Recetas

i n a f á c i l ,
Coc so
d e l i c i o
rápido y
¡ To d o s
los d í a s !
Compra en
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wildfork.mx semana con estas recetas.
e s a y u n o En pocos minutos podrás disfrutar
¡D e s ! platillos deliciosos, que harán de la
m p e o n
de ca
comida más importante del día una
gran experiencia de sabor.
Recetas para
Desayunos
RECETAS PARA
TODA LA SEMANA
Desayunos
Molletes de Arrachera de Pollo

Instrucciones de preparación: Ingredientes:
• Saca del congelador la Arrachera rizontal y quita el exceso de migajón. • Arrachera Orgánica de Pollo a las
Orgánica de Pollo a las finas hierbas y Unta por el lado del migajón con man- finas hierbas - 1 paquete
el guacamole Wild Fork. tequilla y dóralo en un sartén caliente. • Salsa de chile morita Wild Fork
al gusto
• Calienta un sartén y agrega una • Una vez que estén dorados úntalos • Queso Oaxaca Wild Fork - 2 tazas
cucharada de aceite, cuando esté bien con frijoles y cúbrelos con el Queso • Baguette natural Wild Fork - 4 pzas.
caliente agrega la arrachera y déjala Oaxaca Wild Fork deshebrado. • Guacamole Wild Fork - 1 paquete
dorar. Resérvalos.
• Gratina los molletes en horno. Retira y • Frijoles negros refritos - 1 taza
• Cocina los Baguettes Wild Fork si- coloca la arrachera adobada. Acom- • Mantequilla -2 cucharadas
guiendo las instrucciones del empaque. paña con guacamole y salsa de chile • Aceite - 1 cucharada
morita.
• Corta los baguettes de manera ho-
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tus ingredientes aquí
15 min. Tipo wildfork.mx
3 Porciones de Preparación de cocina
RECETAS PARA
TODA LA SEMANA
Desayunos
Mariscos a la Mantequilla
con Chilaquiles Verdes
• Saca del congelador la cantidad • En una cazuela pequeña calienta la • Camarones cocidos 31/35 limpios y
necesaria de Camarones Cocidos, salsa verde, cuando rompa el hervor con cola Wild Fork - 2 tazas
Carpaccio de Pulpo y los Pimientos incorpora los totopos. • Carpaccio de pulpo Wild Fork
Rostizados a la Parrilla Wild Fork . (No 1 paquete
es necesario descongelar). • Sirve los chilaquiles en un plato • Pimientos rostizados a la parrilla
hondo, espolvorea con queso asadero Wild Fork - 2 tazas
• En un sartén derrite la mantequilla y rallado y termina con la mezcla de • Sazonador de carnes a la parrilla
agrega los camarones, el pulpo y los mariscos. al BBQ Wild Fork - 1 pizca
pimientos rostizados.
• Salsa verde cocida - 2 tazas
• Sazona con el Sazonador de carnes • Queso Asadero rallado - 100 g.
a la parrilla al BBQ Wild Fork y cocina • Totopos - 500 g.
por 10 minutos. • Mantequilla - 1 cucharada
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RECETAS PARA
TODA LA SEMANA
Desayunos
Pan Tostado con Huevo y Tocino

• Saltea en un sartén el Tocino • Acompaña el pan tostado con unos • Tocino Ahumado en Rebanadas
Ahumado Wild Fork hasta dorar al Tater Tots Wild Fork, solo retíralos Wild Fork - 8 rebanadas
gusto. Reserva. del empaque y fríe siguiendo las • Tater Tots Wild Fork - 1 paquete
instrucciones del empaque. Sirve con el • Sal y pimienta Wild Fork - al gusto
• Cuece los huevos en la sartén y sándwich y disfruta con tu salsa macha • Salsa macha Wild Fork - al gusto
salpimenta al gusto. Wild Fork. • Queso Provolone Wild Fork
al gusto
• Tuesta el pan de caja en una tostadora • TIP: Coloca un poco de aceite de
o en el comal hasta que quede oliva encima del pan con huevo para • Huevo - 8 pzas.
crujiente. darle un exquisito toque. • Pan de caja New York Deli - 8 pzas.
• Sirve en un plato el pan, coloca el

