Unidad 4 Los genes y su manipulación

Transgénicos: ¿a favor o en contra?

Los alimentos transgénicos son aquellos que incluyen en su composición algún ingrediente
procedente de un organismo al que se le ha incorporado, mediante técnicas genéticas, un
gen de otra especie. Gracias a la biotecnología se puede transferir un gen de un organismo a
otro para dotarlo de alguna cualidad especial de la que carece. De este modo, las plantas
transgénicas pueden resistir plagas, aguantar mejor las sequías o resistir mejor algunos
herbicidas. En Europa no todas las modalidades de transgénicos están autorizadas, solo algunas
pueden ser cultivadas y posteriormente comercializadas.
Los transgénicos, desde su nacimiento, han suscitado mucha polémica. Existen seguidores
fanáticos y detractores acérrimos. Por ejemplo, Juan Felipe Carrasco, ingeniero agrónomo y
responsable de la Campaña contra los Transgénicos de Greenpeace en España, cree que "la
agricultura industrial, la que actualmente se nos vende como aquella que produce alimentos para
toda la humanidad, desgraciadamente, está produciendo también muchísimos daños
irreversibles". Para Carrasco, "no es cierto que la ciencia esté a favor de los transgénicos",
apuntando además que "los que estamos en contra de los transgénicos no estamos en contra de
la ciencia del futuro, estamos en contra de la liberación de transgénicos en el medio ambiente".
Para Greenpeace, los transgénicos incrementan el uso de tóxicos en la agricultura, la pérdida de
biodiversidad, los riesgos sanitarios no están evaluados, etc.
Sin embargo, Francisco García Olmedo, catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la
Universidad Politécnica de Madrid, piensa todo lo contrario. "Los transgénicos son la mayor
innovación en producción de alimentos que se ha hecho en los últimos 25 años y no ha habido un
solo incidente adverso ni para la salud humana ni para el medio ambiente", explicaba durante la
última edición de Madrid Fusión 2010.

Actividades

1. Organizad un debate en el que defendáis, de forma argumentada, vuestra postura a favor

o en contra de los transgénicos. Para ello, seguid los siguientes pasos:
a) Por equipos, realizar una puesta en común sobre el texto introductorio y decidid, a
priori, si estáis a favor o en contra del uso de transgénicos.
b) Analizad los siguientes fragmentos de noticias y completad la plantilla que se
incluye al final de la ficha. Utilizadlos para apoyar o refutar vuestra postura inicial.

Unidad 4 | Los genes y su manipulación 1 Biología y Geología 4.º ESO

Unidad 4 Los genes y su manipulación

Transgénicos: ¿a favor o en contra?

Noticia 1
EL PAÍS Sandro Pozzi Nueva York 23 MAY 2016
Así es Monsanto, la compañía más controvertida del mundo

La empresa por la que Bayer ofrece 55 000 millones es el principal productor de organismos
genéticamente modificados y de un popular herbicida
[…] El material genético de las semillas que produce Monsanto ha sido alterado con técnica de
ingeniería genética para hacerlos más resistentes a las plagas y las sequías. Se consigue así, con la
tecnología, hacer algo que a la naturaleza le llevaría miles de años completar. El temor es que el consumo
de estos productos provoque desde reacciones alérgicas, problemas gastrointestinales hasta cáncer. […]
Monsanto se defiende, además, destacando los beneficios de estas semillas para los agricultores
porque con ellas pueden elevar el rendimiento de sus plantaciones, las hacen más resistentes ante las
plagas y las protegen de enfermedades, además de las sequías y el calor más intenso. Pero la dependencia
de los agricultores hacia los productos que desarrollan estas compañías también crece, porque están
obligados a comprar nuevas partidas en cada cosecha. […]

Noticia 2
EL PAÍS Nuño Domínguez 17 MAY 2016
La ciencia confirma que los transgénicos son igual de sanos que el resto de alimentos
Después de 30 años de uso, una gran revisión científica de los Organismos Modificados
Genéticamente hecha en EE UU concluye que son inocuos y desacredita los mitos que los rodean

La mayor revisión sobre el impacto de los organismos modificados genéticamente (OMG) que ha
hecho la Academia Nacional de Ciencias de EE UU acaba de concluir que estas plantas son
indiferenciables del resto y que no hay ni una prueba de que tengan un impacto negativo en la salud de las
personas. La Academia Nacional de Ciencias, Ingeniería y Medicina, principal organismo asesor del país en
temas científicos, tampoco ha encontrado pruebas “concluyentes” de que este tipo de variantes agrícolas
causen problemas medioambientales. Sí reconoce que la resistencia de los transgénicos a ciertos
herbicidas está causando “un problema agrícola de primer orden”, ya que otras plantas e insectos están
desarrollando inmunidad a los herbicidas que se usan en los campos de OMG. […]

