Inter reto
de Ía siguiente
Uno de los resultados finales del aná lisis y sín-
tesis de las sustancias es la deducció n de su
fó rmula quimÍCá . COmpleta In •'Buiente Infor-
mació n teniendo en cuenta que el 8llá lisls de
varias sustancias foritlitdá s [lO£’ Cfl Fbono y cloro,
arrojó los siguientes resultados.
10,13 89,97 237
11,25 88,7S 320
25,26 74,74 285
O La mayorías de los compuestos orgá nicos
arden en presencia de oxígeno, formando
dió xido de carbono y agua. Explica:
a) ;Qué tipo de reacció n se lleva a cabo en este
proceso?
b) jQué puedes deducir de la composició n de los
compuestos orgá nicos si los resultados de su
combustió n son C02 y H 2O?
c) ;Qué otros elementos pueden estar presentes
en los compuestos orgánicos?
umento
Los vegetales, animales, hongos, protistas y mó -
neras constituyen el gigantesco mundo de los
seres vivos. En su CO£f*I' Osició n química tienen
un rasgo comú n y es que todos poseen á tomos
de carbono en su estructura. Responde:
a) ,Son los seres vivos los ú nicos que poseen es-
tr ucturas carbonadas?
b) JQ }IC compuestos orgánicos están presentes en
los seres vivos?
c) iq ué utilldad tiencn los compuestos orgánicos
en la vida moderna?
J0.0@
Lee atent om ente In informació n
tabla y explica por qué algunos
gánicos Sg disuetven en qguq.
compuestos or-
AlCohol etlllco
Glicerina
Aceite
Acetona
Azú car
Parafina
Gasolina
ácido nítrico SI
Pro one
O Hasta la mitad del siglo XIX se consideraba que
los compuestos orgánicos únicamente podían
producirse en el interior de los organismos.
Esta idea fue replanteada por Wholer, Kolbe y
Berthelot, quienes prepararon en el laboratorio
compuestos como la urea, el ácido acético y d
etanol, que hasta entonces solo se obtenian a
partir de materia viva.
En este ú ltimo siglo se han obtenido sustancias
totalmente sintéticas. Al sintetizar sustancias or-
gá nicas en el laboratorio, se han duplicado, imi-
tado y mejorado las elaboradas en las células
de los organismos. Explica:
t) ¡Qué elementos coiiiiines conforman las sus-
t:íl1cias niencloniItÍ*s?
b) ;›'or qut crees tpie la síntesis de la urea, del
«l‹-ohol y tlel lcido acético incrementaron el
ílVance de la quliiiica orgánica?
c) ¡Para qvté se utilizan estas sustancias en la vida
diarias
cVerifo tos
La palabra orgdiiico tiene diferentes signlficados
segün el contexto en que se utilice. Identifica el
signihcado que tiene el término en cadn una de
las siguientes ah”rniacioncs:
a) Lo.s íértili7ailitcs OryárliñoS f›On :iprOpiadoS p¡lra
1OS’ iitllti$fiS.
b) Los alimentos orgánictis son saludables.
La quimica orgánica estudia los compuestos
que contienen carbono.
O elLavoisier
y Davy (1778-1829) descubrieron que
diamante era otra forma del carbón, al que-
mar diamantes en una atmósfera enriquecida
con oxígeno y obtener como resultado dióxido
de carbono. Este descubrimiento dio inicio a
una nueva etapa de la alquimia en la que se
trató de convertir formas baratas de carbono en
dia- mantes, lo cual resultó infructuoso.
Responde:
a) ;Es posible un método para lograrlo? Si tu res-
puesta es afirmativa, explícalo.
b) ;A quién le puede interesar dicho proceso?
',O Los elementos químicos presentes en los seres
vivos reciben el nombre de bioelementos. Se
considera que aproximadamente un 80a de la
masa corporal corresponde a agua formada por
hidrógeno y oxígeno, yse ha comprobado que el
elemento que se encuentra en mayor proporción
en la masa restante es el carbono. Explica:
a) ;Por qué al carbono, el hidrógeno y el oxígeno
se les denomina bioelementos?
) ;Qué otros elementos están presentes en los
seres vivos?
’Qué diferencias existen entre los
oligoeIemen- y los macroelementos?
los siguientes compuestos según sean
s o inorgánicos:
O La configuracl6n electrónica del carbo no
plica las posibilidades de combinació n que eX-
tte
tiene consigo mismo y con otros elementos.
a) ;Cómo puedes explicar este comporta m' nt,
dcl carbono?
b) ¿Por qué se hace necesario que el carbono tt
hibride?
c) ;Cómo logra el carbono la estabilidad entre sp
enlaces?
is' 2s2 2px' 2py' 2pz°
La mayoría de los compuestos orgánicos crtady
por el ser humano no pueden ser degradado
por los organismos descomponedores, porque
estos no tienen las enzimas que requieren pam
hacerlo. Los principales tipos de productos no
biodegradables son los plásticos, los aceites las
grasas, los hidrocarburos, los fenoles y los cloro- ,
fenoles. Los plásticos constituyen el 2096 del volu-
men de la basura en los vertederos de una ciudad.
Las grasas y los aceites son difíciles de metabo
por las bacterias y forman películas sobre el agnn
y el suelo, que perjudican a los seres vivos. Los fe-
noles y clorofenoles son comunes en los desechos.
industriales. Al acumularse en el agua dañan m,
calidad, producen malos olores y la hacen impo-
table. Responde:
a) ¿Qué podemos hacer para reducir la contact-‹
nación causada por estos compuestos?
b) ¿Por qué los plástiCOS, los aceites y los clorofT•
noles no se pueden degradar?