tocino y el huevo.
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10-15 min. Tipo wildfork.mx
RECETAS PARA
TODA LA SEMANA
Desayunos
Cheeseburger Wrap
• Corta el Queso Provolone Ahumado • Calienta las tortillas de harina • Carne Molida de Res 80/20 Wild Fork
Wild Fork en rebanadas. cuidando de no dorarlas. 500g
• Queso Provolone Ahumado Wild Fork
221g
• Saltea la cebolla en el aceite por 3 • Coloca sobre la tortilla caliente
• Sazonador para filete Montreal
minutos o hasta dorar ligeramente, rebanadas de Queso Provolone, Wild Fork - 1 cda.
agrega la carne molida 80/20 Wild lechuga fileteada, rebanadas de • Sal de Mar con Pimienta Wild Fork
Fork congelada. jitomate, tiras de cebolla y la carne de al gusto
res. Enrolla apretando bien el relleno.
• Cuece por 5 min. moviendo • Cebolla picada - 150g
constantemente. Sazona con el • Calienta los wraps a fuego medio • Aceite - 1 cda.
Sazonador para filete Montreal para derretir el queso y tostar la tortilla. • Lechuga romana fileteada - 6 hojas
Wild Fork, sal y pimienta al gusto. Una • Cebolla en tiras - 1/4 taza
• Jitomate rebanado - 3 pzas.
vez que esté cocida resérvala. • Corta por la mitad.
• Tortillas de harina - 4 pzas.
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RECETAS PARA
TODA LA SEMANA
Desayunos
Muffin de Tocino
y Macarrones con Queso
• Descongela los Macarrones con • Sazona con sal y pimienta al gusto. • Macarrones con Queso
Queso Wild Fork, el Tocino de Cerdo Mezcla hasta homogenizar. Wild Fork - 600g
Ahumado en Cubos Wild Fork y
el Queso Oaxaca Wild Fork en • Coloca la mezcla anterior hasta • Tocino de Cerdo Ahumado en
refrigeración 24 horas antes de su uso. el borde en moldes para cupcakes Cubos Wild Fork - 250g
previamente engrasados. Hornea a
• Cocina el tocino en un sartén caliente 180°C por 15 minutos. Deja enfriar y • Queso Oaxaca Wild Fork - 400g
a fuego medio hasta lograr un dorado desmolda.
uniforme. • Sal de Mar con Pimienta
Wild Fork - al gusto
• En un tazón mezcla los macarrones,
el queso oaxaca picado o deshebrado, • Huevo - 2 pzas.
huevo, tocino dorado.
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RECETAS PARA
TODA LA SEMANA
Desayunos
Sandwich de Pollo Empanizado

• Descongela el Queso Provolone • En un sartén caliente asa las rebanadas • Filetes de Pollo Empanizados
Ahumado Wild Fork y el Tocino de Cerdo de tocino hasta que estén bien doradas. Wild Fork - 600g
Ahumado en Rebanadas Wild Fork 24
horas antes de su uso en refrigeración. • Calienta los waffles en horno, comal o • Queso Provolone Ahumado
tostador de pan. Wild Fork - 212g
• Saca del congelador Filetes de Pollo
Empanizados Wild Fork, no es necesario • Rebana el queso provolone en láminas • Tocino de Cerdo Ahumado en
descongelar antes de cocinar. delgadas. Rebanadas Wild Fork - 250g
• Fríe los filetes de pollo en el aceite • Arma los sándwiches utilizando los • Mini Waffles - 12 pzas.
caliente (170°C) por 8 minutos o hasta que waffles como base, coloca una rebanada • Aceite para freír - 2 tazas
estén dorados. Rebana y reserva. de tocino dorado, trocitos de pollo frito y
una rebanada de queso.
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Reúne a la familia en la mesa y disfruten
c o m e e e e r ! juntos comidas caseras llenas de sabor.

