefore,

when performing this process, it is necessary to know the conceptual bases, In this case, the

review is based on the theories proposed by the author Paul Lira Briceño, who in his book

Investment Projects, 2015, refers a series of fundamentals for the knowledge in the academic

field about the various elements and aspects that make up the evaluation process, as well as the

interpretation of the same to achieve the most convenient decision making for the formulator and

its shareholders.

The information required to analyze and define the profitability of the sliced bread

project is listed below, according to what is proposed and formulated in the Excel Annex 1, and

based on what can be highlighted from them, this report consolidates the information related to

this product, for investment purposes.

Introducción

La evaluación de proyectos, como herramienta para la toma de decisiones en torno a una

idea o propuesta, se plantea como el instrumento que permite canalizar información técnica y

relevante, de valor, para que, como evaluadores, sea posible contar con los insumos y datos

acertados, que enfoque en si se recomienda o no realizar determinada inversión o ejecución del

proyecto, por lo cual, a la hora de realizar este proceso, se hace preciso conocer las bases

conceptuales, en este caso, la revisión se realiza en función de las teorías planteadas por el autor

Paul Lira Briceño, el cual en su libro de Proyectos de Inversión, del 2015, remite una serie de

fundamentos para el conocimiento en el ámbito académico a cerca de los diversos elementos y

aspectos que componen el proceso de evaluación, así como la interpretación de los mismos para

lograr la toma de decisión más conveniente para el formulador y sus accionistas.

A continuación, se relaciona la información requerida para poder analizarla y definir la

rentabilidad del proyecto del pan tajado, de acuerdo con lo propuesto y formulado en el Excel

Anexo 1, y con base en lo que se puede destacar de los mismos, se relaciona el presente informe

que consolida la información relacionada con este producto, con fines de inversión.
Objetivos

General
Contrastar los resultados obtenidos en el Anexo del proyecto formulado de pan tajado
con las bases conceptuales de Lira (2015), con el fin de definir la agregación de valor y
rentabilidad de los flujos financieros del producto.

Específicos
- Realizar la revisión documental y conceptual de acuerdo con lo planteado por el autor
previamente mencionado.
- Analizar la información que se detalla en el anexo de Excel y consolidar un análisis y
argumentación en torno a cada uno de los elementos que lo conforman como marco
contextual.
- Definir la rentabilidad y generación de valor del proyecto, de acuerdo con lo que
propone el autor revisado.

General
Contrast the results obtained in the Annex of the formulated sliced bread project with the
conceptual bases of Lira (2015), in order to define the value addition and profitability of the
financial flows of the product.

Specific
- Carry out the documentary and conceptual review in accordance with the previously
mentioned author's proposal.

- Analyze the information detailed in the Excel annex and consolidate an analysis and
argumentation around each of the elements that make up the contextual framework.

- Define the profitability and value generation of the project, according to what is
proposed by the revised author.

Justificación en español

Este análisis es pertinente desarrollarlo, con el fin de poder, desde el ámbito académico,
comprender, afianzar y aplicar las bases teóricas y conceptuales, a cerca del proceso de
evaluación de un proyecto de inversión, por tratarse de un método de evaluación basada en el
aprendizaje por medio de los proyectos, se logra el reconocimiento de las situaciones y
contextos, como medida para poder generar un enfoque más holístico y general de la propuesta,
y revisar desde los diversos elementos, los insumos necesarios para obtener la información clave
en la definición de la rentabilidad y generación de valor de la propuesta planteada.

Justificación en inglés

This analysis is pertinent to develop, in order to be able, from the academic environment,
to understand, strengthen and apply the theoretical and conceptual bases, about the evaluation
process of an investment project, because it is an evaluation method based on learning through
projects, the recognition of situations and contexts is achieved, as a measure to generate a more
holistic and general approach to the proposal, and review from the various elements, the
necessary inputs to obtain the key information in the definition of profitability and value
generation of the proposed proposal.
Mapa Conceptual en español

Fuente: Cárdenas, A (2022).

Mapa conceptual en inglés

Fuente: Cárdenas, A (2022).

 Capítulo 2. Cuerpo del trabajo

2.1. Marco Contextual

Fiche técnica.

La ficha técnica que aquí se plantea, contiene la información que permite caracterizar y
definir, mediante cada uno de los componentes que hacen parte y que requiere el proyecto, de la
cual se puede indicar que, producto en el cual se enfoca la presente propuesta de proyecto es un
paquete de pan tajado qué contiene 12 unidades o rebanadas de 50 g cada una de pan tipo
Pullman, Por una parte cabe indicar que es un producto que contiene una serie de características
físicas organolépticas, son las que se perciben con los sentidos donde desde lo gustativo se
percibe un sabor dulce salado natural de este tipo de pan, olfativamente predomina el olor a
harina, al tacto posee una textura esponjosa y suave, visualmente es poroso y de color blanco
hueso. Este producto desarrollado con materias primas de la más elevada calidad y se dirige a
todos los miembros de la familia (padres e hijos), ya que es un producto ampliamente consumido
de manera masiva, por lo cual como ventajas y beneficios representa para el inversionista
ingresos importantes mediante su venta, y para los consumidores, representa una fuente de
nutrientes.

