FORRAJES DE 3°- 2° CLASE- CEPT N° 35- AREA DE PRODUCCIÓN- TECNICA MAQUEZ

LA FENOLOGIA
la fenología es la rama de la ecología que estudia los fenómenos periódicos de los seres vivos y sus
relaciones con las condiciones ambientales tales como la temperatura, luz, humedad, etc.
la fitofenología es la parte de la fenología que estudia como afectan las variables meteorológicas a las
manifestaciones periódicas o estacionales de las plantas (floración, aparición (cuajado) de frutos y su
maduración, caída de hojas y dormancia (o conocido como latencia, asegura que la semilla germine en un
momento en que las condiciones ambientales sean propicias para el desarrollo de la nueva planta).

la radiación solar atraviesa la atmósfera para llegar a la superficie de la tierra, constituyendo la principal
fuente de vida, pues de ella dependen todos los procesos en la atmósfera y en el suelo, estando unidas a
tales procesos las manifestaciones vitales de las plantas y de los animales.
representando los valores del balance calórico en el transcurso del año (cantidad de calor recibido del sol
menos las pérdidas consiguientes), se observa un máximo poco después del solsticio de verano y un
mínimo poco después del solsticio de invierno (el solsticio, como el equinoccio, ocurre dos veces al año
y marca la entrada de dos estaciones. los dos solsticios ocurren en junio (entre los días 20 o 21) y
diciembre (entre los días 21 o 22). estos son los días en los que el sol está más al norte o al sur del
ecuador). estos cambios anuales estan relacionados a las variaciones de la temperatura de la atmósfera y
del suelo, la cantidad de precipitaciones, la velocidad y dirección de los vientos, etc., es decir, todos los
fenómenos climáticos que configuran el denominado "clima solar" de un lugar.
la diferente distribución de tierras y mares y las irregularidades del relieve terrestre (montañas, planicies y
valles), modifican este clima solar, influyendo sobre la vida de plantas y animales.
como las particularidades del suelo y su formación misma en gran parte es función del clima, es evidente
que la distribución geográfica de las plantas y su desarrollo, dependen tanto del suelo como de los
factores meteorológicos, en última instancia depende del clima. por otra parte, la vida de los animales
depende de los vegetales que directa o indirectamente les sirven de alimentos,
por cuya razón la distribución de los animales sobre la tierra depende del carácter del clima del lugar.
entonces, el clima actúa directamente sobre los vegetales e indirectamente sobre los animales, puesto que
éstos se alimentan de aquellos.
una simple observación bastará para poner en evidencia la estrecha dependencia del proceso biológico
con la marcha de tiempo en un lugar. con el aumento de la temperatura que ocurre en primavera, se
produce la brotación de la vegetación y vemos especies que florecen, maduran sus frutos en
verano y pierden sus hojas en otoño. si se consultan publicaciones antiguas referidas a especies
cultivadas desde hace mucho tiempo, se comprobará que con algunas oscilaciones, los fenómenos se
producen año tras año en las mismas épocas, debiendo atribuirse a las características intrínsecas de la
especie o variedad y las condiciones ambientales.
también en el reino animal hay ejemplos, con el cambio de piel de los animales, la migración de las aves,
etc. como vemos, la periodicidad de los elementos climáticos (temperatura, precipitación, radiación,
etc.) trae como consecuencia una periodicidad análoga en la vida orgánica y la ciencia que estudia
estas dos periodicidades es llamada, desde hace mas de un siglo, "fenología".
denominación derivada de los vocablos griegos "phaenomenon" (fenómeno) y "logos" (conocimiento,
estudio) y en consecuencia significa estudio o ciencia de los fenómenos periódicos de los seres vivos
relacionados con la marcha anual de los elementos meteorológicos y es considerada como una rama de la
ecología.
los vegetales reaccionan ante los cambios del medio circundante, observándose la aparición o
desaparición de órganos (brotes, flores, frutos, etc.), que es una respuesta frente a la acción de los
elementos climáticos. esto es evidente cuando se pasa del estudio del macroclima, (clima de extensas
regiones), al de microclima, (clima de una pequeña región).
esta aparición, transformación o desaparición de los órganos de las plantas, en fenología es denominada
fase.
teniendo en cuenta que estas reacciones derivan de un conjunto de condiciones meteorológicas y a su vez
que entre el crecimiento y desarrollo de cada especie y el cumplimiento de las fases debe existir una
exacta sucesión en las condiciones climáticas, se puede decir que las plantas en la fenología
desempeñan un papel análogo al de los aparatos registradores en meteorología.