¡A Prepara clásicos de la cocina mexicana
siguiendo sencillos pasos.
Recetas para
Comidas
RECETAS PARA
TODA LA SEMANA
Comidas
Costillas de Cerdo
en Salsa de Chile de Árbol
Ingredientes: Instrucciones de preparación:
• Costilla Simple de Cerdo en trozo • Saca la Costilla Simple de Cerdo • Tapa y cocina a temperatura alta por
Wild Fork - 1 paquete en trozo Wild Fork del congelador, 3 horas. En caso de que lo hagas en
descongela a chorro de agua fría por horno ponlo a 140°C y cocina por 3
• Sal de Mar Wild Fork 10 minutos. horas tapado con papel aluminio.
media cucharada
• Corta el costillar en costillas • Sirve con cilantro fresco picado.
• Salsa de Chile de Árbol individuales.
Wild Fork - 1 frasco
• Coloca en el Slowcooker o en un
• Agua - 2 tazas recipiente para horno las costillas, la sal,
• Cilantro picado - 1 cucharada el ajo, la Salsa de Chile de Árbol Wild
• Ajo en polvo - 1 cucharada Fork y el agua.
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3 hrs. 30 min. Tipo wildfork.mx
RECETAS PARA
TODA LA SEMANA
Comidas
Chile relleno
Ingredientes: de Picadillo de Cerdo
• Chiles poblanos para rellenar - 4 pzas. Instrucciones de preparación:
Relleno: • Descongela los chiles poblanos y la Carne Wild Fork. Reserva.
• Carne Molida de Cerdo 80/20 Wild Fork - 400g
• Sal de Mar Wild Fork - media cucharada Molida de Cerdo 80/20 Wild Fork colocan-
• Salsa de Chile Morita Wild Fork - 4 cucharadas do los paquetes bajo un chorro de agua fría • Para el caldillo: en una cacerola con
• Cebolla picada - 2 cucharadas o en el refrigerador 24 horas antes de ser aceite caliente, saltea cebolla picada, Salsa
• Ajo en polvo - 1 cucharadita utilizados. de Chile Morita y puré de tomate, sazona
• Aceite vegetal - 2 cucharadas con sal de mar y pimienta negra. Incorpora
Caldillo:
• Para el relleno: en una olla con aceite agua y deja cocinar por 10 minutos. Retira
• Salsa de Chile Morita Wild Fork - 4 cucharadas caliente, agrega la carne molida y deja y reserva.
• Pimienta Negra Entera Wild Fork - 1/2 cucharadita cocinar por 5 minutos, añade cebolla en
• Sal de Mar Wild Fork - 1 cucharada trocitos y deja a fuego medio hasta que la • Rellena los chiles con el picadillo y calién-
• Cebolla en trocitos - 2 cucharadas carne se cocine por completo. talos en el horno durante 10 minutos. Sirve
• Puré de tomate - 1 taza
en cada plato un espejo de caldillo y coloca
• Aceite vegetal - 2 cucharadas
• Agua - 1/2 taza • Agrega la Salsa de Chile Morita Wild encima un chile relleno. Puedes acompañar
Fork y sazona con ajo en polvo y Sal de Mar este platillo con un arroz blanco. ¡Disfruta!
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RECETAS PARA
TODA LA SEMANA
Comidas
Milanesa de Pollo
con papa fritas
• Filetes Aplanados de Pechuga de • Saca del congelador los Filetes nuevamente por huevo y pan.
Pollo Wild Fork - 700g aplanados de pechuga de Wild Fork, las
• Sazonador para Carne de Pollo Papas a la francesa Wild Fork y la bolsa • Calienta el aceite en un sartén o
Wild Fork - 2 cucharadas Stir Fry de verduras. No es necesario cazuela. Fríe las pechugas empanizadas
• Papas a la Francesa Wild Fork descongelar antes de cocinar. sumergiéndolas en el aceite caliente,
1 paquete aproximadamente 8 a 10 minutos.
• Salsa de Chile Morita • Sazona los filetes de pechuga Retíralas del aceite y colócalas sobre
Wild Fork - 2 cucharadas congelados con el Sazonador para papel absorbente para retirar el exceso de
Carne de Pollo Wild Fork por ambos aceite.
•Mezcla Stir Fry de Verduras - 1 bolsa lados. Revuelca los filetes de pechuga
• Huevo - 3 pzas. por harina, posteriormente sumerge en • Fríe las papas directamente congeladas
• Pan molido - 1 taza huevo y finalmente pasa por pan molido. en el aceite hasta dorar, aproximadamente
• Aceite - 2 tazas Si deseas una capa más crujiente pasa 6 a 8 minutos. Escurre el exceso de aceite.
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RECETAS PARA
TODA LA SEMANA
Comidas
Tostadas de Pollo en Escabeche