Noticia 3
EL PAÍS Manuel Ansede 20 NOV 2015
Aprobado el primer animal transgénico para consumo humano
EE UU da luz verde a un salmón modificado genéticamente para crecer al doble de velocidad
[…] La empresa biotecnológica estadounidense AquaBounty, creadora del
salmón, ha aplaudido en un comunicado la decisión del organismo regulador
de EE UU. Su pez, bautizado AquAdvantage, es un salmón atlántico al que se
ha añadido ADN del salmón real, una especie gigante del océano Pacífico.
Gracias a esta modificación, los peces producen más hormona del
crecimiento y pueden alcanzar en año y medio la talla típica de los tres años,
el tamaño que demanda el mercado. La empresa ya anunció en 2010 la
aprobación inminente de su producto, que al final se ha retrasado cinco años
en medio de protestas de organizaciones antitransgénicos. […]

Unidad 4 | Los genes y su manipulación 2 Biología y Geología 4.º ESO

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Transgénicos: ¿a favor o en contra?

Noticia 4
RTVE Crónicas 17.06.2010
"Semillas esclavas". Los transgénicos a debate
El nuestro es el único país de la Unión Europea que los cultiva a gran escala
Casi el 100 % de los piensos compuestos son transgénicos
Los cultivos transgénicos son un gran experimento biológico. Cuando introducimos genes de medusa,
insectos o bacterias en una semilla, estamos creando seres que nunca hubiera alumbrado la naturaleza.
Las semillas transgénicas adquieren características nuevas para resistir a determinadas plagas o
agroquímicos. Algunas podrán crecer casi sin agua y otras nos ayudarán a combatir enfermedades.
El problema es que esas semillas no son de todos, ya no están en manos de los agricultores. Ahora están
patentadas y pertenecen a las multinacionales. […]
¿Son seguros los transgénicos?
Esta es la pregunta del millón. Para el Gobierno español, un grupo muy importante de científicos, y las
multinacionales biotecnológicas, por supuesto que son seguros. Todos sus estudios garantizan que no
perjudican a la salud ni al medioambiente.
Los grupos ecologistas, sin embargo, han pedido que se retire el MON 810 de nuestros campos. (Es un
maíz insecticida: el MON 810, una patente de la multinacional Monsanto. España es el único país de la
Unión Europea que lo cultiva a gran escala). Porque, según sus informes, también científicos, puede afectar
a la biodiversidad y, a largo plazo, a la salud. Piden que en España se aplique el principio de precaución
siguiendo el ejemplo de Francia, Alemania o Italia. […]

Noticia 5
Greenpeace España
Agricultura y transgénicos
El 90 % de las plantas silvestres y un tercio de nuestros alimentos dependen de la polinización, pero un
20 % de las abejas ha desaparecido en Europa. ¿El responsable? La agricultura industrial, cuyos
plaguicidas están diezmando la población de abejas.
Pero ese es solo uno de los problemas de la agricultura industrial. Este
tipo de agricultura es un modelo:
 Destructivo, que consume muchas cantidades de agua y petróleo.
 Asociado a la deforesTransgtación de ecosistemas.
 Aplica productos químicos (fertilizantes y plaguicidas) que provocan
emisiones de gases de efecto invernadero como N 2O (óxido nitroso), lo
que supone la mayor contribución agraria al cambio climático.
 Perjudica a los pequeños agricultores y productores y concentra el
control de la agricultura en pocas manos.
Los transgénicos forman parte de este modelo de agricultura industrial. También se les conoce como
Organismos Modificados Genéticamente (OMG), y son seres vivos nuevos, que no existían antes en la
naturaleza, y que han sido creados en el laboratorio manipulando sus genes. Cada vez más datos
científicos confirman los riesgos que suponen para la salud y el medioambiente.
España es el único país de la UE que apuesta por estos cultivos y más del 67 % de los ensayos
experimentales se realizan en nuestros campos. La propia administración se muestra opaca en las cifras
de cultivo transgénico: el Gobierno y la industria dicen que hay 136 962 ha de maíz procedente de la
ingeniería genética en España, los datos de gobiernos autonómicos reducen esa cifra a 70 000 ha.
Hay quienes justifican todo esto en aras de “acabar con el hambre” en el planeta, pero la realidad es que los
cultivos modificados genéticamente no alimentan al mundo: el 99 % de los agricultores no los cultivan, y el
97 % de la superficie agrícola mundial sigue libre de ellos. […]

Unidad 4 | Los genes y su manipulación 3 Biología y Geología 4.º ESO

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Transgénicos: ¿a favor o en contra?

GRUPO: ___________________
POSTURA INICIAL DEL GRUPO SOBRE LA UTILIZACIÓN DE LOS TRANSGÉNICOS:
A FAVOR: EN CONTRA:

Noticias que utilizamos para apoyar nuestra postura:

Noticias que utilizaríamos para refutarla:

Al final de la actividad, nuestra postura sigue siendo la misma:

SÍ NO

Razones:

Unidad 4 | Los genes y su manipulación 4 Biología y Geología 4.º ESO