Unión Nacional de Trabajadores de la

Industria Alimenticia, Refresquera,

Turística, Hotelera, Gastronómica,
Similares y Conexos

Hamburgo Número 250, Delegación Cuauhtémoc, Ciudad de México, C.P. 06600

LIC. EDGAR TELLEZ GALINDO
REPRESENTANTE LEGAL
BCO KUKULKAN, S. DE R.L. DE C.V.
HOTEL OCCIDENTAL COSTA CANCÚN.

LIC. JOYCE ANELLY RAMIREZ MEZA

GERENTE RECURSOS HUMANOS
HOTEL OCCIDENTAL COSTA CANCUN.
PRESENTE:

LIC. MARIO MACHUCA SÁNCHEZ, me permito solicitar en términos de los artículos 397, 398 fracción I,
399, 399 bis, 400 bis y demás relativos de la Ley Federal del Trabajo en vigor, se envía proyecto del pliego
petitorio de Revisión Integral del Contrato Colectivo Número 2224, correspondiente al año 2023-
2025.

PETICIONES

1.- Aumento de $30.00 (Treinta pesos), a todos los salarios del tabulador que integra el contrato colectivo
de trabajo 2224, más el (%) porcentaje que determine la comisión nacional de salarios mínimos (conasami)
para el año 2023, lo solicitado es con la finalidad de recuperar el desface de salarios en todos los puestos
tabulados del contrato, actualmente stewards, mozos de áreas públicas, mozos de pisos, ama de llaves,
jardineros, auxiliar de ropería, alberquero, carnicero, y otros en general, algunos puestos se encuentran
con salarios mínimos generales, siendo esto desproporcional y ante el déficit de trabajadores que
actualmente afecta la industria hotelera, los trabajadores buscan mejores salarios para poder sufragar los
gastos de la familia, peor aún ante la crisis económica y la actual inflación hace imposible que con un
salario mínimo se pueda subsistir, y si hacemos un comparativo con otros hoteles de la misma categoría,
quedamos por debajo en cuanto a los salarios, esto trae como consecuencia una rotación de personal que
buscan mejores salarios y prestaciones, por lo que en razón de lo anterior, lo antes solicitado es justo y
necesario para mantener el equilibrio con el factor capital.

PUESTO SALARIO SALARIO PUESTO SALARIO SALARIO

2022 2023 2022 2023
Albañil /Tablarroquero $387.55 $ Mesero (A) $172.87 $
Alberquero $263.49 $ Mozo de Áreas Publicas $174.87 $
Aluminiero $399.86 $ Mozo de Piso $174.87 $
Auxiliar de Ropería $174.87 $ Operador de Cuartos $283.16 $

Ayudante de Bar $172.87 $ Operador Sala de Maquinas $323.26 $

Ayudante de Carnicero $247.34 $ Panadero $303.57 $
Ayudante de Cocina $205.13 $ Pastelero $367.46 $

Ayte. Técnico en Refrigeración $288.92 $ Pintor de Kenfix $270.92 $

Ayte. Técnico en A.A. $289.20 $ Plomero $284.52 $
Bar Tender $183.01 $ Steward $174.87 $
Bell Boy $172.87 $ Surtidor Minibar $172.87 $
Técnico en Aire
Camarista (o) $177.77 $ Acondicionado $395.81 $

Carnicero $312.26 $ Técnico En Refrigeración $395.06 $

 Unión Nacional de Trabajadores de la
Industria Alimenticia, Refresquera,
Turística, Hotelera, Gastronómica,
Similares y Conexos

Hamburgo Número 250, Delegación Cuauhtémoc, Ciudad de México, C.P. 06600

Cocinero A $299.88 $ Toallero $194.50 $

Cocinero B $264.63 $ Ayudante de Aluminiero $296.35 $

$322.08 $
Electricista Carpintero $373.57 $
Electromecánico $ 393.55 $ Cristalero $174.87 $
Garrotero $172.87 $ Playero $174.87 $
Jardinero $199.30 $ Pulidor $213.73 $
Mayora $400.10 $ Técnico Electrónica $362.46 $
Mecánico de Cocina $361.96 $

2.- Aumento de $15 pesos a la propina por persona por noche, como cada año la propina es revisable, de
conformidad con los acuerdos pactados con la empresa, la solicitud se hace en razón que actualmente a
nivel hotelería de la categoría que estamos, somos el hotel que menos propina percibe por concepto de
propina todo incluido $69.50 (sesenta y nueve pesos 50/100), por loque solicitamos este aumento por ser
justo y equitativo.