• Carne Deshebrada de Pollo • Saca la Carne deshebrada de Pollo jitomates cherry, una cucharada de
Wild Fork - 1 paquete Wild Fork del congelador. vinagre blanco y sazona Sal de Mar con
• Sal de Mar con Pimienta Wild Fork Pimienta Wild Fork.
al gusto • Corta en rodajas los chiles güeros y
corta los jitomates cherry en cuartos. • Sirve en tostadas y espolvorea con
• Cebolla picada - 1/4 taza cilantro picado.
• Chiles güeros en escabeche - 6 pzas. • Mezcla el pollo con la cebolla, los
• Zanahorias en escabeche - 1 lata chiles güeros, las zanahorias, los
• Jitomates cherry - 1 taza
• Vinagre blanco
• Tostadas de maíz - 8 pzas.
• Cilantro picado - 1/4 taza
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RECETAS PARA
TODA LA SEMANA
Comidas
Albóndigas con sofrito

de Chistorra
• Albóndigas Fully Cooked - 1 bolsa • Saca del congelador las Albóndigas • Cocina por 10 minutos a fuego bajo.
• Tocino Ahumado en Cubos Fully Cooked, el Tocino Ahumado en Sazona con Sal y Pimienta Wild Fork.
Wild Fork - 1/3 paquete Cubos Wild Fork y la Chistorra de
• Chistorra de Cerdo Wild Fork Cerdo Wild Fork. No es necesario • Agrega las albóndigas al sofrito,
2 tiras descongelar antes de cocinar. mezcla. Añade la Salsa Borracha Wild
• Sal de Mar Wild Fork al gusto Fork y mueve hasta integrar. Tapa y
• Pimienta Negra Entera Wild Fork • Pica el tocino congelado y cuécelo cocina por 15 minutos.
al gusto sobre un sartén caliente, hasta que
• Salsa Borracha Wild Fork dore. Retira los Pimientos Rostizados
1/2 frasco Wild Fork del empaque y agrégalos
• Pimientos Rostizados Wild Fork sobre el tocino, corta la chistorra
1 paquete congelada en rodajas y agrégala al
• Agua caliente - 4 tazas sofrito.
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RECETAS PARA
TODA LA SEMANA
Comidas
Tacos de Bistec a la Mexicana

• Milanesas de Pulpa Bola de Res Wild Fork • Saca del congelador las Milanesas • Agrega el jerez, cuece 3 minutos más,
1 paquete de Pulpa Bola de Res Wild Fork, no incorpora la Salsa Tatemada Wild Fork
• Sal de Mar con Ajo Wild Fork - al gusto es necesario descongelarlas antes de y finalmente esparce el cilantro picado
• Sal de Mar Wild Fork - al gusto
• Pimienta Negra Entera Wild Fork - al gusto cocinarla. encima de las milanesas.
• Salsa Tatemada Wild Fork - 1 frasco
• Jerez - 1/2 taza • Aceite - 4 cucharadas • Corta las milanesas en tiras a lo largo • Para la ensalada de nopal, saltea en el
• Cebolla picada - 1/2 taza de la milanesa, reserva. En un sartén aceite de oliva los nopales con la cebolla,
• Chile jalapeño en rodajas - 1 pza. calienta el aceite, saltea la cebolla junto sazona con sal y pimienta al gusto, retira
• Cilantro picado - 3 cucharadas con los jalapeños, agrega las tiras de del fuego y agrega el jitomate.
• Tortillas - 16 pzas.
Para la ensalada: milanesa y saltea junto con los vegetales
• Aceite de oliva - 2 cucharadas hasta cocinar por completo. Sazona con • Forma tacos con las tortillas y los
• Cebolla blanca picada - 1/4 taza sal y pimienta al gusto. milanesas. Acompaña con la ensalada de
• Nopales en cubos - 2 tazas nopales.
• Jitomate en cubos - 2 pzas.
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1 hora Tipo wildfork.mx
Llegó la última comida del día y es mejor que le saques provecho.
Prueba estas recetas para disfrutar de la noche
y cierres el día de la mejor manera. ¡Te encantarán!
Recetas para
Cenas
RECETAS PARA
TODA LA SEMANA
Cenas
Pechuga de Pollo al horno

