Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
R,
R,
Para el caso expuesto el sistema de transporte más idóneo es el transporte terrestre, debido a la
flexibilidad que tiene tanto para la adquisición de materia prima en la elaboración de los productos, como
para la distribución final a sus distintos clientes. A continuación dejo una esquema de cómo sería la figura
del transporte sugerido.
Transporte y
acopio de
materia
prima
Elaboración
de alimentos
cook & chill
Distribución
de producto
final,
Transporte
3. ¿Cuáles serían los tipos de servicio intermodales adecuados para esta empresa, considerando
agencias, servicios de envío de transportes controlado, transporte internacional y tarifas, con la
finalidad de disminuir costos y mejorar los estándares de servicio al cliente?
R, Si bien es sabido y lo hemos visto a lo largo de este tiempo, existen variados tipos de servicios
intermodal, y pueden combinarse según cada necesidad. Este tipo de transporte puede requerir el uso de
camiones, aviones, barcos, trenes u otros medios de transporte para trasladar las mercancías del punto de
origen al punto de destino. Sin embargo para el caso expuesto se recomienda utilizar el transporte
terrestre, debido a lo dinámico del proceso logístico, tratándose de alimentos pereceros corto plazo, se
hace necesario, movilizar la carga de manera específica, cuidando su calidad, y ser los más acotado
posible en cuanto a tiempos de traslado se refiere, a ello debemos considerar que en algunos casos se
requiere un trasporte con ciertas especificaciones, como la flexibilidad para modificar las rutas, que los
vehículos cuenten con un sistema de frio que permita mantener los alimentos a cierta temperatura,
también podemos agregar, que los vehículos cuenten con sistema de rastreo satelital en línea, para poder
monitorear en tiempo real las respectivas entregas, y poder evaluar las mejores alternativas y horarios de
entrega. Se debe tener en cuenta que este tipo de servicio, es un poco más costos que otros servicios como
los que consolidad carga y despachan, debido a que se necesita dar un trato especial a la carga por
tratarse de alimentos de consumo directo y deben llegar en las mejores condiciones.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Texto de lectura de IACC:
https://online.iacc.cl/mod/resource/view.php?id=1165899&redirect=1
Recursos adicionales.
https://online.iacc.cl/pluginfile.php/1827476/mod_page/content/36/S7_INFOGRAFIA_LOGDT1103.pdf
https://view.genial.ly/62fbe471fb24990011065c04
https://online.iacc.cl/pluginfile.php/1827476/mod_page/content/36/
S7_INTERACTIVO_ACC_LOGDT1103.pdf