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La Fenología es la rama de la ecología que estudia los fenómenos periódicos de los seres vivos y
sus relaciones con las condiciones ambientales tales como la temperatura, luz, humedad, etc.
La Fitofenología es la parte de la fenología que estudia como afectan las variables meteorológicas
a las manifestaciones periódicas o estacionales de las plantas (floración, aparición (cuajado) de
frutos y su maduración, caída de hojas y dormancia ( O conocido como latencia también,  asegura
que la semilla germine en un momento en que las condiciones ambientales sean propicias para el
desarrollo de la nueva planta).

OTRAS APLICACIONES DE LA FENOLOGÍA:

Cuando se cultivan variedades autoestériles, es decir, que no pueden autofecundarse, se debe
recurrir a otras variedades para que actúen de polinizadores, la fenología informa acerca de las
fechas de floración de ambas variedades, las que deben coincidir a fin de que el polen pueda
polinizar en el momento en que las flores estén receptivas.
El conocimiento de las fechas de floración en las distintas especies es también muy importante
para el desenvolvimiento de la apicultura. Cuando se encara la explotación es preciso poseer
conocimientos fenológicos de la flora melífera para determinar que flores van a estar a disposición
de las abejas durante el año, estableciendo las épocas en que faltarán alimentos para las mismas
o si por atrasos en la floración de buenas especies del lugar es conveniente dar alimentación
invernal suplementaria o sembrar especies precoces de floración temprana.
La Fenología se define como la ciencia que comprende el estudio y la observación de los estadios
de desarrollo reproductor y vegetativos de plantas y animales en relación con los parámetros
ambientales. Es el seguimiento de los distintos estados que transcurren en una planta a lo largo
de su ciclo mediante la observación de sus elementos externos como son yemas, flores y frutos.
Estudia las fechas del desarrollo floral como fenómeno periódico biológico.
El periodo de floración es uno de los procesos más importantes en el desarrollo fenológico del
olivo, ya que está relacionado directamente con la producción final al momento de cosecha.

¿Vemos la fenología de la lechuga?

AHORA QUE SABEMOS QUE

ES LA FENOLOGIA Y SUS USOS…. ¿LO
VEMOS EN EL OLIVO?

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Ahora la materia se llama forrajes, algo charlamos la clase pasada, y algo investigaron en
casa… veamos su definición:
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FORRAJES: SON AQUELLOS ELEMENTOS DE ORIGEN VEGETAL QUE SIRVEN PARA LA ALIMENTACIÓN DE LOS
ANIMALES.

Dicho con otras palabras son Alimentos herbáceos o arbustivos que son utilizables para pastoreo o pueden
ser cosechados y/o conservados para la alimentación animal. Partes comestibles de plantas, con la exclusión
de los granos cosechados, que pueden proveer alimento para los animales en pastoreo o que pueden ser
cosechadas para ser utilizados en la alimentación.

 VOLUMINOSOS: tienen alto porcentaje de fibra (18 a 50 %) y alto contenido de agua (10 al 90 %). De
acuerdo al orden decreciente en materia seca serán: pajas, henos, silajes, hierbas verdes y pastos.

 CONCENTRADOS: Se caracterizan por su alto contenido de materia seca (35 a 90 %) y bajo porcentaje de
fibra menor a 18 %. Comprenden elementos como granos derivados de la industria y la molinería, afrecho,
afrechillo, etc, por una parte y por otra las tortas o expeler de girasol u otras oleaginosa.

AHORA VAMOS A ARRANCAR CON LA UNIDAD II SUELO… COMENCEMOS POR VER

CONCEPTOS BÁSICOS SOBRE EL SUELO…

A TRABAJAR…

¿QUÉ ES EL SUELO?

El suelo es la capa externa de la corteza terrestre capaz de sustentar una vegetación que lo
utiliza como soporte y como fuente de aprovisionamiento de agua y sales minerales.
Esta capa proviene de la transformación de las rocas bajo los efectos de fenómenos físicos
(erosión, cambios de temperatura, etc.), químicos (acción de la atmósfera, del agua, etc.) y
biológicos (por la actividad de los seres vivos), sometidos a la influencia de los factores climáticos,
de relieve, de composición de las rocas originales, etc.
Cuando es debida estrictamente a los agentes naturales, se habla de suelo natural; cuando a las
acciones naturales se suma la actividad del hombre, recibe el nombre de suelo agrario.
Los suelos cambian mucho de un lugar a otro.