en salsa de soya y miel
• Descongela la Pechuga de Pollo sin piel coloca alrededor el brócoli y baña todo • Pechuga de Pollo sin piel y sin hueso
y sin hueso Wild Fork 12 horas antes de su con la salsa de soya. Espolvorea el ajonjolí Wild Fork - 1 paquete
uso en refrigeración o bajo chorro de agua encima del brócoli. Tapa con aluminio. • Pimienta Negra Entera Wild Fork
fría. Los floretes de brócoli no es necesario al gusto
descongelarlos antes de cocinar. • Rostiza por 1 hora, saca del horno, retira el
• Floretes de brócoli - 1 bolsa
aluminio y baña con los jugos de cocción.
• Salsa de soya - 1/3 taza
• En una cacerola pequeña mezcla la salsa Rostiza por 30 min más para dorar la
de soya, el vinagre de arroz, la miel de superficie de la pechuga. • Miel de abeja - 1/2 taza
abeja, el azúcar mascabado, el ajo picado y • Vinagre de arroz - 1/2 taza
el jengibre picado. Hierve por 3 minutos a • Al salir baña constantemente con los jugos • Azúcar mascabado - 1 cucharada
fuego bajo. para glasear la pechuga. Sirve caliente • Ajo picado - 1 diente
espolvoreada de ajonjolí y el rabo de cebolla • Jengibre picado - 1 cucharada
• Precalienta el horno a 180°C. Coloca la de cambray recién rebanado. • Ajonjolí tostado - 1 cucharada
pechuga de pollo en una charola para horno, • Rabo de cebolla cambray - 1/4 taza
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RECETAS PARA
TODA LA SEMANA
Cenas
Pollo a la Cacerola
Instrucciones de preparación:
Ingredientes:
• Descongela las Medias Pechugas de Pollo el pollo y parte e la pechuga en tres partes.
con piel y con hueso Wild Fork 24 horas Corta la papa y el jitomate en cubitos. • Medias Pechugas de Pollo con piel
antes de su uso en refrigeración. Saca del y con hueso Wild Fork - 1 bolsa
congelador el resto de los ingredientes, no • En una olla derrite la mantequilla y • Papas a la francesa corte recto
es necesario descongelar antes de cocinar. saltea el pollo hasta que tenga un dorado Wild Fork - 1/2 bolsa
uniforme. Agrega la cebolla, papas, la • Mezcla de Finas Hierbas
• Cuece en una olla con agua las pechugas mezcla campesina, jitomate y cubre al Wild Fork - al gusto
con la cebolla, el ajo, la Mezcla de Finas mínimo todos los ingredientes con el caldo. • Sal de Mar Wild Fork al gusto
Hierbas Wild Fork y la Sal de Mar Wild Sazona con finas hierbas y deja a fuego
Fork. Mantén a fuego medio y remueve medio-alto hasta que reduzca 1/4 parte. • Mezcla Campesina - 1/2 bolsa
impurezas constantemente. • Jitomate - 3 pzas.
• Sirve el pollo con una buena ración de • Cebolla picada - 1/4 pza.
• Una vez que el pollo esté completamente verduras y caldillo. • Ajo - 1 diente
cocido cuela el caldo y reserva. Deshuesa • Mantequilla - 3 cucharadas
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RECETAS PARA
TODA LA SEMANA
Cenas
Chop Suey de Cerdo

• Saca del congelador el Ribeye de Sabores al Wok, mueve • Ribeye de Cerdo Corte Grueso
Cerdo Corte Grueso Wild Fork y los constantemente hasta integrar y Wild Fork - 8 pzas.
Vegetales Sazonados Sabores al Wok. sazona con sazonador para carne de • Sazonador para Filete Montreal
(No es necesario descongelar). cerdo. Wild Fork - 1 pizca
• Sal Rosa del Himalaya Wild Fork
• En una cacerola caliente con aceite • Mezcla el agua y salsa de soya con al gusto
cocina la carne de cerdo 5 minutos por la fécula de maíz, incorpora en la • Salsa Macha Wild Fork - al gusto
cada lado, sazona con Sazonador para cacerola. Deja hervir por 5 minutos. • Vegetales Sazonados Sabores al
Filete Montreal Wild Fork. Retira de la Sirve acompañado de Salsa Macha Wok - 1 bolsa
cacerola y corta en tiras. Wild Fork. ¡Buen provecho! • Salsa de soya - 2 cucharadas
• Fécula de maíz - 2 cucharadas
• Regresa las tiras a la cacerola y • Agua - 1 1/2 taza
agrega los Vegetales Sazonados • Aceite - 2 cucharadas
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RECETAS PARA
TODA LA SEMANA
Cenas
Tostadas de Pollo Jalapeño

