Comparison of the effects of different kibble

shape on voluntary food intake and

palatability of weight loss diets in pet dogs
Comparación de los efectos de diferentes formas de croquetas sobre la ingesta
voluntaria de alimentos y la palatabilidad de las dietas para adelgazar en
perros de compañía

Abstracto:
Para controlar la obesidad canina, se observan distintos factores que podrían estar
haciendo fracasar los programas de adelgazamiento. Para este estudio se consideró tanto
la actitud subjetiva de los dueños con sus perros con sobrepeso que se encuentran
cursando un tratamiento de pérdida de peso, y perros sanos para el estudio en sí. En el
experimento fueron estudiadas las siguientes variables: La palatabilidad, la ingesta
voluntaria, el tiempo de demora de masticación e ingesta total y el comportamiento de
búsqueda del alimento.
Para medir estas variables se hicieron 3 estudios con diferentes grupos de perros en que se
les dió croqueta de alimento seco reducido en calorías con forma de cruz y redondos.
Dando como resultado que 1) Los dueños observaron que sus perros masticaban más
cuando consumían croquetas en forma de cruz. 2) También observaron una disminución en
la búsqueda de alimento. 3) Los perros ingieren las croquetas en forma de cruz más lento
que las croquetas redondas. 4) La forma de las croquetas no afecta en la palatabilidad en
perros.

Introducción:
La obesidad canina es considerada una enfermedad en varias organizaciones veterinarias
dado el significante impacto en la salud y bienestar animal.
El éxito de los tratamientos para pérdida de peso con alimento seco está comprometido con
la responsabilidad del dueño, muchas veces en los alimentos de déficit calórico la búsqueda
de alimento por parte de los perros es insistente y para los dueños es difícil lidiar con esa
actitud. Además se observa que al comer tragan la comida o hay un corto periodo de
masticación y los dueños interpretan esto con hambre, aunque el alimento seco reducido en
calorías es completo y balanceado.
Las productoras de alimentos han usado otras estrategias para decrecer la búsqueda de
alimento, como aumentar la fibra, proteína o agua, pero este estudio se enfoca en los
efectos de la forma de las croquetas. La hipótesis principal de este trabajo sugiere que los
croquetas de forma en cruz aumentarían significativamente la duración de la ingesta total, y
decrecería la búsqueda de alimento sin afectar la palatabilidad comparada con las
croquetas redondas. Se plantean 2 objetivos principales: Evaluar las observaciones de los
dueños con respecto a sus perros que ya están bajo un plan de reducción de peso
cambiando los croquetas redondos por croquetas en cruz y determinar la palatabilidad, la
búsqueda de alimento y la duración de ingesta cuando los croquetas redondos o en cruz
son dados a perros sanos en una perrera.

Materiales y métodos:
Esta sección del paper se divide en los siguientes 7 puntos:
1. Diseño del estudio y consideraciones éticas
2. Dietas evaluadas
3. Estudiar animales y ubicaciones
4. Estudio 1: palatabilidad
5. Estudio 2: cinética de consumo
6. Estudio 3: evaluación de campo
7.Manejo de datos y análisis estadístico

1. En relación al diseño del estudio y sus consideraciones éticas… Este se divide en 3

instancias. El primer experimento apunta a comparar las preferencias de
palatabilidad en un grupo de perros sanos. El segundo es un estudio cruzado de dos
grupos de perros sanos para evaluar la cinética de alimentación y el tercero una
“evaluación de campo” con perros en sobrepeso para obtener la opinión de sus
tutores frente a sus dietas terapéuticas respectivas (croquetas de forma redonda).

- (4) La palatabilidad se midió en dos paneles,el primero de 32 perros de

tamaño pequeño (10 kg max), todas hembras, de 11 razas diferentes, edad
media 4 años y peso medio 4,87 kg.

El segundo de tamaño variado: fueron 35 perros, también todas hembras, 17

razas diferentes, edad promedio 5 años y 17 kg aproximadamente.

A los perros se les ofreció individualmente la comida en tazones idénticos y

se colocaron uno al lado del otro, uno con croquetas redondas y otro con
croquetas cruzadas.

Cada plato contenía un 50% de las necesidades energéticas de cada perro,

evitando así una ingesta doble.

Se dieron dos tomas de comida al día a las 09:00 y a las 16:00

- (5) Para evaluar la cinética del consumo los sujetos de estudio fueron 24
perros castrados los cuales fueron alimentados con cada dieta durante 7 días
utilizando un diseño cruzado. En los días de prueba se evaluó con una
exposición repetida de los alimentos a corto plazo, se les ofreció el 100% del
alimento durante 15 minutos durante 4 comidas en el dia, y se terminó
evaluando las primeras dos comidas, ya que se evidencio una disminución
del consumo total durante las comida 3 y 4.