EL ORIGEN DE LOS SUELOS

El suelo es la capa externa de la corteza terrestre capaz de sustentar una vegetación que lo
utiliza como soporte y como fuente de aprovisionamiento de agua y sales minerales.
Esta capa proviene de la transformación de las rocas bajo los efectos de fenómenos físicos
(erosión, cambios de temperatura, etc.), químicos (acción de la atmósfera, del agua, etc.) y
biológicos (por la actividad de los seres vivos), sometidos a la influencia de los factores climáticos,
de relieve, de composición de las rocas originales, etc.
Cuando es debida estrictamente a los agentes naturales, se habla de suelo natural; cuando a las
acciones naturales se suma la actividad del hombre, recibe el nombre de suelo agrario.
El material básico a partir del cual se forma el suelo es la roca madre, que sirve de soporte al
tiempo que suministra los componentes que lo forman. La relación entre la composición de la roca
madre y la naturaleza del suelo es más patente en los suelos jóvenes –de formación reciente- que
en los suelos evolucionados o maduros.
Los suelos pueden formarse y depositarse sobre un soporte compacto y duro como puede ser el
granito –son los llamados suelos autóctonos- o bien sobre un sedimento, como sedimentos
aluviales, limos eólicos, etc., que también actúan como roca madre –son los llamados suelos
alóctonos o transportados-. Los suelos autóctonos tienen características poco favorables para la

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agricultura. Son poco fértiles y poco profundos. Por el contrario, los suelos alóctonos tienen las
características que les faltan a los suelos autóctonos por lo que son considerados generalmente
muy adecuados para la implantación de cultivos.
Los elementos climáticos, sobre todo la temperatura y la humedad –ésta bajo la forma de
precipitación-, ejercen un papel fundamental en la formación del suelo. La temperatura influye
sobre la meteorización física, química y biológica, y además condiciona la vida de animales y
plantas.
El agua líquida, mediante los procesos de disolución, hidrólisis e hidratación, actúa sobre la
formación de minerales secundarios y sobre la estructuración del suelo y, al igual que la
temperatura, condiciona la vida de los organismos.
En climas húmedos la acción formadora del suelo (pedogenética) que predomina es la química
del agua, ejercida por la humedad del clima. En climas desérticos el papel principal lo asume la
acción física de la temperatura y el viento.
COMPOSICIÓN DEL SUELO
Los componentes del suelo se pueden dividir en sólidos, líquidos y gaseosos.
SÓLIDOS
Este conjunto de componentes representa lo que podría denominarse el esqueleto mineral del
suelo y entre estos, componentes sólidos, del suelo destacan:
• Silicatos, tanto residuales o no completamente meteorizados, (micas, feldespatos, y
fundamentalmente cuarzo).
• Como productos no plenamente formados, singularmente los minerales de arcilla, (caolinita,
illita, etc.).
• Otros diversos compuestos minerales cuya presencia o ausencia y abundancia condicionan el
tipo de suelo y su evolución.
o Carbonatos (calcita, dolomita).
o Sulfatos (aljez).
o Cloruros y nitratos.
• Sólidos de naturaleza orgánica o complejos órgano-minerales, la materia orgánica muerta
existente sobre la superficie, el humus o mantillo:
o Humus joven o bruto formado por restos distinguibles de hojas, ramas y restos de animales.
o Humus elaborado formado por sustancias orgánicas resultantes de la total descomposición del
humus bruto, de un color negro, con mezcla de derivados nitrogenados (amoníaco, nitratos),
hidrocarburos, celulosa, etc.
Según el tipo de reacción ácido-base que predomine en el suelo, éste puede ser ácido, neutro o
alcalino, lo que viene determinado también por la roca madre y condiciona estrechamente las
especies vegetales que pueden vivir sobre el mismo.
LÍQUIDOS Esta fracción está formada por una disolución acuosa de las sales y los iones más
comunes como Na+, K+, Ca2+, Cl-, NO3 -,… así como por una amplia serie de sustancias
orgánicas. La importancia de esta fase líquida en el suelo estriba en que éste es el vehículo de
las sustancias químicas en el seno del sistema.
El agua en el suelo puede estar relacionada en tres formas diferentes con el esqueleto sólido.
GASES
La fracción de gases está constituida fundamentalmente por los gases atmosféricos y tiene gran
variabilidad en su composición, por el consumo de O 2, y la producción de CO2 dióxido de carbono.

Trabajo practico para realizar en Clases

1. Concepto de Fenología

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2. ¿Para qué sirve la Fenología?

3. Explica la Fenología del olivo.
4. ¿En algún otro cultivo de tu huerta has notado cambios similares? ¿Cuáles notaste? ( podes
ayudarte de estas infografías)

5. ¿Coincidió lo que buscaste en casa sobre forrajes con la definición de clases? ¿Por qué los
rumiantes pueden vivir del forraje y nosotros los humanos no?
6. Hagan una lista de forrajes voluminosos y concentrados que conozcan
7. ¿Qué es el suelo para vos? ¿Porque es importante cuidarlo?
8. ¿Cómo se originó el suelo?
9. Armemos un mapa conceptual con los componentes del suelo. ¿Todos se pueden ver a simple
vista?

Tarea de alternancia n° 2

1. Busca la fenología de un cultivo de tu huerta y describila

2. ¿Qué tipos de suelo existen?

3. ¿Qué es una calicata?