• Saca del congelador la Carne Wild Fork al gusto. Hierve a fuego • Carne Deshebrada de Pollo
Deshebrada de Pollo Wild Fork y lento por 3 minutos más. Wild Fork - 1 paquete
la cebolla picada, no es necesario • Salsa de Chile Jalapeño Wild Fork
descongelarlas antes de cocinarlas. • Sirve el pollo al jalapeño caliente o a 6 cucharadas
temperatura ambiente sobre tostadas • Sal de Mar y Pimienta Negra Entera
• Calienta el aceite de oliva, agrega la untadas con Guacamole Wild Fork, Wild Fork - al gusto
cebolla y saltea por 3 minutos. termina con crema, queso, cilantro • Guacamole Wild Fork - 1 paquete
fresco y gotas de jugo de limón. • Aceite -2 cucharadas
• Agrega la carne deshebrada de pollo • Cebolla picada - 1/4 taza
congelada y la Salsa de Chile Jalapeño • Tostadas de maíz - 12 pzas.
Wild Fork , mantén a fuego medio • Crema - 1/2 taza
hasta descongelar. Sazona con Sal • Queso cotija rallado - 1/2 taza
Rosa de Mar y Pimienta Negra Entera • Cilantro picado -2 cucharadas
• Limón en cuartos - 2 pzas.
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RECETAS PARA
TODA LA SEMANA
Cenas
Tostadas de Carne Molida

a la Mexicana
• Saca del congelador la Carne Fork al gusto. Hierve a fuego lento por • Carne Molida de Res 93/7 Wild Fork
Deshebrada de Pollo Wild Fork y 3 minutos más. 1 paquete
la cebolla picada, no es necesario • Salsa Tatemada Wild Fork - 1/2 taza
• Sal de Mar y Pimienta Negra Entera
descongelarlas antes de cocinarlas. • Sirve el pollo al jalapeño caliente o a
temperatura ambiente sobre tostadas • Vegetales Sazonados Delicia Mestiza
• Calienta el aceite de oliva, agrega la untadas con Guacamole Wild Fork, 1/2 bolsa
cebolla y saltea por 3 minutos. termina con crema, queso, cilantro • Cebolla picada - 1/2 taza
fresco y gotas de jugo de limón. • Ajo finamente picado - 2 dientes
• Agrega la carne deshebrada de pollo • Chile Serrano - 1 pza.
congelada y la Salsa de Chile Jalapeño • Jitomates medianos picados - 3 pzas.
• Cilantro picado - 1 taza
Wild Fork , mantén a fuego medio
• Aceite vegetal -2 cucharadas
hasta descongelar. Sazona con Sal Rosa • Tostadas - 12 tostadas
de Mar y Pimienta Negra Entera Wild • Crema ácida - 1 taza • Agua - 1/4 taza
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RECETAS PARA
TODA LA SEMANA
Cenas
Tartas de Picadillo
• Saca del congelador la Carne Molida de • Para la masa: Mezcla el harina y la • Carne Molida de Res 85/15
Res 85/15 Wild Fork, cebolla y la Mezcla mantequilla hasta incorporar. Agrega el Wild Fork - 900g
Campesina. No es necesario descongelar agua poco a poco, integrar todo sin amasar. • Sal de Mar con Pimienta y Sal de
antes de cocinar. Reservar en refrigeración por 2 horas. Mar Wild Fork - al gusto
• Saltea la cebolla en el aceite por 3 min. o • Mezcla Campesina - 1/2 paquete
hasta dorar ligeramente, agrega la carne • Espolvorea un poco de harina sobre la
• Cebolla en trocitos - 150g
molida congelada. Cuece por 5 minutos mesa y estira la masa reposada con ayuda
moviendo constantemente. de rodillo. Corta rectángulos y coloca 2 • Aceite - 2 cucharadas
cucharadas de picadillo. Tapa con otro • Puré de tomate - 1 taza
• Sazona con sal y pimienta al gusto. Agrega rectángulo y cierra presionando con • Perejil picado - 2 cucharadas
el puré de tomate y la Mezcla Campesina. un tenedor. Coloca los rectangulos en • Harina - 300g
Continua cocinando por 5 min. más. una charola, barniza con huevo batido y • Mantequilla en cubos - 150g
Agrega el perejil y retira del fuego. espolvorea con ajonjolí negro. • Agua fría - 1/2 vaso
• Huevo batido para barnizar - 1 pza.
• Hornea a 180°C por 25 minutos. • Ajonjolí negro- 2 cucharadas