- (6) Evaluación de campo: Se involucró a 83 perros, los cuales fueron

sometidos a una dieta hipocalórica, con una alimentación de croquetas
redondas. Se analizó la masticación, velocidad de ingestión y
comportamiento de búsqueda del alimento a través de los comentarios del
dueño.

Todos los protocolos experimentales fueron aprobados por el Comité Royal Canin de
 Ética y Bienestar Animal, además sus tutores dieron consentimiento informado por
escrito.

2. Las dietas evaluadas cambian en morfología, una es redonda y la otra de cruz, pero
mantienen su composición nutricional idéntica.

3. En cuanto a los perros, los grupos sanos fueron sometidos a exámenes físicos y
clinicopatológicos (perfil bioquímico y hemograma), estos se mantuvieron sanos
durante el estudio. El primer experimento se realizó en perros adultos del centro de
investigación Royal Canin Francia, mientras que el estudio 2 en perros
pertenecientes al centro de investigación Royal Canin Ohio EEUU. Por su parte, la
tercera instancia fue un ensayo de observación, en perros particulares reclutados en
clínicas veterinarias y duró desde abril a junio 2017.

7. Manejo de datos y análisis estadísticos:

Los análisis estadísticos se realizaron con ayuda de 3 paquetes de software estadístico, en
donde se dividieron los datos en 3 grupos; palatabilidad, expresada como cantidad de dieta
consumida, la ingesta voluntaria fue expresada sobre una base energética y la duración de
la comida a través del tiempo.
Los perros que consumieron más de 10 gr por comida fueron excluidos del análisis.
Para el estudio del consumo de alimento y la duración de este, la identificación del perro fue
un término aleatorio.

Resultados:

En cuanto al primer estudio que trataba sobre palatabilidad, los perros que pesaban más de
10 kg tendieron a consumir más croquetas cruzadas que croquetas redondas, pero para los
perros de 10 kg, o menos, no hubo una diferencia significativa.

En el segundo estudio, se midió la cinética de consumo. Los perros consumieron la mayor

parte del alimento disponible en las dos primeras comidas y no hubo diferencia entre las 2
dietas. Se observó una disminución significativa en el consumo medio en la comida 3 y los
perros consumen menos croquetas cruzadas que croquetas redondas, pero no hubo
diferencias en la ingesta voluntaria y en el consumo total de las 4 comidas.
Para la dieta de croquetas cruzadas, la duración media del consumo por comida fue más
larga que para la de las croquetas redondas.

En el estudio 3, el cual fue de evaluación de campo, los tutores informaron un menor

comportamiento de búsqueda de alimentos cuando sus perros consumieron las dietas de
croquetas cruzadas en comparación con sus dietas originales (croquetas redondas).
Aproximadamente la mitad de los propietarios reportaron un comportamiento de masticación
leve o marcadamente mayor con la dieta de croquetas cruzadas y también informaron que
la velocidad de ingestión fue leve o marcadamente más lenta.
Se le pidió a los tutores de 14 perros que asisten a la clínica especializada en control de
peso para calificar el rendimiento de ambas dietas después de 3-4 semanas. Para el
comportamiento de masticación, más de la mitad de los tutores evidencio que la dieta de
croquetas cruzadas fue preferida por sus perros, a diferencia de las croquetas redondas y el
resto no notó diferencia. Este mismo patrón se observó en la reducción de velocidad de
ingestión.

Discusión:
Posibles explicaciones de elección de croquetas en forma de cruz en comparación a
los redondos:
1. La formulación de croquetas cruzados era nueva para algunos, y por eso la
eligieron
2. Los perros eligieron los croquetas cruzados por el mayor trabajo que requiere
comerlo
Limitaciones del estudio:
● En el estudio 5 solo se usaron hembras (para evitar peleas de dominancia
entre machos)
● Se hizo solo en perros sanos, y se trató de hacer en perros con sobrepeso
que estuvieran en una dieta de baja de peso (aunque estas dietas eran
distintas dentro de), pero sin estos últimos, los valores se hacían
significativos.
● Los datos son muy subjetivos y variables porque se basaron en la opinión de
los dueños y estos mismos respondieron de forma variable dependiendo el
caso. Cabe mencionar que no hay un profesional en área de etología que
pueda interpretar el comportamiento de los perros.
● Los dueños pueden interpretar la disminución de búsqueda de alimento con
que el alimento es poco palatable y no quieren comprar más el tipo de
comida reducida en calorías.

Conclusión:
Como conclusión, los estudios anteriormente mencionados recomiendan que alterar la
forma de las croquetas puede disminuir la velocidad de ingestión sin afectar la palatabilidad.
Consecuente a esto se puede observar que hay una disminución importante en el
comportamiento de búsqueda de alimento en los perros.
Finalizando, podemos decir que se necesitan más estudios para lograr confirmar resultados
verdaderamente representativos en cuanto a la pérdida de peso y ejecución del programa
“weight-loss” con el uso a largo plazo de la dieta de croquetas en forma de cruz.