Cotizaciones
 En lo referente a la cotización el proyecto formulado presenta en su primer apartado la
inversión, la cual se divide en maquinaria equipo mueble y enseres, representando un total de
$68.100.000; seguido de la serie adecuaciones requeridas para poder operar la planta de manera
eficiente lo cual representa un total de $26.000.000, y finalmente los aspectos de registro de
marca con un total de $9.000.000, Y estos tres aspectos tomados de manera general da un total
de $103.100.000.
 En cuanto al ítem 3, el cual se refiere a los costos variables, se cuenta con el ítem de
materias primas el cual engloba en sí los ingredientes y la receta o formulación requerida para
producir una unidad de paquete del producto en este caso 12 tajadas de pan de 50 gramos cada
una de las tajadas, así como el embalaje o empaque protector para el producto, sumando estos
dos ítems un total de $3784

Dentro de los gastos variables de administración y ventas se tiene, lo relacionado con

publicidad y ventas, cuál suma un total de 1.850.000, así como la dotación para 5 operarios un
total de $710.000 al año, finalmente en relación con la papelería un monto de $180.000, y
sumando estos tres ítems genera un total de $2.740.000.

En función de los costos fijos, cuáles cómo se observa en la tabla relacionando la

remuneración o salario si los servicios públicos y el arriendo, de la nómina se contempla un total
de 5 trabajadores los cuales representan unos costos fijos anuales de $ 96.378.480, además
dentro de los servicios públicos de arriendo para el total de un año operación se refiere un monto
de $26.000.000 anuales, lo cual representa un total de costos fijos de $ 122.978.480.

Punto de Equilibrio y Margen de Contribución

A continuación, relaciona el cálculo del punto de equilibrio con su respectivo margen de
contribución,
 De acuerdo con lo anteriormente expuesto, se considera importante recalcar que, de
acuerdo con los cálculos efectuados, el punto de equilibrio del proyecto de pan tajado, vendiendo
el producto a 8.000, y asumiendo unos costos fijos de 122.978.480, y un costo variable de 3.784.
así como un precio en el mercado de 8.000, es de 26.169 unidades. Ahora bien, cuando se calcula
el punto de equilibrio con un margen de contribución del 50% del punto de equilibrio se obtiene
un total de 43.754 unidades a vender en el primer año para obtener además del costo directo de
fabricación, una utilidad del 50%.

Información Básica de Entrada

En la información básica de entrada se contemplan, datos referentes a cotización, para la
tabla 1 de inversiones, en la tabla 2 de proyecciones de ventas, las cuales se consideran los
aspectos relevantes que permiten indicar y evidenciar cuál es el crecimiento que experimenta la
producción y operación del producto a partir del año 2 de operación hasta el 5; en los egresos se
tienen los costos fijos, los costos variables, los gastos de producción, así como la inflación, por
medio de la cual, se incrementan los costos para cada año futuro, en función del flujo financiero,
para así poder conocer además los costos de producción, lo cual es el resultado de las cantidades
demandadas por el costo variable unitario, en el caso de los gastos de administración, el
incremento se da en medida de la inflación, en este caso de 4%, y los costos fijos decrecen de
acuerdo al decremento del 1% indicado en los egresos.
Se tiene el componente de los aportes de financiación, donde los recursos requeridos son
tomados en préstamo a una tasa del 22% efectivo anual.

2.2. Marco Teórico

Flujo de caja Libre (FCL)

Flujo de Caja del Accionista (FCA)

Valor Presente Neto (VPN)

Tasa Interna de Retorno (TIR)

Relación Beneficio Costo (R B/C)

Tasa Interna de Retorno (TIO)

Período de Recuperación de la Inversión (PRI)

2.3. Análisis de Resultados y Discusión

Rentabilidad del Proyecto en el FCL y FCA

VPN
TIR
TIO
En el FCA ¿El proyecto genera valor para el accionista? ¿Por qué?

PRI

Capitulo 3. Conclusiones
 Bibliografía

Lira, P (2015). Evaluación de Proyectos de Inversión. Obtenido en:

http://190.57.147.202:90/xmlui/bitstream/handle/123456789/514/Evaluacion%20de
%20Proyectos%20de%20Inversion%20Paul%20Lira%20Brice%C3%B1o.pdf?sequence=1
 Anexos

Ver Anexo 1. Excel.