DISEÑO DE PRODUCTO

DESCRIPCIÓN DE LA RECTA

COSTOS

PUNTO DE EQUILIBRIO
 INTEGRANTES: VIVAS RODRIGUEZ
ALINA, MORALES VERA OMAR SAID,
TECORRAL MORALES MONSERRATY
ROJAS PATIÑO LUIS ENRIQUE
VAS RODRIGUEZ
ERA OMAR SAID,
ES MONSERRATY
LUIS ENRIQUE
 Diseño del producto

Descripción del producto:

El producto principal será la hamburguesa ataque al corazon, de la
cual el cliente podrá participar en la creación de la hamburguesa
eligiendo entre diferentes tipos de panes, carnes y complementos.
Todos los productos llevaran una base de condimentos mostaza,
mayonesa, cátsup, lechuga, cebolla, etc.
 Diagrama de ensamble

Primera tapa

Jitomate

Queso

al corazon, de la Mostaza, cátsup, mayon

a hamburguesa
complementos.
entos mostaza, Tipos de carnes
etc.
Cebolla

Lechuga

Última tapa
de ensamble

Primera tapa

itomate

Queso

Mostaza, cátsup, mayonesa

ipos de carnes

ebolla

echuga

Última tapa
PROCESO DE FABRICACIÓN
COSTOS INDIRECTOS COSTO POR 2500 PIEZAS
Gas 1 kg $ 1,062.00
Energía electrica $ 7,938.00
Agua $ 25,000.00
Envase $ 6,600.00
sueldos admin $ 8,000.00
limpieza $ 6,000.00
renta $ 23,000.00
$ 77,600.00

COSTOS DIRECTOS COSTO POR 2500 PIEZAS

Materia prima
Pan briosh $ 39,500.00
Carne rib eye $ 196,000.00
Queso monterrey jack $ 28,773.00
Huevos $ 6,640.00
Tocino $ 61,000.00
Lechuga $ 2,250.00
Jitomate (1/2) $ 1,660.00
Aderezos $ 42,500.00
$ 378,323.00
Costo de M.O. 1 hr $ 20,000.00

total $ 77,600.00
papas $ 19,000.00
aceite $ 2,638.00
sal $ 367.50
$ 22,005.50
COSTO UNITARIO PORCENTAJE
$ 0.42 16% COSTOS FIJOS 89662
$ 3.18 COSTOS VARIABLES 151.3292
$ 10.00
$ 2.64
$ 3.20
$ 2.40
$ 9.20
$ 31.04

COSTO UNITARIO PORCENTAJE

$ 15.80
$ 78.40
$ 11.51
$ 2.66
$ 24.40
$ 0.90
$ 0.66
$ 17.00 79%

$ 8.00 4%
$ 159.33
$ 190.37 100%
$ 7.60
$ 1.06 COSTOS VARIABLES 8.8022
$ 0.15
$ 8.80
Punto de equilibrio costos fijos $ 89,662.00
Precio Unitario $ 250.00
costos variables $ 151.33 $89,813.33

Punto de equilibrio 909

El punto de equilibrio es de 4 hamburgesas

VENTAS PRECIO UNITARIO

0 $ -
1 $ 250.00
2 $ 500.00
3 $ 750.00
4 $ 1,000.00
5 $ 1,250.00
6 $ 1,500.00
7 $ 1,750.00
8 $ 2,000.00
9 $ 2,250.00
10 $ 2,500.00
11 $ 2,750.00
12 $ 3,000.00
13 $ 3,250.00
 VENTAS
$3,500.00

$3,250.00

$3,000.00 $3,000.00

$2,750.00

$2,500.00 $2,500.00

$2,250.00

$2,000.00 $2,000.00

$1,750.00

$1,500.00 $1,500.00

$1,250.00

$1,000.00 $1,000.00

$750.00

$500.00 $500.00

$250.00

$- $-
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

VENTAS
 costos fijos $ 89,662.00
Precio Unitario $ 60.00
costos variables $ 8.80

$3,250.00 Punto de equilibrio 1751

$3,000.00

$2,750.00

0.00

1 12 13 14