CURSO NUTRICIÓN DEL DEPORTISTA

ESCUELA DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

Docente: Maritza Sora Gutiérrez

Se presentan los valores de porcentaje de grasa obtenidos en evaluaciones de los

deportistas de Indeportes Antioquia.
Tomado de: Indeportes Antioquia. (2019). Control biomédico del entrenamiento.
Universidad Pontificia Bolivariana.

Estos valores pueden ser utilizados como referencias para comparar otros deportistas de
las mismas modalidades.

Si se tiene un deportista cuya modalidad no esté aquí, se puede usar la tabla de referencia
del reimpreso (Valoración antropométrica en las diferentes etapas del ciclo vital humano,
Universidad de Antioquia. Escuela de Nutrición y Dietética): Tabla de porcentaje de grasa y
masa libre de grasa (MLG) por modalidad deportiva según sexo; tomada de: Boileau RA,
Horswill CA. Body composition in sports.
Mostrada en clase. Aparece en el documento “cineantropometría ecuaciones tablas”

Considerar en los datos registrados aquí, el somatotipo que debe tener un deportista según
deporte o modalidad deportiva para optimizar su rendimiento deportivo:
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Deporte Modalidad Somatotipo esperado % grasa IAKS

deportiva Mujeres Hombres Mujeres Hombres
Velocidad Meso-ectomórfico o 9,0 - 11,9 6,0 - 7,8 1,01 - 1,18 1,0 - 1,11
ecto-mesomórfico
Saltos Meso-ectomórfico o 15,0 5,5 – 6,7 1,02 1,00 – 1,18
ecto-mesomórfico
Atletismo Salto garrocha Endo-mesomórfico 11,4 ------ 1,12 ------
femenino
Lanzamientos Endo-mesomorfia 17,6 - 27 6,8 – 13,8 ------ ------
Semifondo Meso-ectomorfia o Ecto- 10,0 – 12,0 5,6 – 7,6 0,95 - 1,11 0,98 – 1,17
mesomorfia
Boxeo Mesomorfo balanceado ------ 5,0 – 8,0 ------ 1,17 – 1,22
Ciclismo Ciclismo de Entre más corta la ------ ------ ------ ------
pista: prueba prueba mayor la
de velocidad importancia de la
mesomorfia.
A mayor duración de la
prueba más relevante
es la ectomorfia.
Ciclismo de 7 – 12* 8 – 10* ------ ------
ruta
Endo-mesomorfo 10 – 16* 5 – 6* ------ ------
(categorías de
Levantami peso más
ento de livianas)
pesas >20 (categorías
de peso no
imitadas***)
Lucha Libre y Ecto-mesomorfo ------ 6,8 – 7,1 ------ ------
olímpica Grecoromana
Natación Carreras de Ecto-mesomorfo o ------ ------ ------ ------
estilo: mesomorfo balanceado
mariposa,
pecho, libre y
espalda
Pruebas de Mesomorfo balanceado 11,6 – 17,0 6,0 – 8,0 1,09 – 1,23 1,12 – 1,32
velocidad
Patinaje
Pruebas de Ecto-mesomorfo 11,9 – 17,1 6,0 – 8,3 1,07 – 1,25 1,06 – 1,26
fondo
Voleibol playa 13,9 – 21,4 7,1 – 9,8 0,96 – 1,06 1,04 – 1,12
Sóftbol ------ 16,5 – 25,2 8,1 – 14,5 1,07 – 1,25 1,09 – 1,37
Deportes Futsal 12,1 – 20,7 6,2 – 10,4 1,07 – 1,25 1,10 – 1,30
de Voleibol 14,1 – 20,7 6,8 – 11,2 0,90 – 1,08 0,97 – 1,23
conjunto Balonmano 8,9 – 16,9 7,0 – 12,2 1,00 – 1,24 1,09 – 1,31
Baloncesto 14,0 – 21,1 0,96 – 1,22 7,7 – 14,3 1,11 – 1,29
Fútbol ------ ------ 6,8 – 9,2 1,11 – 1,29

Velocidad: 100, 200 y 400 m planos, 400 m vallas.

Lanzamientos: martillo, jabalina, disco.
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Semifondo: marcha, 800 y 1500 m, 5000 y 10000 m, maratón.

* Son datos de estudios en deportistas de nivel internacional.

** Son categorías de peso altas, por ejemplo, mayores a 81 kg.

Patinaje, pruebas de velocidad: 200, 300 y 500 m.

Patinaje, pruebas de fondo: 1000, 5000, 10000 y 20000 m.