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  • Mapa Curricular Gastronomia 4 IING

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    Danna Paola
    27 vistas1 página
    Este mapa curricular muestra el plan de estudios de 4 años para obtener una Licenciatura en Gastronomía. Los cursos están organizados en 12 cuatrimestres y se enfocan en 6 ejes principales: Técnicas Culinarias y Gastronomía, Enología y Bebidas, Panadería y Repostería, Nutrición y Manejo de Alimentos, Administración del Servicio de la Hospitalidad, y Desarrollo de Negocios y Gestión Comercial.

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    de 1

    MAPA CURRICULAR

    Licenciatura en Gastronomía
    Plan Cuatrimestral
    4 años
    1er Cuatrimestre 2do Cuatrimestre 3er Cuatrimestre 4to Cuatrimestre 5to Cuatrimestre 6to Cuatrimestre 7mo Cuatrimestre 8vo Cuatrimestre 9no Cuatrimestre 10mo Cuatrimestre 11mo Cuatrimestre 12mo Cuatrimestre

    Eje: Técnicas Culinarias y Gastronomía


    Eje: Enología y Bebidas
    Eje: Panadería y Repostería
    Eje: Nutrición y Manejo de Alimentos
    Eje: Administración del Servicio de la Hospitalidad
    Eje: Desarrollo de Negocios y Gestión Comercial
    Eje: Gestión de Negocios en la Industria de A y B
    Eje: Desarrollo y Gestión del Talento Humano

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