15 Compra
s e m ana
l fin de s a da,
E a
rnita
En Wild Fork tenemos las mejores recetas
es d e c a
a b e . . . y cortes para que prepares un asado
se s totalmente delicioso.
Domingo de
Asado
RECETAS PARA
TODA LA SEMANA
Domingo
de Asado
Tapa de Ribeye
con Espinacas a la Crema
• Tapa de Ribeye de Res • Saltea la cebolla en la mantequilla, agrega medallones de aproximadamente 10 cm de
Wild Fork - 1 pza. las espinacas, sazona con Sal de Mar y grueso a lo largo del rollo. Corta el rollo en
• Sal de Mar y Pimienta Negra Entera Pimienta Negra Entera Wild Fork. Cuece por 4 medallones respetando los amarres que
aproximadamente 10 minutos hasta evaporar hiciste.
los líquidos.
• Salsa de Chile Morita Wild Fork • Coloca los rollos de ribeye cap sobre la pa-
1 frasco
• Corta la Tapa de Ribeye de Res rrilla a calor directo bajo. Parrillando por cada
Wild Fork por la mitad sin llegar al final para lado aproximadamente 5 minutos.
• Mantequilla - 2 cucharadas formar una sábana grande de tapa de ribeye.
• Cebolla picada - 1 cucharadita Sazona con sal y pimienta por ambos lados. • Licúa la Salsa de Chile Morita Wild Fork con
• Espinacas - 1 bolsa el cacahuate.
• Cacahuate pelado y tostado • Esparce las espinacas previamente salteadas
sin sal- 1 taza en un extremo del ribeye. • Retira el hilo del ribeye y sirve con la salsa de
morita con cacahuate.
• Enrolla y ata con hilo cáñamo formando
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RECETAS PARA
TODA LA SEMANA
Domingo
de Asado
Tacos de Ribeye
con Salsa de Elote
• Ribeye de Res Bife Ancho Corte • Descongela el Ribeye de Res Bife Ancho por lado o hasta obtener el término desea-
Grueso Wild Fork - 2 pzas. Corte Grueso Wild Fork, los granos de do; el chile manzano hasta que suavice.
• Guacamole Wild Fork - 1 pza. elote y el Guacamole Wild Fork colocan- Retira y deja reposar la carne.
• Elote en grano - 1/2 taza do los paquetes bajo un chorro de agua
• Cebolla picada - 1/4 taza fría o en el refrigerador 24 horas antes • Pica el chile manzano en cuadritos y mez-
• Sal de Mar con Pimienta Wild Fork de ser utilizados. cla con la cebolla picada, jitomate, cilantro,
- al gusto
crema, granos de elote y el jugo del limón.
• Ajo en polvo - 1 cucharadita • Sazona la carne y el chile manzano con Sazona con sal de mar con pimienta y ajo
• Chile manzano - 1 pza. Sal de Mar con Pimienta Wild Fork y barní- en polvo.
• Aceite - 2 cucharadas zalos con aceite.
• Jitomate cortado en cubos - 1 taza • Corta el ribeye en láminas delgadas, co-
• Cilantro picado - 2 cucharadas • Cocínalos a fuego directo en el asador loca sobre tortillas calientes y baña con la
• Crema ácida - 1/4 taza o, a fuego alto en un sartén durante 4 min. salsa de elote. Acompaña con Guacamole.
• Limón - 1 pza.
4 Compra
RECETAS PARA
TODA LA SEMANA
Domingo
de Asado
Aguachile de Ribeye
• Ribeye de Res Bife Ancho Steak • Descongela el Ribeye de Res Bife durante 10 minutos antes de rebanarlo
Corte Grueso Wild Fork - 2 pzas. Ancho Steak Corte Grueso Wild Fork, en tiras delgadas.
• Salsa de Chile de Árbol Wild Fork - colocando los paquetes bajo un chorro
2 cucharadas de agua fría o en el refrigerador 24 • Mezcla la Salsa de Chile de Árbol
• Sazonador Cajún Wild Fork horas antes de ser utilizados. Wild Fork con el jugo de los limones y
al gusto la cebolla picada.
• Sazona el ribeye con Sazonador Cajún
• Cebolla picada - 2 cucharadas Wild Fork y séllalo por ambos lados en • Extiende el ribeye fileteado en un
• Aguacate - 1 pza. la parrilla o en un sartén bien caliente plato y baña con la salsa anterior.
• Chile de árbol fresco - 1 pza. con una cucharada de aceite.