3.- Se solicita el incremento de 2 días más al aguinaldo, actualmente se paga 15 días como se establece
los mínimos de Ley, cláusula que a permanecido sin incremento desde el origen del contrato, por lo que
se solicita este incremento para beneficio de todos y cada uno de los trabajadores cubiertos por el
contrato colectivo de trabajo. (CLÁUSULA DECIMA).

4.- El incremento del 4% sobre los Vales de Despensa. (DÉCIMA CUARTA).

5.- Incremento de $20.00 (veinte pesos) por cuarto extra, la petición se hace por lo siguiente, actualmente
en las empresas de la misma categoría los cuartos extras se pagan en $80.00 (ochenta pesos 00/100
M.N.)., y buscamos que por lo menos se incremente gradualmente, es importante recalcar que el trabajo
de la limpieza de los cuartos es una de las actividades de mucho esfuerzo físico y lo justo es que se
retribuya de forma económica el trabajo extra que elaboran, independiente de lo anterior se solicita un
incentivo económico y/o vales de despensa ($500.00 quinientos pesos 00/100) al personal que
se ocupa en limpiar los cuartos de inspección de Room Check, la solicitud se justifica por lo
siguiente, como cada mes existe una inspección se designan ciertos cuartos para tal tarea y las
compañeras con la finalidad de que a la empresa le vaya bien en las auditorias y al departamento,
se esfuerzan y llegan a las 07:00 am, esfuerzo que no se ve estimulado aunado a que hacen gastos
extras de traslado para llegar a la fuente de trabajo, independiente de los gastos, dejan de hacer
sus cuartos que les corresponde, y por lo tanto dejan de percibir la propina directa del huésped,
es importante mencionar al personal que desempeña este trabajo no se les ha dotado del equipo
de protección por los químicos que utilizan, en las áreas cerradas. (DÉCIMA QUINTA.- Toda vez que
actualmente se toma como base dentro de una jornada laboral el que las camaristas tengan asignados
12 cuartos. La Empresa se compromete a pagar a las camaristas los cuartos que excedan el anterior
parámetro de manera quincenal, estableciendo que cada cuarto excedente representa el pago para la
camarista correspondiente a la cantidad de: $40.00 (Cuarenta Pesos).
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Similares y Conexos

Hamburgo Número 250, Delegación Cuauhtémoc, Ciudad de México, C.P. 06600

6.- El incremento de $200.00 (doscientos pesos 00/100 M.N.) en el incentivo o compensación mensual a
todo el personal que labore en el tercer turno. (DÉCIMA NOVENA).

7.- VIGÉSIMA.- Incremento del 3% Fondo de Ahorro, calculado sobre el salario de cada trabajador y
entregado de manera anual. Dicha prestación queda sujeta a revisión contractual conforme a lo
estipulado en la Ley Federal del Trabajo (VIGÉSIMA).

8.- TRIGÉSIMA SEXTA.- Incremento de $550.00 (quinientos cincuenta pesos 00/100 M.N.) Para los
eventos de fin de año 24 y 31 de Diciembre, aplicable a todos los departamentos que cubren el evento
anual., en la gran mayoría de hoteles de la industria los eventos de fin de año, se paga por encima de
$1,000.00 mil pesos, parte de este ingreso se utiliza para sufragar gastos de traslado, por lo que resulta
insuficiente los $450.00 pesos que se paga actualmente.

9.- Planta laboral a los trabajadores que a continuación se indica, la solicitud se hace toda vez que cada
uno de los indicados han demostrado ser personas responsables y comprometidos con la empresa.

1.- VAZQUEZ SANCHEZ ERIC ALAN.

2.-AMBROCIO CARDONA JUAN.
3.- SANCHEZ CRUZ ADILENI.
4.-PÉREZ MAGNIALES ENRIQUE.
5.-JOSÉ BLANCO JESUS MANUEL.
6.- NELSON INTERIAN
7.-CORDOVA MAY OSCAR.
8.-TOALA VELAZQUEZ JOSE LUIS.
9.-SANCHEZ KU LAZARO.
10.-RIVERA BE MAYRA FABIOLA.
11.-CANCHÉ ALVARADO SENAYDA DEL CARMEN.

Quedo a sus órdenes, para que dentro del término de la vigencia del Contrato Colectivo de Trabajo,
indiquen fecha y hora para la revisión de lo solicitado.

“UNIDAD Y EMANCIPACIÓN PROLETARIA”

CANCÚN QUINTANA ROO 12 DE OCTUBRE DE 2022.
POR EL COMITÉ EJECUTIVO

LIC. MARIO MACHUCA SÁNCHEZ

SECRETARIO GENERAL BENITO JUÁREZ