• Limón - 3 pzas. • Coloca cubos de aguacate y rodajas
• Aceite - 1 cucharada • Retira del sartén y déjalo reposar de chile de árbol fresco.
4 Compra
RECETAS PARA
TODA LA SEMANA
Domingo
de Asado
Bisteces a la Parrilla
• Bisteces para Asar Wild Fork • Mezcla el achiote, el ajo, el comino, el • Coloque los bisteces en la parrilla
4 pzas. ají en polvo, la Sal de Mar y la Pimienta bien caliente. Cocina al punto de
• Sal de Mar y Pimienta Negra Entera Negra Entera Wild Fork, la cerveza y el cocción deseado.
Wild Fork - al gusto jugo de limón.
• Deje reposar los bisteces durante 3 a
• Achiote molido - 1 cucharada • Coloca los bisteces en un recipiente, y 5 minutos en un plato caliente antes de
• Ajo en polvo - ½ cucharada agrega el adobo. Deje marinar durante servir.
• Comino molido - ½ cucharada por lo menos 2 horas en el refrigerador.
• Ají o chile molido - 1 a 2 cucharaditas • Sirve con tu salsa y guarnición
• Jugo de limón fresco - 2 cucharadas • Retira los bisteces del refrigerador y preferida.
• Cerveza - 1/2 taza calienta la parrilla.
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RECETAS PARA
TODA LA SEMANA
Domingo
de Asado
Barbacoa de Picaña
• Picaña de Res Sonora Wild Fork • Descongela la Picaña de Res Sonora el Sazonador para Carne de Res Wild
1 pza. Wild Fork en refrigeración 12 hrs. Fork, las hojas de laurel y la canela.
• Salsa de Chile de Árbol Wild Fork
al gusto
antes de su uso en refrigeración o bajo
• Sal de Mar, Pimienta Negra Entera y chorro de agua fría. • Envuelve con las mismas hojas de
Sazonador para Carne de Res Wild Fork plátano y termina de tapar con papel
al gusto • Parrilla la picaña a fuego directo aluminio, bien tapado. Cocina en horno
• Hojas de plátano asadas - 4 pzas. aproximadamente 5 min. por lado, a 150° C por 12 horas. Retira del horno,
• Caldo de res/agua - 2 tazas
• Hojas de laurel - 5 pzas.
hasta lograr un dorado uniforme. deshebra y sirve en tacos.
• Canela en raja - 1/2 pza.
• Papel aluminio - Cantidad suficiente • En una charola o refractario para • Si deseas hacer una cocción en
• Tortillas de maíz - 15 pzas. horno colocar las hojas de plátano menos tiempo, cocina en olla exprés
• Limón - 4 pzas. previamente asadas, la picaña asada, el por 1 hora y 30 minutos.
• Cebolla picada - 1/2 taza
• Cilantro fresco picado - 1/2 taza
caldo de res o agua, la sal, la pimienta,
10 Compra
12hrs Tipo wildfork.mx
28 Porciones de Cocción de cocina
RECETAS PARA
TODA LA SEMANA
Domingo
de Asado
Hamburguesa de Costilla
con Tocino Crujiente
• Hamburguesas de Costilla • Mezcla el Chimichurri Wild Fork con burguesa Wild Fork ligeramente por
Wild Fork - 1 paquete la mayonesa. ambos lados.
• Pan Brioche para Hamburguesa
Wild Fork - 4 pzas. • Fríe el Tocino Ahumado en Rebana- • Fríe las Papas a la francesa Wild Fork
• Tocino Ahumado en Rebanadas das Wild Fork en un sartén hasta dorar. en aceite caliente (180° C) hasta que
Wild Fork - 1 paquete estén doradas y crujientes.
• Chimichurri Wild Fork • Asa las Hamburguesas de Costilla
3 cucharadas Wild Fork en el asador o en un sartén, • Unta el pan con el aderezo de chimi-
• Papas a la francesa Wild Fork cocina 4 minutos por cada lado a fuego churri, coloca la carne de hamburguesa
1 paquete medio o hasta obtener el término sobre una hoja de lechuga y aros de ce-
• Mayonesa - 1/2 taza deseado. bolla morada. Termina con tocino frito y
• Lechuga - 4 hojas acompaña con las papas fritas.
• Cebolla morada en aros - 1/2 pza. • Tuesta el Pan Brioche para Ham-
4 Compra
29 Porciones de Cocción de cocina

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